DERİN DONDURUCULAR BU TARİF İLE DOLACAK ✅ ÇITIR ÇITIR TEL TEL BÖREK TARİFİ ???? KOLAY BÖREK

#kolaytarifler #börek #pratik

malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un

150 Gr tereyağı veya margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ

lor peyniri
maydanoz

üzeri için:
yumurta sarısı
sıvıyağ

afiyet olsun…

#yemek #börek #asmr #video #nefisyemektarifleri #howto #trending #nefistatlardurağı #recipe #pratikyemektarifi
Herkese merhaba nefis tatlılar durağına
kanalıma Hoş geldiniz bugün dışı çıtır
çıtır İçerisi telt tel ayrılan yumuşacık
harika bir börek tarifi hazırladım
inanılmaz lezzetli oldu denedikten Sonra
Sizlerin de çok beğeneceğinizi eminim
tüm detaylarını sizler için paylaştım
sizleri daha fazla bekletmeden hemen ife
başlıyorum yoğurma kasesine 1 su bardağı
ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı
kaşığı toz maya ve 1 tatlı kaşığı toz
şeker ilave ettim Maya aktif hale gelene
kadar karıştırdıktan sonra ununu
ekliyorum tarifim için 5,5 bardak un
kullandım Bu sırada üzerine bir tatlı
kaşığı dolusu tuz ilavesi yapıyorum
hamur ağırlaşınca kadar Spatula ile
karıştıracağız
ölçüsü her evde bulunan standart 200
milimlik su bardağı ölçüsüdür hamur
ağırlaşınca kadar karıştırdıktan sonra
elimle yoğurmaya devam edeceğim şimdi
spatulayı içerisinden alıyorum elimle
yoğurmaya başlayacağım Bu arada Lütfen
onu kontrollü ekleyelim eksik veya fazla
on eklemesi yapabiliriz ele yapışmayan
Yumuşacık bir hamur elde
etmeliyiz ilerleyen dakikalarda hamurun
yumuşaklığını ve kıvamını da sizlere
yakından göstermiş olacağım
istediğimiz böreği elde edebilmemiz için
hamur oldukça önemli ne kadar çok uzun
süre yoğurur Sak tarifimizi o kadar
güzel elde etmiş oluruz dakikalardır
hamuru yoğurmaya devam ediyorum birazdan
elimi temizleyeceğim tekrardan kıvamını
ve yumuşaklığını sizlere yakından
göstermiş olacağım ve görmüş olduğunuz
gibi hamur artık elime yapışmıyor kase
tertemiz oldu şimdi masanın üzerine bir
miktar un serpiştirip
da dör eşit parçaya
böleceğim sonrasında yuvarlayarak beze
haline getireceğim Bu sırada bezelerin
Aynı büyüklükte olmasına özen
gösteriyorum buraya kadar gelen sevgili
takipçilerimden yorumlar kısmına Emoji
olabilir çiçek olabilir tarifim hakkında
farklı fikirlerde farklı düşüncelerde
bulunmak isterseniz Benimle
paylaşabilirsiniz yine bu arada hala
kanalıma abone değilseniz abone olmayı
beğeni yapmayı ve bu videoyu sonuna
kadar izlemenizi rica
ediyorum bezeleme işlemini tamamladıktan
sonra servis tabağına bir miktar un
serpiyorum bezeleri içerisine aldım
üzerini poşetle kapatıp 15 dakika
boyunca
dinlendirecek Bu sayede hem mayalanmış
olacak hem de bezelerim çok güzel bir
şekilde dinlenmiş olacak 150 gr
erittiğim tereyağının içerisine yarım
çay bardağı sıvı yağı ilave ediyorum ve
bir köşeye kaldırıyorum hemen sonrasında
dinlenen bezeleri kontrol edeceğim ve
görmüş olduğunuz gibi bezeler çok güzel
