Zuhal Topal'la Yemekteyiz 504. Bölüm @Yemekteyiz

Zuhal Topal’la Yemekteyiz 504. Bölüm

Zuhal Topal’la Yemekteyiz Kanalına Abone Olmak İçin???? https://bit.ly/yemekteyiztv8

Zuhal Topal’la Yemekteyiz TV8 ekranlarından haftanın 5 günü, 5 ayrı yarışmacımızın evine konuk oluyoruz. Onlar yemek yaparken, Zuhal Topal’da yemeğin tadına, tuzuna, biberine, yarışmacımızın misafirperverliğine kadar her şeye puan veriyor. Ve bu puanlar her cuma, haftanın finalinde büyük önem kazanıyor. Finalde en çok puanı toplayan büyük ödül olan 75.000 TL’yi kazanıyor.

Facebook: https://www.facebook.com/watch/yemekteyiztv/
Instagram: https://www.instagram.com/yemekteyiz/?hl=tr

#TV8 #ZuhalTopallaYemekteyiz
[Müzik] hanımefendiler beyefendiler ekranların alameti farikası Zuhal topal’la Yemekteyiz de haftanın en kritik 4ün günü [Müzik] başlıyor bugün tecrübesi ve iddiasıyla dikkat çeken aslen Karslı yarışmacımız Sebahat le beraberiz Hoş geldiniz hoş bulduk Gürbüz zatım Efendim Gürbüz Kim Bu yanındaki güzel kız kızım iki gözüm iki gözümün çiçeği Bunlar benim canlarım bir kızım

Bir oğlum var en büyük dayanağım Bunlar benim o yüzden kızım isminiz damlanur damlanur Hoş geldin Hoş bulduk Gür yalnız ne kadar şıksın Çok teşekkür ederim damlacığı Ne iş yapıyorsun Ben şu anda çalışmıyorum Dükkanım vardı devrettim Ne dükkanı telefoncu Dükkanım vardı seb boşum dillere düştün Bir haftadır herkes seni konuşuyor Sorma

Bugün beni topa tutacaklar Gürbüz Yandım Ben Yandım Sebat çım bunları Ayrıca konuşacağız ama önce seni yakından tanıyalım kimsin nerelisin anlat lütfen Ben karslıyım Kars Merkez azeriyim 7 yaşından beri İstanbul Üsküdar Fera mahallesi’de büyüdüm 7 senedir evdeyim 25 29 senelik bir hayatım çalışmayla geçti eşimi kaybettikten sonra full çalıştım 22 yaşındaydım çocuklarımı

Büyüttüm ev ird oğlumu şu an kızımdan da bir torunum var oğlumdan da bir torun Geliyor yolda doğuracak Ondan sonra hayatımı bunlara verdim Gürbüz eğer benim hayatım yani bunlar olmasaydı Bunlar benim yaşam kaynağı yani evlenemedim Evlenmek de istemedim eşin vefat ettiğinde 22 yaşında mıydın 222 yaşındaydım eşim Bolu mengenli ydi sonra

Akciğer kanseri oldu Hemen ölmedi Tabii 78 senede o hasta oldu sonra vefat etti Sonra bir hayat mücadelesine düştüm Başınız sağ olsun Ondan sonra oyden her Gülen içinde acısı yok değil Ben kimseye derdimi anlatmam Hiç kimsenin karşısında da ağlamadım şimdiye kadar o yüzden dik duruyorum çalıştığın dönemde aşçılık

Yaptın değil mi Bak 7 sene bulaşıkçılık yaptım yani merdiven de sildim Bulaşık da yıkadım yani yöneticilik de yaptım sonra takip ederek Aşçı oldum ama aşçıyım sertifikalı falan değil aşçıların yanında takip ederek Aşçı oldum O yüzden kendime aşçı da demek istemem aşçılarımız hakaret olmasın aşçıyım elimden gelen güzel yemekleri

Yapıyorum bugün ne yapacaksın çok merak ediyorum elimden geleni yapacağım ben demiyorum yani ben böyleyim ben onu diyen yapamaz her işten anlıyorum diyen de yapamaz insanın bileğine güvenecek podyuma çıkacak Yani yapacaksa yapacak yapmayacaksan da dik duracak yapanın hakkını verecek bu kadar damlacı Annen hep böyle dobra ve gü güçlü bir karakter

Ben annemi yani tanıdım tanıyalı diyelim hep böyleydi hep dobra dürüst direkt ağzına geleni söyler eğer bugün anneme haksızlık yaparlarsa gerçekten hepsi teker teker cevaplarını alır yani ya Ne demek bana haksızlık ver sen mısıra yorum yapam İyi pişmiş diyen bir insansın ya sen kimsin ya ben diyor tavuğu beğendim şunu beğendim krem

Gitmiş gitmiş Dedim kremaya baksana hep bitmiş Sen hala diyorsun beğendim Tövbeler olsun yemekten anlamıyorlar bugün iyi Hazırlandın mı kaz getirdim yapacağım da göreceksiniz ya B bu bugün şov yapacağım 10 çeşit yapmam 5 çeşit yaparım ama yaparım yani ben delikanlı dobra Seba herkes beni izlesin Arkadaşlar bu kadar yalana Dolana gerek

Yok bravo vallahi İlk günden bombayı patlatıp kaz yapacağını söyledin menüde başka neler var baştan Say Lütfen şimdi çorbamı basit bulabilirler kış ayındayız hepiniz hapşırıyorsa k su da koyacağım hem de kaz suyuyla kaz suyuyla koyacağım önce haşlayın kazı iki kepçe koyacağım kemik suyu ya o Ondan sonra ara şeyim ara sıcağım mesela

Lahana dolmam var yani onu da etli yapacağım ne diyorsun onu da kabak eşliğinde sunacağım yine süzme yoğurtla yapacağım onu süzme yoğurt vereceğim ana yemeğim kaz ayağı Kara değdi Değil mi Taze Kara ayağı değdi Kazın kar yemiş bir kaz bu D gündür onu dinlendiriyorum yanında ne var yanında da erişte pilavım

Var patatesli yeşil mercimekli tereyağlı erişte pilavı erişteyi sen mi keseceksin erişteyi Tabii ki özel getirirdim o şeyi ne diyorlar sırf buğdaydan yapılmış salatan var mı mevsim salatam var bak salatalar atlıyorlar mevsim salatam var Her daldan var içinde mevsim derken hepsi giriyor biliyorsunuz Peki ya tatlı tatlım da baklava kaç

Katlı 40 kat at cevizli baklava o zaman sana kocaman bir alkış Thank you yapamasam yandı seb boşum o zaman markete gidelim mi gidelim Hazır mısın hazırım 3 2 1 0 ko koş km Allah menü iddialı bir menü Eee Ama bu iddianın altını doldurması çok önemli Sebat hanımın Çünkü E bu

Iddianın aslında altını doldurabilecek en önemli şey zaman Çünkü e kaz da baklava da zaman isteyen ürünler 2 buç saate bunları yetiştirip hakkıyla önümüze getirebileceğini düşünmüyorum getirebilir Sebahat abla bu menüsünü biraz iddialı tercih etmiş ama başarabileceğine asla inanmıyorum yetiştiremeyen Bana rakip olamaz birinci olan kişi birinci olacak kişi benim seb

Abla pişmemiş ürünleriyle 75.000 liraya veda etmeye hazır olsun Eğer ki şimdi kaz eti kaz eti çok meşakkatli bir ettir Eğer ki menüsünü 4 dlü çıkartırsa iyi bir puan alacaktır diye diye düşünüyorum Aslında güzel ve uğraştırmak bir menü hazırlamış doyurucu bir menü E ben bu hafta sadece separat hanımı kendime

Rakip olarak görüyorum ama umarım gerçekten yarışabilir bütün ürünlerini [Müzik] çıkarabilmek başlıyoruz salatamı alıyorum Vallahi bugün seni parçalayacaklar biliyorsun değil mi sıkıntı yok Ben de onları parçalarım yalnız Dün düşük puan verdin diye senin üstüne çok geldiler ne verecektim Her şey hazır ne verecektim yani ne bekliyorlar ki ekmeğin üstüne sürmüş

Avokadoyu Al sana yemek öyle olur mu davet masası orası ya beni de kızdırmasınlar yani kusura bakmayın Merhaba Hoş geldiniz efendim Merhaba Kolay gelsin Efendim sa Teşekkürler Ahmet abi bir bak bakalım sbat nereli bizim doğu tarafına benziyor da iyi Kid nerelisiniz karslıyım O benim hemşe iyi ki de karslıyım ya Karslı olmasaydım ne

Olurdu Vallah ben de ığdırım neresinde Karsın Kars Merkez azeriyiz Biz Azeri Ay bala Heden gelirs Sen hye gelirsin görmüs Sen başım dertten çıkur kurban olayım öldüm kurtuldum ya baş a kız bunlarla nasıl bezin vall Bunlar iyiydi içeridekiler fadı sonunda yarışmacılardan biri hemşehrinin olsun yakalayamadı beni değil mi yakal Yemin ederim mısıra

Diyorlar ki tadı güzel pişmiş hazır mısıra böyle bir şeylik yok y on anlamlar Ben de dedim Sen mısıra niye yorum yaptın Bunlar ne anladılar Bunlar gelsinler şey etsinler GDİ g gü aynı y Siz Karsa mı konuşuyorsunuz haince kendi şifremizi konuşuyoruz şerim İnşallah kazanır Bir tane de kıvırcık Vallahi senin bu menüye yüksek puan

Verirler artık herhalde ne dersin Vallah onların insafına kalmış Ben yapacağım menimi çıkaracağım kusura bakmasınlar Vallah ben yapacağım koyacağım ister yesinler ister yemesin sebzeleri neredeyse tamamladık Ahmet abi Sebat Çok dobra Öyle değil mi Aynen dobra geri vites yok bizde Biliyorsun bizde yanlış olmaz bizde Azdan söz çıktı mı biter

Öyle kı Biz ne diyorlar Usta insan baba evinde görecek koca evinde görürse sıkıntı Biz Babadan gördük Helal olsun Yürü be yani konserve Mısırın ardından ayçiçeği yağını da alan yarışmacımız salçaya el atıyor hemen bugün en çok Kim üstüne gelir Sence bugün benim üstüme hepsi gelecek Bana dediler gününü oynuyorsun günümü oynasaydım Ben orada

Onlara o kadar bağırır mıydım eleştirir miydim eleştir ama onlar aıp ben günem oynamı bilmiyorum onlar oynuyorlar gerçekten olduğun gibi bir kadın mısın Olduğum gibiyim Benim diyorum ığd da gitsem doğruyu söylerim doğruluktan şaşmam doğrunun ipi İncel de kopmaz Peki aralarında doğruluktan şaşan var mı var Kim Şahinle H yan yana oturuyordu bir

Anda ne olduysa Kanka oldular ikincisi kızımız örgülü kızımız yarıyordu ya bana abla Ne oldu Seba attım Ne oldu abla olduk şimdi ben de dedim Vallah yedim gördüm vereceğim o Yani benim burada herhangi bir yarışmacıyla koalisyon kurmak gibi bir Eee durumum söz konusu bile olamaz zaten Prodüksiyon buna izin

Vermez böyle bir e rahatlığım yok bizim burada Aslında Kendisi de bunun farkında amaama sadece suyu bulandırmaya çalışıyor e dikkatleri sanırım konuşmalara çekmeye çalışıyor galiba menüsüne ya da el becerisine yeteri kadar güvenmiyor ki e farklı gündemler yaratma peşinde Şahin ve Hülya’nın koalisyonu bence bugün Sebahat ablayı yakacak herkesle koalisyon kurup e düşük puan

Verdirmeye çalışacaklar Sebahat ablanın bugün çekeceği var unun ardından şekerini ve içeceklerini de alan yarışmacımız Kasap reyonuna geçiş yapıyor hemen Ustacım Kolay gelsin Efendim kimler gelmiş hoş geldiniz Nasılsınız iyi misiniz teim Sizler nasılsınız Ben Lana dolması için kıyma istiyorum Usta biraz yağlı olsun Sırf böyle yağsız kıyma olmaz biliyorsun ne

Kadar olsun kıymamızı mamız 7 750 gr çok 500 gr olac Kasaptan alacağın başka bir şey var mı başka bir şeyim yok o zaman Hadi devam edelim o zaman 750 gr yapalım o zaman Hadi biz de baharatları alalım evden neler getirdin Bu arada getirdim ben şey getirdim Reyhan getirdim Ondan

Sonra kurutulmuş maydanoz var burada öyle bir şey yok zaten olsa niye getireyim baharatların ardından Şarküteri reyonundaki eksiklerini tamamlamaya çalışıyor yarışmacımız bugün sana kim hakkını verir s vall bilmiyorum şy birim verdiği puandan dolayı şükür de Verir mi vermez mi onu da Allah verir şükür Bey verir nasıl dedi bana Ben seni

Anlıyorum dedi yaparsan veririm yağımız nerede Şükrü sana Seni anlıyorum mu dedi ya dedi aşçısın ya dedi girince mutfağa beni anlarsın dedi Yoksa siz aranızda gizli bir anlaşma mı yaptınız Hayır kesinlikle ismini bile soyismini bile bilmiyorum Bunlar medyadan birbirini araştırıyor Ben Hiçbirini tanımıyorum ya cevizini de alan yarışmacımız ekmek

Reyonuna geçiş yapıyor hemen He Nevin Abla buradaymış Hoş geldiniz hoş bulduk Nevin Abla nasılsın iyi misin Nevin Hanım diyeyim Ne ablası di ya Ne ablası ya Yani bir de abla abla diyorlar y Buyurun ben buğda ekmeği alayım o zaman dilimleyelim mi Tabii tabii Nevin Abla yarışmacımız kaz pişirecek bugün ama

Zaten belli amarat oldu Baklavalık un diye yazmıyor da üstüne pohça filan yazıyor olur da herhalde Olur olur Onan olur poça gir baklavaya da baklav gerek yok ekmeği Hallettik Gel bak kıyı da hazırlamış Usta hayırdır ne alıyorsun bir kemik almam lazım bek alışverişini tamamlayan yarışmacımız kasaya geçiş yapıyor hemen sebum bir şey unutmadın

Değil mi Yok şu an aldım Hepsini ürünlerini kasadan geçiren yarışmacımız ödemesini yaparak alışverişini tamamlıyor ne kadar tuttu kaç para 475 L Tamam al hadi Gür büz gidelim bu arada kazı Kaça aldın Kaz 1 bu5 Maşallah 1700’lü de 1 buç da kaz aldı Hadi gidelim Evet Ben geldim Hoş geldin anneciğim günümüz Hoş bulduk

Kızım bunları yerleştir unutmadım unutmadım çok şum biz bunları damlayla hallederiz Tamam ben gideyim Üstümü değiştireyim geleyim Tamam bu menüde herhangi bir şey eksik kalırsa Sebahat hanımın gözünün yaşına bakmam e Kendisi de zaten puanı gayet kıt olan bir yarışmacı O bizim gözümüzün yaşına bakmadı İsa ben de en ufak bir eksiklikte ona göre değerlendirme

Yaparım Sebahat hanım bunların hepsini hak ediyor Ben de en ince noktasına kadar inceleyip stoklayın eline sağlık damlacı Rica ederim Gürbüz ne demek senin de eline sağlık Teşekkür ederim Ailenle mi yaşıyorsun yoksa ayrı mısın Evet ailemle yaşıyorum abim eşi annem ben oğlum yaşıyoruz Oğlun kaç yaşında 6 yaşında eşinden ayrıldığında kaç

Yaşındaydın e 19’un sonuydu 20 yaşında falan biraz erken evlilik yaptım ben sormas sayım şu an kaç yaşındasın 25 yaşındayım Peki kaç yaşında evlendin 17 yaşımda evlendim 17 yaşında mı annen Hele bir gelsin de konuşayım onunla hoş geldin Bana bak bıçak kullanamayanlar satır getirdim Ne olmuş ya sebum seninle bir şey

Konuşacaktım ama elinde satırla gelince korktum ya canım Saygılar ya 17 yaşında bu kızı niye evlendirdim Allah aşkına ben evlendirmede mi dedi Öyle dedi 17 yaşında kızım kaçtı Ben vermiyordum istemiyordum kaçırıldı Daha doğrusu kaçırılınca ben çok üzüldüm hasta oldum şekere yakalandım Sinir hastası oldum okutu Oldum sonra

E neyse Orayı da geçim Bir sene sonra çocuk oldu çocuk bir yaşına girince Bir sene sonra ayrıldılar hem torunuma hem kızıma aldım bakıyorum 6 senedir çocuğu geldiği zaman 1 yaşındaydı Şu an onu 6 yaşında yaptım o da okuyor Çok şükür bunlara da bakıyorum evime de bakıyorum işimde gücünde mi Ama 7 senedir sağlık

Sorunundan evdeyim inşallah iyi olur ameliyat olmuştun değil mi Evet mide küçültme ameliyatı mıydı yok mide fıtığım vardı midemde de bir sorunlar olmuştu mide fıtığını alırken Doktorum dedi mideni de küçülttüm dedi Sebahat Hanım İyi tamam dedim şimdi o yüzden yavaş y Sanki haberin yok ani küçülttüğümde ama küçüldü işte Kaç kilo verdin 116 kiloyla

