YÖRESEL YEMEĞİMİZ TUTMAÇ ÇORBASI TARİFİ

#etiketler
#asmır#recipe
#tutmacorbasi
#cincarcorbasi
#hasuta
#papa
#mısır#unundan
cadi
#sububöreyi
#puğaca
#tatlilartuzlular
#emriyeninmutfağı
Hoş geldiniz Emir yanın mutfağına bugünkü menümüzde tutma çorbası yapacağım bizim yöremize ait Yani bizim yöresel yemeğimiz bu burada bir malzemelerimiz Burada bir tane yumurtamız var burada da ölçüsüz unumuz var burada da ölçüsü suyumuz var burada da tuzumuz var Ben Bunun şeyini vermeyeceğim ölçüsünü bu bizim yöresel yemeğimiz bize göredir

Ellerimi de önceden yıkanmış namazımı da şimdi Bismillahirrahmanirrahim diyelim unumuzu dökelim aç mıyız açız Ahmet aç hep açsın ahet sen hiç tok olma Ahmet şimdi bir yumurtamızı kırıyorum Bismillahirrahmanirrahim diyelim babaanne okulu seviyoruz mu Vallah sen okulu seviyor musin Ahmet Ben okula gitmiyorum K Okulu Sevim Ahmet okula sen gidiyorsun tuzumuzu da

Atıyorum tuzumuzu da göz karalı yapıyorum sınıfta kalmasaydık Güzeldi değil mi baban Tabii Güzel olmaz mı Ahmet e sınıfta kalınca çok süper mi oldu Çok süper oldu sen sınıfta kaldın ya şimdi suyumuzu azar azar döküyorum sevgili Takipçilerim Bismillahirrahmanirrahim diyelim hamurumuzu yoğurmaya başlıyorum babaanne hamurla çorba mı olur A bizim bu yöresel

Yani kendi yemeğimiz Yani bizim memleketin yemeği bu yöresel yemeğimiz bizim babanne noel baba gibi giymişsin Bugün de böyle giydim Ahmet ne yapayım yılbaşı dur da ondan çiçekli giydim ki desenli giydim desenli olsun senelerimiz Güzel olsun yani Bütün herkesin de yılbaşı Yeni yılbaşı kutlu olsun Hayırlı uğurlu olsun inşallah hayırlara vesile olur hayırlı

Uğurlu olur Hayır getirir inşallah 2024 herkesin yılbaşısı da kutlu olsun Bütün Türkiye Cumhuriyetinin alemin herkesin Allah’ım hayırlı uğurlu etsin bütün insanlara bütün türkiye’mize askerimize ordumuza Yurdumuza milletimize devletimize Vatanımıza Hayırlı uğurlu olsun inşallah bab şu okulu hiç sevmiyorum sınavlar Ahmet Okulu seveceksin oğlum Okulu seveceksin okulda okuyacaksın memur çıkacaksın Okulu hiç sevmiyoruz

Arkadaşlar Okulu sevmiyoruz okul sevilmez mi hiç sevilmez bunun şimdi Hamurunu biraz sert yoğur acağı Ben hafif fazla da değil azıcık bir beze kadar hamur yoğur acağı babaannem video bulamadı çeke çek Video arkadaşlar ne yapalım Ahmed Sabahtan beri telefon başımı yırttı ya ona git buna Git ona git buna git Arkadaşlar ben

Size diyorum millete gitmeyin millet gelecekse kendisi gelir Babaanneme 100 kere dedim millete gitme gitme diye ama beni dinleyen kim Ahmedi kimse dinlemiyor ama çok açın babaanne Tamam Ahmet bu çorbayı yaptık y Ama sen ben çorba sevmiyorum bunu Sevin y Sen yapmayı bilmiyorum kim Ben emın şeyi nedir eli hamurda kesilmiştir benim Affedersin kanımız

Hamurdan diy yani o lafı da Söyleyemedim ayıp olur diye O yüzden hani göbeğimiz hamurla kesilmiştir Emriye yapmaz mı emri elinden ne Kurtulmuş Ahmet Babaannenin elinden hiçbir şey kurtulmaz her şey yaparım ben Her şey ta Annem yaylaya çağırı beni yaylaya götürürdü yaylada kete katmer bişi kel karnı yarık mant Annen nasıl yapıyordu

Babaanne hangi senin annen mi Hayır senin annen benim annem yapıyordu öğretti benana o çok mu güzel y Tabii Annem yapmaz mı Rahmet olsun canına Bütün herkesin geçmişlerini Rahmet olsun canına içinde de benim annem Kayın validem yapardı biraz sert yoğur cağım bunun hamurunu hamurunu hamur hamur Ahmet beni şey etme Ahmet renci de etme

