TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Şeyh Mualla Yemeği nasıl yapılır? Üsküp Tatlısı nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#şeyhmuallayemeği #şeyhmuallayemeğitarifi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Merhaba sevgili izleyenler imiz ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir program ve yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımı hazırladık malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzetli hem kolu hem de farklı iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız sizler evreninde yapacağınız çok lezzetli çok da güzel
Iki tane sunumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız dediğimiz gibi biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Sizler evreninde yapacağınız çok lezzetli çok da güzel iki tane sunumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız hangi yemeklerimiz var sizler için hazırlayacağımız Şeyh muğlam var Çok güzel bir yemeğimiz var Şeyh Muğla hazırlayacağız Ondan sonra kayma çina
Tatlımız var o da farklı olacak çok da lezzetli olacak bu şekilde iki tane tarifimizi hazırlayacağız ve tezgahımı üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Sizler de evinizde yapacağınız hem lezzetli hem kolu hem de farklı iki tane tarifimizi inşallah hep beraber hazırlamış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek ve da yapmak istiyorsanız sosyal medya
Hesaplarımıza bakabilirsiniz tgdt TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamıza bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz aynı şekilde dediğimiz gibi hem programlarımızı takip edebilirsiniz aynı şekilde bize de destek olabilirsiniz ve dediğimiz gibi merak ettiğiniz yemeklerimizi kısa kısa videolarımızı da sosyal medya hesaplarımıza bulabilirsiniz orada izleyebilirsiniz programımızı tekrarı gece saat 4.3 hafta
Sonları saat 10’da programımızda tekrar var kaçışan izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsan Şef Abdullah vey da Abdullah hakim Abdul sayfalarından takip edebilirse Orada hem bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek isteklerinizi yazabilirsiniz veya programımıza da gelmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarında bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz bitişik Şef abdullah.gul hakim yut sayfalarında da istediğiniz
Anda bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz Evet iki tane farklı tarifimiz dedik listelerimiz hazır Biz de sizlerle beraber yavaş yavaş başlayacağız su böreği ile ilgili yoğun bir isteğiniz var talebiniz var Önümüzdeki haftamız listeleri dolu sevgili İnşallah bir sonraki hafta sizler için listeme ekleyeceğim ve sizler için çok güzel bir su böreği
Burada hep beraber hazırlamış olacağız yoğun bir isteğiniz var Ben de aynı şekilde sizler için Sui hazırlayacağım evet Gelsin bakalım listemiz Evet önce bir tatlımız için neler yapacağız hemen kayma açınız için sevgili izlerimiz Üsküp tatlımız diyebiliriz Bir paket vanilyam 4 adet yumurtamız olacak Ondan sonra bir su bardağı kadar toz şekerimiz e 4 su
Bardağı kadar sütümüz olacak Ondan sonra üstü için yeteri kadar toz cevizimi tepsimizi altına kullanmak için de 1 litre kadar suyumuzu kullanacağız E bir paket vanilyam olacak 4 adet yumurtamız 1 su bardağı kadar toy şekerimiz Ondan sonra da e 4 su bardağı kadar sütümüz olacak ve üstü için süslemek için
Yeterli kadar cevizimi kullanacağız altı içinse 1 lre kadar suyumuzu kullanacağız yani su biraz az ve da fazla da olabilir e kullanacağımız tepsiye göre de değişkenli gösterebilir Evet bir paket vanilyam olacak 4 adet yumurta kullanıyoruz 1 su bardağı kadar toz şekerimiz 4 su bardağı kadar sütüm süslemek için yeteri kadar cevizim
Olacak Ondan sonra da tepsimizi altı içinde 1 litre kadar suyumuzu kullanacağız geniş bir kabımız içine 4 tane yumurtamızı kıralım Onu iyice bir karıştıralım iyice bir karıştırdıktan sonra tekrardan şekerimizi ekliyoruz şekerle beraber iyice bir çırpıyoruz ta ki şekerimiz Güzelce bir şekilde bir eriyene kadar o eridikten sonra 4 su bardağı kadar Sütümüzü boşaltacağını
Süt Sütle beraber Onu iyice bir karıştırdıktan sonra sütümüz biraz bir ılık olması gerekiyor sevgili izimiz Ondan sonra sütle iyice bir karıştırdıktan sonra hemen tepsimize güzelce bir şekilde bir dökeceğiz tepsimizi altına suyumuzu döküyoruz 200 dereceyle fırına gönderiyoruz 1,5 saat boyunca yavaş yavaş pişecek üstü güzelce bir şekilde bir kızaracak altına su
Koymamız ki amacımız da çok fazla kaynaması ki üstü güzelce bir şekilde bir kızarsın kızarttıktan sonra alacağız soğutacak ve soğuttuktan sonra da afiyet yiyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet bal şeker olsun diyelim Gelsin bakalım diğer listemiz Evet Şeh mamız için de sevgilimiz neler kullanacağız Hemen onun
Için de kullanacağımız malzemelerimiz 2 adet patlıcan 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuz yarım limon suyumuz olacak bu patlıcanı hazırlamak için Hatta ben bir tane de portakal kullanacağım birazdan sizlerle beraber yapacağız müthiş olacak Ondan sonra da sevgili izleyen bu dediğimiz gibi e patlıcanı hazırlamak için 2 adet patlıcan kullanıyoruz 1
Tatlı kaşığı kadar tuzumuz yarım limon suyumuz ve bir adet de portakal kullanılacak Ondan sonra şey malı yemeğimiz için bir tatlı kaşığı kadar Nar ekşimi olacak Ondan sonra 1 adet kırmızı kap biberim bir adet kuru soğanımızı 2 adet rendelenmiş domatesim 3 diz sarımsağını ik su bardağı K şu
Monitörü biraz da ileri alsaydı çok da güzel oldu Evet 2 su bardağı kadar Yeşil mercimeğim olacak Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar sevgili zeytin yağımız 1 yemek kaşığı kadar salçamızı kaşığı kadar pul birimiz Ondan sonra da tuzumuz ondan sonra nanem olacak az ve da fazla da kullanılabilir iki su bardağı kadar
Da bulgurum muu kullanacağız evet 2 adet patlıcan kullanıyoruz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz yarım limon suyu kullanılacak bir adet portakal kullanacağız onu da birazdan sizlerle beraber hazırlayacağız Ondan sonra Şeh malalı yemeğimiz için bir tatlı kaşığı kadar narek şimiz olacak Ondan sonra bir adet kırmızı kap biberim olacak 1 adet soğanımızı rendelenmiş domates
Kullanıyoruz Ondan sonra 3 diş sarımsağı olacak 2 su bardağı kadar yeşil mercimeğim istersek artırabiliriz Yani biraz daha çoğaltabiliriz ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar zeytin yağımız 1 yemek kaşığı kadar salçamızı kaşığı kadar pulber imiz Ondan sonra tuzumuz nanem olacak ve 2 su bardağı kadar da bulgur kullanacak pulber iki yerde
Kullanacağız sevgili Onun için listemizde iki yerde var iki yerde kullanacağız birazdan Tabii sizlerle beraber hazırlayacağız önce patlıcanları güzelce bir şekilde bir hazırlayalım onları doğradıktan sonra isterseniz kuşbaşı şeklinde de doğrayabilir istersen yarım aay şeklinde de doğrayabilir tercih size kalmış nasıl yapmak istiyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz hat çanları hazırladıktan sonra kabımız içine