Girmiştim şu an 103 kiloyum ve bunlar kilolu elbiselerim şimdi mecbur giymek zorundayım ameliyat olanı ne kadar oldu bir ay oldu başlamaya Hazır mıyız hazırız 3 2 1 başla hadi hemen başla bakalım gel hemen şu kazı bana göster lütfen Nerede bu kaz sürpriz işte Karsın taze kazı ya bu kaz kocaman mış hadi

Hemen bize nasıl yapacağını göster bakalım tahtayı alayım Kars’tan temizlenip dondurulmuş olarak getirilen kaz etinin üzerindeki nem havlu peçeteyle temizleniyor kazımı ayrca y resmen kemiklerini kırdın Tamam ay çekileyim falan vur sen de kas pişirmeyi biliyor musun hayır y Onlar bilmez ya o insan kızına da öğretir ya bilir de ama

O o her yemeği biliyor ama kazı bilmez sonra gençler bilmiyor diye laf ediyorsunuz Vallahi sen bu kızı çok kibar yetiştirmişsin Hayır kibar yetişmedi ben aksine Annem çalıştığı için hep ben yapıyorum kasta illaki her evde kaz eti pişer mi Tabii afi şey yani misafirler gelince her şey olunda kaz

Ama kazı herkes pişirmez Niye ne far ya Kimisi kurutulmuş kazı fırına atıyor Kurutulmuş kaz akşamdan ıslanır yumuşar dinlenir kaz gider fırına bıçak da vereyim mi İster misin Yok bunu Nasıl keseceğim ben bıçakla kaydırırım şimdi Kazın but kısımları satırla kesilip ufaltılır sokumu bu hiçbir işe yaramıyor bu yağ ya bundan bir şey olmuyor ya

Yağlı olan kuyruk kısmını kullanmıyoruz yani bunlarda sorun yok Bunlar çıkacak kazı böyle getir bak kaba duruyor b y döve döve et yumuşadı Vallah öyle öyle kızım bile tırstı Seboş GB senin yanına Sırım oraya doğru mu gelsin Şu tabaktaki ne baharatçıdan özel yaptırdım içinde Reyhan var kurutulmuş maydanoz var ve

Şey çekilmiş biber var Sonra dere otu var biraz da kişniş var Bunu nerede kullanacaksın bunu Karal hanının içinde kullanacağım Ben konuşurken iş lazım O yüzden yoksa ortalık karışır Vallah sen böyle lafa dalıp işi unutursan rakiplerin seni yer yer satırla kesilerek büyük parçalara ayrılan kaz eti düdüklü tencereye konuluyor büyükçe

Parçalara ayrılan kaz eti Nihayet pişmeye hazır o içine koydukların ne şey karabiberle şey Defne yaprağını koydum kazı böyle koyuyorum su koymuyorum şu an y ne arıyorsun Bu arada kapağını alacağım on kapak bak orada He bu Bizimkinde bilecek misin istersen yardım edeyim ben koyarım bunu şimdi bu kaz eti

Susuz mu pişecek susuz İyi de susuz tencereye yapışıp Yanmaz mı susuz o susuz ama i ya çkü öyle direkt Su üstüne koyarsan o kaz ölür ve kazı ocağa verdik Şimdi ne yapıyoruz Tamam şimdi şimdi buna ben baklavam hamurunu yapacağım sonra soframı kuracağım orayı bir temizleyin hadi temizle bakalım onu

Merak ediyorum Eğer bu gazı kesinlikle tüm pişirmesi lazım tüm pişirirken de diyelim başardı pişirdi bunun porsiyonlama çok önemli işte birine but birine göğüs gitmemesi gerekiyor her herkese eşit bir şekilde dağılım yapması gerekiyor ya Mesela ben pazın but kısmını severim but sade but Bana Gelse Diğer arkadaşlara bu sefer haksızlık

Olmuş olacak onlar onlar için sıkıntı olacak hepsini eşit şekilde bölüştüm gerekiyor tereyağını da erimeye bıraktık Baklava için 500 gr tereyağı çok değil mi şim bu tereyağlı baklava oluyor ya ben onun içinde eşlem var yemeklerim var O var Hepsini oradan kullanacağım Yani eritip kullanacağım var ya sen bu işi

Biliyorsun Seboş çum hadi hemen Baklava hamurunu da hazırla bakalım cevizli Baklavanın hamuru için yumurta ve Yoğurdun üzerine eklenen 4,5 bardak un bir paket kabartma tozu yarım su bardağı sıvı yağ ve 2 kaşık sirkeyle karıştırılıyor eritilen tereyağından yarım su bardağı kadar hamura ekleniyor olım il ediliyor istersin diy eldiven

Getird ellerini yıktın zaten değil mi Ellerimi yıkadım da o zaman öyle de yoğur bilirsin baklavayı kaç kat yapacaksın bakayım Onu Allah bilir 4 olacak tepsinin boyutuna göre hamuru üst üste koyarak açacaksın değil mi Benim tekniğim farklı senin tekniğinin nesi farklı şe benim tekniğim farklı 4 kat

Baklava 2 buç saat gaz var sş öyle bir şey bakım güzel yaparsan Baklavanın hakkını verirler mi sence he Bizimkiler mi Tövbeler olsun vermezler mi vermezler aralarında Sevdiğin var mı Vallah hepsini insan olarak seviyorum ama yani herkes mesleğimizde gelmişiz diyor Onun sonan tereyağın altı hepsi erimemiş yine de kapatayım mı Kapat eridiyse kapat

Kapattım Vallahi üzerine azar azar un ilave edilen baklava hamuru iyice yoğruluyor da kameraman arkadaşımız ufukta Karslı hem de Ufuk sen ben hepimiz karslıyız nereler olursan ol insan memleketinden çıkmaz insan anasından babasından terbiyesinden çıkar ya bunu anlayalım artık tamam bitti baklavam da bitti Emin misin Evet bitti kız Ne çabuk bitird üstünü Kapatacak

Mısın Neyin ya hamurun işte yok böleceğim he böleceğim dinlenmeyi al Dur sana bıçak vereyim o zaman kaça böldün şimdi hamuru yuvarlayıp dinlendin herhalde ben onları yapacağım zaten bir tane şey alayım laylon şey var mı tabağım streç mi He streç üstüne atacağım olmaz mı hemen getiriyorum bu menüye kiminle

Karar verdin Ben biliyorum ya ben Kars yani yöresel çok yemek sevmi özellikle Kars’ın yemeklerini çok fazla engel hariç engel hariç Annen sana yemek konusunda güvenmiyor galiba kızı sevmiyorum sebum kızın neler söylüyor Hayır alakası yok fakat sevmiyorum sen biraz Asi misin acaba Hayır ya ne alakası var Gürbüz Damak

Tadı Sadece sen yarışmaya gelsen Nasıl Yemekler yaparsın yapınca görürsünüz diyeyim seni seni beni yarışmaya alın diyorsun yani üzeri streçle kapatılan baklava hamurlar mız hazır Bu arada getirdiğin lavaşlar da Gözümden kaçmadı He hepinize getirdim onları kend tandır mız Var Mahallede lavaşçı var karsı Oradan aldım tam buğday hadi hemen bulaşıkları topla da masaya geçelim

Sebba tablo 4 e 3 gündür hiçbir masayı beğenmedi benim masama çok gösterişsiz ve basit dedi kendisi böyle çok karışık bir masa yapacak diye düşünüyorum sunumu zaten yapabileceğine asla inanmıyorum O ana yemeğiyle ve yanındaki Pilavla zaten yapabileceği bir sunum yok Masası da yemekleri gibi çirkin olacak Bence Vallahi jet hızıyla masayı hazırladın

Hadi ekmekleri de getiremem Bu arada tam 40 dakikam bitti Gerçekten 2 bu5 saat mi yok şakadan ya herhalde 2 bu5 saat ay anne inşallah yetiştirir ay yetiştiremeyen mi düşünüyorsun yoksa ya bir şey söyleyeyim mi Gerçekten çok pratik ve hızlı bir eli var aslında evde Yani gerçekten bu arada ekmekler de

Geldi elini nereye atsa boll anır Mesela bugün göreceğiz bakalım ve masam bitti artık yemeklere devam edebiliriz ben gidiyorum artık anne sana başarılar diliyorum bebeğim kurban olduğum tamam doğru dürüst git eve git telefon damlacığı anneni duydun hiçbir yere uğramadan eve gidiyorsun şanslar diliyorum sana Görüşürüz gideceğim Hemen eve hemen Tamam hemen eve gidiyorum

Kolay gelsin görüşürüz damlacığı Seboş çum kaldık baş başa kızın sağ salim eve doğru yola çıktı i Allah kavuşturma nasip et şimdi baklava hamurumuz Dinleniyor Düdüklüde kazımı pişmeye devam ediyor Yalnız su koymamıştır ama inşallah yanmamıştı Yok onu alacağım şimdi onu da alacağım onun da işini bitireceğim Şimdi neye geçiyoruz Şimdi

Düdüklüye bakacağız Vallahi hiç Su koymadan kaz etini Düdüklüde pişirdin ama umarım dibi tutmamıştır Hadi aç bakalım kapağını dibi tutmamış Kazın yağ dibi nasıl tutar bu yağda bak ben söylüyorum Kazın yağını almam lazım diyorum epey de yağ çıkmış hakikaten Vallahi sen bu işi biliyorsun Yoksa sen Karslı mısın Yok Erzurum Kars değil mi

Ya ya şaka ediyorum Karsın neresinden Kars arpa çay aşçılığa nasıl başlamıştım bulaşıkçılıktan aşçılığı Yani kendi suyuyla pişen Kazın yağı süzülerek bir kaseye alınıyor yağa süzülen kaz eti düdüklü tencerede tekrar ocağa konuluyor Şimdi ne yapacaksın şimdi o su kaynasın bunun ağzını kapatmıyorum öyle duruyor suyunu döküyorum tam Kazın üstüne

Gelecek kadar son az Kazın yağını süzdükten sonra haşlıyoruz yani yağımı da aldım Şimdi geldim Peki biz bu arada çorbaya mı geçiyoruz nişastal şunu bir halledeyim baklavayı mı tamamlayacaksınız Baklavanın hamuruna başlayalım Hadi kaynayana kadar biraz kıs Onun altını çatırdı çünü hemen kısıyorum dinlenen baklava hamurları bol nişastaya bulanarak orta kalınlıkta açılıyor

Açılan hamur Karşılıklı kenarları bir araya gelecek şekilde katlanarak tekrar dinlenmeye bırakılıyor kazeinin üzerine sıcak su ekleniyor erişte pilavı için bir başka tencerede yeşil mercimek haşlanıyor şimdi şeyi ezogeline koyuyorum ezogeli oraya koyacağım Bu arada şu tezgah Duran şey Ne bu şey E bu üzerlikle ada çayı bunu burada yakarsak

Hem grip olamıyorsun Hem bir sürü insanlar mutfağa girip çıkıyor Bir Güzel koku veriyor Hadi yaksana şimdi bunun bir tanesini yapacağım bunu da yakacağım bunu da göz önünde bulunduruyorum şimdi Ezogelin çorbasını nasıl yapacaksın bak Kazın Bak bu yağ bu yağ kokmaz bak bak bak bak bak gördün mü Bak ama bu yağ

Dizlere romatizmaya bu yağda B vitamini D12 böyle B12 diyecektin herhalde B12 Pardon g b12’den tut hepsi var kaz yağ cilde kırışıklara bire bir tam bir vitamin deposu yani kaz yağıyla şeyi karıştır diyor peki bu kaz yağını Başka nerede kullanacaksın kullanmayacağım Çünkü bunu bir kavanozu alacağım bunu dökemem bu yağ çok değerli üzerini

Tamamen örtecek kadar sıcak su eklenen kaz eti düdüklü tencerede haşlanmaya bırakılıyor rondoda çekilmek üzere soğanların kabuğu soyuluyor 7 senedir çalışmıyorum demiştin evin geçimini kızım ve Oğlum mu sağladı öyle çalışmıyorum derken böyle resmi işle çalışmadım e sitede oturuyorum Bu 19 katlı çift şe onun şeyinde yim yani zeminde Bodrum katındayım oranın

Yönetimini de apartman görevlisin yani görevlilik de yaptım orada hala yapıyor musun peki yok şu an değilim e şeyler ameliyat oldum biraz yani bir bir buç sene filan yani bir ik ay ara verdiler el rondosunda ufaltılmış ezogelin çorbası için kaz yağıyla kavruluyor çorba için kırmızı mercimek bulgur ve pirinç yıkanarak soğanla birlikte kavrulmaya başlıyor

Kuşkonmaz çorbası nasıldı sence hiç beğenmedim Peki Şükrü’nün tavuk suyu çorbasını Beğendin mi Şükrü dedenin çorbası da şey güzeldi tavuk çorbası ama çok katıydı mama gibiydi yani Öyle mi diyorsun Evet mama gibiydi çok konuşan E boş konuşur e ağzı çalışacağına eli eli çalışsın bence E eli çalışır ağzı çok çalışırsa yemeklerini hiçbir şekilde

Yetiştiremez kıymalı sarması yapılacak olan karalahana yaprakları yıkanıp haşlanmaya bırakılıyor ezogelin çorbası ve yeşil mercimek pişmeye devam ediyor kıymalı karalahana sarmasının iç harcı için önceden el rondosunda ufaltılır soğanların üzerine kıyma ve özel baharat karışımı ekleniyor cevizli Baklavanın şerbeti için bardakla ölçülen şeker üzerine su eklenip kaynatılmalı ve Nihayet baklava hamurumuzu açmaya başlıyoruz Bu arada

Şahin demiş ki baklavayı en az 40 kat Ama tek tek açmasını bekliyorum hamurları üst üste koyup açarsa kabul etmem demiş he bunu Şahin mi demiş evet he bu Şahin mi demiş Bunu bana 40 kat olmaz Baklavanın Kabul etmeyecek miş et etmezsin Canım kendi ne yapmış acaba 40

Kat üst üste anası açıyormuş mu gibi bir sorsun ya tatlı diye getirdi önüme mama koydu ya cangir yiyor mamayı ya benim canım Tövbe estağfurullah o ne açıldı işte katlar verildi tövbe EST zaten özellikle katlayarak dinlendirmesi alayım hemen getiriyorum açılan baklava hamuru dikdörtgen tepsi ölçüsünde kesiliyor tepsiyi bile evden getirmişsin çok

Profesyonel çalışıyorsun seb boşum tarlanın düzüne kül tepsiye bir yufka yerleştirdin ama aslında bu pişince kat kat olacak değil mi cevizimi ana cevizin orada tezgahın üstünde zaten bir Rondo daha benim rondom neredeydi cevizi çekeceğim dur dur dur bunu da Hall Rondo da burada He onun içi temiz değil mi daha demin

Yıkadın ya he Ama kuru olacak ki sulanmasın sana peçete veririm ben tamam yok yanıma getir yet al bakalım buraya koyuyorum kesilen hamurdan artan Parçalar da tepsideki yufkanın üzerine yerleştiriliyor diğer yufka da merdaneyle açılıyor e el açması cevizli baklava menünün en eee riskli ürünü Aslında Sebat hanımın hafta başından beri hunharca hepimizin yemeklerini

Eleştirdiğini varsayarsak ondan en az 40 kat Ama tek tek açılmış 40 kat bir baklava Bekliyorum yani benim önüme e 10 kat 10 kat birleştirip aslında totalde 4 kat bir baklava getirecekse E bunu çok fazla eleştiririm sabah hanıma da yakıştırmamak yla yapacaksa e gereken puanı veririm zaten kıymalı sarma için

Haşlanan kara lahana yapraklarının suyu süzülüyor kara lahana sarmasının kıymalı iç harcına ayçiçek yağı ekleniyor Bu arada lahanam şeyini koydum neyini e yağ koydum biraz sıvı yağ etli lahana yapıyorum ya elle yoğrulan kıymalı iç harcımız hazır hadi hemen baklavayı bitirelim de sarmalara geç Baklava için cevizler el rondosunda çekilerek ufaltılır kıvamda ufalan cevizler iki

Kat baklava yufkasının üzerine yerleştiriliyor nişastayla açılan 3ün Yufka hamuru da tepsinin ölçüsünde kesilip cevizlerin üzerini kapatacak şekilde yerleştiriliyor şu son kalanı da açacak mısın Tabii yoksa cevize ne gider bu hamurları önceden katlayarak açıp dinlendirin için pişerken kat kat olacaklar değil mi çıld O yüzden Ben acele ediyorum katı verdi tabi

Nişastalar aradı ya o katı yiyor Vallahi bu hamurdan 60 kat bile çıkar 2an çıkıyor 2en 4 kat çıkıyor Şahin Buna da laf etmez Umarım üste üste koyup açmadım Şahin diyeceğim tekte açtım Ay senin tatlın çok meşakkatli ben çok basit tat yaptım kaçak kat var mı bunda o da ara

Katta ceviz cevizler değil mi ara katlara attığın yufkalar da var Bu arada şükrün sana aşçısı demesine Ne diyorsun o da aşçıyı ya kebapçıyı ya he el ayağına dolaştı bu kadar boyu vardı Böyle küçüldü kusura bakmasın Şükrü iyi Kebapçı değil mi yani Ya hayır ben öyle bir şey demem Ama Mahalle Ben diyor

Lahmacun yaptım diyorum ki usta sen hiç kürekli lahmacun attın mı yok diyor o zaman konuşma dedim fındık Lahmacuna da hakaret oluyor açılan son baklava yufkası da Nihayet kesilmeye Hazır tepsideki yufkanın üzeri bol tereyağıyla yağlanıyor bugün kendini onlara karşı savunabilecek misin acaba Ben bugün var ya o yandı Keten Helva Yarın var ya