bir şekilde dinlendi kolaylıkla
açabiliriz bezenin altına ve üstüne bol
miktarda un serpiyorum oklav ile
döndürerek bezeyi ne kadar çok
büyütürsen o kadar güzel olur E bu arada
ilk başta kullandığımız un oldukça
önemli sonrasında un kullanmayacağız
bolca un kullanalım ilk kullandığımız un
bezeyi yeteri kadar büyütmem yardımcı
olacak yufka açmanın en önemli
detaylarından bir tanesi Burası şimdi
görmüş olduğunuz gibi bezeyi yeteri
kadar döndürerek büyüttüm sonrasında
oklavaya sarıyorum ve çapraz olacak
şekilde döndürmeye devam
ediyorum 4 tane bezeyi açacağım sofra
bezinin üzerine
sonrasında yağlama işlemine geçiyorum
Sizler Dilerseniz tek tek açarak yağlama
işlemini de tamamlayabilirsiniz
bu arada açtığımız bezeleri sofra
bezinin üzerine serdikten sonra muhakkak
üzerini kapatalım Aksi takdirde
kuruyabilir Evet hızlı bir şekilde
sizlere bir daha açma işlemini göstermek
istedim bezenin altına ve üstüne bol
miktarda un serpiyorum oklav ile
döndürerek bezeyi
büyüteceğim yine belirtiyorum ilk
döndürerek bezeyi ne kadar çok
büyütürsen sonrasında yufka kolaylıkla
kendiliğinden açılacaktır küçükken
bezeyi oklavaya sararsan Eğer yıpranır
ve
buruşmadan büyüttüm 4 tane bezeyi
açtıktan sonra hemen yağlama işlemine
geçiyorum ilk açtığım bezeyi masanın
üzerine serdim her tarafına bolca
tereyağı süreceğim Buradaki en önemli
püf noktalardan bir tanesi yufkanın
hiçbir yerinde boşluk kalmaması
gerekiyor içerisinde hamurlama olmaması
ve böreklerim İçerisi kat kat tel tel
olabilmesi için bolca tereyağı
kullanalım Ben tereyağı kullandım Sizler
Dilediğiniz katı yağını
kullanabilirsiniz hiç fark etmez Evet
şimdi katlama işlemine geçtim bezenin
iki kenarını üst üste aldıktan sonra
ortasını yine bolca yağlamaya devam
ediyorum
uzun olan kenarlarını da üst üste
kapattıktan sonra yufkayı yağlama
işlemini tamamlamış
oluyoruz yapabileceğiniz en kolay ve en
lezzetli börek tariflerinden bir tanesi
diyebilirim inanılmaz lezzetli oldu
tepsi tepsi hazırlayın buzluğunu da
muhafaza edin Dilediğiniz zaman çıkartıp
ısıtıp tüketin tadında ve dokusunda asla
değişikliler ve maydanozlu iç harcı
hazırladım Sizler Dilediğiniz iç harcını
hazırlayabilirsiniz
Umarım tarifimi denedikten sonra Sizler
de çok beğenirsiniz tarifimi deneyen
arkadaşlarım sonucu benimle
paylaşırsanız çok
sevinirim ve ikinci yufkayı da yağlama
işlemini tamamladım dör tanesini
göstermeyeceğim video oldukça uzun
oluyor çünkü hemen şimdi hazırladığım
yufkaları şöyle bolca serpiştirin servis
tabağına alıyorum üzerini poşetle
streçle kapatıp buzdolabına kaldıracağım
ortalama 20 dakika boyunca buzdolabında
bekleteceğim bu sayde içerisindeki katı
yağ donmuş olacak ve bezeleri kolaylıkla
açmış
olacağız ve şimdi iç harcını
hazırlıyorum lor peyniri kullandım
maydanoz kullandım sade kaşar peynirli
de yapabilirsiniz patatesli kıymalı hiç
fark etmez hepsi birbirin lezzetli
olacak maydanoz ve lor peynirini güzelce
karıştırıp bir köşeye kaldırıyorum