Gönderelim onun üstüne suyumuzu boşaltalım suyumuzu boşalttıktan sonra biraz tuzumuzu ekleyelim limonumun üzerine sıkalım limonum üzerine sıktıktan sonra bir tane portakalın kabuğunu rendele içine ekleyeceğiz Hatta yarım portakal suyunu da üzerine ekleyebiliriz Onunla beraber bir 10 dakika bir beklesin dinlensin o kenarda dinlenirken Biz de tekrardan ayrı bir kabımız içine yeşil mercimeğim ıslatmış tık onu
Süzeği boşalttıktan sonra soğanımızı doğacağız ekleyeceğiz biberimi ilave edeceğiz Ondan sonra tekrardan domatesim ekleyeceğiz onlarla beraber iyice bir karıştıracağız ve bir tatlı karşı kadar Nar içimizi de ekledikten sonra hafif yağımızı ekleyeceğiz Onunla beraber iyice bir karıştıracağız karıştırdıktan sonra tenc imizin altına az bir yağımızı dökeceğiz yağımızı döktükten Sonra hatta biraz daha lezzetli olsun diye
Soğanımızı piya şekl doğurup altına güzelce bir serelim onu serdikten sonra tekrardan patlıcanları altına seriyoruz onu serdikten sonra hemen Hazırlamış olduğumuz yeşil mercimeğim üzerine döküyoruz ve onu da döktükten sonra ortasına tekrardan patlıcanları seriyoruz tekrardan karlan mercimeği üzerine ekliyoruz ve ekledikten sonra düzeltiyoruz onu düzelttikten sonra ayrı bir kabımız içine salçamızı yağımızı
Güzelce bir karıştırıyoruz baharatım ı ekliyoruz onu da tenceremizin kenarında yavaş yavaş döküyoruz iç içine Onu da döktükten sonra tenceremizin kapağını kapatacağız ve programımız boyunca yavaş yavaş dinlene dinlene pişecek ve piştikten sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımızda da pilavımı hazırlayacağız ve Pilavla beraber müthiş bir sunumumuz ortaya çıkmış olacak Şimdiden sizlere
Afiyet bal şeker olsun diyelim biz artık Yavaş yavaş hazırlığımı başlayabiliriz Evet şimdi öncelik tatlımızı hazırlayacağız Ondan sonra hemen Şeyh molamı geçebiliriz Ben şöyle bir fırınımı bir ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim hemen şunu şöyle bir kenara alalım hangi kabımız kullanacaksak Önce şöyle bir kabımız alalım kapımızı ayarladıktan sonra tepsi
Dediğimiz gibi istersek büyük vey da küçük bir tepsi de kullanabiliriz tercih size kalmış Evet şöyle bir kabımız ayarladık tepsimizi hazırladıktan sonra yavaş yavaş işlememize başlıyoruz bir tane çırpma telimizi Öncelikle bir alalım şöyle bir tane çırpma telimizi aldık kaymaçina tatlımız için 4 tane yumurtamız dedik sevgili izimiz 4 tane yumurtamızı aldık şimdi 4 tane
Yumurtamızı Öncelikle Şuraya bir kıralım tatlımız çok da lezzetli ve çok da güzel olacak onun için önce yumurtalarımızı şöyle bir ayarlayacağız bunları da kıralım Evet şimdi Çünkü bu programımız boyunca bir pişmesi gerekiyor toparlanması gerekiyor Onun için ne yapıyoruz Öncelikle onu hazırlayacağız Ondan sonra fırınımı göndereceğiz o yavaş yavaş
Pişsin o pişerken Biz de devam edeceğiz Evet şimdi güzel oldu 4 tane yumurtamızı kırdıktan Sonra şöyle yapıyoruz Onu iyice bir karıştırıyoruz yavaş yavaş gördüğünüz gibi çırpıyoruz iyice bir yumurtayı karıştıracağız ufak ufak Evet şimdi şekerimizi ekleyelim şekerimizi ekledik şekerle beraber tekrardan karıştıralım ta ki şeker eriyene kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz kar kullanacaksak az ve
Da fazla tercih kalmış dediğimiz gibi artırmak istiyorsak ona göre malzemelerimizi ayarlayacağız sevgilimiz şimdi karıştırıyoruz ölçüyü artırmak istiyorsak yani burada bir su bardağı kadar sütümü bir tane yumurta kullanıyoruz 3 yemek kaşığına yakın şeker kullan yani 2,5 3 yemek kaşığı olabilir yani ölçüyü artıracak Sak bu şekilde artırabiliriz yani bir su
Bardağı süt kullanıyorsak ilaveten bir tane yumurtamız olacak ve 3 yemek kaşığı kadar da toz şekerimizi kullanmamız gerekiyor sevgili izimiz tekrardan karıştırıyoruz böyle İyice bir çırpalım ta ki beyazlaşan kadar karıştırmaya devam edeceğiz üsk küp tatlımız için işlerimize devam ediyoruz şimdi vanilyam bir paket vanilyam da ekledik tekrardan vanilya ile beraber karıştıralım
Iyice bir karışması gerekiyor elinize geldiği kadar iyice bir karıştırın şöyle bir güzelce bir karıştırmaya devam edeceğiz Ondan sonra da 4 su bardağı kadar ılık sütümüz olacak 4 su bardağı kadar ılık Sütümüzü kullanacağız yani ılık derken dışarıya çıkarıyoruz bir saat ve 2 saat önceden o biraz bir E ılacak ondan sonra içine kullanmamız
Gerekiyor Şimdi tekrardan karıştıralım Şimdi bunu dediğimiz gibi Bu harcımız iyi bir karışması gerekiyor sevgili isimiz onun için de ne yapacağız elimizde geldiği kadar iyice bir karıştıracağız ondan sonra Sütümüzü ekleyeceğiz devam ediyoruz yavaş yavaş çırpmaya Onu iyice bir çırptıktan sonra 4 su bardağı kadar Sütümüzü ekliyoruz 4 su bardağı kadar Sütümüzü
Ekledik şunu bir kaldıralım Şimdi tekrardan karıştırıyoruz 4 su bardak kadar Sütümüzü ekledikten sonra iyice bir çırpıyoruz yavaş yavaş karıştırmaya devam edeceğiz hem şekerler iyice bir erisin çözülsün hem dediğimiz gibi karşımız güzelce bir karışsın hazırlansın onun için de ne yapıyoruz biraz daha şöyle bir çırpmaya devam edelim güzel oldu şimdi E onu ayarladıktan
Sonra şunu bir yanımıza doğru bir alalım tepsimizi diyoruz ve döküyoruz şöylece bir tepsimize dökelim Evet güzel oldu Ne kadar dediğimiz gibi yapacaksak az ve da fazla da olabilir tercih size kalmış Ona göre ama yani arttırdığımızda sevgili izley Eğer ki bir su bardağı kadar Sütümüzü kullanıyorsak bir tane yumurtamız ve de
3 3 yemek kaşığı kadar da onun içine toz şekerimizi eklememiz gerekiyor Onun için bu şekilde ayarlayacağız ki sevgili izimiz ölçülerimiz birebir tutsun güzelce bir şekilde bir hazırlansın Şimdi şunu bir yanımıza doğru alalım Evet ayarladıktan sonra öncelik kabımız içine 4 tane yumurtamızı kırdık Onu iyice bir çırptıktan sonra tekrardan şekerimizi ekledik şekerle beraber Eee
Iyice bir karıştırıyoruz iyice bir karıştırdıktan sonra kayma çınam için sevgili izleyiniz Üsküp tatlımız için ondan sonra onu iyice bir karıştırdıktan sonra şöyle bir beyazlaşması kadar Sütümüzü ekledik Onunla beraber karıştırmaya devam ettik vanilyam bir pakette vanilya kullanıldı Onu da iyice bir karıştırdıktan sonra tepsimize boşal atacağız altına suyumuzu dökeceğiz suyumuzu da dökmemiz eki
Amacımız çok fazla kaynamasın bizim buradaki amacımız sadece üstünün kızarması ve toparlanması onun için de ne yapacağız Eee yaklaşık bir 2 saat dediğimiz gibi veyatta 1,5 saat E 180 200 dereceyle yavaş yavaş bir fırında pişmesi gerekiyor Biz de programımız boyunca yavaş yavaş bir toparlayacağım sunuma hazırlanmış olacak şimdi burada dediğimiz gibi fırın sü
Taşımız ki gibi sevgili izleyim yani fırın s taştaki mantık neyse Burada da aynısı yani altına suyumuzu döküyoruz ki çok fazla kaynamasın üstü kaymak bağlasın ve üstü iyice bir kızarsın şimdi altına 1 litre kadar suyumuzu dökelim bu yaptığınız tepsiye göre değişkenlik gösterebilir az ve da fazla kullanabilirsiniz ona göre ayarlayabilirsiniz şöyle bir suyumuzu