Hülyanın benden çekeceği var Dur dur o bana çok lak söyledi Sen bilmiyorsun hazır çorba söylüyor restorantta bilmiyorum arkadaş yapın çıkarın Yek Ben bunu böyle becerem gene bunu diler diler böyle verir son baklava yufkası da tepsiye yerleştirildikten sonra fırınlanmadan önce kesilerek dilimleniyordu yufkalarla birlikte 44 kat oldu herhalde Usta göreceksiniz el

Açması cevizli baklava kare şeklinde kesilerek pişmeye hazırlanıyor kçü olduğu için hızlı bir şekilde bu el aşmasını açacak hepsini üste koyup işte hızlı bir şekilde açacaktır e tepsiye dizdikten sonra ne olacak hepsi hamur olarak önümüze gelecektir Keşke Sebat Abla bir yuvalama yapsaydı bir analık hızı yapsaydı yani o zorlanmaz dı diye

Düşünüyorum bizim hiçbir şeyimizi beğenmedi önümüze Ezogelin getirecek bugün bu arada Aybüke demiş ki keşke bir yuvalama ya da analı kızlı yapsaydı hiçbir şeyimizi beğenmeyen iddialı bir kadına ezogelin çorbası Yakıştı mı demiş ya Analı hızlıdan bahsediyor bana ya rabbi Yayla salatası yapmıştım O niye şey yapmadı ya o niye bir çorba yapmadı

Ya ekmeğin üstünde şey getirdi Ben kaçık alabilir miyim Bir tane Senden rica etsin Çünkü bunu böyle dökersen buğ olmaz Al bakalım Vallahi bugün için senden çok şey beklemişler an Anlaşılan beklerler abi Dilin kemiği yok çünkü onlar onlar bugün birbirlerini yiyorlar kurda düştüler onlar üzeri bol tereyağıyla kaplanan el açması cevizli

Baklava Nihayet fırında pişmeye başlıyor Karsın en meşhur yemeği gazdır mevsim olarak kaz daha karı görmedi Kazın etin iyi olması için de karı yemesi lazım kardan dolaşması lazım ki etin lezzetini alsın Sebat abla beni asla korkutamaz Umarım benim elerime karşı beni masadan kaldırır gönderir kovar da ben de

Puanlamı da yapmam puan vermem ona beni Kıskandığı için birinci olmayayım diye bana düşük puan verdi ben hak ettikleri puanları verdim zaten güzel yemek yapan tadını beğendiğim ürünler olursa yüksek puan veririm bu arada Şükrü demiş ki mevsim olarak kaz daha karı görmedi Kazın Kara değmesi lazım karı biliyor muymuş da karı görmemiş mevsim olarak

Karı görmemiş mi ağı bir bağlansın bakalım kar yağmış mı Vallahi geldiğine dahil memleketten fotoğraf da isterim karı da gösteririm ona o bana inanmıyor ya Bu arada son 45 dakika Aybüke yine bir açıklama yapmış ve demiş ki Sebahat beni asla korkutamaz eleştirilerim karşı Umarım beni masadan kovar da ben de ona

Puan vermem demiş inşallah ben onu masadan kovmaya Vallahi billahi ben ona ne yapmışım Sen dün ona düşük puan verdin diye sana çok bilendiğini söylüyormuş bilensin sabaha kadar bilensin ben yemeğime Bakarım sunumuma bakarım Hatta Sebahat beni kıskandı diyormuş FÜ onu kıskanmış Ben de neyle kıskanacağı o benim kızım yaşında kızıma

Bir bak O kimmiş benim evde ceylanım var O kimmiş Mevsim salata için yeşillikler bol suyla yıkanıyor Nihayet sarmaya başlıyoruz bu karalahana sarması Karsa çok yapılır mı bu Kars’ta da yapılır Kars’ta da genelde pazı oluyor bu da onun eş değerinde bir şey şu anda ne yapıyorsun anlat lütfen şu an şunu

Eziyorum neden damar kimsenin ağzına gelmesin sonra da yok damarlı ydı da şuydu buydu da diyemezler karalahana yaprağının sapındaki damarlı kısım bıçakla kesiliyor karalahana yaprağının ortasına kıymalı harç yerleştirilip sarılıyor kıymalı karalahana sarmasını merak ediyorum E orada Yaprakların kalitesi benim için çok önemli e pişirme oranı çok önemli iç harcı çok önemli Eee

Yeteri kadar pişir remez ve o yapraklar yırtılırsa benim için hiçbir anlamı yok E onun da önüme her şey önce sıcak gelmesini bekliyorum inşallah çok dengeli güzel salçasını Eee kıvamında iç malzemesini bolca kullanmış ve lezzetli bir şekilde yakmadan pişmiştir Vallahi 18 taneden fazla oldu Evet bu kadar yeterli mi sence Evet tamam ve kıymalı

Karalahana sarması da Nihayet hazır cevizli Baklavanın şerbeti soğumaya bırakılıyor sarmaların altına ve kenarlarına kemikli et yerleştiriliyor sıcak suyla kıvama açılan Salçanın ardından ay yağar üzerine ekleniyor Tamam bunu yaptım Dur şimdi Neydi bunun içine biraz su atalım erişte yapışmasın Şimdi erişt burada bu eriştenin bir özelliği var mı var nedir bu Kars

Eriştesi bu yumurtayla özel şeyleri var bunların yumurtayla yapılıyor ondan sonra bizim makinemiz çok ince çekiyor bunu Karan öil Erel bırakılıyor Bu arada Aybüke demiş ki mercimekli patatesle erişte pilavını tencereyi ters çevirip sunum yaparak önümüze getirmesi gerekiyor demiş Evet öyle götürecek doğru söylüyor eş nerede Benim şeyim teflon tavası Tamam burada

Tamam solacağım onun kafasını Aybüke bu erişte pilavını biliyor mudur Sence hiçbir şey bilmiyorlar gözümün önünde arama motorundan bakıyorlar yemeğe ya Buraya gelen aşçılar A bir dakika ben ne katacaktır nasıl kafanda Nasıl yok o senin önceden haşlan suyu süzülen yeşil mercimekler de pişmeye devam eden erişteler ekleniyor pişen ezogelin çorbası ocaktan alınıyor nerede Benim

Şeyim tereyağım elimin altındaydı Az önce tereyağım bak orada sütünden ayırdım bak tereyağı bak sütünden ayırdım bak sarı yağı dönderdim Bak bu Mayıs yağı oldu bak sütünden ayırdım tereyağı bunu böyle koyunca köpük oluyor bu sadeyağ Bu böyle tereyağı İşte gerçek bu bunu sütünden ayıracaksın Önemli olan bu kabuğu soyulup yuvarlak

Şekilde dilimlenen patatesler sade yağda pişiriliyor cevizli baklavam ne durumda ay gözünü seveyim gel yandan bak hemen bakıyorum Oh kabak mezesi için alacalı soyulan kabaklar sotelenmiş yetiştirebileceğiniz Eksik Ne kaldı bir salatam kaldı yalnız Sosa var ya sosta Ne var meze için rendelenen kabaklar sotelenmiş de ve yeşil mercimeklerin suyu süz

Şimdi ne yapıyoruz sebum şimdi Sen gine arkaya kabah gel buraya Ben artık pişti Sen burada Duman oldun tek tarafı sade yağda kızartılan patateslerin üzerine yeşil mercimekli Eriş Terek deneniyor ya Eriş de çok olmadı mı sence herkesin kimsenin gözünde kalmasın Ah bunun bir tereyağı kaldı üstüne kızartıp döktün mü Tamamdır AB ezerin çorbasının

Sosu için tereyağı kızdırılan soyacakla kesilerek inceltiyor Sebat Hanım eleştiriyi kabul edecek bir biri değil beni nasıl eleştirdi isse eleştirin çok daha fazlasını yapacağım ki inşallah yetiştirir yetiştirmez vay haline diyorum benden Korksun 2 bu5 saatte bu Yemeklerin hepsini dört dörtlük bir şekilde olması gerektiği gibi pişirebilir mi Ben bunu gerçekten merak

Ediyorum burada yarışmak Zor muymuş Tabii ki zor canım Allah Allah bütün salata malzemeleri tekrar bol suyla yıkanıyor küçük küçük doğranan salatalıklar mor lahanaya ekleniyor Salata için diğer yeşilliklerde Gelişi güzel doğranıyor kızdırılan tereyağında salça kavruluyor o koyduğun ne karabiber Başka ne koyacaksın böyle bir de şey nane ezogelin çorbasının salçalı

Tereyağlı sosuna nane ekleniyor meze için kavrulan kabak kasede soğumaya bırakılıyor ay gel hemen baklava bak yanmasın yüzü kızarması lazım biraz sıcağa verelim Bunu kıvamı suyla açılan salçalı sos ezogelin çorbasıyla karıştırılıyor ezogelin çorbası kıvam alması için tekrar ocağa yerleştiriliyor Mevsim salata için rendelenen havuçlar salatanın diğer malzemelerine ekleniyor

Ve son 13 dakika Ne hissediyorsun çok heyecanlıyım üstünü değiştirebilecek misin değiştiremem de böyle domateslerin ardından Gelişi güzel doğranan kıvırcıklar da salataya ekleniyor son olarak üzerine ve mısır eklenen mevsim salatası da Nihayet hazır közlenen biberler fırından çıkartılıyor ikiye bölünen Cherry domatesler ve közlenmiş biberler bir kaseye alınıyor Vallahi sen

Bu çorbayı unuttun seb hoşum hala kaynıyor kaynayacak o özleş Kazın suyundan verilecek Azıcık daha pişen cevizli baklava tezgaha alınıyor eritilen tereyağı mercimekli patatesli erişte pilavının üzerine ekleniyor sotelenmiş kabaklar elde karıştırılıyor öyle mi Diyecekler sana Sebat Abla bu cevizler niye büyük olmuş Sence kim böyle der ağzı laf söylemeyen

Melemez var ya bir tane son olarak üzerine tuz ve Kuru nane eklenen kabak mezesi de buzdolabında dinlenmeye bırakılıyor yoğun kıvamlı şerbetle el açması cevizli Baklavanın lezzeti tamamlanıyor cevizli baklava buzdolabında dinlenmeye bırakılıyor baklavayı neden buzdolabına koydun Allaha sen şimdi onu buzdolabına koyma sebebim sunumun sonunda verdiğim için iin şerbetini alttan çekmesi lazım bu

Şekilde hamur olmaz ama değil mi Hayır hamur olmaz Sebat Hanım bugünün getirdiği stresle beraber Bence her zamankinden daha stresli olacak zaten hafta başından beri eleştiriye açık olmadığını gördük bugün yaptığımız eleştirilerin de muhtemelen hiçbirini Kabul etmeyecek açıkçası gergin bir gün olacak diye düşünüyorum Bence Sebat abla eleştirilere açık ama yaptığımız sert

Eleştirilerden sonra e bayağı bir yükselip bize bağırabilir e kavga çıkarabilir zaten seviyor ses yüksek bağırmayı çağırmayı çok seviyor kendisi kaz etinin üzerine sürülmek üzere salça tuz ve su karıştırılıyor haşlanan kaz etinin suyundan bir miktar Ezogelin çorbasına ekleniyor haşlanan kaz etleri fırında kızartılmış mişim Şükrü Bey dan kestim s

Vallah öyle demişlerdi sana bak but burada gördün butlar Bunların hepsi kırmızı et oldu haşlanmış kaz etlerinin üzeri salçalı sosla kaplanıyor zaten pişmiş olduğu için kızarmaları yeterli derecesini artıralım mı Son gaz Emin misin Ama bak son 280 derece artır Kazın pişmesi gerekiyor ya Nar gibi kızaracak olay bitecek vallahi son 20 saniye

Maalesef üstünü değiştiremedim Sebahat şığım Zuhal hanımı ve yarışmacıları önlükle karşılamak zorundasın sıkıntı yok Yapacak bir şey yok ve son 10 saniye Zuhal Hanım gelmek üzere hadi hemen şuraları da sil ve son 3 2 1 Zuhal Hanım geldi hadi hemen Kapıyı aç lütfen koş Sebahat koş Hoş geldiniz Hoş buld sefa

Geldiniz efendim efendim Sebahat Hanımcığım Yetişemedim Yapacak bir şey yok Ne yetişmedi Hayır üstümü giyemedim Üstümü değiştiremedim önlüğün Ne kaldı buyurun buyurun Sen kazı Kars’tan alıp bize getirip pişirip kazı da almışam getirmişim Pişirmişem Ben kırgızistan’dan gelmiş kazı gelmiş maşallah gelecek yerden tavuk Es ama makyajı yapmışsın kızım yaptı Vallahi a

İyi bari onu baştan yapmış iyi olmuş kaz pişmiş Vallahi kokuyor geliyor kokusu vall pi buyurun Buyur Buyurun Merhaba Merhaba herkese bakayım Kaz nerede görebiliyorum Ali gel Dur dur kameraman gelsin tamam Buyurun ef vallahi kaza özel bir Bakmak isterim öncesinden n bak baklav da bak baklavalar Kazlar Menüye gel ezogelin çorbası kıymalı kara lahana

Sarması at suyuna onun suyu değerlendirilir zaten kabak mezesi taze Kars kazı mercimekli patatesli erişte pilavı Mevsim salata el açması cevizi bak Evet de boşuna demedin sen kaç duyan gelmiş bir görelim dedim ezince al Buyur hepsi yetişti değil mi inşallah burada karalanı parız var burada Çorbam var hiç

Açm Erişen var orada erişte pilavım var Alt kat suyuyla yaptın değil mi Bak ona hem kat suyu var hem de bunda kat suyuna Çorbam var Evet sonra fırında da Kazım var kazı bir gösterir misin Tabii tabii ne demek Evet kaz şimdi kapattım altını düdüklüden çıktı Çık Hanım böyle Aman

Fırının ısısını falan şey yap da kurumasın Ha yok kurumaz düdüklüden çıktı y ellerine sağlık biraz yapayım ded parstan geldi bu kas Z Hanım burada B parsa kucak dolsu sevgiler selamlar bak Yağ a yağına Bak işte o işte bunu götürüyorsun çorba bulgur her şey yapıyorsun bu artı mı Evet buu bir t

Gürbüz ver orada burada burada Düdüklüde de var çok var maşallah çok yağ veriyor kaz Çünkü Kaz yağlıdır kaz yağlıdır ek baklavam da burada bak baklavam da Aa baklava bak Zal Hanım demişler ki o yapamaz Kim demiş bak Ah Ellerine sağlık soracaklar kat kata aş bir çıtırdan bak nasıl çıtır diyor çıtır buraya çıtır

Sesi koyun koyarız efekli Yo var çıtır dıyor şim Ben ne yapayım y yok yapmayacağım ben çatlarım şey bana Hülya neler yardırmak demi He o getirecek tencereyi demiş gözümün önünde ters çevirecek patatesi de göreceğim çevirmeyen dedim nettir Gelip götür çev Hadi buyurun hadi gel artık geçelim masaya gelir şimdi

Yarışmacılar Ee Vallahi bugün E inşallah mideler imiz bayram edecek bakalım inşallah hayırlısıyla Aha geldiler geldiler Buyurun efendim Hoş geldiniz Hoş geldiniz şük şey seb seb Hanım niy ön Hanım Buyurun efend sizin için giyim sizi işin başına yakaladık g Buyurun efendim y benim işim bitmiş bulaşık çıkmış B kar seb Hanım Evet bulaşık

Anneyi beğenmiyorsun ama geldin Buyurun efendim Beyciğim Hoş geldiniz buyurun buyurun buyurun buyurun gelin Aa gömleğe bak janti Teşekkür ederim hanımın mı ütüledi giydirdi seni gönderdi Evet Hanım üt ütüledi o hanımının Ellerine sağlık şükri Korkut yazısı var Bu arada şk ben de diyorum Aaa ne havalı görüyor musun kendimle

Barışık bir insanım ondan dolayı e e o bir marka şü Korkut yarışmacıları da korkuttu ilk günden Evet buyursunlar e Saadet Hanım’ın masası onun günü Onun yarışması hemen bir masasına bir bakın Saadet mi ya ben bu Saadet kime Sebahat Sebahat hanımın masası yarışması hemen inceleyin görüşlerinizi bildirin Ben Öncelikle bunu söylemek istiyorum Sebat

Hanım bizi önlükle karşıladı Eee herhalde Eee ya giyinmeye elbisesi yoktu ya da yetiştiremediği için önlükle geldi karşımıza Çünkü davet masasına misafirlerini çağıran bir arkadaşımız önlükle bizi karşılaması hiç hoş olmadı kesinlikle bunu tavsiye etmiyorum umarım menünüz de üstünüz gibi değildir Sebat Hanım beklentimiz yüksekti açıkçası Evet benim kesinlikle üim gibi değil Tabii ki sau

Ki kat demişsiniz 4 kat 90 kat açt n gi değildir Ben de çok merak Edi baklava nasıl açılıyorsa öyle bakıyorsunuz Ya Yemek tariflerini Evet cevizli baklavaya bakın Peki masa nasıl Şahin vall masa gayet iyi Ben masa düzeni gayet güzel Ben şu an masanın görüntüsünden ne kadar memnun Sebat hanımın görüntüsünden o kadar

