“Evde Pratik Lahmacun”
Keşfetimi hiç bırakmayan son günlerde viral olan bu tarifi ben de denemek istedim sonuç harika oldu, mutlaka kaydedip deneyin????????
✅ Malzemeler
3 yufta
Yarım kilo kıyma
Bir soğan
2 kırmızı kapya biber
2 yeşil biber
2 domates veya bir çay bardağı domates püresi
2-3 diş sarımsak
Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
Bir dolu yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Yarım demet maydanoz
İç sos için????????
2 yemek kaşığı un
Bir çay bardağı su
✅ Yapılışı
Öncelikle iç harcımız için soğan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak ve domatesi blenderdan geçiriyoruz, derin bir kasede kıyma, salça, baharat ve ince kıyılmış maydanozla bir araya getiriyoruz oda ısısındaki tereyağı ve zeytinyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip yufkayı yerleştiriyoruz ve iç sosunu (un ve su karışımı) sürüp kapatıyoruz ve hazırladığımız iç harcı yufkanın üzerine yayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında en alt katta üzeri pişip yufkamız hafif pembeleşene kadar tutuyoruz.
Birinci püf noktası sebzeleri suyu çıkacak kadar çok çekmiyoruz iri de kalmayacak videoda göründüğü gibi olmadı lazım
İkinci püf noktası iç sosu börek gibi çok sürmüyoruz fırçayla hafif sürmemiz yeterli
Üçüncü püf noktası fırının en alt rafında ilk 10-15 dakika pişirdikten sonra tepsiyi alıp fırının alt tabanıyla temas edecek şekilde yerleştirip 10 dakika daha bu şekilde pişiriyoruz böylece yufkamız güzelce kızarıp çıtır çıtır oluyor.
Toplamda 20-25 dakika gibi bir sürede pişmiş oluyor kontrollü olalım.
Yanında soğan piyazı, maydanoz, domates, limon ve dilediğiniz başka malzemelerle servis edebilirsiniz.
#lahmacun #evyapımılahmacun #yufkalahmacun #pratiklahmacun #kolaytarifler #hamurişi #pide #yemek #food
When I’m down you can bring me up up up up up up up and when I’m hurt you know I don’t need much you can use that magic touch when I’m down you can bring me up up up and when I’m hurt you know I don’t need much you can use that magic
Touch you can use the Magic Touch you can you Magic Touch I was running all the time babe you came to slow me down it’s
KAYNAK
