Ispabaklı El Açması Gözleme’nin Tarifi
Hamur için;
4 veya 4. 5 su bardağı un
1. 5 veya 2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
Yarım kilo ıspanak
Peynir veya lor
Üzeri için;
Sıvı yağ veya tereyağı
Ispabaklı El açması Gözleme’nin Yapılışı :
Öncelikle ıspanakları temizleyip yıkayın.İnce ince doğrayın.. Daha sonra hamuru yoğurun., derin bir kaba unu alın. Tuzunu atın yavaş yavaş su ilave edin.Çok yumuşak olmayan ele yapışmayan bir hamur olana kadar oğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcımızın tuzunu, yağını ilave edin karıştırın.Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyorın. Oklava yada merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp içine iç harç koyup kapatın. Kenarlarına elimizle bastırın. açılmasın. Afiyet olsun ????
????Buraya youtube kanalımın linkini bırakıyorum takip edip videoları beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın.
https://www.youtube.com/channel/UCdLCj8G3SKGDkNLi1x8Rruw
????Beni instagramdan takip etmek için
https://instagram.com/_ozgenin_hayal_dunyasi?igshid=1kcyfm4z2fcv
KAYNAK