Memnun değilim Go başladı Zaten bahanelerin arkasına sığınmaya bahan bakım yemekler önümüze gelince menüm zor O yüzden giyemedim dediniz ya evet bakalım karşılığını alabilecek miyiz tatlar göreceğiz alacağız Peki masayı Beğendik mi Bence de masası Güzel güzel o zaman hemen Ne yapalım E üstünü de aynı şekilde Tabii Orası öyle ama yetiştirememiş üzerine giymeye vakit

Kalmamış asla önlükle karşılama beklemiyordum kaç gündür bize yorum yapıyor kıyafetlerimiz hakkında çok şık geldi Diğer masalara Bugün bir fiyas koydu yani böyle bir karşılama yok üstünü değiştirmeye vakti olmamıştı işte yemekleri yaparken Tabii hoş bir şey değildi Gönül isterdi ki kıyafetlerini giyip konuklarınızı düzgün bir şekilde karşılaması ydı ama olmadı o Sebahat

Hanım bizi önlükle karşıladı bugün sebebini sorduğumuzda da bahane olarak menüsünün zor olduğunu söyledi bununla üstünü kapatmaya çalışacağım ama kapatamaz öyle bir menü hazırladı İsa üstünü giyinmek için de vakit ayırması gerekiyordu menü nasıl Hülya ben menüyü beğendim menüsü güzel öyle bir beğen miyim Vallah Yar iç aranızı artık bu

Menüye de kolaydı basitti ne varsa oydu buydu demeyin ama ama var bakalım olması gerektiği gibi gelecek mi Yemekler değil mi kaze malum zor pişer zor pişer zaman ister baklava da zaman ister aynı şekilde e bütün yemekleri tamam menüsünde Eksik yok ama lezzet Hanım bu arada Sebat Hanım peçeteyi dışarı koymuş

Içine koymayın toz olur diye beni uyarmıştı ama benim tabağımda hem leke var Hem içinde toz var bakayım ben gel K son temizleyebilir şu da leke şu da leke mi toz mu dokumak istemedim ama Efendim e eğer çerim o kadar yani şu an Şahin al Çıkmıyor çıkmıyor Neden bu kadar çok

Tepki ver Duyamadım bir saniye Hülya bir şey dedi al hın derdi duyamadık e Şahin Bey’in avukatlığını şimdi yapacağımı söyleyecek bana Sebat Hanım Ama eğer toz bu kadar sıkıntılı bir şey değilse kendisi neden Şahin Bey’in gününde peç işte burada t var toz gördüm gibi söylemlerde bulundu toz değil gel Bak

Çıkmıyor yok Ben bakmayacağım benim tabağımda değild benim tabağımda değil yar seni Göce enerjiniz yerinde görürsün Görece alaydın 2 Göce Sebahat abla toz konusunda bu kadar rahatsa acaba mutfakta da bu kadar rahat bir ürün isti olarak değil yemek yaparkenki o heyecanını çok merak ediyorum yum heyecanlan 50 yaş bugün her günden daha

Gerginsiniz Ben 50 yaşındayım çocuk değil Yıllardır mutfakta olan bir insan artık onun heyecanı y ama o kadar da ele ayağına dolandığını zannetmiyorum nasıldı heyecan durumu Gürbüz mutfakta genel olarak iyiydi Zuhal Hanım heyecanı yoktu öyle bir el ayak karıştı mı bir Şovalye mi oldu mu el ayağı dolanmadan olduğu için zorlandı zor He E

Tabii o o kadar sağlık şeyler Teşekkürler Menüyü beğendin mi şükür abi K suyu çorba E normalde bizim kebapçıların işte klasik yapımız Keşke Aslında o gün ben yapmam gerekiyordu Bu çorba ezogelin çorbası değil de kaz etinde işte kaz suyunda yapılmış bir yapmış ama Ezogelin kı Eee şehriyeli bir çorba yapabilir şimdi

Biliyorsunuz Bu gazeti Bilmiyorum Biliyor musunuz diyorum ama araştırdı sanız ya da yiyenin denk geliniz varsa belki konu konuşu akrabası Kars’tan Ardahan’dan olan olabilir Eee bilenler bilir bu kaz etinin Tabii ki çok fazla yağ ve suyu değerlendirilir pilavlarda çorbalarda yemeklerde Bayağı da çıkmış Eee o da tabii ki çorbasına koymuş

Eriştesi de koymuş Zaten de öyle yapılır Yani bu kaz suyunun Kaz yağının değerlendirilmesi lazım bu kaz suyunu ve kaz yağını e Karslılar bunu bulgur pilavıyla yapıp bulgur pilavı eşliğinde bulgurla olur Ben de Kars’ta bulunduğum zamanlarda erişte yapmış yapış erişte hazır market eriştesi mi Sen kendi Hayır kendi kesm daha evvel kestiğine edişler

Yok Ben sipariş verdim kesilmişti gönderdiler gönderdiler haz geliş E bakalım nasıl olacak göreceğiz genelde Evet bulgurla yapılır ama şimdi taze kaz demişsin bu Kurutulmuş kaz değil taze olarak bütün gel mi parçaladın ağrıdan Evet parçaladım Gürbüz ağrıdan mı e ağrıda bizim Gelinimiz var he ben Karsan gel kestiler inanmayanlar varmış Kamera

Kaydı gelecek bütün mü geldi parçaladığı butunu kanatlarını bütün bütün her şeyi var içind her şeyi var Sebat Hanım e Karslı gazını da ara mı getirmiş gelini varmış Ben Allah Yani ne alaka şimdi ben onu çözemedim Afiyet olsun Şahin teşekkür yemelik bugün buraya 10 puan vermeye gelmiş dün benim bütün yemeklerimi yedi

Bana 6 puan verdi bugün sanırım Sebah hanımın da tüm yemeklerini Yip 10 puan verece ama bir ara Bu arada beklememiz lazım yarışmacı gelmeden başlamıyor sevgili yarışmacılar çok mu açsanız Olur öyle olur Ben de bir kere neye öyle mıhlamaya dalmıştım değil mi Ama o sıcak sıcak yenir diye zoal Hanım dünkü soğuk

Başlangıçtan sonra sıcak çorba görünce iyi mi gitti iyi gider diye düşünüyorum bak çorba zorunlu değil ki başlangı olsaydı güzel olurdu Sizin başlangıcınız da hiç yemedim bu dumanı üzerind tutan bir çorbaydı mutfaktan ber Sen şey söyleyim buraya Motorla mı geliyorsun yok eşyalarımız olduğu için sen yedek gelemedim ama normalde kullanıyorsun her

Gün kullanıyorum Hatta birkaç gündür süremediğini için şöyle bir özlem var yur havalarda çıkmayın Evet Buradan çıkınca set bitince direkt tekrar Anladım Aman dikkat edin hem motosiklet kullanan sürücüler hem de E diğer taşıt sürücülerin de motosikletlere karşı e dikkatli olması lazım E Fakat ben çok maalesef trafikte bu Kargo kurye motosikletleri kullanan arkadaşları

Görüyorum acayip o slalom Tabii ekmeğin peşinde yetiştirmeye çalışıyorlar Allah kolaylık versin çok zor bir iş ama çok dikkat etsinler yani her trafiğe çıktığımda yani bir iki tane öyle Allah korusun kazaya rastlıyorum yani çok hızlı gidiyorlar aralarına giriyorlar arabaların yani görüş açısı bazen noktalar oluyor göremiyorsunuz ya aman diyeyim dikkat hiçbir şey canınızdan

Daha kıymetli değil ekmeğiniz peşindesiniz anlıyorum ama hem diğer taşıt sürücülerin hem de motor kuryelerin çok dikkat etmesi lazım Allah korusun herkesi diyelim ve de eline sağlık diyelim Sebahat Hanım’a da buyursunlar içelim Ezogelin çorbalarını Evet içildi mi çorbalar sevgili yarışmacılar Hadi Şahin Seninle başlayalım Seni gözüme kestirdim ilk

Yorumcu olarak Z Hanım Her şeyden önce Sıcak bir çorba önümdeki E ben sıcaklığını kıvamını ve tadını beğendim çorbanın A ne güzel Afiyet olsun Aybüke nedir Sende durumlar E şöyle Öncelikle neden bir yuvalama yapmadığınızı çok merak ediyorum çünkü hani davet sofrası kaz getirmişsiniz sen mi söylüyorsun bunu Evet ben mi yuvalama yapacağım

Sizin ben ya sen ekmeğin üstünü leçer gibi sürdün getirdin Sen nasıl bir yorum yapıyorsun bana Ben mi beğendim ya baklava açmışım ben kaz yapmışım neler yapıyorsun sen aile yuvalama sen yapsana O yuvalam mayı Ben yuvalam mayı yapıyorum zaten Ayrıca bunu çorbasız menü veriyorsun diyorsun yuvalama yap ay

Bak ben sana bir şey demiyorum Bak çocuğum gibisin yapma bunu yapma senin karşında ben var kyor mu anlamadım Hayır yani şimdi oturaklı bir yer olsaydı vallahi insan cinnet geçerdi ya Allah korusun Sebat Hanım Bence siz bugün ekstra bir gerginsiniz gergin değilim ya en son konuşacak işen önde konuştun bir yuvalama beklerdim örekesi yuval

Şu kadar şu kadar yuvalama yap ama 40 kat baklı açabiliyorsunuz vaz geçiriyorsun yapmışım kaz çorbası bir frene bassak mı Siz bunun içinde ne var Anladınız mı Ne var ne burada ne var bunun içinde ne var Ona bir bak Ayn anda konuşm bir şey söyleyebilir mi ayb ki

Şimdi bana da böyle bir menüde karşıma geçip birisi kalkıp da bir yuvalama yapayın derse ben de gerçekten kızarım Yani sen bir bir sakin ol Ezogelin torbasına K suyu konulması kadar ben garip bir şey şu an Kemik suy kemik suy da yapmıyorlar ay Pilava buly Ama niye yuvalama yapsın şimdi kaz eti varken

Gaziantep’in yuvalamasının niye yapsın Ayrı zamanda y basit çorba işte Ama baklava var kaze var sarma var bir de şimdi şeyli çorba mı y yin için kurban olayım hiçb şey demeyim puan da vermeyin Ben de eleştirmeyin Tamam olur mu Vallahi eleştirsin de yani biliyorum ne yapacaklarını ama bu bu Anadolu

Çorbasını bak Anadolu’nun Ezo gelini bu Evet peki ya Osmanlı’nın mutfağına girmiş bir çorba bu peki beğenmedin mi Aybüke çorbayı e kıvamı güzel sıcaklığı güzel Beni sadece rahatsız eden şey o kas suyunun tadı yani tadı mı var kas suyunun bana tadı Evet geliyor Yani şöyle Han kas kokmaz ki kaz kokmaz mı

Kaz kokmuyor mu kaz kokmuyor tadı yok Kazın üstüne yağını alıyorum Sani koyalım kas suyu bu çorbada beni rahatsız etti diyen var mı aranızda yok gayet güzel benim gü Ama eğer kas suyunun etinin bu kadar tadı yoksa neden çorbanın içine koydunuz o zaman koymasan da olurdu kokmaz dedim eti lezzetlidir

Ben etinin Old kuzu Evet yedim kaz da yedim ve kazdan çok hoşlanmadım Şu an ben Evet yedim Bizim de kastan bir tanıdığımız gönderdi sadece siz kiniz ya da tanıdığın Annem pişirdi laf edecek misiniz bilmiyorum görmed yanmasın Evet yapıyoruz şu an öyle şeyler ama yemiş telefonla Anne hazır çorba al diyen an

Artık ben de bir yorum yapabilir miyim ben öyle bir şey de dur Ama şükr abiciğim konuşuyor kız ama Sebat Hanım kimseyi konuşturmak bu geşte ben değil ama şükr abi ama şimdi Sebat hanım siz öyle öyle bir çıkış yapıyorsunuz ki çok özür diliyorum öyle bir çıkış yapıyorsunuz ki Yani hepimizi burada bastırmaya çalışıyorsunuz yani

Sinirleniyorsun nasip oluyorsunuz kendi kend Ama biraz daha sakin olursanız Biraz daha sakin olursanız abiye Saygı da kusur etmeyelim Madem söz istedi Buyur Ben çorbasını beğendim kıvamını beğendim sıcaklığı güzeldi Bu arada öre kesi dedi çatal bıçak ne ne demek yün yapmak için kullanılan çatal değnek yün yapmak için kullanılan çatal değneği öreke denir

Evet şük genel olarak ben çorbasını beğendim beğendin Afiyet olsun sen beğenmiş miyin hü anlayamadım ben çorbayı Evet Şükrü Bey araya girdi bir sıkıntı yok E çorbanın kıvamı Gerçekten güzel malzemelerini içinde görebiliyorum ez gibi sı Ben mutfakta bunları kaselere koyarken dumanın üzerinde olduğunu gördüm ve Gerçekten canım çekti Onun için zaten dayanamadım herkesten önce

Ben birkaç kaşık elinize sağlık O zaman böyle verelim sana sabah Bunu istiyor musun Sabahat hanım Tabii on onu da veriyoruz şimdi karana s bunu almıyorum Bunu alıyorum tamam Kara Lana sarması kabak mezesi Evet yuvalama çorbası yapsaydın ya da daha zor bir çorba yapsaydın dediğimde çıldırdı zaten 2 bu5 saatte

Zor yetiştirmiş üstünü değiştiremem miş işte Ezogelin de geçiştirmeye çalıştı ezogelin çorbası Evet güzeldi bu hafta ilk defa dumanı üzerind tutan bir çorba içtim kıvamı da güzeldi tuzu da Tadı da güzeldi güzel bir Çorba içtik Aybike Hanım gene Yaptı yapacağını bir güzel saçmaladı kadın o kadar emeyi açmış yapmış etmiş yuvalama çorbası kendi

Yapsaydı kendisi çorba bile yapmadı Karanar bizim oradan E şey Ekiliyor oradan sipariş verdim oradan gel Demin yuvalam iın de ama mesela Karadeniz’den bir ç ç başında yer var Evet oradan geldi bana Onun eşini tanıyorum O da iyi oldu bir şeyler yaptı gönderdi İyi sağ olsunlar karalahana sarması yapmış e arkadaşımız yanına e

Kabak yanlış mezesi koymuş Keşke kabak mezesi yerine bir işte sarımsaklı yoğurt üzerine koymuş olsaydı Hi şey yapm oluru bakık B ya sırt sarma da yeterliydi Bence bir kaşık yoğurtla Çünkü zaten ağır yeterliydi Ama keşke kıymalı değil zeytinyağı olsaydı zay Hanım moda çünkü çok ağır bir menü doğru doğru söy Ee

Yani mercimek dolu ürünlerin içerisinde kıyma var o yüzden kıymalı yerine zeytinyağlı olsaydı o daha iyi olabilirdi Bence de bence de zeytinyağlı seçilebilir Yani hep söylüyoruz bir sonraki yemeğe taşısın bizi bir önceki yemek bir geçiş yapsın hafif bir geçiş niye zeytinyağlı yapmadın da etli yaptın sarmayı hoş gündüz zeytinyağıyla Metin

Yağla uğraştık ya ondan dedim be yy ne olu Sen bir şey enerjis sedi gibi geldi hız çağırıyorsun çağırıyorsun diyorlar da şu an bir şey demiyor Sebahat hanım bugün yorulmuş belli çağırmak başka yemeğini savunmak anlatmak bize başka değil mi Bu arada Yeni yıla özel yılbaşı haftasında büyüklüğümüz tam 100.000 TL olacak E

Kaçırmayın diyoruz e gelecek haftada yılbaşı haftasının çekimlerine başlayacağız e ve de inşallah 100.000 t ödülle e programımızı taçlandıracak kaçırmayın çok renkli bir ha olacak gerek yarışmacılarla gerek menülerle Gerek de büyük ödülüyle yine yılbaşında da zoal Topal Yemekteyiz TV8 ekranlarında ses getirecek heyecanla Eee Efendim katılacak yarışmacı adaylarını Eee bakıyoruz e ekibimizle Beraber karar

Vermeye çalışıyoruz Çok fazla tabii ki başvuru var eski yarışmacılardan da olabilir sürpriz isimler de olabilir Belki bir daha görmek istediğiniz Ay keşke bir daha yarışsa dediniz yarışmacılar da gelebilir ama siz de E daha sonrası için başvurularınızı yapabilirsiniz topalı Yemekteyiz için tv8basvuru.com veya Yemekteyiz Instagram hesabı emrinize amade Efendi Evet

Gelelim Düne Aybüke şimdi diyor ki en son konuşacak kişisin ekmeğin üstüne reçel deil tabii de peynir avokado sürdün getirdin Ne diyorsun çok eleştiri aldım bu konuda ama fena da puan almadın Açıkçası ben dün o kadar yorumlarınızdan altıları falan beklemiyordum değil mi ya İyi oldu vermeler O ayrı da E ben bugün

Hüly Hanım’a sormak istiyorum gün artık ya Ama siz müsadenizi Ben başlamak istiyorum fazlaca haksızlık yaptığınız için ben D sizinle pek konuşamadım servis esnasında O yüzden bugün konuşmak istiyorum Eee Şahin Bey’in menüsünde hiçbir şey yiyemedik bir tek ana yemeğini beğendiniz salataya dair bir şey yoktu hiçbir şey yi yemediniz Benim