Döktük suyumuzu döktükten sonra burada çok dikkatli olmanız gerekiyor fırına gönderdiğimizde herhangi bir şey yok sevgili izimiz dediğimiz gi herhangi bir şey olmaz Allah’ın izle ama fırında çıkartım ımda çok dikkatli olmamız gerekiyor şimdi Bazen bu tepsiler imiz fırının kenarlarına e dediğimiz gibi ora takılabilir çekerken zorlanabilirsiniz Allah göstermesin çektiğinizde o sıcak
Su üstünüze çok fazla gelmesin ona biraz dikkat edin Ondan sonra da dediğimiz gibi sunumuzu güzelce bir şekilde yapabilirsiniz buradaki suyu mutlaka kullanmamız gerekiyor çünkü çok fazla kaynamasın ki üstü kızarsın toparlanın kızardıktan sonra sizlerle beraber alacağız Şimdi hemen şöyle yapıyoruz yavaş yavaş fırınımızı ayarlıyoruz tekrardan fırınımı gönderiyoruz Şimdi bunu biraz daha Üste
Doğru alacağız sevgili izimiz şöyle biraz daha Üste doğru aldık gördüğünüz gibi üste doğru aldıktan sonra derecemizi 200 dereceye ayarlamamız gerekiyor Ben biraz daha yüksek tuttum ki sevgilimiz tekrardan biraz daha düşüreceğiz ama dediğimiz gibi çekerken çok dikkatli olmamız gerekiyor Yani o su üstümüze gelmesin sadece ona dikkat etmemiz gerekiyor Ara
Ara bir kontrolümüz yapacağız sevgilimiz Ondan sonra toparlandık sonra artık sunuma hazır diyebiliriz hatta ben biraz daha derecemi de düşüreyim ondan sonra o yavaş yavaş topalın Evet şimdi üsk küp tatlımızı hazırladık o güzelce bir şekilde yavaş yava bir toparlanın o toparlanırken biz de sizlerle beraber işlemimiz geçebiliriz öncelik dediğimiz gibi sevgilimiz
Istersek az vey da fazla kullanabiliriz tercih size kalmış ne kadar yapmak istiyorsanız ona göre ayarlamanızı yapabilir hemen şuradan ben biraz suyumu boşaltım suyumuzu boşalttıktan sonra biraz daha su alalım bunu yarım saat vey da 202 dakika bir dinlendirmek yapmamız gerekiyor önceden hazırlayacağız Ondan sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde yapabiliriz önce patlıcanı
Hazırlayacağız o dinlenecek dinlendikten sonra işlemimizi yapabiliriz güzelce bir şekilde hemen şöyle yapalım biraz daha suyumu ekleyeceğim Ondan sonra devam edeceğim Evet şimdi suyumuzu boşalttık duruma bakacağız tekrardan ona göre devam edeceğiz onu ayarladıktan Sonra şöyle yapacağız Buradan bir tane tabağımıza alalım tabağımızda Şimdi bir tane portakalım görünmüyor mu bir dakika
Güzel Dur şunları biraz çekeyim de sana biraz bir yer açalım Yeter ki sen kızma Allah razı olsun senden nasıl bir çocuksun oğlum ya Gerçekten şimdi anlıyorum Baban seni niye sevmiyor Şimdi portakalım hazır portakalım ı hazırladıktan sonra yavaş yavaş değil mi şöyle bir kabuğunu önce bir rendeliyoruz yavaş yavaş biraz portakalım ın kabuğunu
Ayarladık Evet az bir limonum Fazla değil az bir limonum onu da şuradan alalım güzel oldu bu müthiş bir lezzet katacak şunları bir toparlayalım Ondan sonra da Hazırlamış olduğumuz portakal buu şunun içine ekleyelim ekledik mi şunu bir kaldıralım O şimdi bir kenarda dursun ondan sonra şöyle yapıyoruz şunu bir alalım limonum
U müthiş bir lezzeti ve tadı olacak sizin de çok hoşunuza gidecek sevgili izimiz Onun için Gerçekten harika bir lezzeti olacak evet şimdi onu da ekledikten sonra şöyle yapıyoruz az bir portakalım bize yetecek suyunu onu da şöyle bir içine sıkıyoruz Evet müthiş oldu şimdi onu da ayarladıktan sonra şunları
Bir Şimdilik şöyle bir elim altında kaldırayım sonra süsleme dev farklı bir şeyde değerlendirebiliriz Evet devam ediyoruz az tuzumuz fazla olmasın bu hem aynı şekilde Patlıcanın da içine işleyecek ve ona müthiş bir lezzet ve tat katacak çok da güzel olacak onun için şunları kenara alalım kaç tane yapacaksak ona göre Patlıcanlar mızı
Hazırlayabiliriz Önce şöyle bir bunları bir alalım bunu da aynı şekilde yapıyoruz herde büyük bir ihtimalle 2 3 tane bize yetecek şunu da aynı şekilde yapıyoruz Şöyle bir ayarladık yeterli diyebiliriz 3 tane yetecek bize Şimdi şöyle yapacağız şunu biraz daha ufak ufak alalım şöyle bir çok fazla acı olmasın diye kabuklarını aldık devam ediyoruz
Diğerlerini de aynı şekilde yapacağız hemen ufak ufak devam ediyoruz şunlar da şöyle bir alalım isterseniz kuşbaşı şeklinde de doğrayabilir İstersen şöyle yarım ay şeklinde de doğrayabilir tercih size kalmış Ben biraz daha farklı olsun güzel görünsün diye ben yarım ayı şeklinde doğray ama Siz istediğiniz gibi doğrayabilir hafif biraz bir e büyük
Doğramam gereki Yani biraz bir kalın doğramam gerekiyor ki sevgili izimiz yavaşa tenceremize piştiği zaman çok fazla dağılması çok fazla parçalanmasının için hafif biraz daha diri bırakmamız gerekiyor şöyle yapıyoruz ortadan kesiyoruz ortadan kestikten sonra şu şekilde gördüğünüz gibi ne çok fazla aşırı büyük olacak ne de çok fazla küçük olacak şu şekilde
Hazırlıyoruz Hazırlamış olduğumuz patlıcanı suyumuzun içine gönderelim devam edelim şunlarla da aynı şekilde yapalım çektik biraz daha farklı olsun ona müthiş bir lezzet ve tat katacak şunu da ekleyelim şunu da aynı şekilde yapıyoruz kestik Ondan sonra şu şekilde doğruyoruz bunu da gönderiyoruz Şimdi şöyle bir karıştıralım Hem o portakal suyu Limon Kabuğu Onunla
Beraber güzel bir aroması olsun onun için ne yapıyoruz şöyle güzelce bir karıştırdık ve hazır şimdi İnan ki müthiş olacak Onu hazırladık mı tekrardan Elimizi biraz suya tutalım fırını unutmayacağız Ara ara yine fırınımı bakacağız sevgilimiz onun için o da yavaş yavaş topalın Evet şimdi patan dediğimiz gibi az ve da
Fazla olabilir yaptığınız miktara göre değişkenliği gösterebilir siz isterseniz dediğimiz gibi fazla da kullanabilirsiniz fazla da Tercih edebilirsiniz ona göre ayarlamanızı yapabilirsiniz şöyle yapalım şunu bir alalım mercimekleri önceden şöyle bir kameramız bir görsün atıştık gördüğünüz gibi hemen şöyle bir arkadaşlar Bir görsün Evet şöyle Az daha suy dökülmesin diye görebileceğiniz gibi ayarladık Evet
Şimdi bunu şöyle yapacağız tekrardan biraz daha suya tutalım suya tuttuktan sonra bir ik dakika şurada bir dinlensin bir tane şuradan kapımızı alalım şunu bir ayarladık Ondan sonra da hemen Yeşil mercimeği boşaltıyoruz Şuraya bir boşaltalım Evet şimdi Yeşil mercimeği ayarladıktan sonra devam ediyoruz yeşil meryi hazırladık bunu biraz daha şöyle bir kenara doğru alalım
Ki sizler görün diye sevgilimiz yani her aşamasını görün diye şöyle bir kenara doğru ayarladık onu kenara doğru ayarladıktan sonra hangi tenceremiz kullanacaksak tenceremiz istersek ufak büyük fark etmez hangisini isterseniz kullanabilirsiniz Şimdi şunu bir alalım Gerçi bu şekilde de kullanabilirsiniz Ama ben yine şöyle biraz daha toparlanın diye şunları ufak dediğimiz gibi bu
Şekilde de kullanılabilir Daha lezzetli ve daha güzel olacak onun için de şunu bir a kenara doğru gönderdik tekrardan bir tane kabımız alıyoruz bir tane kabımız aldıktan sonra şöyle yapacağız şunu bir alalım yanımıza Şunları da bir alalım şöyle bir yanımıza doğru aldık mı Ondan sonra domatesim ne kadar kullanacaksak ik tane
