Mükemmel Patatesli Poğaça Tarifi: Lezzet Durağı

Bu videoda, evde kolayca yapabileceğiniz mükemmel patatesli puağaça tarifini sizlerle paylaşıyorum. Püf noktalarıyla birlikte anlattığım bu tarifle, yumuşacık ve lezzetli puağacalar hazırlayabilirsiniz. Patatesli puağaça, kahvaltıların vazgeçilmezi olduğu gibi, çay saatlerinin de gözdesi olabilir.

Videoda şunları göreceksiniz:

Gerekli malzemeler listesi
Hamurun hazırlanması
Patatesli harcın hazırlanması
Puağaların şekillendirilmesi
Puağaların pişirilmesi
Püf noktaları ve ipuçları
Videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın! Abone olarak yeni tariflerimi kaçırmayın!

Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
► Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ

Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!

Yeni videoları kaçırmamak için;
► Ana Yemek Tarifi Videoları İzle: https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
► Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
► Kamp Yemekleri Tarifi: https://bit.ly/33PHfYj

Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz

“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/kampasim/reels/

www.youtube.com/@kampasim @kampasim

#mutfakişlerimüdürü
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün daha tepside eyken bitecek müthiş bir patatesli poğaça yaptık videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi Ve tariflerimiz le ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım [Müzik] mı tarifimize Öncelikle patateslerim başlıyoruz büük boy patatesin kabuklarını soyacak yardımıyla hızlı bir şekilde soyuyoruz Evet patatesleri soyduktan sonra hemen bir yıkıyoruz ardından patateslerim iri parçalar halinde [Müzik] doğruyoruz dah son üzerine gece kadar su ilave ediyoruz Biraz da tuz ekleyip patateslerim haşlamaya alıyoruz patatesler haşlanırken Biz de hemen hamurumu geçiyoruz yoğurma kabımıza Öncesinde bir su bardağı ılık süt ve bir su bardağı ılık su alıyoruz ardından içerisine bir paket maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz öncesinde bu malzemeleri şöyle biraz karıştırıyoruz Böylece Maya Hem biraz erimiş hem de biraz aktifleşmiş oluyor Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağımızı ilave ediyoruz tekrar şöyle bir karıştırdıktan sonra artık Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu eklemeye başlayabiliriz unumuzu birden eklemiyor gördüğünüz gibi yavaş yavaş karıştıra karıştıra kontrollü bir şekilde ekliyoruz özellikle son bir bardak yarım bardak kala biraz dikkat ediyoruz öncesinde bu şekilde çırpıcıyla karıştırdım Artık hamurum yavaş yavaş koyulaşmaya başladı son bir kez daha şöyle çırpı toparlıyorum artık iyice ağırlaşmaya başladıktan sonra şöyle Çırpıcı da kalan hamurları alıyorum ve tam bu aşamada hamuruma bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum ardından yine unumu kalanını yavaş yavaş ekleye ekleye hamurumu elimle yoğurmaya devam ediyorum Evet hamurum yeterince kıvamını aldı Evet bu şekilde hamurumuzu şöyle kabımız ortasına toparlıyor ardından streç filimle hava almayacak şekilde kapatıp bu şekilde oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz Evet hamurumuz mayalanırken biz de bir yandan haşladığımız suyunu süzdüğümüz patateslerim şöyle bir ezecek yardımıyla incecik eziyoruz ardından soğutmadan hemen içerisine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı alıyorum bir fincan kadar süt ekliyorum ve bir tatlı kaşığı kadar da kırmızı toz biber ilave ediyorum ardından Tüm malzemeyi güzelce karıştırıyorum Evet tüm malzemeleri homojen bir şekilde güzelce karıştırdıktan sonra son olarak içerisine bir tutan ince kayıl mış maydanoz ilave ediyorum maydanozlar da dağılana kadar şöyle bir [Müzik] karıştırıyorum ve böylece patatesli iç harcımı hazır etmiş oluyorum Evet hamurumuz 45 dakikanın sonunda çok güzel kabardı hemen şöyle üzerine açıyorum şöyle hamurumu toparlayıp içindeki Maya kokusunu alıyorum ve hamurumu tezgaha aktarıyorum tekrar şöyle tezgahımda biraz toparlıyorum ve hamurumu göz kararı 3 eşit parçaya ayırıyorum parçalardan ilkini şöyle tekrar [Müzik] toparlıyorum ardından hamurumu merdane yardımıyla açmaya Başlıyorum evet hamurumu bu şekilde ince uzun dikdörtgen şeklinde yaklaşık yarım santime kadar incelttim hazırladığım patatesli harcın üçte birini hamurum üzerine alıyorum ve kaşık yardımıyla hamurun tamamına yayıyorum hamurumu yalnızca şu uç kısmında yaklaşık 1 cm kadar boşluk bırakıyorum ve şimdi uç kısmından başlayarak hamurumu patateslerle birlikte rulo şeklinde sarıyorum daha sonra şu boşluk Bıraktığım yerden hamurumu elimle yapıştırıyorum şimdi hazırladığım bur ruloyu şöyle ü parmak genişliğinde parçalara [Müzik] bölüyorum ve hazırladığım bu parçaları bu şekilde tepsim [Müzik] yerleştiriyorum poğaçalarım tepsimize yerleştirdik Şimdi şöyle elimizle üstlerinden biraz bastırıyoruz üzerlerine temiz bir bez örtüp biraz da Tepsi mayası saldırıyoruz Evet poğaçalarım yaklaşık 20 dakika kadar da Tepsi mayası aldı Çok güzel puf puf kabardı şimdi bir adet yumurta sarısını şöyle çırpıyorum ve poğaçalarım kenar kısımlarına sürüyorum Bu arada bu şekilde kullandığımız malzemelerle iki tepsi poğaçam oldu keseceğiz büyüklüğe göre yaklaşık 1820 adet poğaça elde edebiliyorsunuz Evet sadece şöyle kenar kısımlarını yumurtaları sürüyorum ve bu şekilde tepsimi fırına gönderiyorum Evet poğaçalarım fırından çıktı dumanı üstünde Sıcak sıcak şöyle bir 5 dakika bekleyeceğiz sonrasında tadına da bakıyor olacağız Evet poğaçalarım zın biraz sıcağı geçti hemen şöyle bir tanesini alıyorum öncesinde yakından göstermek istiyorum bakın nasıl puf puf kabardı yumuşacık içini açtığınız zaman aradan fışkıran patatesler ve Hadi bir de tadına bakalım sözlü anlatmaya gerek yok Siz zaten görüyorsunuz Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu Buraya kadar izlediyseniz beğen tuşuna basarsanız çok mutlu oluruz Ayrıca tariflerimiz haberdar olmak için Instagram YouTube ve TikTok kanallarımızı abone olabilir ve bildirimlerinizi açıp tutabilirsiniz bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet olsun [Müzik] m [Müzik]

KAYNAK