Dün getirdiğim bütün ürünleri yediniz çok beğendiniz Şahin Bey gelince bir şey söylemedim gelim devam edin Eee 10 üzerinden puanınızı düşüre düşüre 6’ya inmişsin benim tabaklarım hepsini yediniz e alt vermek istedim ama yaptığınız yorumların asla içi dolu değil E siz program yayınlandığı zaman bir izleyin benim yorumlarımı daha dikkatli bir şekilde görürsünüz belki

Servis yaparken gözden ya da kulağınızdan kaçırmış olabilirsiniz E şöyle bir şey var puan eksilterek ya da puan yükselterek Gittiğinde de aynı yere gelmiyor muyum ama benim yemeklerimi yediniz ş Sani Ben sizin baştan günizi yemedim tadına baktım yorumlarımı yaptım Eee ara sıcağını zaten yine yorumlarımı yaptım içi pişmemiş bir milföy kim

Milföy beni milföyle vurmaya çalışırken önüme milföy getirdiniz Bir de bundan puan beklediniz E ana yemeğinize gelince zaten ben size tavuğunuzu gibi olmuş dedim fasulyelerin pişmiş dedim kıvamı acısı çok güzeldi e pilavınız da Evet beğendim tatlınız da güzeldi be Salatayı da yedim evet y ka puan vereceğim bana bağlı bir şey ben

Salataya bir puan vermek istememiş olabilirim Bir saniye bir puan tını verdim bir puan yemeğinize verdim ama geçen gün birisi salataya bir puan dedi Şimdi vermek istemedim diyorsun geçen Birisi bir şey puanlar Ken salataya bir puan Bilmem neye puan Belki ben de Demiş olabilirim Çünkü sürekli açık aramaya yönelik konuş

I Sanırım ben bir puan verdim Şahin Beyin mesela kreması kesmiş eti yumuşak eti yumuşaktı gayet ana yemeğimde olmamış bir ürün yoktu Ben olmamış tatlısı çiğdi tatlımı yediniz yan ver üzerinde bazı şeyler parçalar eksik kalmıştı tabanı Evet e tadı güzeli ama çok kolay dağılıyordu çatalım batırdığımız bisküviler onların Evet

Belli bir kıtırlık olması gerekiyor ama çatımı batırdığımız gerekiyor bir takım lezzetini beğendiğim için yarı puan ver verm istedim puan verdim TB hazır ekmekten menü veriyor oradan benden yuvarlama çorbası bekliyor ya Vicdan be kazanırsa çok üzülürüm adaletsizlik yaptığımı düşünü en yüksek puanları bugünlere kadar veren tek kişi benim sizin yarın

Kendi gününüz olduğu için siz Şahin Beyle mi artık konuşuyorsunuz Yoksa bugün Mesela daha Hiçbirimiz çorba içmeden çorba içmeye başladınız çok pozitif gelmişin içindesiniz hiç bilmiyorum kapıdan girer girmez ardin eleştirmeye başl seb Abla o yüzden mi 5 puan verdin ne yaptın da ne getirdin Allah Allah aramızda en çok yiyen sendin en çok beğenen

Sen en çok sen yedin diyor Hayır en çok ikiniz yediniz O yüzden sizin az vermenize şaşırdım pu vermedim Ortalama bir puan 4 ya da 5 vermedim Ben aynı mıydı benim tabak vall Sen çok aldın yemin ediyorum bir Sani dur ne çok aldı Sen çok bile al EST Şahin Bey’in

Menüsüyle benim menüm olmuş olmamış ol baktığınızda aynı mı tatlısı yoktu salatası hiç yoktu Bence aybüke’nin bir tık daha yüksek kalması gi gün bir günüm de Daha oynayacak günüm mü kaldı n yarış ki şimdi haklı olduğun taraflar var Ben zaten dün de söyledim Evet Belki senin beklentin 7 ve üzeri

Ydi 6ı da fena bir puan değil ama e Şahin aranızdaki farkla ilgili konuşacak olursak haklı Çünkü senin yani olmamış bir tatlın baştan sona olmamış Eee etinin kremasının kesilmesi zaten bir ana yemekte başlıca puan kırma unsurlarından birisidir yani şimdi Sonuçta Evet kolay bir menüyü Açıkçası ben de senden daha farklı şeyler

Beklerdim o ayrı ama söylediği yemeği eksiksiz ve tam olarak yakmadan çiğ bırakmadan getirmiş pilavını da güzel pişirmiş efendime söyleyeyim ana Yemeğini de güzel pişirmiş e fakat tatlın tam olarak olmamıştı Dün söylemedim ben bazı yorumlarımı kendime saklıyorum ertesi gün söylüyorum veya hiç söylemiyorum ama tatlın olması gerektiği gibi değildi ne tabanı ne

Üstteki bal kabağı Bence daha geç mi yaptın acaba tatlıyı da daha mı erken puz öyle ben o cheesecake şeyini alamadım yani Hani Görüntü itibariyle öyle ama tam cheesecake formunu Ben alamadım tadını Ama gene de Şah ile arada bir fark olmalıydı bazı yarışmacılar o farkı göz etmediler ama

Yapacak bir şey yok verildi puanlar Eee Şahin Bey’in pilavında En azından e kaju ve kölü vardı Sadece bezelyeyi havucu bize getirmedi o Her zaman yediğimiz bir şey ki benim damak tadıma göre kaju ve köre çok daha önde pilavı daha fazla beğenmiş olamaz mı bunda bir sakınca var mı içecek Ben s

Rica edece Su rica edeceğim ben süt alayım aynı şekilde bana da yaptınız aynı şekilde bana da yaptınız şiz bir bana mı geldiniz sabahının günü kendinizi y ben haksızlık yapmadım ben haksızlık yapmadım o size fikri nedir afiyet olsun Ben fazla puan aldığımı düşünmüyorum Hatta az bile aldım bakalım bugün ona

Kaç puan verecekler Ay hanım Bence alması gereken puanı aldı Çok yüksek bir puan aldığını düşünmüyorum zaten yarışmacılar kimseye çok fazla puan vermiyor sen de ye bir yandan eleştirileri dinleyeyim Şahin Gene senin de başlıyoruz Çünkü yemiş gibisin b is Evet yorum yapmak ister gibiyim önümden gitsin ister gibiyim meze aşırı tuzlu

Yani tuz da Normal şartlar altında bir derdim yoktur meze aşırı tuzlu O yüzden ağacı su beklim Burada su bekler gözlerle baktım Size e sarmanın da içi pişmemiş maalesef Ah yani şu tabağı genel olarak beğendiğimi söyleyemeyeceğim elinize sağlık içi mi dışı mı dışı pişmiş iç harcı da pişmemiş pişmemiş çiğ mi kıymalar

Bakayım neye göre pişmemiş dedi süzme yoğurt tuzu yok bunda tuz mu Yok tuz değil o işte anlatayım süzme yoğurt Bu normal süzme Market yoğurdu mu şey Market yoğurdu ona hafiften bir şey yaptık Yani öyle tut hafen bana getiren şey hafiften bir tuz Peki içi şöyle Delik var mı bak pişmemiş diyor

Bak bakayım sarmaya ya kıyma kıp kırmızı olur Nasıl pişm mi bu kıp kırmızı mı kıyma kıp kırmızı pişmez tam tamam Ben sade kıymadan yapmışım bunu anladım bu olması gereken kıvamda değil ama Sabahat Hanım ben bunu çiğnerken var içinde ne yok Ne var ne yok pişme derecesinden bahsediyorum kı tadından bahsediyorsa

Içinde ne var bunun çiğnerken E onun pişmediğini anlayabilirsiniz Siz de an Ne var tatta Ne var bu bu kıyma pişti gördüler bu olması gereken kıvamda pişmemiş bakın Az önce Şimdi siz ilk getirdiğiniz çorbayı E ben burada çok beğendiğimi söyledim ve yorumumu kestim teşekkür ettiniz diğer tarafa döndünüz eleştiriye açık olursanız bugün daha

Kolay atlatırız piş şini Ben biliyorum yani izlersiniz ne kadar pişirdin Sabahat Hanım en azı bak 45 dakika şey pişti baklavam içinde pirinç yok bunun ondan mı öyle soan baharat ekşilik olduğu için siz bunu pişmemiş topluyor ya et toplanır ya diyorsun ondan Ama kıp kırmızı olur pişmeyen kıyma kırmızı

Görünür pişmediğini düşünen var mı yum yapabilir miyim Bir saniye bir saniye pişmediğini düşünen gayet güzel pişmesi güzeldir kıyman Bence de pirinç olmadığı için sana öyle gelmiş yani sen bana oradan pembelik kırmızılık gösterir pembe olsa diyeceğim ki pişmez kıyma şimdi kaz gelsin dersiniz pişmemiş Kırmız pirinç kullanmama sebebin bu şekilde mi sarmak istediniz yoksa

Pirinçle saranlara var ya o yüzden onu merak yok pirinçle sarmak istemedim çünkü biz böyle kullanıyoruz bunu hani pirinçle artık şey yani protein artık pirinç de iyi değil protein mi karbonhidrat bilmiyorum o kadar İşte bu protein protein Sen şimdi sarmayı da kabak mesini de Beğenmedin hüly seni dinleyeyim o zaman Ee şimdi Şahin Bey

Içi pişmemiş deyince ben bunun içini açıp Bakmak istedim içi kesinlikle pişmiş bence hiçbir sıkıntı yok Eee içi güzel Bana tam tersi dışı sert geldi ve E siz salçalı yi kendim Biz yöremizde böyle yapıyoruz diyorsunuz salçal şimdi Karadenizli olarak yemindir bol bol diye düşünüyorum En Yetkin piçli salçalı daha

Yoğun hafif yağlı ve yoğurt ev kar öyle biz öyle Yiyoruz ama bunun Bir de beyazı var beyazını bulamadı i şu karalan sarmasından bahsediyoruz tabanda Karal dahan sarması var Onu da severim çok ayrı onu da yapac Eee şu an Karal anayız Yani dediğim gibi Benim Damak tadım öyle biraz daha salçalı bir şey

Beklerdim ama içi kesinlikle biraz daha ben yoğun bir salça bu Ben konuşmuştuk ya canım benim dedin ya Konuştuk Ben dedim bir şey yapacağım ben hiç anlamam ondan dedin yapamam dedin Ne demişim ne dediğini söylersiniz karayı Bilmem Yapamam şimdi öyle sö BP bunu savunuyorsun ya şum ben ya Ben öyle bir şey

Söylem si benim sosyal medya hesabımdan kaçırdım ya Ben hayatta yalan konuşmam dedim ki bende Kara lahanam var Ay niye söyledim Sen niye sen de dedim niye bunu yapmıyorsun sen de dedin ki ben hiç o yemeklerden Anam şimdi bu yemi konuşm adaletli ol büyük olsak da ben sizin söylediğiniz yemin ediyorum dedin

Ş bir Sani bunu söylemiş olması yemeği eleştirmeye ceği ya da Beğenmek zorunda olduğu anlamın gelme eleştirsin piştiğini biliyorum ama sen karalanı da anlamadığını düşünüyorsun Ben anlıyorum Karal Hayır Hayır onun anlamadığını mı düşünüyorsun Hayır şeyini diyor Hani daha sos diyor ya o sos öyle çok salçalı konulmaz Çünkü içinde var onun peki

Benan beri öyle yedim onu bekledim ben mezeyi sevdim ben zaten sebze görünce gerçekten mutlu oluyorum e Şahin Bey’in ara yemeğini Onun için belki bir tık önde tutmuş olabilirim kovandan çok daha kıymetli bir şey ben kak güzeldi eleştirimi Yaptım eleştirimi Yaptım aynı konulara girme Tab ki Bence pişmesi gayet güzel

Kıymasının pişmesi güzel Ama ben isterdim ki biraz daha pirinç veya da bulgur ilave edip de daha bir onu bir lezzetlendiren E biraz Bir tık ekşi geldi bana bir ekşiliği var sadece biraz ekşiliği var yoğurtlu kabak da yani sırada bir şey bir meze yani çok tuzlu değil yenecek bir durumda tuzu değil çok

Tuzlu değil bana tuzlu gel önce hüly hanım da tuzlu yap tuzlu gelmedi acak iyi karışmadı da biz dağıt i ketama da tuzlu dedi Ben hatta şaşırmıştım bir teku demişti tansiyon hastası Ben bana tuzlu gelmiş bak şu şey sarma ekşiliğini alabiliyorum ş kemik koyd ev altında kemikle pişti Bir de buyur bak tencerenin içinde

Kalkıp bakabilirsiniz ya genel olarak ben hep ne yaptım şey yaptım yani protein kaynaklı yaptım yani kaç gündür lezzetsiz değil lezzetsiz değil kabak tuzlu Ama sen Doğrudur kabul ediyorum Biraz kaçmış Hani belki kaçmış Olabilir çünkü balka şeyle attım karıştır Tamam biraz kaçmış ev Sebat Abla bunları tavada soteden değil mi sotelik E şöyle

Biraz daha ben sotelenmiş de hani çekirdekli beyaz kısımları olur ya bana denk geldi çiğneyince bir geldi Hayır hayır ceviz değil ceviz ols burada bunan ağzına denk gelir az nerede bunda çekirdek kışın günü çekirdek mi var Kab yapım yap Hanım iğne deliğinde Hindistan bahsettiğim çekirdek kabağın çekirdeği değil laflara kabağın çekirdeği yok rendelerken

Kabağın ortasında beyaz bir kısım olur ya rendelerken benim ağzıma acı gel kenarlarını rendeledi o yoktu ortasında Sen Çekirdekten b o yarıs hani kayık dolması kayık şeyi yaparız ya ondan bahsediyorsun peçeteye çıkarmamak için yuttum yani ağzıma ters böyle bir kabak geldi Hayır büyük demed He ben yutmam büyük bir ödül orada bir şey yakalanmış

Aman tanrım kıl çıkmış bir şeyler olmuş olur mu yani önünüzde böyle peçeteyi çıkartayım Keşke yok aramazsın nereye çıkarıyorsun kabak bu Bak kimse bir şey çıkarmasın E onun dışında tuz oranı biraz kaçmış onu bir şey diyemem gerçek sarmaya gelince de içindeki iri soğanlar olmasaydı ve eğer üstündeki yaprak Belki biraz daha piş Seydi beğenebilirim

Yaprağı kestiğim zaman kesilmiyor yani şöyle o tam pişmiş sarmayı ısırınca direkt dağılır ya o yaprakta şu an bu burada zat yaprak dağılmaz karalahana yan As Giresunlu bizim orada sürekli karalahana yenler yap Doğu Karadeniz Yani bizim gelinlerimiz hep Karadeniz’i çekersin uzar dağılmaz üzüm yaprağ Çat diye dağılır düşer B bizde sürekli

Yapılıyor Eline sağlık diyelim kaza geçelim kazı merak ediyoruz kaz İngiltere’de kıymalı kara lahana sarması güzeldi Tadı aslında kötü değildi pişmişti içi pişmişti bazı arkadaşlar Her ne kadar pişmemiş dese de kıyması güzel pişmişti Sadece biraz ekşiydi ekşiliği vardı ger kalan yani yenecek bir saraydı kabak mezesini Beğenmedim Çok tuzluydu yenilemeyecek kadar

Tuzluydu bir çatalı aldıktan sonra direkt su bekledim artık devam edemedim Çünkü bu yüzden totalde o tabağı beğendiğimi söyleyemeyeceğim şimdi bir Kurutulmuş kaz var Bir taze dediğine göre herhalde taze geldi parçaladı o böyle tuza bulanır bekletilir Efendim kalın Tuzla burada öyle işlemler yapılmadı herhalde değil mi gülşa Çünkü taze geldi parçaladı butunu kanadına

Ayırdı tuzda bekle ama tuzlanmış getirildi herhalde onu mutlaka çok iyi yıkamış olması gerekiyor ki o tuzu alsın üstünden tabi tuzu alsın diye çok iyi yıkamıştır diye düşünüyorum Sebahat hanımın Sebat ablon Düdüklüde haşladım mı önce Düdüklüde bıraktım ne kadar parlıyor de Defne yaprağı falan koydun mu Ann Şimdi ara ara midem bile bir arı

Geliyor he ondan düdüklü önce kazı koydum doğradım kırdım Hani et doğrayan var ya Pehlivanlar kazı nasıl doğramış şım izlersiniz onu koydum yarım saat kaz düdüklü de pişti H tekrar açtım düdüklüyü o kazı çıkarttım içinden Ondan sonra içinden yağını aldım Ayriyeten orada göre şunu da verelim mi sonra düdük düğü eti

Doldurdum içine karabiber hani şey yuvarlak karabiberler var ya o Defne yaprağı Defne yaprağı attım kazı bıraktım o zaman kaza şey atamazsın toz Çünkü kaz tuzu y Hanım karnımız aç bir yemek bekliyoruz Aman acından ölersen yeni daha gitti şey sen ö gibi pire gi gaz gaz etin duyunca Sabah kahvaltı bile

Yapmadım evden çıktım ki evım orada yitim ama orur pil bir yer kalmıştım film çekimi için orada Biz oturmuştuk yer sofrasına Ah çok güzel lavaşlar almıştık gene genelde bulgurla yapıl meriş de Yapı tabii şimdi zor iş yani 2 buç saatte herhalde ilk başta kazı atmıştır Düdüklüye diye düşünüyorum herhalde bu kaz bir saat

