Enfes bir köfte tarifim var
Deneyecek olan herkese afiyet olsun ????
Malzemeler
200 gr kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (200 ml – bulguru ıslatmak için)
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Haşlamak için;
Sıcak su hatta fokur fokur kaynamış su
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Bi tutam taze nane
Yapım aşamalarını videolu anlatım yinede sormak istedikleriniz olursa yorumlara
Malzemeler
200 gr kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (200 ml – bulguru ıslatmak için)
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Haşlamak için;
Sıcak su
1 çay kaşığı limon tuzu
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapım aşamalarını videoda anlattım, yinede sormak istedikleriniz olursa yorumlara bekliyorum ????
#sömelekköfte #köfte #köftetarifi #kolayyemektarifleri #kolayyemekler #akşamyemeği #aksamyemegimenusu #nefisyemektarifleri #ankara #i̇stanbul #
Bugün farklı bir köfte yapıyoruz arkadaşlar sömelek köftesi yince bir kaba ince bulgurları aldım Üzerine kaynamış su döküyorum ve Yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakıyorum 15 dakika sonra ince bulgurların üzerine bir su bardağı irmiği kıymamı yumurtamı unumu salçam tuzumu ve baharatları da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlıyorum yoğurma işlemi bittikten sonra gördüğünüz şekilleri vererek köftelerim hazırlıyorum ve fokur fokur kaynayan suyumun içine köftelerim bırakıyorum 7-8 dakika haşlandıktan sonra köftelerim tencerem çıkarıyorum ayrı bir tavamatik başladıktan sonra köftelerim koyuyorum köfteler salçalı Sosa iyice bulandık sonra ve hafif kızardıktan sonra tavadan alıyorum ve üzerine şöyle taze nane gezdiriyorum arkadaşlar çok yakışıyor taze nane köfteye malzeme listesini ve miktarlarını açıklama bölümüne bıraktım şimdiden yapıp deneyecek olan Herkese afiyet Şifa olsun
KAYNAK
