????PATLICANI BU ŞEKİLDE PİŞİRİN????????TADIDA/KOKUSUDA /BAĞIMLI YAPAR İSLİM KEBABI YEMEK TARİFİ

Filiz’in mutfağı YouTube kanalıma hoşgeldiniz bugün sizlere patlıcanın en lezzetli hali islim kebabı tarifim var davet sofralarınınıza da çok yakışacak muhteşem bir görsel şölen mutlaka deneyin

Yeni videolar için kanalıma abone olmayı videolarımı beğenmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı lütfen unutmayın sevgiler

Malzemeler
500 gram dana kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta
Çeyrek bağ maydonoz
1 çay bardağından bir parmak eksik galeta unu ya da ekmek içi
2 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kırmızı toz biber

1 kg iri patlıcan
Sosu için
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Üzeri için
Domates biber

Yapılışı
Önce köfte harcını hazırlayalım şekillendirelim
Daha sonra patlıcanlarımızı kızartalım köfteleri kızartalım
İkinci işlemde videoda görmüş olduğunuz gibi şekillendirelim
Sosunu hafif kaynatalım
Ve 180° derece önceden ısı işitilmiş fırında yemeğimizi pişirelim
Deneyeceklere afiyet olsun beni izlediğiniz için teşekkür ederim hoşça kalın