Demiştik ama siz İstersen fazla da kullanabilirsiniz başlıyoruz yavaş yavaş şöyle bir domatesim rendeleme ufak ufak devam ediyorum minik minik biraz daha şu etli olan kısımları aldık mı devam ediyoruz şunu da aynı şekilde yavaş yavaş hazırlıyoruz Evet şimdi Bunlar da aynı şekilde toparladık sonra şu kabuğunu alalım ondan sonra bunları şöylece bir ayarlıyoruz buu
Tekrardan suya tutalım çok fazla kili görünmesin hem çok fazla sağ sola dağınık görünmesin Biz de bu arada toparlamış olalım Evet şimdi ilk domatesim kenara doğru alalım ondan sonra şu iki soğanımızı alıyoruz bugün mecburen böyle çalışmamız lazım güzel kardeşim onun için biraz bugün önün kapanacak yani ona göre kendini hazırla şunları bir
Alalım Tamam şöyle bir elinden geldiği kadar sana biraz yardımcı olun bize Kardeşim şunu da bir çekiyoruz şöyle bir tencerem onu Sizler bir görün Ondan sonra biraz daha kenara doğru almam gerekiyor şöyle yapıyorum hafif biraz yağımız şunun içine az bir şey ekliyorum Şimdi bunu eşit bir şekilde ayarlayacağız yani çok fazla olmasın
Diye eşit Şuraya da az bir yağımızı dökelim az olsun ve biraz da sos için kullanacağımız için onu Şimdilik şöyle bir kenara alıyoruz Evet şunları bir çektik şuradan şöyle yapacağız soğanımızı alıyoruz Bu da ona müthiş bir tat ve lezzet katacak bunu bir şu şekilde doğray Evet hazırladığımız soğanımızı şu alta şu şu şekilde bir
Seriyoruz güzel oldu bir parça daha biraz daha ekleyebiliriz Evet şimdi bu çok iyi oldu diyebilirim Evet şimdi tenceremize hazırladık tenceremiz hazır bunun altına Tabii patlıcanları birazdan sereceği ayarladık bunu kenara doğru alalım ki bize çok fazla engel olmasın diye Onu şöyle bir kenara gönderiyoruz onu kenara gönderdikten sonra soğan ızı şu şekilde
Yapıyoruz ufak ufak doğruyoruz hemen doğradı çektik devam edelim bunu da aynı şekilde yapacağız kenara çektik biraz daha şey Muğla yemeğimiz için hazırlığımı devam ediyoruz şimdi soğanımızı hazırladıktan sonra şunun içine kabımız içine aktaralım aktardık mı bir tane kırmızı kap biberim olacak Onu da şu şekilde yapıyoruz temizliyoruz Vay vay vay vay vay vay vay
Yavaş yavaş bir toparlamaya başlamış ama bir Gözümüz de orada olması gerekiyor sevgilimiz Evet şunu da şöyle yapalım ufak ufak toparladık mı tekrardan şu şekilde doğruyoruz Evet doğradığımız biberimi de aynı şekilde ekliyoruz içine şöyle bir soğanla beraber kabımıza yol kabımız içine yolladıktan sonra sarımsağı ik veya da 3 diş ne kadar kullanıyorsak hemen şöyle
Yapacağız Tabii bunları acele etmeden yavaş yavaş hazırlarsanız çok da güzel olacak sevgili izimiz Ondan sonra tandır varsa tandır da efsane olur çok da güzel olur veyatta fırında da aynı şekilde pişirebilirsiniz ocakta da pişirebilirsiniz tercih size kalmış yani çok fazla acele etmeden yavaş yavaş böyle tıkır tıkır yavaş yavaş pişecek
Müthiş bir Şeh Mola yemeği olmuş olacak sevgili izimiz gerçekten çok da lezzetli olacak dediğimiz gibi bir de portakal kabuğu ve Limon Kabuğu da patlıcanı güzelce bir şekilde dinlendirdi o da ona müthiş bir lezzet katacak tat katacak onun için de şimdi sarımsağı doğrayalım ufak ufak bunları biraz daha ufalt mı Hazır Evet hazırladıktan
Sonra şöyle yapıyoruz on ekledik onu da ekledikten sonra şimdi sevgili izlerimiz şöyle yapacağım biraz daha yanıma doğru alacağım ki siz de görün diye şurada Biz salçayla yine sos yapacağız ona göre şimdi az bir salçam ekleyeceğim geri kalan kısım da sosta kullanacağız Şimdi şöyle yapıyoruz bunun içine az biraz Salçanın ekleyin
Salçamızı kısım sos için kullanılacak onu ekledik mi Ondan sonra burada iki tane domatesim vardı domatesim ekliyoruz aşama aşama devam edelim domatesim de ekledikten sonra yine devam ediyorum hafif biraz tuzumu burada biraz da sosta kullanacağım için onu da eşit diyoruz Biraz şöyle az karabiberim gelsin çok olmasın ve de pul berimizin
Döküyoruz yeterli Sosa da kullanacağımız için ne yapıyoruz bunları biraz bir dengeliyor evet şimdi bunları ayarladıktan sonra Nar ekşimi unutmuyoruz biraz Nar ekşimi Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay onu da şöyle bir gönderdik mi içine Evet şunu bir kaldıralım Ondan sonra da Hazırlamış olduğumuz
Yeşil mercimeğim ii döküyoruz şimdi gördüğünüz gibi yeşil mercimeğim de döktük yeşil mercimeğim döktükten sonra evet şunu biraz daha şöyle bir toparlayalım yavaş yavaş pişmeye başlamış iyice bir toparlamaya başlamış sevgili izimiz gördüğünüz gibi güzelce bir şekilde yavaş yavaş toparlanın onu ara ara bir bakacağız şöyle bakalım Evet şimdi güzelce bir şekilde o
Toparlama devam etsin hemen Biz de şunu bir karıştıracağız iyice bir Nar ek şimiz diğer malzemelerimiz de beraber yavaş yavaş karıştırıyoruz hemen harcımızı karıştırdıktan sonra şunları biraz dah şöyle bir toparlayalım Ondan sonra devam edeceğiz kenara alalım hafif bir yağımızı dokunacağım yanımıza hemen tenceremiz yanımıza aldık mı şunu çekiyoruz Ondan sonra da şu şekil
Yapıyoruz sevgilimiz pat canlarımızı şunu biraz daha Şöyle yapalım arkadaşlar da görsünler diye çünkü sağ olsun Onlar da her açığı sizlere göstermek istiyorlar onun için büyük bir çaba gösteriyorlar Ben de burada elimden geldiği kadar onlara yardımcı olmaya çalışıyorum şimdi bunları tenceremizin altına şu şekil bir dizelim devam ediyoruz Bunlar da aynı şekilde iyice bir
Diziyoruz şunu da biraz daha dizdik mi güzel oldu Evet şimdi bunları Aralarında çok fazla boşluk olmasın ona biraz daha dikkat edeceğiz iyice bir dizdikten Sonra şöyle yapıyoruz harcımız hazır şunu önce bir karıştıralım tekrardan şöyle bir iyice bir karışsın ki şunlar güzel olsun onun için ne yapıyoruz biraz daha şöyle bir
Karıştırıyoruz ve harcımızı alıyoruz şu şekilde döküyoruz biraz daha dökelim gördüğünüz gibi Onu da döktük mü Evet müthiş oldu çok da güzel oldu şimdi şunu kenara alıyoruz Şimdi ikinci kısma geçiyoruz tekrardan devam ediyoruz patlıcanları şu şekilde üstüne koymaya Şunları da aynı şekilde devam ediyoruz Biraz daha bastıralım şu boşluk kısımlara yine şunları güzelce bir
Ayarladık Evet müthiş oldu Evet şu kapımızı bir kaldıralım Elimizin altından şöyle biraz da bize de hem yer açsın ki sevgil biz de rahat bir şekilde çalışalım Kusura bakmayın Bunlar biraz Evet şimdi bunları da ayarladıktan sonra şöyle hafif biraz bir bastırdık ve tekrardan şunun üstüne ekliyoruz şöyle şöyle bir Topal
Adık güzelce bir üstüne dökelim onu da döktükten Sonra şöyle bir düzeltelim Evet müthiş oldu müthiş oldu müthiş şunu bir alalım Evet harika bir sunumumuz artık Hemen hemen hazır diyebiliriz bunu şöyle yapacağız ocağın üzerine alalım ondan sonra sosumuzu hazır kını kapatacağız o yavaş yavaş pişecek sevimiz Ondan sonra sosumuzu hazırladık
Mı güzelce bir şekilde o pişecek müthiş bir sunumumuz ortaya çıkacak şunu bir Alalım gelsin bakalım bir tane çırpma telimizi alıyoruz Bir tane de kaşığımı alalım Gerçi vardı elimizde ama biz nereye gönderdik şunu biraz şöyle bir ayarladık mı salçam bir yemek kaşığı yarım yemek kaşığı içine kullandık Diğer Yarım yemek
