#katıklıdolma #kabakyemeği #anayemektarifleri
Merhaba arkadaşlar bugün sizler için harika bir ana yemek tarifi hazırladım mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Bitlis yöresine ait harika bir yemek katıklı kabak dolma????
Malzemeler
2 adet büyük boy kabak
İç malzemesi için
300 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabakların içi
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Sumak
Toz biber
kuru nane
zeytinyağı
sıcak su
Servis önerisi için,
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Üzeri için;
zeytinyağı
toz biber
KANALIMDAKİ DİĞER YEMEK TARİFLERİNİN LİNKLERİ AŞAĞIDA
https://www.youtube.com/watch?v=V5i7Ve3XS1U&pp=ygUmZ8O8bCBzdWx0YW4gbXV0ZmHEn8SxIHllbWVrIHRhcmlmbGVyaSA%3D
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte muhteşem bir kabak yemeği yapacağız hiç vakit kaybetmeden yapım aşamalarına geçelim kabaklar mızı güzel bir şekilde yıkadık hemen uç kısımlarını alıyorum yapmasanız da olur ama pişmesi açısından daha iyi olacağı için çatal da kullanabilirsiniz Ben şöyle bir sıyırma aracıyla çizikler
Atıyorum Çoğu kişi tarafından kabak sev bir sebzedir Ama bu tarifle denediğiniz zaman sevmeyen bile sevecektir buna Garanti verebilirim Bu yemeği yapmamız için Benim kullandığım gibi böyle dolgun kabaklar seçmenizi öneririm Şimdi de kabaklar mızı şöyle birer parmak kalınlığında halka şeklinde doğruyoruz Vermiş olduğum malzeme listesi yapacağınız Kişi sayısına göre değişiklik gösterebilir açıklama kısmına
Da zaten malzeme listesini tam olarak ekleyeceğim kabakları görmüş olduğunuz gibi hazırladım arkadaşlar hemen kabakların orta kısımlarını bu şekilde çıkarıyorum kaşıkla da yapabilirsiniz Arkadaşlar bu işlemi zaten içi yumuşak olduğu için çok pratik bir şekilde çıkacaktır bütün kabaklara Aynı işlemi uygulayacağım iç kısmını atmıyoruz Arkadaşlar onu da iç harcını da birazdan göstereceğim
Kullanacağız Evet kabaklar mızın hepsini hazırladıktan sonra şimdi iç harcını hazır al karıştırma kabının içerisine 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur köftelik bulgur kullandım bir adet yemeklik doğramış olduğum kuru soğan yarım demet maydanoz 3 diş de sarımsak ilavesi yaptım baharatları da ekliyorum 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı da biber salçası
Ekledikten sonra ilk etapta şöylece bir karıştıracağız Arkadaşlar daha sonra ik aşamasına ayırmış olduğumuz kabakların iç kısımlarını da rendeleyerek hazırladığım iç harcına ekleyeceğim Dilerseniz rendeleme robotta da çekebilirsiniz fazla suyunun çıkmasını istemediğimden dolayı ben bu şekilde rendeleme tercih ettim hemen iç harcım içerisine ekliyorum zeytinyağı ilavesi de yaptıktan sonra kısa süre tekrar
Yoğuruyorum Böylelikle iç harcımız hazır Şimdi sıra geldi kabaklar mızın Orta kısımlarını doldurmaya görmüş olduğunuz gibi bir miktar aldıktan sonra hemen orta kısmına bastırıyorum bu şekilde Dilerseniz direkt borcama da dizebilirsiniz bütün kabakların orta kısmını bu şekilde dolduruyorum kabakların hepsini hazırladım fırın tepsisini dizdim şimdi sosunu hazırlıyorum 1 tatlı kaşığı biber
Salçası 1 yemek kaşığı domates salçası ve baharatlarını ilave ettim yeteri kadar da zeytinyağı ekledikten sonra Malzemelerimi karıştırıyorum sıcak su kullanarak sosum Yeteri kadar su ilavesi yapıyorum hazırlamış olduğum sosu kabakların üzerine döküyorum üzerine döktüğümüz suyun tam kabakların sınırına yani üst sınırına gelecek kadar olması gerekiyor ki kabaklar mız bu suyun içinde rahatlıkla pişe
Bilil Evet yemeğimiz şu an fırına girmek için hazır arkadaşlar fırınımı da önceden 180 dereceye ayarladım hemen fırına veriyorum güzel bir şekilde kabaklara çatalla bakıyoruz piştiği zaman fırından alabiliriz hem görüntü açısından hem de lezzet açısından gerçekten çok güzel bir yemek arkadaşlar denemenizi tavsiye ediyorum fırından çıkardım kabakları şöyle ilk sıcağı çıktıktan sonra servis
Edebilirsiniz servis önerisi olarak da arkadaşlar Sarımsaklı yoğurtla Gerçekten muhteşem bir ikili oluyor tavsiye ederim videom hakkında sorm istediğiniz ya da öneriniz varsa bana yorumlarda yazabilirsiniz arkadaşlar müsaitlik durumum olduğu sürece her zaman yorumlarınıza cevap yazıyorum Bugün de sizlerle birlikte muhteşem bir kabak yemeği yaptık Umarım beğenmişsinizdir Beğendiyseniz videomu beğenmeyi unutmayın lütfen Bu arada hala
Kanalıma abone değilseniz abone olup bildirimleri açtığınız takdirde paylaştığım bütün videolardan haberdar olacaksınız bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın sağlıkla kalın
KAYNAK
“ABARTMIYORUM!!BU YEMEĞİ BİR YİYEN BİR DAHA İSTİYOR.Enfes ana yemek tarifi” üzerine 6 yorum
Ellerine sağlık
Çok güzel bir tarif olmuş ellerinize sağlık
????????????????????????
????????????????????????????
❤️❤️❤️❤️
Ellerine sağlık ????