Yoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi | Çorba Tarifleri | Yemek Tarifleri #yemektarifi #yemek #yemektarifleri
Yemek Hakkında Bilgi:
Yoğurtlu Mantar Çorbası, yoğurt ve mantarın eşsiz uyumuyla hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle mantar sevenler için mükemmel bir tercihtir.
Malzemeler:
200 gram mantar, doğranmış
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı un
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç veya tel şehriye
Tuz, karabiber
Yarım limon suyu
Taze nane veya maydanoz (servis için)
Hazırlık Zorluk Seviyesi: Orta
Yapılış:
Tereyağı veya sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve mantarlar iyice pişene kadar orta ateşte pişirin.
Pirinci veya tel şehriyeyi ekleyin, karıştırın ve malzemeler pişene kadar kaynatmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın, içine limon suyunu ekleyip ılıtın.
Yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktalar:
Yoğurdu çorbaya ekledikten sonra çok fazla kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde yoğurt kesilebilir.
Mantarları doğradıktan sonra üzerine limon suyu sıkarsanız, renklerini daha güzel koruyabilirsiniz.
Hazırlanış ve Pişirme Süresi:
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika
Meta Açıklaması:
Yoğurtlu Mantar Çorbası, yoğurtun ferahlatıcı lezzeti ve mantarın doyurucu özelliği ile sofralarınıza özel bir dokunuş katıyor. Orta zorluktaki tarifiyle, bu çorbayı keyifle deneyebilirsiniz.
Tarih ve Keşif:
Yoğurtlu Mantar Çorbası, geleneksel Türk mutfağında sevilen bir lezzet olarak bilinir. Yoğurt ve mantarın uyumu, bu çorbayı özel kılar.
Porsiyon ve Kalori:
4 Porsiyon
Ortalama 180 kcal/porsiyon
Bu YouTube videosunda size harika yemek tarifleri sunuyoruz! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Yemek yapmayı bilmeyenler için bile anlaşılır videolarımız ile adım adım nasıl yapabileceğinizi gösteriyoruz. Az malzemeli tariflerimizle hızlıca lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca ana yemek tarifleri için de önerilerimiz var. Aç karnınızla bile rahatça takip edebileceğiniz bu tarifleri kaçırmayın! İstediğiniz yemek tarifini bulmak için kanalımıza göz atabilirsiniz. Aksam yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Hepinizi kanalımıza bekliyoruz!
https://tariftenevar.com/
[Müzik] Yoğurtlu mantar çorbası malzemeler 300 gr mantar isteğe bağlı çeşidi 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 6 su bardağı sebze veya tavuk suyu 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber nane isteğe bağlı hazırlık zorluk seviyesi orta yap dış mantarları doğrayın ve tereyağında soteleyin üzerine un ekleyip kavurun sebze veya
Tavuk suyunu ekleyerek kaynamasını bekleyin ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpın kaynamakta olan çorbaya azar azar ekleyerek karıştırın Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın isteğe bağlı olarak nane serperek servis yapabilirsiniz püf noktalar yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken hızlıca karıştırarak topaklanmayı engelleyin çorbayı kaynattıktan sonra üzerine nane serperek Ferah bir Aroma ekleyebilirsiniz hazırlanış ve pişirme
Süresi hazırlık 20 dakika pişirme 20 dakika Yoğurtlu mantar çorbası mantarın lezzeti ile Yoğurdun hafifliğini bir araya getiren bir lezzet şölenidir orta zorluktaki tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katarken kış günlerinde sizi ısıtacak bir tercih olabilir Yoğurtlu mantar çorbası hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır mantarın
Aromasıyla Yoğurdun lezzetinin birleşimi bu çorbayı özel kılar sağlıklı ve besleyici bir tercih olan bu çorba özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir tarih ve keşif Yoğurtlu mantar çorbası geleneksel Türk mutfağının zengin çorba kültüründen beslenir mantarın kullanımının popülerleşmesi ile birlikte Yoğurtlu mantar çorbası da zaman içinde ev mutfaklarında sıkça yapılan bir tarif haline gelmiştir
Porsiyon ve kalori 4 porsiyon ortalama 150 kalori porsiyon [Müzik] ah
KAYNAK
