tadına hayran kalacağınız astarlı
şütlaç tarifini somer şef ile
hazırladık.????????????????
somer sef tarifler: lezzetli, tatlı yemek gibi şeyleri kaçırma hazırmıyız başlıyoruz 1 , 2 , ve 3 tarife.
malzemeler:
sütlaç:
100 g ( 1/2 bardak ) ovadan baldo
pirinç
1 gramdan az damla sakızı
1 yemek kaşığı petek toz şeker
3 bardak birşah süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 tutam tuz
safran katmanı:
5 adet safran
1 damla ıtır yağı (veya gül suyu )
1 yemek kaşığı diyar kuş üzümü
1 yemek kaşığı diyar dolmalık
fıstık
50 g ( 1 / 4 bardak ) ovadan baldo
pirinç
110 g ( 1/2 BARDAK OVADAN BALDO
PİRİNÇ
110 g (1 / 2 bardak ) petek toz şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
süsleme:
10 adet leblebi şekeri
4 yemek kaşığı nar
videonun tamamı izlemek
için YouTube kanalımızı ziyaret
edebilirsiniz.
[Alkış] bu haftaki tarifimiz rengi ve tadıyla hem göze hem de damaklara hitap eden astarlı sütlaç sütlaçlar olmazsa olmazı ovadan pirinç ve diğer malzemeler için açıklama kısmına bakabilirsiniz gelin tarife geçelim ilk olarak ovadan pirincimi süzgece döküyoruz ve bol suda nişastası çıkana kadar yıkıyoruz Diğer taraftan Sütümüzü ısıtıyoruz ve sütümüz kaynama noktasına gelirken
Şekerimizi ve haşlanmış pirincimi ilave ediyoruz sütlacımı dinlenirken şimdi gelin Astar kısmını yapalım biraz haspir kullanıyoruz yaklaşık bir çay kaşığı kadar 60 ml kadar Ilık suyu üzerine ekliyoruz ve son olarak gül suyu veya Itır esansı kullanarak lezzet veriyoruz karıştırıyoruz ve 20 dakika esanslar karışsın diye bir kenara alıyoruz kuş üzümleri yumuşaması için suya koyuyoruz
Çam Fıstıklar mızı kavuruyoruz ve önceden yıkadığımız ovadan pirincimi ekleyerek 100 ml suyla 10 dakika kadar kaynatıyoruz pişen karışımı şekerimizi de ekliyoruz karışımdan bir miktar alarak Pirinç unuyla karıştırıyoruz Bu kasedeki karışımı tencereye geri koyuyoruz ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişiriyoruz safranlı suyumuzu ekliyoruz ve koyulaşana kadar 5 dakika daha
Pişiriyoruz son olarak kuş üzümlerini ekliyoruz ocaktan alıp soğumaya [Müzik] bırakıyoruz Evet asarı sütlacımı hazır son olarak biraz Nar ve biraz da evl şekerleriyle süslüyoruz ovadan pirinç ile astarlı sütl acımız Tadı da kıvamı da tam olması gerektiği gibi Kaliteli ve lezzetli ovadan pirinç ailesinin % bir [Müzik] arkasındayız
KAYNAK