Kaşığın da sost kullanıyoruz hafif yağımızı aynı şekilde dengeliyor yeterli Bu kadar çok fazla kullanmayalım Evet şimdi bunun içine hafif biraz yine aynı şekilde pul berimizin tekrardan tuzumuz O da fazla olmasın tuzumuzu attıktan sonra hafif biraz kırmızı toz berimizin çok sevdiğim biraz kekik yakışacak çok da güzel olacak hemen kekimizi de ekledikten Sonra şöyle
Yapıyoruz ufak ufak karıştırıyoruz ama evet şuna Biraz ara ara bir göz atacağız ki sevgili o da yavaş yavaş bir toparlamaya devam etsin iyice bir toparlanın şimdi iyice bir karıştırıyoruz yavaş yavaş çırptıktan yavaş yavaş çırptıktan Sonra biraz sıcak suyumuz Gelsin bakalım sıcak suyumuzu şöyle yapacağız hafif bir sıcak suyumuz da ayarlıyoruz tekrardan sıcak
Suyla beraber karıştırıyoruz çok da aşırı olmasın onun için de şöyle bir yeterli gibi duruyor onun için de suyumuz hazır biraz da pilav için suyumuzu ayarlayalım az bir suyumuz yeterli olacak şunu da şöyle bir gönderdik kaynama devam etsin şimdi sosumuzu yanımıza doğru aldık salçamızı mız hafif biraz da yağımızı eklemişti çırpma telimizi
Kaldıralım bir tane kepçe alıyoruz şöyle bir kenar kısımdan Bismillah diyoruz ve yavaş yavaş sosumuzu döküyoruz şu şekilde tenceremizin kenar kısmından bir yandan da altını açalım devam ediyoruz şu tarafa aynı şekilde Şuraya da aynı şekilde Şuraya da vay vay vay vay vay müthiş olacak müthiş Evet şunu da biraz daha ayarladık mı harika olacak
Evet şöyle bir sosumuzu yedirdik sosumuzu yedirdikten sonra tenceremizin kapağını kapatacağız programımız boyunca yavaş yavaş pişireceğiz Ondan sonra piştikten sonra sunuma hazırlanmış olacak acele etmeyeceğiz Ara ara şöyle bir boşalttıktan sonra tekrardan Ben de hemen şöyle bir alayım suyumuzu boşalttıktan Sonra tekrardan onun içine Biraz limonum u yarım limon Ondan sonra eee yarım
Portakal suyumuzu sıktık Ondan sonra biraz Limon Kabuğu biraz da portakal kabuğunu da içine attık tuzumuzu attık Ondan sonra patlıcanları içine gönderdik patlıcanları güzelce bir şekilde kabuklarını alcalı bir şekilde soymuştur doğradıktan Biz de bu arada yine aynı şekilde yeşil mercimeğim ii önceden ayıkladıktan bir şey var mı ayıkladıktan
Sonra bol suda bekledik Ondan sonra okce bir şekil bir suda dinlendikten sonra e yeşil mercimeğim hazırlanıyor onu da süzüyoruz ve süzdükten sonra tekrardan Eee kabımız içine soğanımızı doğradıktan ekledik bir tane kırmızı kap biberimi doğradıktan tekrardan onun içine e iki tane domatesim ii rendeledikten baharatım biraz yağımız içine ilave ettik onları güzelce bir
Karıştırdık bir tatlı kaşığı veya yarım yemek kaşığı kadar da Nar eksimiz içine ilave ediyoruz nar ekşisi ile beraber güzelce bir şekilde tekrardan Hemen onları iyice bir karıştırıyoruz yeşil mercimek de ekledikten sonra tekrardan harmanlama ve karıştırmaya devam ediyoruz onu hazırladıktan sonra tenceremizin altına biraz yağımızı döküyoruz bir tane soğanımızı piy
Şeklinde doğurup içine ilave ediyoruz soğanımızı piy şeklinde doğurup içine ekledikten sonra tekrardan o Hazırlamış olduğumuz Patlıcanlar mızı alıyoruz altına seriyoruz Altına serdikten sonra tekrardan üzerine Hazırlamış olduğumuz yeşil mercimeğim yarısını döktük tekrardan onun üzerine e patlıcanları diziyoruz kalan mercimeği de üzerine ilave ediyoruz ayrı bir kabımız içine tekrardan güzelce bir şekilde hemen
Salçamızı yağımızı baharatlar mızı karıştırdık Ondan sonra az bir suyumuzu ekledik onu da üzerine boşalttık üzerine boşalttıktan sonra o yavaş yavaş pişecek ilk başta da biraz bol görünebilir Çünkü Neden Çünkü Patlıcanlar pişmediği için biraz büyük kaba görünebilir o piştikçe zaten Yavaş yavaş çökecek ve piştikten sonra da afiyet diyeceğiniz hem lezzeti
Hem de farklı bir sunum olacak şimdiden sizlere afiyet bal şeker olsun diyelim Evet şimdi tatlımız Evet o da yavaş yavaş bir toparlanıyor iyice bir topalın iyice bir toparlandık sonra o da hazırlanacak sevgilimiz onun için de yavaş yavaş bir pişmeye devam etsin güzelce bir şekilde bir toparlanın hemen bir tane kabımız
Içine 4 tane yumurtamızı kırdık 4 tane yumurtamızı kırdıktan sonra tekrardan şunu da bir alalım ondan sonra da 4 tane yumurtamızı iyice bir çırtık çırptıktan sonra 1,5 su bardağı kadar toz şekerimizi ekledik toz şekerle beraber iyice bir karıştırdık toz şekerle beraber Onu iyice bir karıştırdıktan sonra 4 su bardağı kadar
Sütümüzü ekledik Ondan sonra Sütle beraber karıştırmaya devam ediyoruz Sütle beraber iyice bir karıştırdıktan sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde tepsimize boşalttık altına soğuk suyumuzu ilave ettik ve fırına gönderdik 1 buçuk saat boyunca yavaş yavaş bir pişecek ve piştikten sonra da sunuma hazırlanmış olacak Ondan sonra alacağız biraz bir dinlenecek dinlendikten sonra
Istediğiniz gibi sunumunuzu yapabiliriz Ve çok lezzetli güzel bir kayma çınam hazırlamış olacak sevgili izlerimiz onun için o yavaş yavaş bir toparlamaya devam etsin Biz de bu arada Şeyh Mola yemeğimizi hazırladık O da yavaş yavaş pişmeye devam edecek güzelce bir şekilde bir toparlanacak ara ara şu şekilde yapacağız sevgili izimiz şu şekilde Ara
Ara bir sirkeleşmek gördüğünüz gibi yavaş yavaş pişmeye de başladı iyice bir toparlanacak ve piştikten sonra da sunuma hazır olacak öncelik 3 tane ve da iki tane patlıcan dediğimiz gibi geniş kabımıza suyumuzu boşalttık bir tane limonum bir tane port portakalın kabuğunu güzelce bir hazırladık onları rendeledi içine ilave ettik Ondan sonra
Tekrardan tuzumuzu ekledik limon suyu aynı şekilde ve portakal suyunu da içine boşalttık patlıcanları içine ekledikten sonra yarım saat ve dediğimiz gibi 202 dakika bir dinlendiriyoruz o kenarda dinlendikten sonra şunun bir Altını kısalım biraz yavaş yavaş Çünkü bir pişmesi gerekiyor sevgili izimiz acele etmeyeceğiz yavaş yavaş pişmesi gerekiyor ondan sonra da onları da
Hazırladıktan sonra tekrardan hemen soğanımızı doğradıktan sonra tekrardan hemen kırmızı kap biberimi doğradıktan domatesim ii rendeledikten yağımızı baharatım zı ilave ettik Ondan sonra salçayla beraber güzelce bir karıştırdık salçayla beraber karıştırdıktan sonra da tekrardan hemen güzelce bir patlıcanla soğanımızı tenceremizin altına boşalttık mercimeği üzerine ilave ettik ortasına tekrardan patlıcan onun üzerine mercimeğim mii
Ekliyoruz Ondan sonra o yavaş yavaş pişiyor ve piştikten sonra da afiyet diyeceğiniz hem lezzeti hem de farklı bir sunum olacak şimdi O yavaş yapışmaya devam etsin Ben de bu arada şöyle bir tezgahımı toparlayayım kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim [Müzik] reklamlar Evet sevgili izleyenler imiz
Kaldığımız yerden devam ediyoruz şimdi şehy mola yemeğimizi hazırladık o yavaş yavaş pişmeye devam ediyor kayma çınam aynı şekilde o iyice bir toparlanacak çok fazla acele etmeyeceğiz o yavaş yavaş pişmeye devam etsin Ara ara yine kontrolümüz yapacağız iyice bir piştikten sonra da alacağız biraz bir dinlendirecek sonra da müthiş bir