Pişti totalde değil mi Hem düdüklü hem fırın eend etmişsiniz ya biz böyle görmek istiyoruz Evet Sebahat ablu merak et bakım Sebat abl kaz bakın kazı kırmayın kırmayın her zaman kaz göremeyiz nerede bulacağız de Sebat abla buradaki patatesler nerede burada canım getiriyorum al yardım dedi Evet Şimdi bunlar dediler ya ben de dedim vallahi

Hüly yorumda demişse göstereceğim üçünü de çok severim fakat birleşince nasıl bir şey olacak merak ediyorum seb bakın üstünü niye kapatmadı şimdi çıkarttım kapatırsam yumuşar o çıtırtısı gider ama fesin bazıları biraz beyaz kalmış bazıları öle öyle tencerenin dibinde ya kızıyorsun bunu Ama keşke eşit derecede Bunlar Ç şuralar biraz Neden

Böyle hani yanağa doğru mu gitmi Hayır hayır üzeri böyle bak Yım şim Z Hanım bugün Şükrü beyi bayağı pozitif gördüm ben öyle mi Evet evet Bugün bayağı pozitif geldi birinci olamayacağını anlayınca Şükrü Bey koy verdik kendine Hayır birincilikle alakası yok Bugün ben her zaman pozitifim dahaa önce de pozitifim

Bugün de pozitifim yarın da pozitif oluyorum Çünkü kendimi seviyorum O yüzden her zaman po birincilik konusunda Sebat Hanım gözünüze kestirdiniz galiba Sebat Hanım eğer yemeği yaparsa ben niye şey etmeyeyim şimdi bak çorbası yani güzeldi Tadı da yerindeydi tozu da yerindeydi bende de güzel yapmıştı sizde de güzel yapmıştı bile çok beğendiniz zaten çorba

Girmedik bugün güzeldi yani güzel güzel demek lazım Hadi o zaman gelin gelin had Sizi mi kıracağım canınız sağ olsun ben ne dediysen arkasında durdum o kaz geldi Hayır onu istediler erişte pilavını istedi erişte ye Ben de kı getir dedim ya altında patates var diye he böyle üç ürünü bir

Araya nasıl getirdi Onu merak etmiştim olması gereken görs Benim gördüğümde daha önce yemedim Bu arada etrafında daha fazla patates olması lazım üstünün patatesle kaplanması lazım Evet tenceremizin ebatı biraz küçüktü çevirince yayılarak gitti yani onu ters çevirmiş Han gör He şimdi düz çevirsem daha iyi bir sunum beklerdim bak sunum

Sunmuyor ben bunu şu an sunacağım size böyle ya kenarlarında vardı çevirince yayva gidiyor bu böyle neyler kenarların üstüler üst yapışmış zaten bu arada zoel Hanım e Dün aybük Hanım’a en adaletli puanı veren kişi bendim e hatta benden daha düşük puan beklediğini söylüyordu ama 3 gündür e sürekli örnek verirken

Benim menülerimiz örnek veriyor bunun Sebi puan ver Şükrü Bey’in menüsünden de örnekler veriyorum mesela salatası işte ağınızda bir şey var Şahin Beyin salatası görünü olarak sunum olarak bir Sebahat ablanın menüsü ters çevrilebilir bir sunum vardı bir de sizin ratat unuzda vardı Tamam yani önceki yorumlarınıza da oturduğumuz beri dikkat

Ediyorum Çünkü sürekli bir koalisyon sürekli bir şahin şahin verdiği puan üzerinden ilerlediğim zaman maalesef ki salataların zı bizim salatalarınıza kıyaslamak zorundayım ben sal diye Yani ben az önceki mezeye tuzlu bulmuştum mesela hüly hanım çok beğendi bir koalisyon olmadığın oradan belki anlarsınız şöyle bir şey puanlarınız da belli olur ya

Hüly Hanım bugün 10 verecekmiş gibi duruyor Ben ben tahtımı size vereyim yazın benim yerime çok istiyorsanız yani hüly Hanım Dün eksik puan verip bugün böyle 8 Ben eksik puan vermedim Aynı şeyi size sürekli söylemek durumunda mıyım Bence anlamışsınızdır artık ben gayet iyi anlıyorum ama siz ben s ay şey

Tekrar soruyorsunuz bana Aynı şeyi tekrar Siz soruyorsunuz ama adaletsizlik yaptığınızı söylüyorum Ben ADS yapm benim eleş benim ü getirdiniz Eğer ki Müsaade ederseniz bir yaptım ama bana bir sürü ithamda bulunuyor Şükrü Bey kusura bakmayın Ben de kendim ifade etmek durumunda kalıyorum Peki Buyurun Tamam Buyurun bana zaten birazdan döner Siz dev ş

Sayın Şahin Bey dedi ya Şükrü Bey’in menüsü Şimdi benim Şahin Bey kendi menüsünü benim menimle kıyaslıyor yani kıyaslama şansı yok Çünkü ben benim çok ağırdı ve 4 çeşit et vardı işte lahmacun dur işte tamam bir tek tatlı mı yaktım işte Şahin Bey de tatlısını yapamamış ama etlerim güzeldi tavuklarım güzeldi Kuz işim çok

Güzeldi bakın Haa başından beri Şahin beyle aynı puan aldım ve ki kıyasladığımızda dağlar kadar fark vardı herkesin menü farklı zaten sen ağır ve mangal ymış D bana GK Demin de dedi ya ben işte sebze oldu mu Ben akan sular duru Şahin Beyin yani bence Şahin’in menüsü Hülya’ya birazcık daha hitap etti

Pişmemiş patlıcanlara puan verdi İşte maalesef pişmemiş kaba ş cevap verebilir miyim ver Ver Eee şimdi Pazartesinden beri aynı şeyin etrafında dönüp duruyoruz ve ben şunu kabul ediyorum ama siz ikna olmuyorsunuz sizin menünüz Evet çok zahmetli bir menüyü Evet Eee kağıt üzerinde çok zahmetli bir menüyü Eminim çok fazla zahmet etmişsiniz ama önümüze gerçekten

Hiçbir şey gelmedi Siz sadece çok bariz olduğu için artık ona da yani gözüm görüyor yok diyemezsiniz hep künefeyi öne sürüyorsunuz Ama künefeden önce gevrek diye adlandırdığımız yanık bir lahmacun vardı lahmacunu yakmıştım e kıvamı olmamış bir çorba vardı acısından ekşisinden yiyemediğimiz bir salata vardı Nas çorbanın tadı nasıldı Peki

Kıvamı olmayan yoğun bir çorbadan ben nasıl tat alabilirim yoğun ama tat Ç ben sizi çok iyi anlıyorum sizin en uzman olduğunuz nokta kendinize en güvendiğiniz nokta ve Can hıraş savunmak istiyorsunuz bunu anlarım yok Sizin önüde bir kuzu şiş koymuştum kuzu şiş lokum gibiydi hep tavu Beğendik zaten yediniz bitirdiniz pilavımı da Güzel yediniz

Beğiş salatam zaten başlı başı bir efsan salatam efsaneydi limon ek fazla kaçırmıştım bakın Sizin baharatlarla bir sıkıntınız var yani O az önce Önümüze gelen mezeye tuzsuz dediniz kendi salatanın tadı çok iyi dediniz acıdan ekşidi demedik Şükrü Bey bana yani salata konusunda bir kere Sizin hiç konuşmamanın koydunuz Tamam da siz o salatayı

Beğenmediğiniz de benim sizin salatanı da eleştirmeye hakkım yok mu Ama benim salatam güzeldi bak güzeldi Ben eliniz parçalayıp koym tek sıkıntım neydi biliyor musun A biraz narini fazla kaçırdım biraz acısını biraz da acısını ş adam doğramış onu ka doğrama şeklim çok İy Tamam Şükrü Bey Siz bir nefes alın avukatınız aybük

Devam etsin dinliyorum dün sizin Birbirinizin avukatlığını yaptığı gibi niye yapabilirim av Ben kimsenin avukatlığını yapmadım Bakın bu masaya oturduğundan beri sizin Ar kaldı Size en az puanı veren kişi ben olmama rağmen neden benim üzerim oynuyorsunuz bunu anin üzerinize değil ben hüly hanımla görüşüp onun onunla hanımla görüşürken bunun alt

Metninde sürekli Şahin Bey Şahin Bey diyorsunuz ya Şahin Bey de benim ya birbirinizi savunduğunuz için ve sizin benin olmadığı i savunduğum bir örnek verir misiniz bana burada Somut bir örnek hü hanımı Ben ne zaman savundum Neyle alakalı ben koalisyon kurmuşsunuz Neyi aynı şeyleri beğeniyorsunuz hüly Hanım daha çok beğeniyor ama ne Hikmet

Siz çok beğeniyorum demedim Çok beğendim gibi bir ifade benim Ağzımdan çıkmadı Peki ben başka bir şey söyleyeyim konuyu değiştirelim H Hanım kendini burada göstermeye gelmiş oturuyorum burada Şükrü Bey yani konuşurken yui su i kend gösterme geldim de gösterme çal yarın sizi Görece değil mi Yarın sizi göreceğiz Yarın finali yapacağız merak ediyor

Musun Ben yarın çok merak Edim Yani bugün işte Ay konuşamadım ay yot kondum ay bilmem ne alum Yarın da inşallah mutfakta y Siz de kendi gününüz sonra döndünüz Ben her zaman öyleydim ilk gün ilk gün daha çok konuşuyordum Kusura bakmayın izleyebilirsiniz çon konuşurken fondan senin sesini duyuyorum hü Lütfen yani sen konuştun

Vallahi ne Konuşkan Adam dedik Sonra adamın sesini duyamadık konuşturmuyor saatlerce konuşa konuşa bırakmadı ki bize konuşm şey bir hü Hanım bir Sabahat hanım 2 bir şey söyleyeceğiz konuşacağız vır vır v v vır işte Hani derler ya işte Hanımlar işte aralarında dedikodu yaparlar ya ayı şey son onun gibi Ç durmuyor ki

Susm abla acıktık ya geliyor canım 10 dakika olmadı D S geçmedi bu sanki 10 dakikayı geçti gibi geldi 5 bu5 dakika oldu 6 dakikaya geldik e pilavı gösterdi sonrasında süre tutmaya başlamışlar isteyince Hadi bakalım pilavın da patatesini de getir bakalım ben başka bir şey söyleyeceğim şimdi bizim programda Bazen ara ara denk

Geliyorsunuz durur Mutlaka böyle estetik muhabbetleri Sen oranı yaptırmış sın buranı yaptırmış sın bilmem ne bazen geliyor ay diyorum Ne güzel gözleriniz var şu bu Aa lens çıkıyor orası bilmem ne sen de mesela Maşallah Sevgilin olduğunu Duyanlar çok üzülecekler Bence yayınlandığı hafta Babam da çok üzülecek a baban Bilmiyor

Muydu dün zaten Gürbüz sağ olsun her şeyi patlattı her şeyi söyledi ardından hüly Hanım yok Herkes anım deseydin ay doğru hüly da söyle bilmi Gürbüz ismine kadar bulmuş mutfakta ismine kadar söyledi sana ne insanların özel hayatından senin sevgilin yok diye yapıyorsun bunları kız kanı hatta dün müstakbel damat almaya geldi Zuhal Hanım

Tanıştık bile a Sus şimdi Baban yeni mi öğrenecek babam izleyince Evet yeni ö Murat bab Murat Bey ellerinizden öpüyoruz saygılar efendim E tabii ki Kuşlar yuvadan uçuyorlar belli bir yaşa geldikten sonra siz de evlenirken değil mi efendim bir hanımefendinin Vecdi izdivacına şey Müşerref oldunuz Dolayısıyla güzel de kız tabii ister

Istemez okulunu Okumuş in eline alacak inşallah değil mi efendime söyleyeyim İnşallah hayırlıdır Damat adayı da ne zamandır Sülü 2 yıl o Murat Bey Ayakta uyuyorsun anne biliyordur ama kesin değil mi E bu işler öyledir babayla da bu konular pek konuşulmaz Yani bizim zamanımızda konuşulmaz dı şimdi ne güzel anlatıyorlar her şeyler anlatsınlar

Zaten de anneler Biliyor tabii şimdi kaç yaşında genç kız yani olacak bir sevdiceği İnşallah Allah Tamam versin olursa olur İlla herkes de evlenmek zorunda değil o da ayrı ama bir şey demez herhalde değil mi baba sevgiler selamlar demesin İnşallah derse de gürbüzün telefonunu ver Bir şey diyecek

De ona Desin Sen çünkü ortaya atmışsın yalnız babaya söylememeli normal babası 1.95 120 kilo ve kasap Aman Allah Kasap demeyelim ama Kasap sayılır yani öyle mi et firmasında çalışıyor 190 mı boyu Evet ondan senin saklanan şe normalmiş olu Öyle şaka bir tarafa Neyse ki 6 puan vermişim Zarım e Neyse ki bir

4 falan vermiş olsaydım Neyse ki ama gerçekten de bir tarafında hiçbir şey yok senin değil mi Ne dudak ne yanak Ha yok maşallah Allah özene bözene yaratmış doğal güzelliklere açız da artık doğal şeyleri Ondan söylüyorum Allah sahibine bağışlasın genç kardeşimizi Evet kaze imiz geldi erişt temiz yanında biber Köz

Demiş isterseniz bunu böyle lavaşıyla da dürüp de yiyebilirsiniz seban lavaşı siz mi açtın He ben açtım elinize sağlık Yok lavaşım siz mi açtınız Özel aldım özel getirirdim O da özel etiniz biraz az sanki Ama özellikle aybik onu ben alayım aybik Ama yok bütün yarışmacılara eşit dağıtı y eşit koydum ben kendime

Şaşırdım Pardon kendim az koyuyorum ya etne abim Dana mı keseyim Bilmiyorum ki Dana mı dedi Sebahat abla ama kazda yani hani böyle küçük bir hayvan değil ki k yani Ben de 30 kişi de sapıyorum öyle bir şey yok Herkes yiyecek Ben ayran rica edeyim ayran alabilir Ben de ayran

Alayım Tamam az mı geldi porsiyonu Kazın Hayır şey porsiyon olası Az çok az yani şu porsiyona e servis yapıldığı zaman bize gülerler laf söyler kadar y yapayım poryası Çok çok Artı bilmiyorum E herkesten mi var salça He salça üstlü salçalı değil mi Ha sos yapmış üzerine Evet tam lavaşa

Değdiği için onu onu sordum Kendisi de bilir Aslında lokantalarda yani şu porsiyonu önüne getirdiği zaman olmaz e tekrar geri gönderirler kabul etmezler niye koymadın Sebahat Hanım daha fazla e dünkü küçücük tavuğa niye laf etmedi gelmiş porsiyon lamaz küçücük tavuk ha bir hatırlayın Hayır ben tam porsiyonunda koydum gayet ideal Faz ya

Bir kuru ekmek geliyor arkasına küçücük bir şey geliyor ama seb başl herkes bana kuruluyor o başlangıç yemeği ama ana yemek rakip n beni mi rakip görmüşler Ben Zavallı bir insanım ya ne yap Estağfurullah niye öyle diyorsun ya ben kimim ya onların rakibi olayım biri aşçı beşo Memo biri gastroloji bir tanesi

Neydi ülkeler Gezmiş ben kim Ben gariban bir öyle demiş ya O bir tablocu o gariban demiş o yapabilirse kim demiş onu gariban mı Şükrü estağfurullah Öyle mi de gerçekten Garibanım da ona katılıyorum da ama h tablocular o biraz ağır konuşmuş tablocu Sonuçta siz tablocu değil miydiniz tablot bugün krizlerin hepsi

Tablot hangi ben yan yanlış bir şey söylemedim ki burada bankacılara şey tablot veriliyor herkes tablot yapabilir mi şimdi tbl demek yani hata mı onu anlamadım ş tablot Çu değilim dedim ben T ama şimdi Tab Lotta da çalıştım deyince oradan den vurmak istemedi belki de kötü bir niyetle söylem kötü niyetle söylem Hayır

Zaten kötü bir şey burada tabun sonuçta yani bir yerde bir tabl kişi Ç gönderebilirim değilim ben bu arada salatanın önden gelme gibi bir zorunluluğu var mı ana Yemekten önce Yoksa yan sonor ama yani tabii yemek bittikten sonra da gelmesin bir zahmet yani ya önden gelsin yemekle aynı esnada

Gelsin hadi bir dakika geç de olabilir salatan neydi Sebahat Mevsim salata salata yani Z Hanım servis biraz yavaş Ha öyle mi Yani biraz özellikle ağrıdan almaya çalışıyorum Gerçi ağrıdan almasam da devam edemeyeceğim zaten o Ayla salata Olsa Fena olmayacaktı niye devam edemiyorsun ya Zan Hanım patatesler Ne olmuş yani renkleri ortada zaten bu

Birbirine yapışmış artık lapa erişte mi erişteler Evet yani Zaten şu görüntü bilmiyorum hiç güzel değil bu arada kazdan da ben hiç Tat alamadım çok büyük hevesle geldim aslında kaz yemeği Ama yok Ne yazık ki yani nasıl bir tat bekliyordun da alamadın alamaz k yani beğenmedim e Bence olması gerektiği

Kadar pişmemiş zaten Ciddi ölçüde zamana ihtiyacı olan bir ürün bu Bu arada sizin önünüzdeki duruyor yani benimkilere şöyle bakarsanız sinon zekler daha iyi duruyor kesinlikle Şahin her şey pişm için bu Şah bir şey beğendiremezsin Allah yetiştirmeden Biraz hızlı olursanız çok sevineceğim Ne oldu yedim bitirdin mi Çünkü aynı anda konuşup aynı

