SARMA KADAYIF TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı Serme kadayıf tarifi
Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şef’in YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Evet Ramazan ayını artık bitirmek üzereyiz ve bayram yaklaşıyor bayram öncesi de ben sizlere güzel bir basma kadayıf cevizli basma kadayıf tarifi paylaşmak istedim şöyle ekranda da görmüş olduğunuz gibi evinizde çok kolay yapabileceğiniz bir tarif Öncelikle malzemelerimizi sayalım

Şöyle görmüş olduğunuz gibi 500 gr tel kadif yumuşak nemli 5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su yarım su bardağı sıvay çe yağı 4 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pekmez 1 dilim limon 200 gr ceviz malzemelerimiz Bunlar Öncelikle şerbetimizi ocağa koyalım şöyle 5 su bardağı toz şekerimizi hemen geniş bir

Tencereye koyup 4 su bardağı da suyumuzu ilave edip ardından bir dilim limonum sıkarak ocağa koyacağız ocakta kaynamaya bırakacağız kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynayıp ardından ocaktan alacağız ılımaya bırakacağız bu arada şerbetimizi ocakta kaynarken Bizler de kadımı şöyle küçük küçük doğruyoruz neden doğruyoruz tepside daha rahat bastırıp ve sıkıştırmak için şöyle küçük

Küçük doğramış olduğumuz kadayıfları görüyorsunuz şöyle elinizle kaldırım şöyle tel tel ayrılacak Evet hemen tepsimizi alıyoruz şöyle güzel tereyağını ve pekmezi ilave ederek güzelce birbirine yediriyoruz tamamen şöyle macun kıvamına gelinceye kadar yedirdikten sonra tepsinin tamamen tabanına seriyoruz bu arada şerbetimizi 5 dakika kaynıyor Şimdi cevizlerim de bu şekilde tepsimize diziyoruz yağladıktan

Sonra bu cevizin güzel aroması ve kokusunu alacaksınız cevizleri serdikten sonra hemen kadayıflar mızı şöyle serpiştirip ştiri kalın cevizlerim şöyle serpiştirin bolca kadımı Elimizde olan bütün kadayifi döküyoruz ve bir şeyle bir sert cisimle ağır bir cisimle bastırıp sıkıştırıyor iyice sıkıştırdıktan sonra sıvı açek yağımızı hemen üzerine gezdiriyoruz güzelce gezdirdikten sonra

Fırınımızı önceden 15 dakika önceden ısıtmıştım şöyle 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişireceğiz 15 dakika ön ve daha sonra ters çevirip tekrardan bir 15 dakika kadar pişireceğiz Şimdi hemen kadımı ters çevirelim şöyle iki bezle tepsiyi tutup ters çevireceğiz dikkat elinizi yakmayın acele etmeyin yavaş yavaş şimdi şu şekilde hemen kaldırdığınızda yavaşça

Manzarayı görüyorsunuz enfes bir görüntü güzel bir görüntü Ben cevizin kokusunu Tabii o aromayı alıyorum şimdi bunu tekrardan tepsisine geri alacağız çevirdikten sonra yavaşça çok yavaş bir şekilde hızlı ve acele etmeyin eliniz de yavaş yavaş iteleyerek diğer tepsiye aktaracağız önceden pişirmiş olduğumuz tepsiye çok dikkatli olmamız gerekiyor çünkü hassas bir ürün

Şöyle çekiyoruz Şimdi sallayacağım yerine oturacak kenarlarında şöyle şu şekilde parmağımız bastırıp tekrardan oturtacağız tekrardan fırına atacağız Şu güzel görüntüyü görüyorsunuz ve fırına atıyoruz fırında yaklaşık bir 15 dakika kadar daha pişecek Evet fırında pişti ve şerbetimizi ılıdı kad evimiz sıcak şerbetim ılık bir şekilde hemen şerbetimizi güzelce veriyoruz kadımı Umarım bu tarifimizi

Beğenmişsinizdir kanalımıza abone olmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize hayırlı bayramlar diliyorum tekrardan tekrardan Rabbim tutmuş olduğunuz oruçları kabul eylesin inanıyorum ki Türk insanı bu güzel Bayramı güzel bir şekilde geçirecek paylaşmayı bilecek Tabii ki paylaşmayı biliyoruz her şekilde Cenabı Allah deprem zedeler de kolaylık versin Rabbim onlara da güç ihsan etsin

Hepinize Tekrardan hayırlı ramazanlar diliyorum Allah’a emanet olun

KAYNAK