5 adet günlük yufka
Sos için malzemeler
1 sb sıvı yağ
1 sb süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
1 pk kabartma tozu
Sos malzemelerini uygun bir kapta karıştırın
İç harcı için
400 gr kıyma
2 adet soğan
Tuz, pul biber, karabiber
Üzeri için bir yumurta sarısı ilave ediyorum.
Soğanları az yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim suyunu salıp çekince baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yufkayı tezgaha serelim sostan dökelim yumurta fırçasıyla her yerini sosa bulayalım, kenar kısımlarını ortaya doğru katlayalım sostan sürelim ve zarf şeklinde katlayalım. Kutladığımız yufkayı 4 parçaya keselim, kıymalı harçtan koyup tekrar zarf şeklinde kapatıp fırın tepsisine ters çevirip koyalım. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Deneyenler nasıl olduğunu benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum ????????????
Tarif; aysun_kitchen ????
“Çıtırlığını asla kaybetmeyen muhteşem bir börek tarifi???? #börek #adana #yemektarifleri #yemek #tarif” üzerine bir yorum
5 adet günlük yufka
Sos için malzemeler
1 sb sıvı yağ
1 sb süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
1 pk kabartma tozu
Sos malzemelerini uygun bir kapta karıştırın
İç harcı için
400 gr kıyma
2 adet soğan
Tuz, pul biber, karabiber
Üzeri için bir yumurta sarısı ilave ediyorum.
Soğanları az yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim suyunu salıp çekince baharatlarını ekleyelim ve karıştıralım. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Yufkayı tezgaha serelim sostan dökelim yumurta fırçasıyla her yerini sosa bulayalım, kenar kısımlarını ortaya doğru katlayalım sostan sürelim ve zarf şeklinde katlayalım. Kutladığımız yufkayı 4 parçaya keselim, kıymalı harçtan koyup tekrar zarf şeklinde kapatıp fırın tepsisine ters çevirip koyalım. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Deneyenler nasıl olduğunu benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum ????????????
Tarif; aysun_kitchen ????