BİR DAHA HAZIR EKLER ALMAK YOK???????? AZ MALİYETLİ PASTANE USULU EKLER TARİFİ????MİNİ EKLER TARİFİ #eklertarifi
Artık Pastaneden ekler almaya son !! Bu pratik mini ekler tarifim pastanede yediğiniz eklerden farksız olacak , son derecede lezzetli ve pratik ekler tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz. Herkes bu eklerin tarifini sizden isteyecektir buna eminim 🙂 Bu pratik mini ekler nasıl yapılıyor diye merak ediyorsanız hemen beraber yapmaya başlayalım . Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Ekler nasıl yapılıyor
Mini Ekler Malzemesi
100 gr margarin veya tereyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı su
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
Muhallebi için ;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için ;
180 gr çikolata
Mini Ekler Yapılışı / Mini Ekler Yapımı ;
Öncelikle kremamızı yapıp bekletelim . Tencereye sütümüzü alalım , şeker un nişasta yumurtayı ekleyip iyice çırpalım ve göz göz olunca ocaktan alalım. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip üzerini kapatalım. Daha sonra tencerede tereyağını eritin bir fiske tuz ilave edin suyu döküp karıştırın. Unu da ilave edip karıştırın altını kapatıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra teker teker yumurtayı ilave edip çırpın. Sıkma torbasına alıp uzunlamasına sıkın 150 derecelik fırında 50 dakika pişirin ikiye arayıp kremasını sıkın , Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırın üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun #ekler
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle ev yapımı nefis bir ekler hazırlayacağız az maliyetli Sizlerde evlerinize tertemiz bir şekilde yapabilirsiniz artık pastaneden almamıza asla gerek yok birebir aynısı diyebilirim puf puf kabarıyor içi asla hamuru kalmıyor Bundan emin olabilirsiniz tarifime ilk muhallebi yapmakla başlıyorum Çünkü tamamen soğuması
Gerekiyor 3 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker Bunu güzelce karıştırdım 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı dolusu un 1 yemek kaşığı dolusu da nişasta mı ekledim şimdi güzelce çırpıyorum ve ocağa aldım pişirdim Daha sonra bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı kullanıyorum bir pakette vanilya ama döktükten sonra güzelce karıştırıyorum
Şimdi de hamurumu yapmakla başlıyorum 100 gram tereyağı ya da margarinimi erittim gördüğünüz gibi Tam kaynamasın asla bir Fiske tuz ekledim 1 su bardağı da suyumu ilave ediyorum güzelce karıştırıyorum bir su bardağı unumu da ekliyorum şimdi güzelce kavuruyorum yani unun kokusunu çıkması gerekiyor 3 ya da 4 dakika kadar karıştırırsanız yeterli olacaktır
Gördüğünüz gibi kıvamı tamamen bu şekilde Evet şimdi hamurumu da soğuttuktan sonra çırpma kabıma alıyorum şimdi güzelce pürüzsüz bir hamur elde edeceğim şimdi 3 adet toplamda yumurta kullanacağım ama yumurtamı bir anda atmıyorum teker teker atıyorum yani bir yumurtayı tamamen yedirdikten sonra ikinciyi atıyorum son olarak Üçüncüyü de atıyorum ve güzelce çırpıyorum yumurta kokusunun
Gelmesini istemiyorsanız mutlaka güzel bir şekilde çırpın şimdi gördüğünüz gibi sıkma torbamı aldıktan sonra güzelce sıkıyorum boyutunu siz isterseniz uzun yapabilirsiniz isterseniz kısa bu tercihinize kalmış ya da gelişigüzel de yapabilirsiniz Tabii ki şimdi uçları sivri kaldı bunların sivri olup boğazınızı acıtmaması için sıvı yağ ile parmak ucunuzla bastırın şimdi gördüğünüz gibi muhallebim de
Soğudu onu da güzelce çırpacağım güzel bir kıvam elde etmek istiyorum Evet şimdi gördüğünüz gibi etlerim hazır arasını açtım güzelce kremamı sıkıyorum şöyle yakından da sizlere göstermek istiyorum üzeri için de benmari usulü erittiğim 180 gram çikolataya batırıyorum Ben üzerine toz fıstık kullandım beyaz çikolata kullandım ve damla çikolata kullandım üzerine süslemek tamamen sizin
Zevkinize bırakıyorum İnanın bana muhteşem oluyor pastanelerden aldığınız eklerle aynı diyebilirim ama daha sağlıklı çünkü kendi evlerimize yapıyoruz ne ile yaptığımızı biliyoruz yakından da sizlere şu şekilde göstermek istiyorum dolapta 15-20 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz şu şekilde gördüğünüz gibi şu kıvama geldikten sonra artık yiyebilirsiniz eminim çocuklarınıza çok beğenecek deneyecek olan arkadaşlarıma da şimdiden
Afiyet olsun diyorum yorumlarınızı ve desteklerinizi bekliyorum
KAYNAK