Sunumumuz ortaya çıkacak sevgili izimiz Ondan sonra o iyice bir dinlenecek ve dinlendikten sonra artık hazır diyebiliriz Evet onu da ayarladık şimdi yemeğimiz yavaş y pişmeye devam etsin Biz de bu arada şöyle bir ocağımızı ayarlayalım pilavımı da yapalım yemeğimiz O ana kadar pişmiş olacak ve ondan sonra yemekle beraber sunumuzu hazırlayacağız
Hemen şuradan biraz yağımızı ayarlıyoruz ne kadar kullanacaksak az ve da fazla bulgur biraz dediğimiz gibi yağı fazla seviyor Ona göre yağ miktar hafif biraz fazla kullanmamız gerekiyor Onun için dediğimiz gibi yağı fazla seviyor hafif biraz yağımızı fazla kullanabiliriz şimdi Amasya taşova’dan E uluk köy’den Amasya Taşova uluk köyünden bizleri
Izleyen sevgili Hayri Acar ve ailesine buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Sizleri çok seviyorum buradan Hayri abi hem sana hem ailene kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderim Acar ailesine kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Evet şimdi devam ediyoruz az bir soğanımızı ekleyeceğiz ona müthiş bir tat ve lezzet
Katsın Onun için çok fazla olmasın şöyle hafif az bir soğanımızı doğrayalım Evet şöyle bir tenceremiz altına hafif biraz su olduğu için ister istemez ses çıkarıyor Şimdi şunları biraz daha küçük küçük minik minik bir doğrayalım minik minik devam ediyor şunu da aynı şekilde yapalım hazır hazırladığımız soğanımızı tenceremize gönderelim
Pilavımı harika bir lezzette tat katacak Onun için ne yaptık şimdi soğanla beraber karıştıralım yavaş yavaş kavrulacak iyice bir kavurduktan sonra dediğimiz gibi soğanımızı ama siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz yani biraz daha bol olsun fazla olsun diyorsanız ona göre miktarı biraz daha arttırabilirsiniz çoğaltabilirsiniz yavaş yavaş kavurmaya başladık Evet şöyle biraz daha
Kavrulsun yemeğimiz de aynı şekilde pişmeye devam ediyor ara ara şöyle bir sirkelim ki sevgilimiz ufak ufak top alansın iyice bir pişsin Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş gördüğünüz gibi harika bir şekilde pişme Tamam şöyle bir gör güzel kardeşim Evet şey Muğla yemeğimiz efsane oldu
Efsane Harika oldu biraz daha bir pişmeye devam etsin acele etmiyoruz onu güzelce bir şekilde o yavaş yavaş pişmeye devam etsin şimdi hazırladığımız soğanımızı içine bir su bardağı kadar bulgurum u ekledik bulguru dediğimiz gibi çok fazla seviyorsak fazla da kullanabilirsiniz şimdi beraber karıştıralım ufak ufak kavurmaya başladık bir tane biberim
Yakışacak güzel bir lezzet katacak hemen bir tane biberimi şöyle bir ayarladık Ondan sonra da bunları küçük küçük doğruyoruz minik minik güzel bir lezzet katacak onun için de yakışıyor biberim hemen biberimi de küçük küçük doğradıktan karıştıralım yavaş yavaş kavurmaya devam edeceğiz ondan sonra bir tane domatesim yeterli olacak istersek daha fazla da kullanabilirsiniz
Ama bir tane yetecek bizlere onu da hemen şöyle yapacağız ufak ufak şu şekilde bir doğray minik minik devam ediyoruz kenara çektik Evet şimdi domatesim hazır şunları bir karıştıralım ufak ufak kavurmaya devam edelim Ondan sonra domatesim ii ekleyeceğiz domates de ona müthiş bir lezzet katacak pilavımı Ekstradan bir tat katacak onun için
De domatesim de şöyle bir karıştırıyoruz ufak ufak karıştırdıktan sonra biraz pul berimizin Ondan sonra da bulgu pilavına çok yakışan hafif biraz da sevgilimiz nanem Gerçekten müthiş bir lezzet katıyor onu da ekledikten Sonra tekrardan şöyle biraz daha karıştıralım ufak ufak Topal adık güzel oldu Evet Sıcak suyumuz hazır Bismillah diyoruz ve suyumuzu döküyoruz
Evet şunları biraz daha şöyle bir kenardan toparladık mı şu soğanları biraz daha aşağı doğru alalım ki çok fazla orada diri kalmasın az da ekleyelim yeterli diyebiliriz Evet şimdi suyumuzu ayarladıktan sonra şunu ufak biraz daha karıştırıyoruz kapağını kapatıyoruz o kenarda yavaş bir demlensin dinlensin Ondan sonra top alındıktan sonra artık Hemen hemen hazır
Diyebiliriz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay hayman kınamız müthiş Olmuş evet yavaş yavaş toparlamaya devam ediyor O biraz daha bir toparlanın dediğimiz gibi yani 2 saat boyunca iyice bir pişireceğiz sevgilimiz onun için de o yavaş yavaş toparlamaya devam etsin Biz de toparladı toparlayacağım Ondan sonra alacağız dinlendirecek
Dinlendikten sonra o zaten kendine gelecek ve güzelce bir şekilde sunumuzu hazırlamış olacağız Ben hemen Şuraya bir top alayım Önce şöyle bir tezgah çok fazla dağınık görünmesin diye Şurayı bir alalım Şurayı da bir şöyle bir aldık mı tezgahımı toparlamış olacağız inşallah Evet hemen şunu biraz daha karıştırıyoruz pilavımı yavaş yavaş Suyunu çekmeye devam
Etsin Güzel oldu şimdi Şu yemeğimize bir göz at atacağız şe Muğla yemeğimize Bir bakalım Nasıl olmuş müthiş olmuş diyebilirim artık Hemen hemen hazır da diyebiliriz Şurayı bir ayarladık mı Vay vay vay vay vay vay İnan ki müthiş olmuş sevgilimiz harika olmuş şunları biraz dah şöyle bir dokunalım ki
O yavaş yavaş birkaç dakika daha topalı mı artık hazır diyebiliriz oh harika olmuş İnan ki şöyle biraz daha kenardan sadece dokunuyoruz yi buradaki sosumuz dediğimiz gibi iyice bir altına geçsin diye vay vay vay vay şunları biraz daha şöyle bir toparladık mı müthiş bir şekilde yeşil mercimek Tabii önceden suyun içinde bekleyecek sevgilimiz iyice
Bir şişecek H bu şekilde dediğimiz gibi daha erken bir pişmesi için toparlaması için onu o şekil geleceğiz ki tenceremiz de iyice pişsin sadece dediğimiz gibi burada hem Patlıcanın hem de yeşil patlıcan ve yeşil mercimeğin iyice birkaç dakika bir toparlandık sonra ondan sonra yemeğimiz Zaten hazır diyebiliriz Onun için yavaş yavaş bir
Özlesin Nar ekşisini unutmayın o ona müthiş bir lezzet ve tat katıyor ve suyumuzun içine mutlaka varsa portakal kabuğu ve portakal suyu da kullanalım o da aynı şekilde Ekstradan bir tat ve lezzet katacak yemeğimize müthiş bir lezzet katıyor Onun için siz de bu şekilde deneyebilirsiniz yap abiniz şunları bir Şimdilik bir Elimizin altında kaldıralım
Ondan sonra yemeğimiz birazdan hazır olacak pilavımı hazırladık tatlımız şöyle bir üskü tatlımız kayma çınam O da birazdan hazır olacak Onu da alacağız onu dediğimiz gibi çok fazla acele etmeyeceğiz düşük bir dereceyle yavaş yavaş göndereceğiz iyice bir toparlanacak toparlandık sonra alacağız Ondan sonra soğuyacak soğuduktan sonra dolaba göndereceğiz dolapta çıkarıp
Sunumuzu yapacağız sim yani krem karamel gibi yapabilir şimdi biliyorsunuz daha önce biz size krem karamel de hazırlamıştık Onlar ne yapıyorduk krem karamel için şöyle alüminon folya kaplarım için e önce bir şekerimizi yakıyordu karize ediyorduk şekerimizi karize ettikten sonra kaç tane kullanacaksak onların içine şekerimizi pay ediyorduk altına azar azar döküyordu
E karamelize ettiğimiz şekerimizi döktükten sonra tekrardan kaç tane kabımız varsa yani orada e alüminyum kabımız kaç tane isse ona göre birer tane yumurta bir yemek kaşığı toz şekerimiz bir su bardağı kadar da süt kullanıyoruz bir tane yumurta 1 yemek kaşığı kadar toz şeker bir su bardağı kadar süt kullanıyoruz onu da aynı
