Böylesini Hiç Görmediniz Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi Pratik Yemek Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Katmer

Tel tel ayrılan katmer, açılıp yağlanarak şekillendirildikten sonra tavada pişiriliyor.

Malzemeler

• dokuz buçuk su bardağı un
• dört buçuk su bardağı ılık su
• bir çorba kaşığından az tuz
• yarım paket margarin
• bir çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Ilık suyu hazırlayın, tuzu ekleyin ve karıştırın. Unu ilave ederek hamuru yoğurun.
2. Hamuru bastırıp toparlayarak yoğurmayı tamamlayın.
3. Hamuru bezelere ayırın; mayalandırma işlemi yapmayın.
4. Dokuz bezeyi yaklaşık beş dakika dinlendirin.
5. Margarini ve zeytinyağını eritin.
6. Bir bezeyi alıp yağlayarak merdaneyle uzunlamasına açın.
7. Bezeyi arkalı önlü çevirerek açın, ardından ellerinizle büyütün.
8. Açtığınız hamuru kesin ve parçaları birbirine dayayarak birleştirin.
9. Hamurun üzerine yağ sürün, mümkün olduğunca uzatın ve dolayarak şekillendirin.
10. Şekillendirdiğiniz hamuru dinlendirin ve diğer bezeleri hazırlayın.
11. Dinlenen bezeleri elinizle ve merdaneyle açın.
12. Açılan katmeri tavaya koyun.
13. Katmeri tavada çevirerek pişirin.