Anda Servis yapamıyorsunuz onu gördüm He sen yaptın ya gördüm sen dört dörtlük servisler yaptın Ben de yedim doydum Siz getirin bizi susturun he kim oynadığını anlamadım da benim mi onu da Şahine ver de salatası gelmedi diye huysuz şö al bir ayran da getireceğim süt getirmediğim dua etsin Dur bakalım ayran

Gelsin de sonra karar verelim ne olduğuna genelde sofrada oluyor sürpriz [Müzik] Yardım ister misin sabat Yok yorulmuş gördük seni biraz yorulmadım bir sorun oldu mide ameliyatlı olduğu için ş burada ekstrem bir durum var İster isem biled bir aşağı eğildiğim için bir sorun yaşadım öyle kaldım söyledi g Yani

Yarışmayı da bırakamam E tabii tabii yok Bırak istersen yardım edelim mi Şu ayran servisine falan çok kısa bir süre evvel mide ameliyatı geçirdiği için Eee bilenler bilir o Birazcık eee e Enerjileri düşüyor bir süre sonra çok kendilerine gelmeleri Bir 6 ay falan alıyor herhalde değil mi ameliyattan sonra aşağı yukarı Sebat Hanım biraz

Bence fazla pişirmiş etini a al buyur Ötekiler diyor pişmemiş Evet Nasıl yapacağız bu işi fazla pişirdiği için do Bana demiş kazı pişir herhangi bir tat al abi demiş ki kazı pişirmez şükr Abi sen kazı pişirmez mi dedin Ben pişirmez demiştim ama fazla pişirmiş bardağını uzatır mısın tatsız tuzsuz yani şeyde tuzunu mu Az

Attı artık yağlarında mı önce mi yağını ayırdı bu yağla iyice bir pişmesi gerekiyordu et yağ almamış tel tel Eee fırın bak Yağ yağlanması g gereki herhangi bir 1 kilo yağ çıktı kaz ben gördüm yağ Ya Resulallah bardaklarını uzatın ayran isteyenler yardımcı ol Kazın yağı meşhur zaten nasıl yağını

Yağlı değil mi ya buradaki yağları ne yapaca tuzu zaten var H bu yağlar nedir ş AB şimdi o zaman bana bana bunu göndermiş vermiş 1 gram yakı yağ yağ olan da yakmış zaten yakmış mı Evet şu y benim Kazım Yanmadı e yağsız olan da zaten şey saman gibi

Ann dersin ya saman gibi tat yok y tat yok Z Hanım doğru Bu arada Sebat Hanım si zaten pozitif ayrımcılık yapmış Bence en iyisi Şu an sizin kazını görünüyor Hepsine aynı vercek Ç ayı esirgenmez Lütfen yani Hepsine aynı verdim Yumuşak et verdim ve son son lokmam da bir acımsı bir tat tüyleri mi

Iyi Ayık şey yolmam mı B Kın Deresi ya onu yenilmiyor onu kenara koyuyoruz Sebat abla yenilmeyecek şi niye tabağa koy hayır olabilir yani o kenara koyuyorsun yani ne var ki onda sabah biz hata yapınca Biz hata yapınca mangalda kül bırakmıyorsunuz Siz yapınca olabilir diyorsunuz kenara ayırın diyorsunuz Bu

Da enteresan y otur otur hadi yoruldum Yok yorulmadım Hadi gel gel otur ya yorulmadım Ya bunlar Yormaz adamı da Bunlar adaletli değil işte Hadi ya öyle görmüyor ya Eee pilav da çok laf Alaş laf pil yani pilav erişte erişte aşırı şekilde piş hamurlaşır mış Yani nasıl Tadı Yok

Ya keşke Bunun yanına bir bulgur pilavı olmuş olsaydı böyle Kazın altına bulguru koyup üstüne kazık koyup böyle tandır var yani o da var O da bende var yine parçalayıp pişirir pilavın üstüne böyle bulgur pilav olması Tab Peki hü seninle başlayalım krem kazı hem erişteyi hem patatesi salatayı anlat canım tamam e

Bence kaz pişmiş bu et lime lime ayrılıyor Ya da şöyle olabilir acaba Hani yer yer mi bazı kısımları sertleşti ya da bazı kısımları Biraz diri kaldı bilmiyorum Ona bir şey diyemem ama benim tabağıma gelen kısmında gerçekten e ip ip ayrılan tam nedenim biriz ha Sadece ufak bölgeler ufak bölgeler Şu

Kadar bir kızarmış lığı var ama bu beni rahatsız etmedi kadar olur ya o kadar olur ördek de gelir Mesela restoranlarda bir yerde görmüşsünüzdür belki ördek de birazcık kurur üstü Yani bu kaz ördek bu bu Giller birazcık öyle hafif piştiği zaman Fırında üstü Hafif böyle bir kabuklanır yani o Ama tabii yakar o

Başka bir şey o başka bir şey Erişte nasıl E erişteyi ben şöyle bunun sunum halinde yapılan bir yemek olduğunu bilmiyordum e ayrı ayrı mercimeği de patatesi de erişteyi de çok severim Hatta röportajda üçü bir araya geldiğinde nasıl olacak diye de sordum merak ettim böyle oluyormuş E bize şeklini gösterdiğin için Teşekkür ederim

Ayrıca mutfağına da ben kimsenin girmek istemiyorum davet ettiğin için de teşekkürler fakat erişteler birazcık fazla pişmiş ama tadı tuzu Bence yerinde bir tabak kötü asla diyemeyiz salata nasıl ha Salata da güzel Mevsim salata yani olması gerektiği gibi mevsim şey e y Sizi ilgilendirmez Bu puanlama yaparken ama beğenip beğenmediğiniz on

Puanlama yaptığın zaman düşünürüm o zaman konuşuruz Peki yunu yap şükr abi seni dinleyelim Demin söyledin ama yarışmacı duymadım erişteler çok fazla pişmiş E biraz hamurlaşmış et e Bir Tat alamadım As hamur s derken yapışmış mıan tane ya bana büyük ihtimalle göğüs bölümünde verdi göğüs biliyorsunuz biraz

Daha yağsız ve kuru olur bana kuru geldi Ee Yani pek beğenemedim ama salata güzel salatası mevsim salatası zaten bas şimdi ana yemekte bir tek salatayı mı beğendin bir tek salata hoşuma gitti demediniz Şükrü Bey dedim ben tuzsuz tatl yok diye salata Hayır salata ekşiliği güzel ekşili güzel Ben sizin

Damak tadınız yok E ki olsaydı onu getird Eğer ki eti Beğenmediysen tadı yok di sana çok mezeye çok tuzlu olduğunu söylemedi Biz tuzlu dediğimiz a Mesela bu da tuzsuz ama yerde ben tuzlu olduğunu söyledim ben burada tuz şeyini almadım limon ek limon herhalde sıkılmış e ekşiliğini aldım ve ekşiliği

Yerindeydi Peki ama etim kurumuş size üstüne basa basa dedim etten keyif alamadım etten keyif alamamış Eyvah Aybüke Eee şöyle sanırım Erişçi tereyağında fazla bir tereyağında e mı mercimekleri mi Sama tereyağ tadı gel haşladım t t kirken üzerine tereyağı atıyorsunuz ya tğ erişteye de kaz suyu koydun değil mi

Tabii kaz Suyu koydum üstüne de tereyağı eritiriz böyle dökeriz cız diye tamam tereyağı tadı geliyor Onun dışında erişteleri Evet biraz fazla pişmiş patateslerin pişmesini çok beğendim hamur olmamış da ben ona bakıyorum da yapışsa kötü olurdu kaza gelince de pişmesi çok güzel pişmiş ama tadı Çok yavan tuz eksikliği baharat eksikliği

Var o yüzden çok lezzet alamadım salatasının olması gerektiği gibi gayet beğendim tuz eksikliği var içinde ne var biliyor musun karabiber var Defne yaprağı var ondan sonra onun içinde tuzu var E daha artık sotesi var Kendi kendine suyla kavurması var kaz bu kaz ama yavan kaz y ya Bak

Burada kaz İşte böyle oluyor bu Kaz nasıl olur biliyor musun neden daha lezzetli bir et seç tel olur Nasıl seçi gayet gz kazıyım ya kaz pişirmek istedi canım keşke daha lezzetli neden kafede Paris soslu bir et yapmadın ya Vallahi onu ona yetişim keşke Ben sizin gibi aşçı olsam ya vallahi yapamıyorum yemin ederim

Yapamıyorum Yani yani böyle körü sstu bir takoz yapard karsı olarak kendine ıslak ol yani şöyle ekmeğin üstüne bir avokado sürerdim a yakışırdı süt getirirdim ayran yerine Usta lahmacun işte döndü gene benim lahmac g kırır ama lahmacun yani şu eten dedin ya benim lavaşım güzel Bak ben yapmamışım lavaş

Böyledir Ha sen bu lavaş bak lavaş böyle olur işte salatayı Beğendin mi salata güzel Ben salatayı böyle sal bu lavaş bu lavaş normal fırında pişti değil mi Hayır tandırda yt tandır tandır tandırda yaptınız şimdi tandırda yapılan lavaşla normal şu fırına giren lavaşı tutabilir Mus sor var ve tavada pişirdim Ben lavaş

Ben bu yarışmaya lavaş deseydim tüpüm vardı sacım Vardı getirirdim hamuru da yapardım lavaşta çıkarırdım Hayır benim lavaşım Gayet de güzeldi Herkes de lavaşım beğendi Yemin ederim ben yapardım şu midem böyle yere oturamıyorum Eğer masip olursa yarışmaya katılırsam lavaşla yapacağım Eğer bir daha gelirsem ölmezem lavaş da yapacağım ben zaten yapmıştım

Zaten lavaş Hayır öyle Senin lavaşın bu kadar ben bu lavaşı yapacağım Bu bu kadar deil tavam bu kadar zaten şimdi tavanın dışına çıkı saı getiriyorum diyorum saç sacı getirdiğin zaman şimdi yani sacın üzerine yaptığın zaman o daha çok koruyacaktır bunu tavsiye etmiyorum size olmayan bir şeyi konuşuyoruz zaten

Şahinde sıra Z Hanım ben de yorum yapayım E şimdi öncelikli olarak Kazın yanındaki Bu ürünü ben buraya fazla buldum Sebat Hanım Yani bu menü için fazla içinde patates var Mercimek var Bu sizin yörenin ürünü Bunu biliyorum E daha önce yemediğim için araştırdım Çünkü ben bir bitireyim müsaade edin siz

De soluklan o arada E bunun içindeki patatesi mercimeği vesaire Bu menünün totaline çok fazla böyle çorba da vardı Size kesme aşı mıydı kesme aşı Eriş aşı İsm Çünkü biz Doğu şey güneydoğulu çorbaya da koyarlar Merci kes kesme aşı zor dediğim gibi bunu bu menü için çok

Buldum yani bunun yanında daha E sağ p olmas ter bulgur pilavı ekseri yağ konur ama böyle şeyler şö bütün göresel şeyleri e önümüze sermeye çalışmış Sebat Hanım ama yani bunun bunun yanında olmaması gerekiyordu bence kazdan Ben de lezzet alamadım Bu arada bunu geçmeden söyleyeyim bence de çok pişmiş Eee

Patatesleri soğuk arada çok şükür tane tane önüne gelen 10 saat oldu Hal değil patatesler so e gelir gelmez yedim zaten bunu kazdan ben de lezzet alamadım benim en çok eleştirdiğiniz şey şeyim salatayı Bu kazdan nasıl Allah aşkına lezzet alamadınız ya çok şaşkınlık içerisindeyim gerçekten şaşkınlık içerisindeyim yani Bak eriştenin fazla

Pişmesi konusunda haklılık payınız var yayınlanacak Evet patateslerde evet üstü kızarmış altı birazcık daha eşitsizlik var Eyvallah onu da anlarım Ya tamam da ne yapayım ama yani bu kazdan lezzet alamıyorum demek Bana biraz tuhaf geldi çünkü Yani aynı şeyi yemiyoruz herhalde bu sofrada siz ya çok yoğunlaşmış diyorsun ya senin çorban neydi ya Şimdi

Sen az pişmiş diyorsun orası çok pişmiş diyorsun bana göğsü geldi kuru diyorsun yani Gayet güzel pişmiş Ben anlamadım ekibim de bir tatsın yani bu kadar uç yorum yapmamız arasındaki bu dağlar kadar farkı ben anlayamıyorum diğer şeylerde 3 aşağı be yukarı Birbirimize yakınız yorumlarda ama burada sizden ayrılıyorum Kusura bakm yani bundan da

Tat alamadıysanız bilemiyorum yani ben hani özellikle yapıyorsunuz da demek istemiyorum ama herhalde diyorum hani etin ona Hadi Göğüs kısmı geldi kuru oldu ama zol Hanım şimdi göğüs eti ama bak ördeğin kaz tavuğun da göğüs eti kuru olur Belki sana o geldi Onu anlayabilir g eti büyük ihtimalle tuz oranı az belki eşit

Dağıtmadı için bir sıkıntı ol Orak i i gör Gerçekten güzel yani İstiyorsan dokunm tarf aynısı Bak bu da yavan gibi g oraya biraz göğüs bak aynı ya tuzu Evet bir tık az arkadaşlar tuzunu az atarız sertleşir Çünkü bu Evet tuzu biraz az yani tuzluk var orada ik dakika tuzu Eğer kaynarken atarsan kaze

Sertleşir Peki Eline sağlık diyelim zoy Hanım ben salatayla ilgili de bir şey söyek istiyorum salı söyle e Sebahat hanımın en çok eleştirdiği nokta benim salatayı dedi ki sen Akdeniz salatası dedin ama içinde olmayan malzemem var bu çok konuşuldu Bu masada E şimdi Mevsim salata diye ucu açık bir şey yapmaya

Çalışmışsınız ama salatal ve domatesin mevsim mi şu anda Mevsim salata koyarım çere mevsim salataya mevsimine uygun ürünler koymanız gerekir ya patlıcan koydunuz mevsimine uygun muydu sizin yaptığ Bu salatayı Hayır şu an bu salay ko sal gündür salata yiyoruz yani salatalığın domatesin mevsimi yaz Tabii ki doğru söylüyor belki hani koyulmayan ama koyul zamanın

Domatesinden falan çok keyif alınmıyor y Sebat Hanım önümüze bunları getireceğini Zaten biliyordu Maalesef ruyda evet Tab doğ y bunu önümüze getireceğini biliyordu bildiği halde çok şiddetle eleştirdi ya benim salatam da eksik olan şeyleri Bunu bile bile keşke farklı bir eleştiri bunu anlayabilir Doğru söylüyorsun koymaya bilirdi kimse de niye domates salatalık yok demezdi

Herhalde mevsim salatasına değil mi Çünkü Mevsimi değil derdi çıkardı işin içinden ki doğru bir açıklama olurdu Doğru şimdi daa Mevsimi olan Eee sebzeleri salata malzemeleri kullanmak daha doğru Tabii ki biz hep Onu söylüyoruz zaten mevsimine uygun yemekler yapın yani şimdi yazın ortasında bal kabaklı bir şey çorba yapıyor kışın ortasında domates çorbası

Yapıyor yani her şeyin bir zamanı var ya şimdi Sera Tabii ki her şey var her şeyi buluyoruz Çilek de karpuz da var git lüks manavlarda şurada burada ama şimdi o randımanı alamazsın Tabii ki yani çok mecbursan bir şey yaptın üzerine illaki Çilek Ya da bilmem ne lazım Hadi orada

Bir tık anlarız orada hani minik fazla rolü yoktur O yemekte kullanacağınız ürünün onu anlarım ama yemeğiniz o üründen oluşuyorsa E onu mevsim mevsimine göre seçmenizde fayda var tabii ki daha çok lezzetli olur yemeğiniz ama zol Hanım Dün işte Şahin Bey salatasını şey eleştiriyor ya işte domates Mevsimi deş O kendisi de

Bize pcan ikram etti bir de salata yapmıştı Akdeniz salatası Sözde yani salata demek demeye bin Şahitti sadece bir göbek koy En azından bir arkadaşımız bütün ürünlerini koymuş e hazırlamış önümüze getirdi servis yaptı bize y bu konuda teşekkür etmemiz gerekiyor Yani sizin salatın Nazar Ben Eee bugünün sonunda sizi günün en pozitif yarışmacısı olarak

E Teşekkür edip s sadece Dün dün önceki gün arkadaşlar işte Hülya Hanım’la e Sebahat hanım konuşma fırsatı vermediler bana hep öyle oluyor nedense senin ağ yani burada yolda giderken bile Kendi kendime düşündüm ya dedim işte ya şükür Sen bu değilsin Bunlar Niye seni sosu konuş tanesi Lütfen bu bur kayınca

Aram Kendi kend konuşuyor Şükrü Bu sen değilsin Şükrü k E bugün susmayacağım ve yarın hele hiç susmayacağım hüly hanımın günü yarın yarın Görece Ben de sus hüly hanımı bilmiyorum İnşallah yetiştirir bak İnşallah yetiştirir yetiştirmesi ve da güzel güzel ürünleri çıkartmaz hüly Hanım’ı Ben kesinlikle yerden yere vuracağım bilginiz olsun vurun hiç

