LAZANYA
İÇ HARCI
250 gr kıyma
3 domates (konserve de kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı salça
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
BEŞAMEL SOS
3 yk sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yk un
3 sb süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kıyma 2 yk zeytinyağı ile kavrulur üstüne yemeklik doğranmış soğan eklenir. Sarımsaklar da eklendikten sonra kavrulur. Soğanlar pişmeye başlayınca domates ve salça eklenir altı kısılıp 10 dk pişirilir.
Beşamel sos için sıvıyağ ve tereyağ eritilir un kavurulur. Unun kokusu çıkınca 3 sb süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır arada karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Ben beşamel ve iç harcı karıştırıp lazanya hamurunun üstüne öyle ekliyorum daha pratik. Sos-lazanya şeklinde toplamda 5 kat yapılır üstüne kaşar peyniri dökülüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. Afiyet olsun
#pratiktarifler #pratik #keşfet #yemektarifleri #makarna #salata #lazanya #shorts #short #shortvideo