Arkadaşlar Eskiden bir videosu vardı kti videosu diyordu O zaman yeniydi an Kayı Kayı diyordu kay diyordun ya he 4 sene oldu şimdi alıştık her şeye yaşlandın daı e yaşlılık herkese bir tek bene değil Ahmet ben yaşl ben bile yaşlandım babaanne 80 yaşında mıyım ben bile yaşlandım bab s annemiz var

Yemek yapıyor YouTube’da 80 küsur yaşında oturduğu yerde yapıyor oğlum kadın oturduğu yerde yapıyor Ben oğlumdan kız an korkuyorum korkulan şeyi çekiyorum video kızıyorlar O senı annenin oğlu beraber çekiyorlar ikisi Birlik durduralım mı Durdur Ahmet şimdiki işlemimiz nedir şimdiki işlemimiz de bezemesi açıyorum Ahmet şimdi çorbayı beze mi açılır hem

Tabii tabii Durdur şimdi fazla uzun yap Hayır şimdi bir konuşmamızı yapalım pişirmede yaparız Ama dur bir emniyet Sultan şimdi bui uzun oluyor ben merak ettiğim benim merak ettiğim bu beze niye açılıyor Hani biz böyle makım Ahmet makarna sru ha makarna için mi Kaç beze açacağız bir beze bir bunu açacağım

Tamam bir beze mi Ama bu hamur çok oldu gibi çok oldu saklarım buzluğa koyarım başka zaman kendimiz yapar yeriz Ahmet emni Sultan Evet aç mıyız açız Ahmet aç aç babaanne Böyle de çok değişik olmuşsun bak bakayım buraya nasıl güzel değil mi Noel anne Noel anne Hiç giymemişti ya ondan sizin çirkiniz

Gidiyor nereden buldun sen bunu var benim kızım almıştı şey Ahmet Yeter fazla Uz emni Sultan şunu kim almıştı rahmet şuu neı şu önlüğü önlüğü onu torunum yaptırmış imiş mi Hıı durduralım mı Durdur an çok uzun ediyorsun ya durduruyorum Ha şimdi ne yapıyoruz emy şimdi yamız açıyorum Ahmet neden açıyoruz Emine yusan e

Açıyorum ki keseceğim ki doğayım un ladın mı peki yayı E tabii unsuz açılmaz Hayır şöyle üstüne döküyorsunuz ya Tabii tabii ya un yac Ama bu kete falan değil kete olmadığı için niye unu bu bizim yöresel yemeğimiz Tamam bu çorba değil mi Ha çorba bazen yerlerde mercimek katıyorlar Biz katmıyor biz böle

Mercimek mercimek Yeşil Yeşil mer ne yemeği ki bunun ismi Bunun ismi tutmaz çorbası bizim tutmaz çorbasına mercimek mi katılıyor O başka yörelerde katıyorlar ama biz sade yapıyoruz ama bir ara yapsanıza Hayır ne on Ben mercimek sevmiyorum yeşil mercimekli bizim yöresel şeyimiz sadece yemeğimiz hangi taraflar yapıyor Onu mesela Karsa yapıyorlar şey yeşil

Mercimekle ama bizim şeyde Ardahan postta yapılmıyor o or Siz yoğur mı Biz orada yapmıyor yok yoğurt katmıyor onlar görüm yapmıştı yoğurt katmıyor Biz yoğurt koyuyoruz içine yöresel yemek arkadaşlar izleyin abone olalım like atalım kanalımıza çünkü geçen bir video attık hiç izlenmedi arkadaşlar yani yorum yazıp çıkmışsınız değil mi Sultan zaten kimse gelmedi

Yılbaşı yılbaşı di yılbaşında atılmaz Biz attık Bir bakalım yı em suan durduralım mı Emet Sulan Durdur annet yeter sevgili takipç Şimdi arkadaşlar emniyet Sultan bolcağ unu döktü ne için döktük bu kadar unem yapışmasın diye doğacağım da yapışmasın diye bolca un döktüm hem de helime versin helime helime Ne demek yani biraz suyu olmasın

Acıcık katı olsun diye Şimdi doğruyorum s şimdi doğrama işlemi memnunsun Evet bismillahirrah i rahim diyelim şimdi doğruyorum yakından çekelim de bunu şimdi kapat ahmeter dur emniyet Sultan yakın emniyet Sultan çek kesen bir yakından görsünler E ama bir de böyle keseceğim uğrayacağım Ahmet Tamam kesmeleri de görsünler öğrensinler görüler onlar da kesi işte

Görüyorlar Bir de hangi taraftan bir de ORT keseceğim şöyle gösterin arkadaşlar tam öğrensin diye Hani yeni gelinler falan oluyor ya ortadan keseceğim yeni gelinler için Hıı şöyle üst üste koyup doğray acağı Şimdi kapat sonra üst üste koyduktan sonra görüşürüz üst üste Neden peki hepiz Yani çabuk doğr alsın diye Üst üste koyacağım

