Somondan Çökertme Tarifi | Balıktan Çökertme Nasıl Yapılır? | Kolay ve Pratik

somon çökertme tarifi nasıl yapılır Balıktan çökertme, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ev yapımı, pratik ve lezzetli bir çökertme tarifi arıyorsanız, bu video tam size göre!
Somon çökertme, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İster kahvaltıda, ister ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
Somondan Çökertme Tarifi | Balıktan Çökertme Nasıl Yapılır? | Kolay ve Pratik

► Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ

Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!

Yeni videoları kaçırmamak için;
► Ana Yemek Tarifi Videoları İzle: https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
► Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
► Kamp Yemekleri Tarifi: https://bit.ly/33PHfYj

Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz

“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/kampasim/reels/

www.youtube.com/@kampasim @kampasim

#mutfakişlerimüdürü
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün balıktan çökertme kebabı yaptık videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi Ve tariflerimiz le ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım [Müzik] mı tarifimize Öncelikle patateslerim başlıyoruz bir soyacak yardımıyla hızlıca kabuklarını soyuyoruz ardından soyduğum patateslerim ince ince dilimler halinde doğruyoruz Evet bu şekilde dilimleri

Ayırdıktan Sonra şöyle gruplar halinde alıyoruz Ve kibrit çöpü kalınlığında dilimliyoruz [Müzik] Evet bu şekilde dilimlere ince ince dilimlere ayırmış olmamız bizim için yeterli patateslerim doğradıktan sonra su dolu bir kabın içerisine alıyoruz Ve biz balığımızı hazırlayana kadar suyun içinde nişastasını çıkarmasını bekliyoruz Evet sıra geldi balığımı Ben tarifim için

Somon balığı tercih ettim ama herhangi bir büyük balığı kullan bilirsin bu şekilde temizlenmiş somon balığımı ilk önce filetosu çıkaracağım somon balığı nasıl temizlenir nasıl ayıklanır nasıl filetosu çıkarılır hepsini kanalımızda Ayrıca videomuzda izleyebilirsiniz öncesinde somon balığı çok kaygan bir balık olduğu için şöyle bir parça peçete alacağım ve çalışırken

Kaymaması için elimin şöyle üzerine bir peçete yerleştireceğim şimdi kuyruk kısmından başlıyorum elim balığımın üzerinde yavaş yavaş filet usunu çıkarıyorum Daha sonra ayırdığım bu parçanın şu uç kısmındaki etini fazla almadan yavaş yavaş buradaki kılçıkları da Bakın bu şekilde temizliyorum şimdi şu orta kısmında burada bir kılçıklı yer var Orayı da şöyle bıçağımla Derine doğru

Iniyorum ve bu şekilde balığımı Bakın bu ortadaki [Müzik] kılçıklı sıra geldi derisine yine şöyle balığımın uç tarafından başlayacağım şöyle buradan bir kesik atıyorum ve kestiğim yeri elimle sıkıca [Müzik] tutuyorum Bakın bu şekilde balığımı derisinden ayırıyorum suun balığının derisi kalın olduğu için bu aslında çok kolay bir işlem Evet bakın balığımız derisini çok kolay

Bir şekilde çıkardık şimdi bu fetoyu uzun Jülyen parçalar halinde doğruyorum ve şimdi Parmak uzunluğunda parçalar [Müzik] ayırıyorum Evet bu şekilde parçalara ayırmış olmamız bizim için yeterli balığımızı ve patateslerim hazırladıktan sonra Ocağı kızartma tenceremize alıyoruz içerisine yeterince sıvı yağımızı ekliyoruz yağımız yeterince kızdıktan sonra suda beklettiğimiz ve sonrasında kuruladım patateslerim kızgın yağın içerisine alıyoruz

Patatesler kızarırken ayrı bir ocağa genişçe bir tavamı alıyoruz içerisine birkaç kaşık tereyağı atıyoruz tereyağım eriyip de yeterince kızınca filosunu çıkarıp parmak büyüklüğünde doğradığımız balıklarımızı tavamı alıyoruz Ve Ara ara karıştırarak balıklarımız çıtır çıtır oldular fazla yağını süzdü Ve peçete serdiğimiz uygun bir tepsiye aktarıyoruz Evet balığımızı birkaç dakika hafif kızarana kadar sot eledik

Ve şimdi biraz tuz ekliyoruz istediğiniz baharatlarla çeşitlendirilir ben biraz köri baharatı ekleyeceğim ve biraz da kekik tekrar balıklarımı şöyle bir karıştırıyorum rengi kokusu çok güzel Şimdi bu aşamada balıklara kremasını ekliyorum balıklarımı çok fazla zedelemeden hafif hafif karıştırarak kremanın da birkaç dakika kaynamasını bekliyorum Son olarak sıra geldi yemeğimin sosuna Ocağıma ufak bir tavaya

Aldım Yaklaşık bir kaşık kadar tereyağı alıyorum Daha sonra yarım kaşık salça [Müzik] alıyorum salçam da ezerek kavuruyorum ve hemen Bir diş sarımsak eziyorum bir ik tur da sarımsakları çevirdikten sonra yaklaşık yarım su bardağı kadar domates püresi alıyorum ve bu şekilde birkaç dakika sosum kaynatıyorum Evet şimdi sıra geldi puzzle’ın parçalarını birleştirmeye yani

Servis aşamasına öncesinde servis tabağımıza kızarttığımız bu incecik çıtır çıtır patateslerim ii alıyoruz [Müzik] daha sonra üzerine krema ile sot elediği balığımız alıyoruz Ve daha sonra üzerine bolca hazırladığımız bu sarımsaklı domatesli sosumuz [Müzik] alıyoruz Ve biraz görsellik katmak için maydanoz serpiştirip mi nefis balık Çökertme tavım hazır ve Şimdi sıra geldi eşsiz lezzetin tadına

Bakmaya hemen şöyle patatesleri ile birlikte büyükçe bir balık parçası da [Müzik] alıyorum ve hemen tadına bakıyorum inanılmaz lezzetli balıkla yapabileceğiniz en ama en güzel tariflerde ilk 10 sıraya girecek bir lezzet Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu Buraya kadar izlediyseniz beğeni tuşuna basarsanız çok mutlu oluruz Ayrıca tariflerimiz haberdar olmak

Için YouTube ve TikTok kanallarımızı abone olabilir ve bildirimlerinizi açıp tutabilirsiniz bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet [Müzik] olsun i

KAYNAK