Şekilde iyice bir karıştırıyoruz onu da şekerimizin üzerine döküyoruz ve döktükten sonra yine aynı şekilde işlem aynı altına suyumuzu döküyoruz ve suyumuzu döktükten sonra fırına gönderiyoruz fırında iyice bir toparlanıyor ve toparlandık Tan sonra artık hazır diyebiliriz evet yavaş yavaş bir top alamaya başlamış şöyle bir bakalım iyice bir çok fazla Evet kendine gelmeye başlamış
Şimdi bir alalım Evet şöyle kendimizi yakmadan alacağız Bismillah diyelim Evet bu çok önemli sevgil dediğimiz gibi kendimizi yakmamak için dikkatli bir şekilde almamız gerekiyor Onun için ne yapacağız Siz de aynı şekilde Evet şöyle bir alalım Vay vay vay vay vay vay vay müthiş olmuş müthiş Evet müthiş oldu sevgilimiz şimdi
Gördüğünüz gibi kayma çınam hazır Ondan sonra da güzelce bir şekilde sevgili izimiz biraz bir dinlenecek toparlanacak toparlandık dahan sonra dediğimiz gibi müthiş bir kayma çınam hazır dolaba da göndereceğiz Yani bu biraz da dolapta da dinlenecek soğuduktan sonra tamamıyla bir soğuduktan sonra dolapta da dinlenecek ve on Budan sonra da afiyet
Edeceğiniz harika bir sunum Harika bir lezzet diyebiliriz acele etmiyoruz şimdi bizlere ayrılan hemen şunu bir karıştırayım Onan sonra devam edeyim bizlere Ayan belli bir zamanımız var biz onun için biraz daha acele ediyoruz hızlı davranıyoruz pişsin size de her aşamasını görün diye ister istemez Biz biraz fırına gönderdiğimizde Yüksek derecede pişiriyoruz kesinlikle yüksek
Derecede pişirmeniz gerek yok 200 derece ayarlayın 2 saat boyunca iyice bir pişirin çok lezzetli ve çok da güzel olacak Yani bu şekilde de yapabilirsiniz Ondan sonra piştikten sonra biraz soğusun soğuduktan sonra dolaba göndereceğiz dolapta da biraz kendine geldikten sonra Afiyet yiyeceğiniz harika bir Üsküp tatlınız kayma çız hazırlanmış olacak şimdi de sizlere
Afiyet bal şeker olsun diyelim Evet şimdi şunu bir açalım şöyle bakalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay pilavım müthiş olmuş Evet şimdi altını kapatalım burayı şöyle bir kapatıyoruz hop biraz da kendi sıcaklığıyla bir dinlensin hop mis Evet şöyle çekiyoruz geçtik
Buraya Vay vay vay vay vay ne kadar zamanımız var Bu Arada Arkadaşlar Tamam güzel kardeşim şimdi sevgili izley Sizler de bizlere destek olmak istiyorsanız aynı şekilde yemeklerimizi tekrardan görmek yapmak istiyorsanız izlemek istiyorsanız ve de ücretsiz bir şekilde sosyal medya hesaplarımızı takip edebilirsiniz bizlere destek olabilirsiniz bütün videolarımızı sosyal medya hesaplarımıza
Bulabilirsiniz tgt TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızda bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra sevgili Fatma Nur kardeşim kısa kısa videolarımızı hazırlıyor sosyal medya hesaplarımıza yayınlıyor o kısa kısa videolarımıza da bakabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızı tekrar
Gece saat 4.3 hafta sonlar saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmış sanız izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Ustan ntg Instagram sayfam s Abdullah Ustan NTT Instagram sayfam veya Abdullah hakim yu sayfalarından takip edebilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz Yemek istekleriniz varsa yazabilirsiniz farklı farklı tarifleriniz de varsa yazabilirsiniz Ondan sonra da
Programımıza da gelmek istiyorsanız işinizle ilgili reklam tanıtım yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımda bana ulaşıp programımıza konuk olabilirsiniz bitişik şap Dostlar NTT sayfasından bana oluşu programımıza geldikten sonra sizlerle beraber Hem yemek yapalım hem de aynı şekilde ürününüz varsa ürününüz veyahut da albümünüzü burada tanıtalım bu şekilde düşünceniz varsa istediğiniz anda sosyal
Medya hesaplarımda bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz Evet şimdi yemeğimiz hazır pilavımı da hazır pilavımı toparladık onu bir şöyle yapalım ufak bir tabağımıza alalım ondan sonra devam edelim şöyle bir minik sunumluk tabağımızda Topal adık mı Evet hazır tekrardan şunları bir Elimizin altından biraz kendimize yer açalım ki rahat bir şekilde çalışalım şunu bir
Alalım önce bir kenara gönderdik şimdi yemeğimiz de hazır sevgili izimiz şe Muğla yemeğimiz de hazır kayma çınam hazır bir tane sunum yapacağımız servis edeceğimiz kaşığımı da bir alalım şu yağı da bir kaldıralım Onunla da bir işimiz kalmadı gönderdik Evet şimdi Bismillah diyoruz ve şöyle bir şunu bir alalım
Alalım şunun içine bırakalım çok fazla sağ sol kirlenmesin pilavımı müthiş olmuş şuradan hafif biraz yemeğimizin suyundan alalım Vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş Evet şurada Az daha şöyle sosumuzu ayarladık mı Evet müthiş bir lezzet kat müthiş bir lezzet katıyor Şimdi şunu bir kenara doğru alalım ondan sonra artık
Yavaş yavaş altında kapatabilirim yemeğimizi şöyle bir kapatalım acele etmeyeceğiz sevgili izimiz Onun için size de Acele etmenize gerek yok Yavaş yavaş toparlayın yavaş yavaş pişsin iyice bir pişsin piştikten sonra sunuma zaten hazır olacak ve çok da lezzetli olacak Bismillah diyoruz şöyle bir alalım Evet devam ediyoruz şunu da şöyle ö bir aldık
Devam Şunları da şöyle bir ayarladık mı Evet çok fazla sos kullanmadım ama siz yani isterseniz biraz daha sosu fazla da Tercih edebilirsiniz Yani biraz daha isterseniz fazla da kullanabilirsiniz tercih size kalmış sevgilimiz Dilerseniz sosu bol bol kullanabilirsiniz şu kenarda biraz ö bir sosumuzu alalım Bu güzel bir görüntü olsun değil
Mi Evet şöyle biraz daha yemeğimiz daha kaynamaya devam ediyor Biraz da şöyle bir soğanından aldık mı mis mis Çok da güzel oldu Evet şimdi unu ayarladıktan sonra ben şöyle bir eldivenimi alayım ondan sonra tabağım hazır şöyle hafif biraz bekleyeceğiz Çünkü çok fazla su kullanmadığım için az bir suyunu istersek şöyle yapabiliriz
Bismillah diyoruz şunu bir alıyoruz Elimizi yakmayalım ondan sonra alalım Evet tabağımızda şöyle bir kalan yarım portakalım vardı onu şu şekilde yapalım şunu bir kapatalım yüzümüze sıcaklık onun için de hemen şöyle küçü küçük ayarlayalım tekrardan limonum da şöyle bir keselim duruma göre bakacağız yetiyor mu Ona göre ayarlayabiliriz şimdi limonum u şöyle bir bırakalım
Tabağımızda bir bıraktık yanına bunu da şu kenara bunu da şuraya bıraktık Ondan sonra da buraya portakalım farklı bir aroması olsun şöyle de süsledik mi Afiyet bal şeker olsun sevgili izleyenler imiz harika bir sunumumuz hazır Evet şimdi şunları bir kaldıralım hemen yemeğimiz de hazır şöyle bir şuraya doğru bir alalım müthiş bir
Sunumumuz çıktı ortaya diyebilirim Ondan sonra şunları bir kaldıralım Vay vay vay vay vay vay müthiş bir Soframız hazır sevgiliniz hem üst küp tatlımız kayma Çin mız müthiş oldu çok da güzel oldu Hem de yanında müthiş bir Şeh muğlam hazır harika bir yemeğimiz hazır sevgili izimiz onları hazırladıktan sonra şöyle bir toparlan