He şimdi o zaman durduruyoruz E ne işleminde görüşeceğiz Em doğrarken durduralım şimdi doğray acağı Takipçilerim makarna doğrayın Bismillahirrahmanirrahim diyelim incecik keseceğiz değil mi Tabii ince ince olacak bu fazla şey olmayacak iri şu şekilde olacak arkadaşlar üçer üçer koydum hepsini sevgili Takipçilerim üst üste şimdi doğruyorum şöyle bak şöyle güzel oldu Bak gördün mü

Ne güzel oldu durduralım M durdu Ahmet şimdi makarnamız doğradım bitirdim biraz da un çileyim üzerinden Şimdi bunu böyle güzelce bir karıştıralım [Müzik] Tamam Ahmet şimdi sevgili Takipçilerim Bun uzuncan yuvarladım Şimdi bunu nohut doğaya yemeğin içine katmak için yağda kavuracak yemeğin içine dökeceğim şimdi bunu da uzunca doğray acağı bunu yağda kavuracak çorbamız

Içine dökeceğim sevgili Takipçilerim çöküyor mu kanal vall kanalımız Bilmem Çöktü mü Ahmet Ne oldu Ahmet diyor ki kanalın çöküyor babaanne kanal çöküyor sağ olsun şeyler çok güzel izliyorlar de ondan Ç takipçilerimiz güzel bakıyorlar O yüzden kanalımız çok Sağlık olsun Ahmet ne yapalım durduralım mı durdurm şimdiki işlemimiz nedir şimdiki

Işlemimiz de ocağın başına geçtim şimdi suyumuzu katıyorum Bir litre sudan biraz fazla Bismillahirrahmanirrahim diyelim kaynamış suyumuz şimdi ocağının altını yakıyorum yan tarafta ne oluyor yan tarafta da sarı yağımız yanıyor şimdi bunun üzerini ört Burada da süzme yoğurdumuz var memleket yoğurdu aç mıyız aç zahmet aç şimdi örttüm üzerini Kaynadıktan sonra görüşürüz

Piştikten sonra görüş yok kayna Dem dökerken görüşür şimdi suyumuz kaynadı hafif bundan biraz Su alacağım yoğurdumuz içine katacağım ki hani kesilmesin Acıktık mı asıl köy yoğurur bu kesilmez ama mecbur gene Her ihtimale karşı alıyorum Acıktık mı he acıktık Vallahi çok acıktık arkadaşlar acıktık şimdi makarnamız dökeceğim içine kaynayan suyumuzun içine Bismillahirrahmanirrahim diyelim az

Yapacağın ama çok mu yaptınız Siz bunu çok yaptık tabii arkadaşlar Eskiden şöyle çok yerdim Ben bir tadına bakım şimdi karıştıralım arlar hamur böyle yiyiyor şimdi Durdur durdurdum çerezim şimdi bir yumurta kıracağım yoğurdumuz içine bir yemek kaşığı un vermişim içine şimdi yumurtamızı kırıyorum kesilmesin diye aç mıyız He acı zahmet Vallahi çok acıktım

Ya Şimdi kapat Durdur rmet şimdi yoğurdumuzu veriyorum içine Bismillahirrahmanirrahim Acıktık mı he acıktı ret he he öldürdü beni acıktı acıktı Çerez çerezi de şey olsun kızarsın ne kızarmış işte Tamam bu kaynamadan içine dökülür O Ses ne em Sultan O da Mikro şey oluyor Eğir frer mı durduralım mı durdurm İşte nohutum da

Içine katıyorum çerezim çok muhteşem oldu Çok yema mahsus oh oh oh oh çok güzel çok şimdi azıcık yağ yine yakaca tasın içinde Durdur işlemimiz nedir şimdiki işlemimiz tasım çorbamızı al leziz mi çok leziz maşallahı acıktık acıktık çok mu öd ben bu videoyu çekmede acıktık acıktık diye diye ben Ahmet çok da muhteşem oldu

Abone olsunlar değ mi Emet Sulan yeni tarifler için tabi abone olsunlar abone parasız y korkm Evet bazıları paralı zannediyor bazıları paralı zann korkuyorlar AB olmuyor durduralım mı Durdur yakını koyacağım K onu yap dur yanını koyarken çek daha güzel olsun Şimdi bir tatlı kaşığın da kırmızı biber koydum yağını koyacağım üzerine sevgili

Takipçilerim yani koymayin de yumurta da içine kırmaya bilirsiniz ben kırdım Siz kırmayız Yoğurdun içine Bismillahirrahmanirrahim leziz mi çok leziz leziz Tamamdır Ahmet Arkadaşlar bugünkü videomuzun sonuna gelelim hoş çalın He sen söyle tutmaz çorbamız servisi hazırdır yiyenlere Afiyet olsun yapanlara Allah kolaylık versin abone olmayı yorum atmayı like atmayı da unutmayın sevgili

Takipçilerim hoşça kalın Doa kal em mutfağında kalın başka videolarda Görüşmek üzere hayırlı günleriniz olsun

KAYNAK