Diyarbakır GK mantısı 2 parça tavuk
göğsü 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar
su 1 yemek kaşığı domates salçası 1
tatlı kaşığı biber
salçası 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı
su
1 yemek kaşığı Reyhan 1 tatlı kaşığı
nane ve pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı
toz biber 1 çay kaşığı karabiber ve
kimyon birkaç tağı maydanoz ve yeşil
soğan Afiyet olsun
