Herkese merhaba Nur Hayat’ın nefis yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz Bugün sizlerle nohut yemeği tarifi paylaşacağız bu videoyu tam ölçüleriyle nohut yemeğinizi yapmak istiyorsanız Aynı zamanda da pişimi ile harika bir kıvam elde etmek istiyorsanız izlemeye devam edebilirsiniz kanalımızı da bu video sayesinde keşfetmiş iseniz abone olup zil tuşuna basarak yeni gelen
Tariflerden haberdar olabilirsiniz şimdi yemeğimizin yapılışına geçelim ilk olarak Bizler nohutum bir gece önceden ıslatmayı tercih ettik 2 su bardağı nohutum u güzelce yıkayıp süzdükten sonra uygun bir kabın içerisine aldık içerisine yarım çay kaşığı tuz ve ılık su ilavesi yaptık kaynar su Nohutun çabuk yumuşamasına neden olacaktır Ama akşamdan dinlendirdi imiz için bu süre
Çok fazladır bunun için ılık su kullanmanızı tavsiye ederiz soğuk su olursa da bu nohutunu sertleştirebilirim geçecek il gece güzelce bekletmiş olduğumuz nohutlar mız güzel bir şekilde şişmiş gördüğünüz gibi şimdi nohutları güzelce yıkayıp süzelim ardından da yemeğimizin yapılışına geçelim düdüklüm içerisine 1,5 yemek kaşığı tereyağı attık nohut yemeği fasulyeye yanlat yağı sevmediğinden
Dolayı Bizler bu oranın yeterli olduğunu düşünüyoruz bildiğiniz gibi fasulye yemeği Bir tık daha yağlı bir yapıyı kabul edebilir ancak nohut yemeği kabul etmiyor Bizler de o yüzden 1 bu5 yemek kaşığı tereyağı kullandık tereyağım zı güzelce pembeleşinceye kadar kavurduktan karıştırdığınız da hafiften pembe olduğunda ve yüzü bu şekilde köpüklendi kıvamını tutturmuş olabiliriz
Içerisine bir adet orta boy soğan ilavesi yaptık ve bunu güzelce kavurmaya devam ettik soğanlarımızı yine aynı şekilde Yüksek ateşte pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz mutlaka soğanlarını yüksek ateşte kavurduğunuz Emin olunuz içerisine bir adet tepeleme salça ilavesi yaptım nohut yemeği salçayı gerçekten çok sevdiği için Bizler tepeleme olacak şekilde bir yemek
Kaşığı salça kullandık kullandığınız margarin hangisinde kullanıyor iseniz Sizler tereyağı da margarin de olabilir kullanabilirsiniz bizim salçamızı olduğundan dolayı Bizler kullanmayı tercih ettik Dilerseniz Sizler de hangi salçayı kullanıyor iseniz yemeğinizi yapabilirsiniz bu şekilde salçamızı güzelce 23 dakika salça kokusu o ekşimsi tadı çıkıncaya kadar kavurd ardından içerisine 150 gram kullanmak istediğimiz
Miktara bağlı olacak şekilde kuş başı etimizi ilave ettik ama mutlaka etinizi ilave etmeden önce ocağınız altı yüksek ateşte değilse açınız ki etimizi ilave ettiğimiz esnada etimiz sıcağıyla güzel bir şekilde mühürlendin ve etimizin bu şekilde kan kokusu çıkıncaya kadar etimizi 2 ila 3 dakika yine aynı şekilde kavurduktan güzelce kavurmaya devam
Ettik yıkayıp süzmüş olduğumuz nohutlar mızı kenarda bekletiyo salçalı karışımımızı nüfus edinceye kadar güzelce nohutlar mızı karıştırıyoruz nohutları güzelce tamamen gördüğünüz gibi karıştırdıktan sonra içerisine Su ilavesi Yapı Bizler yaklaşık olarak nohutum ihtiyaç duyduğu miktarda yani 10 su bardağı su ilavesi yaptık Sizler yine aynı şekilde yaptığınız ölçüye bağlı olacak şekilde su miktarını kendiniz
Ayarlayabilirsiniz suyumuzu da güzelce ilave ettikten sonra bizim kışlık olarak bu şekilde yazın Hazırlamış olduğumuz biberlerimizi lezzet vermesi açısından içerisine bu şekilde ilave ettik tuz miktarını kontrol ettikten sonra da bir miktar tuz ilavesi yaptık bildiğiniz gibi ev salçası olduğundan dolayı bizim salçamızı ölçülü bir şekilde kontrol ederek ilave ediyoruz Sizler de damak
Zevkinize bağlı tuz ilavesi yapabilirsiniz bu şekilde güzelce düdüklüm ikinci aşamada kapatıp yemeğimizi 45 dakika pişirdik ardından da yemeğimizin hiç ağzını açmadan 45 dakika yemeğimizi piştikten sonra bizler dinlendirdikten bağlı olacak şekilde Aynı zamanda da nohutun kalitesine bağlı olacak şekilde bu oran değişkenlik gösterebilir Sizler bu oranı kendiniz ayarlayabilirsiniz Şimdi sizlere daha
Iyi gösterebilmek açısından servis aşamasına geçelim yemeğimizi uygun bir servis tabağına bu şekilde güzelce aktarıyoruz yemeğimizi güzelce aktardıktan sonra içerisinde bulunan biberlerimizi de güzelce Sizlere daha iyi gözükmesi açısından Aynı zamanda da tüketmek açısından ilave ettik yemeğimizin piştiğini detaylı olarak sizlere gösterelim Eğer seviyor iseniz yemeğinizin üzerine karabiber ilavesi de yapabilirsiniz gördüğünüz gibi adeta
Lokum şeklinde etlerimiz güzelce pişmiş ve aynı zamanda da nohutların pişme kapasitesi gayet güzel bir şekilde anlaşılır olmuştur Umarım tarifimizi Gerçekten beğenmişsinizdir tarifimiz bu şekildeydi hala kanalımıza abone değilseniz abone olmayı yeni gelen tariflerden haberdar olmak için zil tuşuna basmayı ve videomuzu Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın bir sonraki tarifte görüşmek
Üzere hoşça kalın kendinize çok iyi bakın
KAYNAK
