Mis Gibi Ramazan Pidesi Nasıl yapılır #yemek #yemektarifi #yemektarifleri #pidetarifi #ramazan

Hazırlarını aratmayacak lezzette yumuşacık mis gibi Ramazan pidesi

Ramazan Pidesi
4.5 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık su
1 yumurta beyazı ( içi için )
1 yumurta sarısı ( üstü için )
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (10 gr) yada yarım paket yaş maya
Üzeri için susam çörek otu

Hayırlı ve bereketli Ramazanlar.

#ramazan #osmanlı nasıl yapılır, nasıl yapılır, yemek, yemek tarifleri, tatlı, börek, çörek, pratik bilgiler, aşçı, mutfak, yemek tariflerim, mis, mis gibi oldu, mis gibi #yemek #nasılyapılır #yemektarifleri #yemektarifi #yemekdukkanı #yemekhane #yemekler #yemeklerimiz #yemekler #yemekhane önerisi #yemeksanatları ı #lezzet #lezzetliyemekler #aşçı #aşçılık #tatlı #börek #borektarifi #börektarifleri #börekçeşitleri #böreknasılyapılır #çörektarifi #çorba #çorbatarifi #çorbalar #ramazan #ramazanyemekleri #şerbet #osmanlı #osmanlımutfağı #pidetarifi #pidenasılyapılır #ramazanpidesitarifi #ramazanpidesi
Hayırlı ramazanlar diliyorum sevgili arkadaşlar mutfağıma mis gibi oldu kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere daha önce de denediğim ve Ev halkının da çok beğendiği oldukça lezzetli Ramazan pidesi tarifim var bugüne kadar çok pide tarifi denedim ve yaptım ama Pide budur dediğim tarif Gerçekten bu tarif arkadaşlar yapımı oldukça kolay bir pide

Tarifi Sadece dikkat etmemiz gereken birkaç püf noktası var Öncelikle sizlere kullanacağımız malzemelerin listesini veriyorum 4,5 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 yumurta beyazı 1 yumurta sarısı bir tatlı kaşığı şeker bir tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı sıvı yağ bir paket kuru maya ya

Da yarım paket yaş maya üzeri için Susam çörek otu çok memnun kalacağınızı düşündüğüm bu tarifin hemen yapımına geçelim yoğurma kabımız içerisine 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık Sütümüzü ekliyoruz bir tatlı kaşığı tuz ve tatlı kaşığı toz şekeri de ekliyoruz üzerine 10 gramlık bir paket kuru maya koyuyorum sarısını üstü için

Ayırdığım yumurta beyazını ekliyorum güzelce karıştıralım bir paket kuru maya koyduk arzu ederseniz yaş mayayla da yapabilirsiniz yaş maya ve kuru maya arasındaki farkı da söyleyeyim arkadaşlar yaş mayayla yapılan her şey daha uzun süre tazeliğini koruyabiliyor kuru mayayla yapılanlar daha kısa sürede bayatlığı için biraz daha erken tüketmemiz gerekiyor yarım çay bardağı sıvı yağımızı

Ekliyoruz Bu aşamada Biraz hızlı ve güzelce karıştırmamız lazım İyice mayamız erimesine dikkat edelim şimdi kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayacağım Çırpıcı yardımıyla çırp bileceğiniz gibi elinizle de yapabilirsiniz bu işlemi yaparken unumuzu çok az kullanmamız ve yavaş yavaş eklememiz gerekiyor çünkü çok yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor hamurumuzun hem çok yumuşak

Hem de elimize yapışmayacak bir hamur olması lazım O yüzden hamurumuzu yoğururken unumuzu da aynı anda yavaş yavaş ekleyelim buradaki püf noktası hamurumuzun çok güzel yoğrulmuş olması gerekiyor Bu aşamada unu yedire yedire iyice yoğurmuş acık [Müzik] olsun [Müzik] hamurumuz o kadar yumuşacık oldu ki arkadaşlar dokunup kıvamını hissetmenizi isterdim çok hafif un ekleyerek

Hamurumuzu yaklaşık 34 kadar bu şekilde yoğuralım [Müzik] hamurumuzu yaklaşık 3-4 dakika kadar bu şekilde yoğuralım ki kıvamlı ve güzel bir hamur olsun çok yumuşak gerçekten dokununca eli yapışacak kadar yumuşak oldu şimdi üzerini örtecek yaklaşık yarım saat mayalanması ve kabarması için [Müzik] bekleteceğim iyice kabardıktan mayalandıktan sonra yine çok hafif tezg