#yemek #asmr #nefisyemektarifleri #yemektarifleri
Herkese merhabalar filizin Mutfağı YouTube kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere patlıcanla öyle lezzetli bir yemek hazırladım ki gerçekten çok beğeneceksiniz Buyurun yapımına başlayalım Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz Burada yarım kilo orta yağlı dana kıyma var bir tane orta boy soğanı suyunu sıkarak kullandım 2 diş sarımsak ekledim çeyrek bağ maydanoz ilave ediyorum bir tane yumurta bir çay bardağından bir parmak eksik hazırlamış olduğum ekmek içi ilave ediyorum baharat olarak karabiber tuz kırmızı toz biber ve kimyon kullandım köfte harcını iyice yoğuruyorum mutlaka köfte harcını İyi yoğuralım ki hem pişirirken dağılmasın hem de güzel bir kıvam olsun şöyle gördüğünüz gibi sakız gibi bir kıvamı oldu şöyle bastırarak köfte harcımı hazırladım şöyle bir parça alıyorum kontrol etmek için gayet güzel Şekil alabiliyor Evet bu şekilde hazırladım ve geçelim köftelerimizi şekillendirmeye şöyle cevizden Bir tık büyük parçalar alıyorum Öncelikle elinizde tırın daha sonra yuvarlayın arkadaşlar e çatlamaması için bu da önemli bir püf noktasıdır gördüğünüz gibi bu şekilde olduğunda kesinlikle kenar kısımları falan çatlamıyor değerli Takipçilerim beni nerelerden izliyorsunuz hangi şehir ülke il ilçe yoruma yazarsanız beni nerelerden izlediğin Ben de öğrenmiş olurum köftelerim hazır patlıcanlara geçiyorum 1 kilo kadar patlıcan kullanıyorum bu tarifimiz de mutlaka patlıcanı iri kullanın arkadaşlar Çünkü uzun uzun yapacağımız için iri patlıcan olması gerekiyor ince patlıcan kesinlikle olmaz şöyle gördüğünüz gibi alacalı şekilde soydum ve daha sonra dilim ayırıyorum çok aşırı incecik olmasın kalın da olmasın lütfen onu ayarlayın Evet bu şekilde dilimledim tekrar göstermek istiyorum bakın arkadaşlarım yapıp deneyeceklere Ben şimdiden afiyet şifa olsun diyorum Yaz geldi Bol bol patlıcan tariflerim gelecek çünkü en sevdiğim sebzelerden bir tanesi bol bol yaparım daha sonra kızgın yağın içerisini patlıcanları alıyorum ve arkalı önlü iyice kızartıyorum bugünkü tarifimizin adı İslim kebap arkadaşlar diğer ismiyle de kürdan kebabı inanılmaz lezzetli bir tarif oluyor Kebap lezzetini de gerçekten biz çok seviyoruz tarifini de sizler için çekmek istedim evet bu şekilde iyice kızartın sizinle ilk kez bu videomda karşılaştıysanız beğenmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı lütfen unutmayın Bir de bildirim zilini açarsanız en yeni birbirinden lezzetli tariflerimi ilk önce siz haberdar olacaksınız bütün patlıcanları Aynı işlemi uyguluyorum Evet şöyle Eğer tariflerimi yapıyor deniyor iseniz yorumlarda görüş ve düşüncelerinizi bildirmeyi lütfen unutmayın sizlerin görüşlerini çok çok merak ediyorum bir havlu kağıt ile fazla yağını aldım ve artık köftelerim kızartıyorum bu köfte harcımızı her türlü yemek tariflerinde kullanabilirsiniz arkadaşlar çok lezzetli oluyor şöyle köftelerim de aldım hemen arkalı önlü Köfteleri de iyice kızartıyorum tarifimi deneyecek olanlara Ben şimdiden afiyet şifalar olsun diyorum arka fondan lokumun sesi geliyor Ecrin’in Yeni kuşu arkadaşlar küçük bir papağan aldı Ben konuştukça sanki kendisiyle konuşuyormuşum gibi hissettiği için arkadan gerçekten güzel bir ses veriyor şöyle geçelim ikinci işleme patlıcanları şöyle çarpı olacak şekilde koydum tam ortasını köfteye aldım ve daha sonra gördüğünüz şekilde katlıyorum ve biber şöyle küçük çere domatesi alarak kürdanla batırıyorum sabitleştirmek için bakar mısınız gerçekten görüntüsü de çok güzel davet sofralarınıza da çok yakışacak bir tarif arkadaşlar islim kebabı kürdan kebabımı Evet tekrar şöyle hızlısından göstermek istiyorum Eğer kalabalıksınız çok aşırı kalabalıksınız 1 kilo patlıcan yeterli gelmeyecektir bu tarifimiz Yaklaşık 5 kişiliktir ikişer tane koyduğumuzda 5 kişilik geliyor arkadaşlar Evet bu şekilde hazırlamaya devam ediyorum Umarım videomu beğenmiş keyifle de izlemişsinizdir elimden geldiğince tüm detaylarını vermeye çalıştım Yine de sorularınız olursa yorum kısmını yazarsanız sizlere oradan yardımcı olabilirim köfteleri kızartmış oldu Yağı tavaya aldım çok az bir yemek kaşığı salça ekledim ve üzerine 1 bu5 su bardağı su ekleyerek kaynattım yemeğimizin sosunu hazırladım kalan köftelerim de bu şekilde ortasına diziyorum Eğer ki ben sadece patlıcanda kullanacağım köfte diyorsanız yarım kilodan daha az kıyma Tercih edebilirsiniz bu şekilde çok sevdiği için ben bu şekilde ortasını da bolca köfteden koydum ve sosuna vererek 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum Evet kebabım pişti İslim kebabım kürdan kebabı Gerçekten çok güzel oldu ben sulu sulu sevdiğim için biraz sulu koydum arkadaşlar Eğer susuz seviyorsanız tam böyle biraz daha kuru seviyorsanız mutlaka su miktarını azaltın Evet şöyle 3 tane aldım bakar mısınız Gerçekten hem şekli Şahane hem lezzeti muhteşem bir kebap oluyor Bir de sizlere bıçakla iç dokusunu göstermek istiyorum En sevdiğiniz an bu an biliyorum Arkadaşlar şöyle ne kadar güzel ve lezzetli olduğu apaçık ortada Ben Pilavla servis edeceğim yapıp deneyeceklere Afiyet olsun beni buraya kadar izleyen değerli takipçilerime de çok teşekkür ediyorum Bir sonraki bomba gibi tariflerim de görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın sağlıkla kalın hoşça kalın

KAYNAK