Malzemeler
Köftesi için
500 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galete unu
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler
4 adet patates
6 adet yeşil biber
2 adet domates
Kızartmak için
1/2çay bardağı sıvıyağ
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı
Önce köftemizi yoğuralım.
Kıymaya rendelenmiş soğan galete unu, yumurta ve diğer köfte malzemelerini ilave edip 10 dakika yoğuruyoruz.
Serçe parmağı uzunluğunda köftelere şekil veriyoruz.
Hazırlamış olduğumuz köfteleri bir saat dolapta bekletiyoruz vaktimiz sınırlıysa bekletmeye gerek yok.
Patatesleri kabuklarını soyup yarım ay şeklinde orta kalınlık dilimliyoruz biberleri uzun ince doğruyoruz.Donatesleri orta kalınlık doğruyoruz.
Bir tavayasıvı yağ ilave ediyoruz iyice kızınca patatesleri çok hafif tam pişmeyecek şekilde kızartıyoruz.
Köfteleri de çok hafif pişmeyecek şekilde kızartıyoruz. Kızarmış olan patatesleri bir tabağa alıyoruz köfteleri arkalı önlü kızartıyoruz.Köflerin aralarına patatesleri diziyoruz.
Domates ve biberleri diziyoruz. Üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.Orta ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişiriyoruz
“Parmak yedirten izmir köfte ????#köftemenü #köftetarifleri” üzerine 17 yorum
Gerçekten harika bir lezzet. Eline sağlık. ????????
Tarif yazili olarak nerde ?
Ellerine sağlık ????????
Tavuk kıyma kullanabilir mıyız
O koftenin yaginda sosunu yaparsanız çok daha da kezzetli olur Elinize emeğinize sağlık ????
Elinize sağlık afyet olsun
Çok lezzetli gözüküyor yemeklerinizin tadı da görüntüsü gibi harikadır ellerinize sağlık ????????????
Valla..izmirliyim…yemek…yapmasini..bilmiyorum..güzel…yaptin.
Eline..sagglik..nedeyim????????????
Teşekkür ama, hepiniz tutturmuş "parmak yediren" diye…
Ellerine emeklerine sağlık afiyetler olsun canım ❤️????????
Ellerine sağlık afiyet olsun
Yemeyenler muhakak denesin müthiş güzel oluyor
Ellerine sağlık
Tarifi nerde
Ablacığım Şimşek hızıyla anlattın yemek' Karnım doydu gerek kalmadı
Hani malzemeleri yazmiyor????
Köfteye ne koydunuz