BÖYLE GÜZELİNİ BÖYLE GEVREĞİNİ SİMİTÇİDE BİLE YEMEDİM ❗️ÇITIR ÇITIR ❗️EFSANE BİR SİMİT TARİFİ ????????

İnanılmaz lezzetli,çıtır çıtır şahane bir simit tarifi ???? Bütün samimiyetimle söylüyorum ki simitçiden aldığımız ve fırından yeni çıkan gevrek simitlerin aynısı oldu . Denemenizi en çok istediğim tariflerden birisi. Israrla denemenizi tavsiye ediyorum ve iyi seyirler diliyorum ❤️❤️
MALZEMELER
1 yemek kaşığı kuru pakmaya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 bucuk – 4 bardak arası un

2-3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağından az su
1-1 buçuk bardak kadar kavrulmuş susam

#susamlısimittarifi #susamlıgevrektarfi #nefisyemektarifleri #recipe #sokaksimiditarifi
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle inanılmaz lezzetli ve çıtır çıtır harika bir sokak simidi yapacağız o kadar güzel oldular ki bu tarifi hiç tereddüt etmeden ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum ve sizleri bekletmeden hemen yapımına geçiyorum Evet hamurumuz için yoğurma kabına 1 yemek kaşığı toz Pakmaya ve 1 yemek kaşığı şekeri alıyorum Daha sonra üzerine bir su bardağı ılık su ilave ediyorum ve bir çırpma teliyle güzelce karıştırıyorum bu daha sonra üzerine bir kapak kapatıyorum ve ön mayalanma işleminin gerçekleşmesi için 5-6 dakika kadar bekliyorum ve 5-6 dakikanın sonunda kapağını açıyorum gördüğünüz gibi mayamız aktif hale gelmiş şimdi içerisine yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum ve çırpma teliyle karıştırıyorum bu malzemeler karıştıktan sonra çırpma telini bırakıyorum un kabında Yaklaşık 4 su bardağı kadar un var şimdi azar azar un ilave ediyorum ve hamur biraz toparlan ana kadar Öncelikle sıfat olayla karıştırıyorum ne olmuş Bu hamur toparladıktan sonra spot olayı bırakıyorum şimdi istediğim kıvama gelene kadar Azar azar un ilave ederek hamuru elimle yoğurmaya devam ediyorum her zaman söylediğim gibi un miktarı değişkenlik gösterebilir O yüzden size verdiğim un miktarına Sadık kalmadan hamurumuzun kıvamı da bakarak onu muzu da azar azar ilave ederek yoğun lütfen Ben bugün toplamda üç buçuk su bardağından biraz fazla un kullandım Evet hamuru yoğurma kabında yoğurduktan sonra tezgahı az miktarda un serpiyoruz ve hamuru iyice özleşene kadar tezgahta yoğurmaya devam ediyorum bu ve hamuru iyice özleşene kadar tezgahta yoğurdum gördüğünüz gibi kıvamını sizlere yakından da gösteriyorum gördüğünüz gibi ele yapışmayan yumuşak bir kıvamı var fakat poğaça hamurlarından Bir tık daha sert diyebilirim Evet şimdi hamuru altı eşit parçaya bölüyorum Bu web ölmüş olduğum parçaları yuvarlayarak beze haline getiriyorum bu ve hepsini aynı şekilde beze haline getirdikten sonra üzerine kuru bir bez kapatarak 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyorum Evet hamurumuz dinlenirken Ben de bu arada uygun bir kaba 3 yemek kaşığı pekmezi alıyorum Ya ben üzüm pekmezi kullandım fakat Dilediğiniz herhangi bir pekmezi de kullanabilirsiniz daha sonra üzerine yarım çay bardağından 1 parmak eksik su ilave ediyorum ve bu ve çırpma teli ile karıştırıyorum ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırdıktan sonra pekmezli suyumuz da hazır Şimdilik bir kenara kaldırıyorum mi Evet bezeleri 15 dakika dinlendirdim şimdi bir tanesini alıyorum ve kalanların üzerine tekrar kapatarak bir kenara kaldırıyorum şimdi almış olduğum bezeyi Aynen videoda gördüğünüz gibi ilimle Yaklaşık dört karış uzunluğunda ve bir parmaktan ince olacak şekilde ince uzun bir silindir haline getiriyorum bu daha sonra tam ortadan ikiye katlıyorum ve iki ucundan ters yöne çeviriyorum bu daha sonra uçlarını birleştiriyorum ve arasından geçirdikten sonra sıkıştırıyorum gördüğünüz gibi ilk simiti miz hazır kalan simitlerin hepsini aynı şekilde hazırlıyorum bu burada Simit yaparken mutlaka kavrulmuş Susam kullanmanız gerekiyor Eğer Susam ınız kavrulmuş değilse Aynen benim de yaptığım gibi susama kısık ateşte yağsız bir tavada sürekli karıştırarak kavurun bilirsiniz Ben de bu arada tarifine başlamadan önce susamı kavurarak hazırlamıştım simitlerimi tamamladım ve şimdi önce pekmezli suya batırıyorum ve daha sonra her yerini soğumuş olan susama buluyorum ve yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsisine alıyorum bu ve simitlerin hepsini tamamladıktan sonra fırın tepsisinde elimle biraz ediyorum ve biraz da düzeltiyorum bu daha sonra üzerine temiz ve kuru bir bez kapatıyorum ve Yaklaşık 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyorum bu ve simitlerimi 15 dakika dinlendirdim Bu arada Fırını da 600/200 derecede çalıştırdım şimdi simitleri mi önceden ısıtmış olduğum fırında pişmeye gönderiyorum Evet simitlerin pişti fırından çıkarttım pişme süresi fırından fırına değişkenlik gösterebilir O yüzden Aynen videoda gördüğünüz gibi her tarafında gibi kızardığında fırından alabilirsiniz Şimdi sizlere simitlerin çıtırtısı dinletmek istiyorum şu mi Evet duyduğunuz gibi çıtır çıtır inanılmaz lezzetli şahane bir simit oldu gerçekten bilenler bilir İzmit’in simiti meşhurdur ve ben İzmit’te yaşayan birisi olarak söylüyorum ki simit fırından yeni çıkmış çıtır çıtır taze simitlerden hiçbir farkı yok o yüzden bu simit tarifini hiç tereddüt etmeden gönül rahatlığıyla Bana güvenerek ve ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum ve ben çok eminim ki denediğinizde sizler de bana hak vereceksiniz ve çok beğeneceksiniz ve asla bu tarihten vazgeçemeyeceksiniz O yüzden bir kez daha ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum dediğini çek olanlara şimdiden kolaylıklar diliyorum deneyenler dende mutlaka geri dönüşlerinizi bekliyorum Böylelikle bugünkü videomuzun da sonuna geldik destek olmak için kanalıma abone olursanız çok sevinirim beğeni ve yorumlarınız çok değerli elimden bu hepsini tek tek okuyarak mutlaka Geri dönmeye çalışıyorum o yüzden birini ve yorumlarınızı Hatta eleştirilerinizi de ihmal etmezseniz çok mutlu olurum yeni videolarımdan haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen bir başka tarifte görüşmek üzere hoşçakalın abone ol

KAYNAK