Unlayarak içerisindeki havayı çıkarmak için hamurumu [Müzik] yoğuruyorum şimdi hamuru yağlı kağıt sermiş olduğum tepsiye alacağım isterseniz tepsinin altına galete unu serpebilirsiniz altının hafif kepekli gibi olması da ayrı bir lezzet verecektir hamuru yağlı kağıt sermiş olduğum tepsiye alıyorum hamur o kadar yumuşacık ki elimin içinden su gibi kayıp gidiyor iki tane pide yapacağımız için

Hamuru iki bezeye [Müzik] ayırıyorum Tepsi mayası için hamurlar mızın üzerini örtüp yaklaşık 20 dakika tepside bekletiyoruz arkadaşlar püf noktalarından bir tanesi Pide yaparken hamurumuzun çok yumuşak lazım Ne kadar çok yoğurur Sak hamurumuz bir o kadar yumuşak olacaktır hamurumuz ne kadar yumuşak olursa pidemiz de o kadar güzel olur ikinci püf noktası da mayalanma

Işlemlerinin uzun olması lazım yani iyice bekletmeniz lazım güzel bir pide yapmak için hamuru güzelce yoğur acağı ve mayalandığı Arkadaşlar gördüğünüz gibi hamurlar iyice kabardı yaklaşık kendi hacimlerinin katı kadar oldular şimdi hamuru elimle şekillendirecek hamurun ele yapışmaması ve hamura daha kolay şekil verebilmek için sıvı yağla elimi fazla değil hafifçe ıslatacak

Kadar yağladım pidemiz yuvarlak bir forma getirdikten sonra üzerindeki desenleri parmak uçlarımızda çizeceğiz önce kenarına daire şeklinde bir çerçeve çiziyoruz sonra dairenin iin çizgilerini yapıyoruz bu işlemi yaparken hamurun yapışmaması için yine parmaklarımı çok hafif sıvı yağa [Müzik] batırıyorum zevkimize göre pidemiz desen [Müzik] veriyoruz yumurtanın sarısını ve beyazını ayırmıştı beyazını pidemiz

Içine koymuştuk şimdi sarısının içeris çay kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz sonra sarısını fırça yardımıyla pidemiz üzerine [Müzik] sürüyoruz yağlı boya tablo yapar gibi Yumurta sarısı ile pidemiz boyadıktan sonra Çörekotu Susam karışımını pidemin üzerine serpiştirip pidelerim ii fırına vermeden önce yaklaşık 20 dakika daha dışarıda bekletip dinlendiriyoruz pideleri dışarıda 20

Dakika beklettikten sonra önceden 180 derece ısıtmış olduğumuz kızgın fırında pişireceğiz Bu da 3üncü püf noktamız kesinlikle düşük bir derecede pişirmeyin düşük bir derecede pişirirseniz pideniz istediğiniz gibi olmaz pidelerim 20 dakika bekledikten sonra tekrar mayalandı ve iyice kabardı şimdi pideleri 180 derecede ısıttığımız kızgın fırına gönderiyorum pideler pişerken lezzetli

Bir pide yapmak için dikkat etmemiz gereken püf noktalarını yeniden gözden geçirelim birincisi yumuşak bir hamur bunun için hamurumuzu güzelce iyice yoğuruyoruz ikincisi mayalanması hamurumuzun iyice mayalanıp kabarması için gereken sürelerde bekletiyoruz üncüsü de pişirme ayarı çok önemli kesinlikle düşük ısıda pişirmiyor 80 derece ısıttığımız kızgın fırında pişireceğiz pişirirken kontrollü ve dikkatli olup pidelerin

Yakmayın Evet pidelerim pişti yumuşacık mis gibi oldu yumuşaklığını görmenizi istiyorum arkadaşlar o kadar yumuşak ki hazırları arat kadar lezzette yumuşacık mis gibi Ramazan pidelerim oldu Evet arkadaşlar pidelerim çok güzel oldular mutlaka yapın Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim Umarım memnun kalırsınız beni izlediğiniz için hepinize teşekkür ediyorum arkadaşlar videomu beğenmeyi

Mis gibi oldu kanalıma abone olmayı unutmayın hayırlı bereketli Ramazanlar diliyorum Başka bir mis gibi tarifte birlikte olmak üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun Her günümüz mis gibi [Müzik] olsun [Müzik] oh

KAYNAK