Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi ????????#migros #shorts

MigrosTV Şefi Halil Şımır, mutfak sırlarını paylaşmaya devam ediyor. Bu videomuzda, klasik börek tariflerine yeni bir soluk getiren patlıcanlı börek tarifini adım adım sizlerle buluşturuyoruz. 15 dakika hazırlık ve 60 dakika pişirme süresi ile 8-12 kişilik bu enfes böreği evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarif için gerekli olan malzemeleri aşağıda yer alan listeden öğrenebilirsiniz. Eksik olan ürünlerinizi Migros mağazaları ya da Migros uygulamasından temin edebilirsiniz. Ayrıca tarifin yapım aşamalarını takip ederek patlıcanlı böreği en doğru ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.

Eğer hazırsanız detaylara geçelim!

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka

Patlıcanlı Harç için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
400 gram kıyma
4 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Sosu için:
2 çay bardağı süt
1/2 su bardağı maden suyu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Yapım Aşamaları
1. Bir tavada yağı kızdırın ve ardından doğranmış soğanları ve salçayı ekleyip biraz kavurun.
2. Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
3. Bu arada patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin, böylece patlıcanların acısı çıkmış olacak.
4. Bekleme süresi sonunda patlıcanların suyunu süzün ve kıymalı karışıma ekleyin. İç harcını pişirin ve son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Pişme işlemi tamamlandığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Ayrı bir kapta, yağ süt maden suyu ve biraz tuz karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Fırın kabını yağlayın ve baklavalık yufkayı tabana serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız sütlü sosu fırça yardımıyla hafifçe sürün ve bu işlemi yufkanın her katı için tekrar ederek toplamda 20 kat yapın.
6. Soğuyan patlıcanlı iç harcın yarısını yufkaya ekleyip her yerine dağıtın. Daha sonra tekrar yufka sermeye devam edin ve her katına sos sürerek toplam 10 kat daha yapın.
7. Kalan patlıcanlı harcı üzerine ekledikten sonra, 20 kat yufkayı aynı şekilde soslayarak üst üste dizin ve en üst katın üzerine bolca sos sürün.
8. Böreği dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirip ılık olarak servis edin.

Bu özel patlıcanlı börek tarifi ve daha fazlası için MigrosTV’yi takip etmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Migros Türkiye’de olmasını istediğiniz videoları yorum yazıp bir sonraki içeriğimizin ne olacağında bize ilham verebilirsiniz. Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi ????????#migros #shorts gibi daha fazla video için Migros Türkiye’ye ABONE olun! ► http://bit.ly/MigrosTurkiye

Sosyal Medya Hesaplarımızı da Takip Edin!
Facebook ► https://www.facebook.com/MigrosTurkiye
Twitter ► https://twitter.com/Migros_Turkiye
Instagram ► https://www.instagram.com/migros_tr/
Youtube ► https://www.youtube.com/MigrosTV

Baklava Yufkasından Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi ????????#migros #shorts videomuzu beğendiyseniz Migros Türkiye’nin ilginizi çekebilecek diğer videoları:

Çorba Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDoKuWwXjTQ0kuOw-iRS0du1

Bağışıklık Güçlendirici Tarifler: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDoQQkmcuWIgmnrv5veLd7jy

İçecek Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDqyFG2Ij8sWMLM-xI17att8

Tavuk ve Hindi Yemekleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDr1hxXhEdjeHFn26EYpEaoc

Pratik Yemek Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDrY2mPi1UAM1Zr3SIYWGPde

Sebze Yemekleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDrb7ewZN0BH1khbZXAwcYRy

Sağlıklı Tarifler: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDqXTudFANlBkBXjOUjbU2lA

Pilav Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDqT9RuChWUbyXK4u7L4DAex

Etli Tarifler: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDoCb9C1hPs-sOqLRUV0pdTw

Balık Yemekleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDolTcs_5aqKeAYxki9FCpFb

Salata Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDpdw9l7A2dsEYowhL9hjz3D

Poğaça ve Börekler: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDqCAYwQdFvWdno02Xe7-OhI

Kadim Topraklardan Yemek Tarifleri: https://www.youtube.com/playlist?list=PL7UMWZJHCbDpfCBN1eAphnrQ2SVHtkPx_

Migros Türkiye’de başka neler var derseniz:

Migros Türkiye’de hayatınıza dair her türlü konuda ilham alabileceğiniz ve ilginç bilgiler keşfedebileceğiniz videolar hazırlıyoruz. Faydalı pratik bilgiler, ilginç fikirler, hayatınızı kolaylaştıran öneriler, kendine özen gösterenler için güzellik ve bakımla ilgili değerli bilgiler, sağlık, eğitim ve daha pek çok konuda uzman görüşleri, hobi, el işi meraklılarına dekoratif fikirler, pratik yemek tarifleri, kendin yap videoları ve çok daha fazlası ile her gün bu kanaldayız.

Migros dünyasına dair daha fazla keyifli video için Migros Türkiye’yi takip edin ► http://migrostv.migros.com.tr/
bugün sizlere Benim de çok sevdiğim patlıcanlı böreği hazır baklava yufkasından hazırladım şimdi gelin tarife geçelim bir tavada yağı kızdırın ve ardından doğranmış soğanları ve salçayı ekleyip biraz kavurun soğanlar kavrulunca kıymayı da ekleyip birlikte kavurmaya devam edin Bu arada patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin bekleme süresi sonunda patlıcanların suyunu süzün ve kıymalı karışıma ekleyin iç harcını pişirin ve son olarak Tuz karabiber ekleyip karıştırın ayrı bir kapta yağ süt maden suyu ve biraz tuzu karıştırarak sosunu hazırlayın fırın kabını yağlayın ve baklavalık yufkayı Tabana serin yufkanın üzerine Hazırladığınız sütlü sosu fırça yardımıyla hafifçe sürün ve bu işlemi yufkanın her katı için tekrar ederek toplamda 20 kat yapın iç harcın yarısını yufkaya ekleyip her yerine dağıtın toplam 10 kat daha yapın 20 kat yufkayı aynı şekilde sosl sayarak üst üste dizin ve en üst katın üzerine bolca sos sürün böreği dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirip ılık olarak servis edin Hepinize afiyet olsun

KAYNAK