dinlenen bezeleri kontrol ettikten sonra
hemen açma işlemine başladım Burada çok
fazla un kullanmayacağız az miktarda
altına ve üstüne un serptikten sonra
merdane ile dörtgen form verecek şekilde
açmaya devam
ediyorum Bu işlem de oldukça kolay
dakikalar içerisinde tüm bezeleri açmış
ve şekillendirmiş olacaksınız videomun
bu kısmına kadar geldiyseniz Eğer hangi
ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız
yorumlar kısmında Benimle
paylaşabilirsiniz yine videomu
Beğendiyseniz Eğer sevdiklerinizle
arkadaşlarınızla sosyal medya
hesaplarınızdan paylaşırsanız çok
sevinirim beze yeteri kadar büyüttükten
sonra ortadan ikiye kestim şimdi uç
kısmına bolca iç harcından ekliyorum ve
sarmaya devam edeceğim
Öncelikle rulo şeklinde sarıyorum uç
kısımlarını güzelce
yapıştıracağım hemen sonrasında hafiften
esn dir içe doğru büküyorum ve böreğimin
şeklini vermiş oluyoruz Ben bu şekilde
hazırlamayı tercih ettim Sizler
Dilediğiniz şekli
verebilirsiniz Evet yine bezenin altına
ve üstüne çok az miktarda un serptim
merdane ile açmaya devam ediyorum
açtığım bezeyi ortadan ikiye kestikten
sonra uç kısımlarına bolca iç harcından
ekleyeceğim
önce rulo şeklinde sarıyoruz uç
kısımlarını güzelce yapıştırıyoruz
sonrasında bezeyi esnetiyor içe doğru
büküyorum ve böreğimin şeklini vermiş
oluyoruz hazırladığım börekleri yağlı
kağıt serdiğim fırın tepsisinin
içerisine Aralık bırakarak diziyorum
toplamda 8 tane börek elde etmiş
olacağız hamuru uzun süre işlem
uyguladığımız için üzerini kapatıp 10
dakika boyunca daha dinlendirelim
10 dakika dinlenen hamurun üzerine şimdi
yumurta sarısı süreceğim 1 adet yumurta
sarısının içerisine bir yemek kaşığı
sıvı yağ ilave ettim güzelce
karıştırıyorum Böreklerin her tarafına
gelecek şekilde bolca yumurta sarısı
süreceğim Bu arada ben Sıvı yağı
kullanmayı tercih ediyorum böreklere
çıtırlık ve parlaklık veriyor Sizler
Dilerseniz yoğurt veya süt de
kullanabilirsiniz sade olarak
pişireceğim üzerini BK otu Susan veya
işlenmemiş haş haşla da
süsleyebilirsiniz evet börekleri hemen
fırına göndereceğim önceden ısıtılmış
180 derecelik alt üst Eğer fırında
börekleri pişirdim Bu sırada lütfen
kontrollü olalım her fırın aynı değildir
değişkenlik gösterebilir Böreklerin altı
ve üstü kızardıktan sonra fırından
alalım üzerini kapatmadan hemen Servis
yapıyorum Eğer Böreklerin üzerini
kapatırsanız yumuşar çıtırlığı kaybolur
Evet şimdi Bir de şöyle çıtırlığını ve
iç dokusunu sizlere yakından göstermek
istedim evet Sizlerin de gördüğü gibi
börekler çıtır çıtır İçerisi kat kat tel
tel ayrılıyor ve asla hamurlama
olmadı severek yaptığım tariflerim bir
tanesi garantisini veriyorum Sizler de
Bana güvenerek bu tarifi gönül
rahatlığıyla yapabilirsiniz
bugünlük de tarifim sonuna geldim Bir
sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle
beni izlediğiniz için Hepinize çok
teşekkür ediyorum şimdiden hazırlayacak
olanlara Afiyet olsun Hoşça kalın