Herkese merhaba arkadaşlar bugün de sizlerle canlı canlı yayınlarda bugünkü konumuz ne olacak Bilin bakalım bugün Gördüğünüz üzere sizce ne olabilir Tabii ki de bugün Bugünün yemeği olacak ne yemeği olacak lahmacun olacak ama bu bizim yöremize ait Mardin yöresinin Doğu yöresine ait adı geçerli olan adı sembusek sembusek demek etli lahmacun demek bu
Tek bize ait bizim yöremize aittir hiçbir yerde bulamazsınız uzak yerlere de gitseniz doğuya da güneye de doğu Afrika’ya gitseniz Kuzey izlanda’ya gitseniz Kuzey iskandinavya gitseniz antarktika’ya gitseniz bulamazsınız bu yöre bize ait kopyasını da yapamazlar telefi bize ait uyarı Ben şimdiden şimdi o zaman ne duruyoruz Hemen başlayalım o zaman şimdi
Gördüğünüz üzere Ben ilk soğanla başlıyoruz bunu güzel yapan lahmacunu güzel yapan soğanlarda soğan adedini söylüyorum 1 kilo 1 kilo soğan olacak o mecbur 1 kilo soğan 1 kilo soğan olacak 1,5 kilo et olacak bir adet maydanoz olacak Bunu not alın iyice yazın çünkü sonradan unutmayın ona göre Altını çiziyorum Ben bir kaşık İsot
Biz çok acı olsun istemiyoruz Siz acı koymak istiyorsanız 2 kaşık olur 4 kaşık olur size kalmış bir kaşık yemek kaşığı biber salçası olacak o da size kalmış istediğiniz kafanıza göre koyarsınız tamam bir de et yağlıysa çok yağ koymayın yağsız saa koyabilirsiniz o serbest bir kaşık karabiber biber salçası bir kaşık yeme
Biber salçası tuz onu da siz ayarlarsınız çok tuzu seviyor musunuz çok tuzsuz mu seviyorsunuz ama uyarayım sizi çok tuz da zararlı kolesterol yapar kolesterol yapar sağı zararlı her şeyi yapar uyarıyorum sizi şimdi ilk olarak 67 adet soğanla başlıyoruz Biz önceden Tabii kestik soğanı Onun için bize rahat oluyor Siz daha keseceksiniz
Bakıp şöyle küçük küçük doğrayın çünkü büyük oldu mu çok belli olmasın küçük küçük yapın hissetmeyin onun için böyle küçük küçük doğrayın
KAYNAK
