KAYNAK

Tarifi Paylaş

“EDA MUZLU RULO PASTA TARİFİ #masterchef” üzerine 17 yorum

  1. Muzlu Rulo Pasta ( Pastene usulü )

    Pandispanya için ;

    250 gr yumurta 5 adet

    60 gr şeker

    15 gr pasta katkı maddesi (ovaleks)

    75 gr un

    35 ml su

    5 gr kabartma tozu

    5 gr vanilya

    Pastacı kreması için;

    500 ml süt

    120 gr un / 4 yemek kaşığı un

    1 su bardağı şeker

    1 tam yumurta 1 yumurta sarısı

    50 gr tereyağ

    isteğe bağlı 50 gr beyaz çikolata 100 gr eklenebilir.

    Yada 100 gr sütlü çikolata ekleyebilirsiniz.

    Soğuduktan sonra 100ml krema eklerseniz pürüzsüz bir pastacı kremanız olur.

    Pastacı kremasının yapılışı ve videosu sayfam da mevcut lütfen izleyiniz.

    Bütün malzemeler 5-7 dk kadar hızlı devirde kabartılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye boşaltılarak, her yeri eşit olacak şekilde düzeltilir. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 8-9 dk pişirilir. Fırından çıkan keki ilk sıcağı geçsin diye bekletiyoruz ve sonra yağlı kağıt üzerine ters çeviriyoruz. Sonrasında açıp, Hazırladığımız pastacı kremasını sürüyoruz. Üzerine ince bir tabaka olacak şekilde krem şanti de sürülebilir isteğe bağlı malzemelerin yapışmasını ve tutunmasını sağlıyor! Ama ben gerek duymuyorum. Parça çikolata koyabilirsiniz tamamen zevkinize kalmış şart değil. Muzları bütün şekilde koyup, hızlıca rulo yapıyoruz kekimiz kurumadan. Buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz. Servisten önce pudra şekeri serperek süsleme yapabilirsiniz. Özellikle benim çocukluğumda pastanelerde satılan o lezzetli rulo pastalar gibi şimdi asla böylesini bulamıyoruz. Orjinal pastane ve cafelerde yapılan reçetedir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. #muzlupasta #pandispanya #muzlurulopasta #rulopasta #rollcake #pastatarifi #pastacıkreması #ramazan

    Hangi pastayı seversiniz ?

  2. Şu mutfak robotları olmasa varya sanırım gastronomi sektörü büyük bir gerileme yaşar hele şefim diye meydanda dolaşanlar büyük sıkıntı yaşar en ama en iyi şefler kabul edin annelerimizdir her şeyde kendi emekleri var bütün annelerin ellerinden öpüyorum çok boyutlulukta teknoloji bile sizi geçemedi

Yorum yapın

Benzer Tarifler