Ondan sonra devam edelim Siz de de bu yemeklerimizi görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bulabilirsiniz tgdt TV olarak Instagram Facebook Twitter ve de YouTube sayfamızda bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4. hafta sonları saat 10’da programımızın tekrarı var kaçırmışız izleyebilirsiniz ondan sonra beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah
Vey Abdullah hakim yap sayfalar takip edebilirsiniz Şimdi minik bir dokunuş çok değil Evet şöyle bir yavaş yavaş dökelim dökelim mi Tamam güzel kardeşim şöyle biraz vay Vay vay vay vay V vay vay şöyle hafif bir dokunuş Evet Vay Vay Vay Vay Vay Vay afiyet bal şeker olsun Evet Nar işimizle de
Süsledik ondan sonra süsledik sonra yemeğimiz Hazır tatlımız hazır Bizler de hazırız listelerimiz de hazırdı Hemen alıp devam edelim inşallah gelsin Güzel kardeşim Evet kayma çınam için üst küp tatlımız için neler yaptık sevgili izimiz bir paket vanilyam Ondan sonra 4 adet yumurta kullandık 1 su bardağı kadar toz şekerimiz 4 su bardağı kadar Sütümüzü
Kullandık E ondan sonra üstünü süslemek için yeteri kadar ceviz veya da fındık kullanılabilir yani Hangisini kullanmak istiyorsanız kullanabilirsiniz Ondan sonra tepsimizi altı için de 1 litre kadar suyumuzu kullanıyoruz E bir paket vanilyam 4 adet yumurta Ondan sonra bir su bardağı kadar toz şekerimiz 4 su bardağı kadar Sütümüzü kulland Ondan
Sonra üstünü süslemek için yeterli kadar isterseniz ceviz veyahut da fındık kullanılabilir Sizler hangisini kullanmak istiyorsanız Tercih edebilirsiniz Ondan sonra tepsimizi altı için de 1 litre kadar suyumuzu kullanıyoruz önce geniş bir kabımıza D tane yumurtamızı kıralım Onu iyice bir çırpalım iyice bir çırptıktan sonra tekrardan şekerimizi ekliyoruz şekerle beraber karıştırmaya devam ediyoruz
Şekerimizi beraber iyice bir karıştırdıktan sonra o güzelce bir şekilde bir beyazlaşma dönecek Ondan sonra 4 su bardağı kadar Sütümüzü ekleyeceğiz Onu da iyice bir karıştıracağız bir paket vanilyam ı ekledikten sonra tekrardan biraz biraz daha karıştıracağız hangi tepsimizi kullanacaksa Pardon o tepsimizi içine boşaltacağını başka bir tepsinin içine koyacağız altına 1 litre kadar suyumuzu
Boşaltacağını gi tatlımız hem üstü kızarsın hem de kendine gelsin toparlanın Ondan sonra tekrardan biz E 200 derece ile 2 saat boyunca fırına gönderiyoruz fırında iyice bir Dinleniyor iyice bir pişiyor ve piştikten sonra alıyoruz soğutuyoruz hatta biraz daha dolapta da bekletiyoruz beklettikten sonra da afiyet edeceğiniz hem Nez hem de farklı bir sunum olacak
Şimdiden sizlere afiyet bal şeker olsun diyelim Gelsin bakalım diğer listemiz Evet Şeh muğlam için de neler yaptık sevgilimiz Onun için hemen e 2 adet patlıcan kullanıyoruz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz yarım limon suyu 1 adet portakal kullandık Ondan sonra yemeğimiz için de sevgili izleyim tekrardan yemeğimiz için dediğimiz gibi
E bir tatlı kaşığı kadar Nar ekşimi az ve da fazla da kullanabilirsiniz Ondan sonra bir adet kırmızı kap biberim 1 adet kuru soğanım 2 adet rendelenmiş domates kullandık 3 diş sarımsağı 2 su bardağı kadar e yeşil mercimeğim Ondan sonra da mercimek Eğer ki biraz daha bol istiyorsanız fazla da kullanabilirsiniz
Ondan sonra 4 yemek kaşığı kadar zeytin yağımız vey da sıvı yağ olabilir hangisini isterseniz kullanabilirsiniz 1 yemek kaşığı kadar salçamızı 1 tatlı kaşığı kadar pul birimiz Ondan sonra tuzumuz nanem ve 2 su bardağı kadar bulgur kullandık 2 adet patlıcan kullanıyoruz istersek fazla da kullanabiliriz Ondan sonra bir tatlı
Kaşığı kadar tuzumuz yarım limon bir tane portakal kullandık Ondan sonra yemeğimiz için bir tatlı kaşığı kadar Nar işimiz Ondan sonra bir adet kırmızı kap biberim 1 adet kuru soğanımızı rendelenmiş domates 3 diş sarımsağı Ondan sonra 2 su bardağı kadar yeşil mercimeğim 4 yemek kaşığı kadar yağımız sıvı yağ zeytinyağ hangisini kullanmak
Istiyorsanız kullanabilirsiniz Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar salçamızı bir tatlı kaşığı kadar pul birimiz Ondan sonra tuzumuz ondan sonra nanem ve e 2 su bardağı kadar da bulgur kullanıyoruz önce kabımız içine suyumuzu boşalttık tuzumuzu attık içine Ondan sonra tekrardan hemen limon portakalın kabuğunu rendeledikten sonra iyice bir karıştırıyoruz patlıcanları alacalı bir
Şekilde soyduk soyduktan sonra doğradıktan tabi mercimeği bir gün öncesine ıslatmış tık hazırlamıştık Ondan sonra tekrardan kabımız içine soğanımızı doğradıktan sonra domatesim ii rendelik ilave ettik sarımsağı ilave ettik Ondan sonra Nar ekşimi Ondan sonra tekrardan Nar ekşisiyle beraber güzelce bir şekilde soğan şimiz kapya biberim hepsini harmanladığı yemek kaşığı kadar
Salçamızı Biraz da yağımızı ilave ettikten sonra onu iyice bir karıştırdık karıştıktan sonra e önceden ıslatmış olduğumuz yeşil mercimeğim ii süzüyoruz onu da içine ekliyoruz ve güzelce bir karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra tenceremizin altına yağımızı döktük yağımızı döktükten sonra bir tane soğanımızı piya şeklinde doğradıktan patlıcanları güzelce bir altına yarısını seriyoruz hemen yeşil mercimeğim
Yarısını onun üzerine serdik onu serdikten sonra tekrar onun üzerine patlıcanları seriyor yiyoruz tekrardan kalan yeşil mercimeğim üzerine döküyoruz Ondan sonra onu döktükten sonra ayrı bir kabımız içine salçamızı yağımızı baharatım ı karıştırdık suyumuzu ekledik ve sosumuzu hazırladık sosumuzu da tenceremizin kenar kısmına döküyoruz tenceremizin kapağını kapatıyoruz iyice bir pişiyor ve piştikten sonra sunum
Yapacağımız kabımız tabağımıza koyuyoruz tabağımızda süslüyoruz ve süsledik sonra da Şeh Mola yemeğimiz hazırlanıyor şimdiden sizlere afiyet bal şeker olsun diyelim pilavımı içinde tenceremize yağımızı boşalttık soğanımızı kavurduktan Ondan sonra bulguru kavururken içine biberimi domatesim ekledik suyumuzu ilave ettik yanında bulgurum da müthiş oluyor çok da güzel oluyor Siz de de bu
Yemeklerimizi görmek yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımız da bulabilirsiniz sevgili izimiz Oradan da dediğimiz gibi takip edebilirsiniz yemeklerimizi izleyebilirsiniz tgt TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızda bütün programlarımızı videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımız tekrar gece saat 4.3 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmışız aynı şekilde orada da izleyebilirsiniz
Sevgili izleyen Evet yeni yılınızı en içten dileklerimle Artık yavaş yavaş yeni yılımıza giriyoruz en içten dileklerimle kutluyorum İnşallah sağlık mutluluk huzur Tabii savaşın olmadı gözyaşın olmadı depremin olmadı inşallah Eee güzel seneler dileyelim sizlere onun için de e tekrardan yeni yılınızı kutluyorum sevgili izimiz Biz de böylelikle yavaş yavaş programının
Sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Pazartesi görüşmek dileğiyle hep hayırlı günler diliyoruz kan sağlıcakla Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet [Müzik] olun
KAYNAK
