PARMAK KÖFTELİ SPAGETTİ
Özellikle çocukların çok severek yediği bu tarif herkesin beğenisini toplayacak. Hem pratik hem lezzetli tarif arayanlardansanız işte bu tarif tam size göre.
Malzemeler:
Köftesi için;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı ekmek içi veya galeta unu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet yumurta
Köftenin Sosu İçin;
Kışlık domates sosu
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ (köfteleri pişirmek için)
Makarna için;
1 paket çubuk makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Öncelikle parmak köfteleri yapmak için köfte harcını hazırlıyoruz. Mutfak robotunda kurusoğan,sarımsak, ekmek içi, kıyma, yumurta ve tüm baharatları ekleyip homojen karışana kadar birkaç tur robotta çekiyoruz. Ben pratik olsun diye robotta hazırlamayı tercih ettim. Siz isterseniz elinizle yoğurabilirsiniz. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak şeklinde iki elimizin arasında yuvarlıyoruz.
Bu sırada makarnamızı pişiriyoruz.
Makarna pişerken bir yandan da tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısınınca köfteleri çevirerek pişiriyoruz.
Pişen köftelerin üzerine domates sosu ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz. 1 bardak da su ilave edip sos kıvamı almasını sağlıyoruz. Sos kaynayınca hazır.
Diğer tarafta pişmiş olan makarnamızı süzüp tereyağı ve tuz ilave ederek lezzetlendiriyoruz.
Tabaklarken spagettinin üzerine bol soslu köfteleri alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
#köfte #spagetti #pratiktarifler