Sıkıntı yok İntikam almaya geliyorsunuz demek ki Biler Bu bir yarışma dönüp dönüp dönüp al diyorsun Pardon kütür Hanım bu ın ben size güzel bir şek ne verdiysen Onu al En azından yanlış ürü getirmeyeceğim kanserojen pişmemiş ya da hiç olmamış ürünlerle Zaten eksik menüyle geleceksin ayb Hanım Hep siz bilir kişisiniz

Görüşürüz yarın Hülya Hanım’ın yerden yere vurulmayı hak ettiğini düşünüyorum Şükrü Bey onu yerden yere vuracak Buna da eminim Ben de Hülya Hanım’ı yerden yere vuracağım E çok dengesiz bir şekilde ilerliyor beğendiği ürünlere puan vermiyor bugün lezzetsiz olan ürünleri çok çok beğendim çok beğendim dedi merakla Yarın onun gününü

Bekliyoruz Şükrü Bey yarın Hülya Hanım’ı yerden yere vuracağım dedi Öncelikle Hülya Hanım’ın önümüze çıkartacağım menü önemli yerden yere vurulmayı hak edip hak etmeyeceğini o zaman göreceğiz ama Şükrü Bey’in de Mizaç olarak birini yerden yere vurulacak bir mizacı olduğunu düşünmüyorum hüly Hanım Kaç günden beri masada sadece işte şahini

Savunuyor işte E benim o kadar mesela uğraştığım bir menüm vardı yoğun bir menüm vardı çünkü hafta içine baktığımız zaman bu hafta en ağır menü benimdi Aslında o yüzden ben de onu eee e kesinlikle eleştirip yerden yere vuracağım İnşallah yetiştirir yetiştirmez bende Korksun her hafta mutlaka göze batan bir yarışmacı oluyor

Bu hafta da galiba beni seçtiler Şükrü Bey söyleyecek mantıklı bir şey bulamayınca seni yerden yere vuracağım diye gözümü korkutmaya çalıştı Eee ben bileğime güveniyorum emeğime güveniyorum elimin lezzetine güveniyorum bakalım kim kimi yerden yere vuracak Ben de dün söyledim yani hani yaptığın açıklama çok tatmin etmedi bizi Çünkü bir önceki gün

Başka bir türlü puanlama sistemin olduğunu söyledim dün farklı bir şey söyledin bugün ne olacak bilmiyoruz ama şimdi ne gelecek baklava el açması cevizli miydi Evet evet baklava herhalde hepimiz severiz diye düşünü tatan bir tanes en sevdiğin tatlılardan tat yeriz inşallah bir tatlılarda bir şanssızlıktır gidiyor ilk gün künefem yandı

Gün Seninki gen sayabilirsin Şahin Ne oldu Kim getirin sayalım Say birlikte sayalım sizinle kendisi 90 kat dedi herhalde bir anlaşm var 40 kat diyorum 40 kat Evet tek tek 40 tane açtınız mı tek tek 40 kat tek tek açi üstüste koy 90 kat açtım dedi Öyle dedi girişte

90 ka gibi baklava yapmış Sayın İşte sayın baklavayı herkes yapamaz yani çok uğraştırıcı bir Ç Z V için senin menün de zordu e Sebahat hanımın da menüsü zor zorluk başka bir şey Meşakkat anlam da Tebrikler risk almışsınız e ve de elinizi taşın altına sokmuş sunuz o anlamda mutluyuz Ama keşke Gönül isterdi

Ki künefe de yanmasaydı lahmacun da yanmasaydı o milföy daha çok pissy sevgili Aybüke ya da sen tatlını birazcık daha iyi pişirse eydin veyahut işte o krema kesilmeseydi falan filan ya bir şeyler olacak ya da olmayacak yarışma bu işte yarışmanın fıtratında var ama tabii ki Şimdi bir baklava yapılmış inşallah da şerbetini güzelce

Çektiyse Üstü altı aynı piştiyse cevizini bolda koyduysa Yeme de yanında yat yani gene söyleyeyim yanmış yummuş Benim yarışmacı yediremeyen ürünü puanlayan lsa ne anlamı kaldı o menüyü tam getirdim demenin tam getirmemiş oluyorsun ki yani yiyemediği ürün eksik ürüne girmiyor mu ha buraya getirememiş ha getirmişsin yiyemem aynı şey Dolayısıyla artık Kusura kalmasın

Sevgili Yemekteyiz yarışmacı adayları bir şeyi yakarsanız ve de tam manasıyla yanarsa ve de biz onu tadam vaziyete getirirseniz o ürünü eksik menüye sok ondan haberi olsun herkesin yiyemediği şeye puan veremedik değerlendirdikten sonra bir anlamı yok [Müzik] yani iki dilim baklava güzel bir dilimler de büyük Eyvallah Tamam ama

Şimdi orada bir tepsi kaz var Getir isterseniz getiririm öyle olmuyor Sen bol koyacaksın sana ana yemeğin k yani niye daha fazla getirmedin bir bir kaşık daha fazla et koyabilir Erişen etin iki katıydı miktarını söylüyorum porsiyonu Söylüyorum ana yemek ya protein ya kaz o kadar zaten kalmadı ki isterseniz getirm

Dediniz Hay fırında yanmış dedi Ben de getireyim tepsiye bakın dedim ben kendi kazımı gösterdim bakın burada daha dokunmadan verebilirdim Evet dtim ya onları ditin He didin parç Çünkü yağ çok çıktı oraya doldurdum ya Kimi Kazın yağı fazla olu düğü de önemli y o kadar et çıkmış Ok tamam o zaman biz zannettik ki

Sen öyle deyince Hayır Bak burada dedim yanmamış Yansa burada fırın tepsisi burada Tamam çıtırdı bak ya böyle H böyle katlarını sayabilirsiniz Evet sayıyoruz cevizi bol yani Bunu da ben evde dört kere denedim bunu dört tepsi yaptım bir yarışmaya gelmedin ev Evet önce evde deniyorum yapıyorum çünkü ben orada yaparım diyen yalan konuşuyor önce

Pratiğini yapacağız Sonra şimdi her baklavayı aldığımızda hı içinde zaten böyle üstünü kaldırır böyle bir katmanı çıtır olur altı böyle olmaz mı Şimdi senin çalışman demosunu yapman prov yapman çok güzel olmuş Çünkü doğru söylüyor bak kadın kaç yıldır mutfakta ekmeğini kazanıyor ama gene de prov yapmış doğru yarışma dediğin doğru benim

Orada her şeyi yaparım diyen yalan söyler Çünkü kameranın içine girince e o heyecanı bilemiyorsunuz her şey birbirine karışabilir o anlamda prov yapıp gelmen iyi bir şey Yani mecbur yapıyorum tabii aşçılar da mesela geliyordu ki ü kere D kere ben Bütün hafta aynı yemekleri pişir yapın Tabii

Yani çünkü burada başka bir şey var Yani buraya geçmeden şu tezgah anlayamazsınız ne olduğunu B ya Kimisi stresine heyecanı yönetemiyor yani ya yaparım ne olacak K Her zaman yaptığım yemekler diyor ama işte işin rengi değişiyor buraya geldiği zaman Hülya seninle başlayalım istersen baklava yoran Eee Öncelikle Emeğinize sağlık yani hani

Emek lezzet olmadığı sürece Evet ne kadar puan verebiliriz çok tartışılır bir şey Şükrü Bey sizin mizde olan bak gelelim Evet E ben baklavayı beğendim şerbetten gayet güzel tatlı tadı geliyor ve bu hafta ilk defa gerçekten tatlı yediğimi Ben şu an hissediyorum e diyabetim olduğu için bu kadarını yiyebildi yoksa ben şuna kesinlikle buş

Şeker hastası mısın var teşekkür ediyorum cevizleri bol gayet yerinde fıstığı üzerinde şeker tı dediğim gibi gayet güzel ben beğendim pek Afiyet olsun şükri abi Eline koluna sağlık ben de çok beğendim afi ki Şeker hastası olmama rağmen bitirdim Evet ilaçlar e Sürekli yanımda taşırım yani çıtırlı gevrekli pişmesi çocuk işi

Biliyor bak ayrı tatlının yanında Bravo Şahin bu işi biliyorsun süd süt ürünleri ayran gidiyor baklavayla Evet doğru evet Sen beğendin mi Şahin Eee Ben tatlıyı beğendim Afiyet olsun Elinize kolunuza sağlık Peki Aybike tatlıyı ben de beğendim elinize sağlık gümuş biraz fazla tatlı ama ben fazla Tatlı sevdiğim

Için bana sana hitap etti Evet güzel ama şerbeti merbe her şeyle gerçekten Ellerine sağlık güzel olmuş diyelim ve Hadi buyurun açık oynamaya geçelim Vallahi 9’u Bekliyorum yani Yani onların vicdanına kal 8 9 10 bile olabilir yani Tamam kusurlarımız olabilir Kabul ediyorum ama yani en düşük menüyü çıkarıp da iddialar etmeyen bir yuvalama

Çorbası niye yapmadın E sen niye yapmadın önümüze ekmeğe yağ sürdün getirdin yani bunları söyleyince de kızıyorlar Dün Aybüke Yemeklerini de 8 bekliyorsa Ben bugün 10 9 bekliyorum yapabilecek bir şey yok yani evet büyük finale bir gün kala yarışan yarışmacımız e Sabahat hanımdı yemeklerini eksiksiz getirdi Sofrası da tamdı bir tek ölünü

Çıkarmamıştır Ama bu eee eksik menüye tabi tutulacak bir durum değil Dolayısıyla yine 3 ile 10 arasında bir puan vereceksiniz Eee ama Ondan evvel ufak bir Eee anonsun var şimdi eskiden yarışmış bir yarışmacımız vardı çiçek göndermiş teşekkür ederim Çok da güzel bir not Onun için okumak istedim sizlerle paylaşmak istedim Merhabalar

Zuhal Hanım mutfak sevemi Türkiye’ye sizin programınızda tanıttım ve şimdi kendi dükkanım açtım sizi dükkanında ağırlayıp lezzetli e köftemizi ve diğer yemeklerimizi tattırmak Yurdakul E demiş buradan Meral’e sevgilerimizi gönderiyoruz Hayırlı uğurlu olsun ne kadar güzel vesile olabildiysek böyle şeylere çok mutlu oluyoruz böyle haberler duydukça E inşallah Allah herkese hayırlısıyla e

Bol kazançlar nasip etsin Hayırlı uğurlu olsun inşallah da geliriz meralim buyursunlar Sizler puanlarınızı yazmaya Baş Ben de menüsünü hatırlatayım ilk olarak Ezogelin çorbasıyla başladık bugüne ardından ara yemek olarak etli kara leana sarması yanında kabak mezesi vardı ana yemeğimiz kaz etiyi ona lavaşı yeşil mercimekli erişteli eşlikçisi vardı üstünde patatesleri de vardı eriştenin

Bir de yanı sıra gözlenmiş domatesi biberi mevsim salatası tatlısı da cevizli el açması baklavayı Evet her heres yazdı e değiştirmek isteyen var mı Ben menüyü hatırl attıktan sonra şunu beğenmiştim beğenmemiştim yok mu herkes emin mi peki Sebahat hanım kaç puan bekliyorsun yemeklerini Dün 78 bekliyordu Bizimki Ben de 10 bekliyorum

10 7 8 9da ben bekliyorum dün diyordu ya benim yemenim 78 diye Ben de yani 89 bekliyorum artık 8 9 10’a kadar yolu var Yolu var bakalım inşallah diyelim ve ilk olarak da Şahin’e dönüyoruz Çünkü Ondan gelecek ilk puan Evet Şahin aç ve yüksek sesle söyle lütfen seb hanıma Benim puanım 7 7

Kapatabilirsin ana yemeği beğenmemiştim Zaten söyledim daha yüksek puanlar bekler Hanım bizden 3 gündür ne kadar üzerimize geldi o kadar eleş meyi bekledi Mülayim davranarak biraz daha yüksek puan almayı Düşündü ki 10 bekliyorum diyebileceği kadar cesaretli bugün Evet aybük hanımdan bir farkı olması gerekiyordu bir farkı vardı Ben de 7 verdim Emin

Misin eminim hepinizden farkım var farkında değilsiniz Anladın mı y ver tam Vicdan Vicdan biraz insanda Vicdan umrum Ya istersen 3 ver ya anad beğ beğeniyorsun şeyi bakın baklavayı ve çorbanızı beğendim 6 veriyorsun bana 7 veriyorsun ya bir puan mıd bir puan mı benim hakım bakın Mülayim ben hastayım ha şu an sırtımda

Mülayim davranmıyorum ben tamçeki Ağrı sende olsa ambulansla gidersin şurada Allah Allah öyle bir ağrım var Geçmiş olsun bizim konumuz bu deil benim verdiğim puan si yemek oydu senin aldığın var oydu Peki sen yemeğinle konuş Evet bakalım kaç puan gelecek Evet aybim senin de puanını görelim lütfen benim Sebat ablaya puanım

6 O bana her ne kadar Dün bütün ürünleri beğendiği halde 5 verdi ben çorbasına tatlısına ve salatasını çok beğendiğimi söyledim salatasına puan verdim burada Şahin vicdandan bahsediyorsunuz Bence vicdandan bahsedecek en son kişi Sizsiniz Niye ne yapt el açması mı yaptın Ne yaptın Dün bütün ürünlerini yaptın kızdım hepsi gür gür getirdin koyd

A ne diyorsun ya Senin dün menün menü müydü Siz vicdandan TAV bulamış mayoneze getirmişsin almışsın marketten getirmişsin bunla onu bir tutar mısın ya adaletli davranın ya hiç verme gerek var mı Keşke siz de adaletli davr O çok iyi davrandın biry beğim salata şeylere puanımı ver tatlısı güzel iti

Güzel Şu güzel verdi bunları açmadan anlamıyor 3en başlıyor 3 6 9 ede Bence puanlam Adan anlamıyorlar Evet puanlam Adan anlamıyorlar vallahi billahi Ya bırak Allah aşkına aa nereye el açması Yok bir şey yok Kim şuna ben sinirimden patlıyorum ya sakin ol sakin olur mu öyle hanım Ya bir puanlık mı ya haklısın

Ama sinir şu an nasıl mideme oturdum ya neyse sinirlenme sen altı düşük oldu A tamam ya Allah biliyor işte boş ver Allah dağına göre kar veriyor işte boş ver herkes nasibinin ekmeğini Yes altılık değil de asla yani söyle yok Keşke üç vyd Yok canım olur Türkiye Cumhuriyeti’nde rezillikleri görürdü

Baklavalar yakından çekildi öyle de demeyelim de tabii biz ama olur mu ya olmamalıydı da oldu şimdi bu kalsa bir kol böreği yapsa bir çarşaf o gün burada bir yarışmacı çarşaf böreği yapsak Hakkı 9 10 10 Ya ben burada sırtımdan ter aktı ya Ben seninle iş değer miyim kızım senin bildiğin kadar benim unutmuşluğunu

Be bu koşa mı Ben bu yaşa geldim ya hadi vermiyorsan verme ama öyle deme bir puan hak ediyorsun Peki neyse Hülya’nın puanıyla devam edeceğiz Evet hüly senin de puanını görelim ve duyalım Lütfen canım benim puanım ım a Güzel bak güzel puan E sen bana nasıl gelsen ben de sana öyle gelirim af öyle

Mi bu işler öyle mi olu teşekkür etmem gerekiyor Şu haır yani Hayır yani Ama dur bakalım güzel yaparsa Evet karınızı nereden kırdığımı da söyleyebilirim Çünkü çok fazla laf girdiği için arkadaşlardan benim kafam karışıyor sonra ihale bana kalıyor E ben bir puanınızı ara yemeğinizden kırdım karına Sarman ben çok sevdiğim bir yemek olduğu

Halde daha salçalı daha yoğun bir şey ikincisi Ana yemeğinizin eriştesinden hakkaniyetli bir puan Ben hafta baş sizin hakkaniyet anlayışın döndünüz verdiniz az önce Niye siz mi karar veriyorsun verdiniz Az önce siz benim s karar verdiniz adil ol gastronomi okumuş hanfendi ama Tıp okak istere gastroloji falan onu da bilemeyiz

Tabi bulyonla pilav yapar Ben burada konuşuyorum artık herkes arkadaşlar aşçılar bulyon bulyon K atıyormuş Pilava yeni aşçılarımız geliyor gümbür gümbür buradan şeflerimiz selam olsun olsun Evet bakalım son pu abiden olsun Evet e şükri Abiciğim senin de puanını görelim Benim puanım 7 7 kapatabilirsin ev Evet Eee puan kırmam nedeni eti beğenmemiştim

Hoşuma gitmemişti keyif almamıştım eriştesi olmamıştı Evet tatlısını beğendim salatasını çorbasını beğendim ona da gereken puanı verdim Eee eksik verdiğimi düşünmüyorum puanla ve 3 puan Eee Dün de aynı şekilde beğenmiştim ü örüm beğenmiştim e Dün 6 vermiştim bugün daha çok hoşuma gitti bir puan daha fazla verdim e Sebat Hanıma ne diyelim

Oldu Evet Ellerine sağlık Sebahat Hanımcığım Eee Yarın finali Hülya ile yapacağız şimdiden Sana da tatlım başarılar diliyorum teşekkür ediyorum Ben de iyi akşamlar diyorum

KAYNAK