Poğaça
Teigtaschen mit Käse
Dumplings with cheese
????????Pişirip derin dondurucuda muhafaza ediyorum çocuklarım istedikçe çıkarıp buzunu çözdürüp yumuşacık servis ediyorum harika oluyor hem taze kalıyor hem yumuşacık sizede tavsiye ederim aniden gelen misafir içinde birebir çözüm????
Malzemeler:
250ml ılık su
250ml ılık Süt
250ml Sıvıyag
1 adet yaş maya
1,5 yemek kaşığı Şeker
1,5 yemek kaşığı Tuz
2 adet yumurta akı hamurun için sarısı üzerine
1 Kg un
200-300gr beyaz peynir 5-6 dal maydanoz
Karışık susam
Yapılış:
İlk olarak (ılık) su ve sütü yoğurma kabına koyun ve mayayı içinde eritin ardından un hariç diğer tüm Malzemeleri ilave edin ve karıştırın en son 1 kg unu ilave edin ve yoğurun hamur ele yapışan cıvık bir kıvamda oluyor bu gayet normal. Ardından hamuru 45 dk mayalandırın maylanan hamurdan yumurta sarısı kadar bezeler alın ve gösterdiğim şekilde poğaçaları hazırlayın ve fırın tepsisine dizin 10 dk tepside dinlendirdikten sonra en son üzerine yumurta sarısı ve susam ilave edin önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
