Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün kahvaltılık bir hamur kızartması yapacağım Onun için Malzemelerimi sayıyorum 1 su bardağı ılık su 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz bir yemek kaşığı Maya toz maya şimdi hamurumuzu yoğurma işlemine başlayalım Önce arkadaşlar ılık suyumuzu yoğurma kabımız içerisine
Koyalım toz mayamızı içine katalım önce bir eritelim toz mayamızı 2 su bardağı ılık Sütümüzü de bu karışıma ekleyelim 2 yumurtamızı ekleyelim 1 çay bardağı yoğurt ekleyelim tuzumuzu da ekleyelim şöyle bir karıştıralım bütün karışımları elenmiş unumuzu katalım arkadaşlar ev şimdi elimizle yoğuralım Arkadaşlar bu çok güzel çok pratik bir lezzet kahvaltıda yenir ikindi akşam
Çayında güzel olur çayın yanında servis yapabilirsiniz çok pratik Çok kolay çok da lezzetli görünümü de çok güzel bu hamuru Arkadaşlar bu malzemelerin içine koyduğum un kulak mimesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekliyorum yavaş yavaş ekliyorum Evet arkadaşlar elenmiş unumu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur
Yaptım Bu bir mayalı hamur şimdi üzerini kapatacağım mayalandıktan sonra kızartmam yapacağız arkadaşlar Evet arkadaşlar tavam içerisine biraz sıvı yağ koydum ocağımın üzerine koyuyorum gördüğünüz gibi hamurum güzelce mayalandı çok güzel olmuş şimdi kızartma işlemine başlayalım Önce tezgahım üzerine biraz un koydum Arkadaşlar hamurum bir miktar çıkartacağım mayalı çok güzel bir hamur Arkadaşlar
Şimdi ben bunu biraz küçülte şöyle irice bir beze yaptım Evet arkadaşlar bu bezeyi Şimdi açıyorum mayalı olduğu için açtıkça toplanıyor şöyle yufka gibi açacağım arkadaşlar arkadaşlar yufkam açtım yufka çok ince olmayacak sanim kalınlığında bir yufka açtım Şimdi ben bunu kesiyorum Bu arada Ocağıma yağımı koydum yağı kızdırdım şöyle verev şeklinde kesiyorum
Kestiğim Bu hamur parçalarını yağının içine koyuyorum aynı şekilde yine kesiyorum ah şimdi kızardı şimdi Kızaran hamurları hemen tabağı çıkartıyorum [Müzik] b şöyle göstermek istiyorum Arkadaşlar gördüğünüz gibi çok güzel oldu şöyle İçini de açtığım zaman balon şeklinde oldu şimdi kızaranlar çıkartıyorum Evet arkadaşlar diğer yufkam açıyorum gördüğünüz gibi kanepelerimi açmıyoruz
Böyle gördüğünüz gibi şerit halinde kestim çok kalın değil Çok da ince değil hamurumu yağın içine koyuyorum bunu da kesiyorum bu şebiti alıyorum çay saatlerinde kahvaltılarda çok güzel oluyor Arkadaşlar siz de bu şekilde yapın gördüğünüz gibi yastık gibi kabarıyor şöyle yakından görmenizi istiyorum dfam ince olduğu halde bakın nasıl kabardı Arkadaşlar bu hamurun çok
Özlü olduğunu güzel yoğrulduğu gösteren bir özelliktir böyle alt üst çevirerek Her tarafının kızarmasını istiyorum kızardıktan sonra tepsimi alacağım evet kızaranlar alıyorum arkadaşlar Evet Arkadaşlar kanepelerimi gördüğünüz gibi yaptım çok güzel çok lezzetli Ayrıca şunu da anlatmak istiyorum İçinde koyduğum malzemeler de çok sağlıklı sütü yoğurt e yumurtası sadece bir boş hamurdan ibaret
Olmadığı için çok besleyici aynı zamanda çay saatlerinde kahvaltılarda ben sürekli yapıyorum sizin de yapmanızı isterim gösterişli de oldu güzel de oldu beni izlediğiniz için hepinize teşekkür ederim kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı like atmayı unutmayın İyi günler dilerim
KAYNAK
