Evde Çıtır Kıymalı/Kaşarlı Pide Yaptık
Gerekli Malzemeler
5 su bardağı Un
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1/2 çay bardağı sıvı yağ
KIYMALI HARCI MALZEMELERİ
250 Gram kıyma
1 orta boy rende soğan
1 2 tane yeşil ve kırmızı kapya biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
2 3 kaşık zeytinyağı
KAŞARLI PİDE MALZEMELERİ
1 avuç rendelenmiş kaşar (1 kişilik)
Üstüne sucuk dilimleri
Afiyet olsun..
YAPILIŞI:
Önce malzemelerimizle iç harcımızı hazırlayalım. Ardından yumuşak bir hamur yoğuralım. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. Yaklaşık 7,8 beze çıkacak şekilde hamuru bölelim. Yassı bir şekilde yani pide hamuru şeklinde şekil verelim. Tepsiye koyduğumuz yağlı kağıt üzerine yerleştirelim hamuru ve iç harcını da ekleyelim. Kenarlarını içe doğru kapatalım. Yanlarına yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıttığımız 240 derece fırına sürelim. Kızarana kadar pişirelim. Ve afiyet olsun.
KAYNAK
