Yıllarca Dayanabilen Köy Usulü Çökelek Yapımı | Çok Basit | Yemek Tarifleri | Türkiye Köy Evi | tr

Bu yemek tarifleri videosunda köyde yaşam için türkiye köy evimizde çökelek yapımı ve tarifini verdik. Kuzine sobamızın üzerinde günlük köy hayatımızı ve çökelek nasıl yapılır onu anlattığımız bu vlog videosunu umarım beğenirsiniz. İyi seyirler dilerim.

BU LİSTEDE KÖY YEMEKLERİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvYhSxXn3FaILcadOQVyTXY

BU LİSTEDE KÖY İŞLERİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvQKF90yS81jQwoztIpavEg

BU LİSTEDE KÖY BELGESELİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR:
https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvaJFk8hAkWwWWxgrJ3Lv0c

BU LİSTEDE KÖYE GÖÇ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOtqQJUce80Yb7RZKpPB8leE

BU LİSTEDE KÖY HAYATI VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvVeSXgEdiR06NiUV1_15dV

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ:

-Facebook: https://www.facebook.com/groups/422607561744282/
-İnstagram: https://www.instagram.com/koydeyasam2019/
-Twitter: https://twitter.com/KoydeY?s=20

Bizleri izlediğiniz için teşekkürler.
[Müzik] dök dök BIM 22 kilo Yoğurttan ne kadar tereyağı çıkacak daha akşamdan falan ıslatılan yemişi o da O gelmeyecek mi gelecek nasıl [Kahkaha] sğ y olduğundan çok vam ılık mılık olmuş bund ekşi tatlı y fark ettiriyor önü Vallah onun y [Müzik] gelmez Evet arkadaşlar bugün bildiğiniz gibi daha önceki videoyu izlediyseniz

Bildiğiniz gibi yayık yaydık Evet Eee tereyağını çıkardık 2 kiloya yakın e Belki de 2 kiloya geçik tereyağım oldu Eee tere en az tereyağı kadar önemli olan da onun ayranından çökelek çıkaracağız şimdi çökelek daha önemli çünkü çok fazla çökelek çıkacak Eee iki aşamalı değil mi Bir o tereyağını çıkarıyoruz Yoğurdun Ondan sonra bir de

Çökerek çıkarıyoruz o kalan ayrandan daha da çökerek çıkarıyoruz ziyan etmiyoruz hiç Ben Geçende Ekşi yoğurttan Çökelek nasıl yapılır diye bir video koydum çoğu insan Bilmiyor bu çökelek yapımını sütten yapılma Biliyorlar ben de gördüm o sütten yapılma limon sıkılıp da içine sütten yapılıyor Onu da ben ilk defa görüyorum e temelde bir

Hayvancılıkla uğraşan bir ailenin kızı olarak ben çökeleği hep Yoğurttan kaynatı biliyorum Çok da sağlıklı olduğunu yazıyor bazı seyircilerimiz Çünkü iki kere kaynatılıyor bir yoğurt kaynatılıyor bir de sonra çökelik olurken kaynatılıyor böyle mikrop almayacak insanlar hani sağlık bakımından zayıf olan insanlara falan bunun çok sağlıklı olduğunu söylüyorlar Bir de Ekşi yoğurtları

Değerlendirmek bakımından da çok güzeldir içine zeytinyağını koyarsın çökeleğin çok hafif bir lezzeti olur çok güzel olur Aynen e kahvaltılık olarak süper şey ekşi yoğurtların da mutlaka deneyin bir tarifi maarifi yok Yoğurdun içine biraz su koyacaksınız koyacaksınız ocağa o zaten kendiliğinden ateşi görünce kesiliyor kesilecek süzgece koyacaksınız Biz şimdi be kilolu Ayranı

Bir çıkardık oraya astık gösterene İstersen şöyle süzdürülür musun akşam Akşamdan sabah bekletm mis gibi olur sonra ufal varsın içine tuz ekersin Hı hı sonra bir istersen azsa hemen yersin çoksa bir kavanoza basarsın Bizim daha önceki videoda gösterdim ben nasıl saklanacağı ya da dolabı öyle buzluğuna koyarsın öyle azar azar da yiyebilirsin her türlü

Yenir bir sene 2 sene falan dayanır 2 sene dayanır Biz şimdi yayım çok fazla O yüzden büyük bir haranı da yapacağız yayımı ayranımızı göstersene Süleyman çıkı Bunun 10 kilosunu aldım ben daha da bu kadar var bunu hem sobada pişiriyorum Hem burada pişiriyorum bir bir şeyini pişirdim buraya astım bu azalır buraya

Kadar azalır ama buraya kadar azalır yine dünyanın çök elimiz olacak Ha evet şimdi biz Süleyman’la bir ağır bir iş yapacağız onu bir katalım Tamam hadi Ben bunun içine şöyle bir havuç tuz koyacağım sonra da koyulacak daha kaynadıktan süz suyu süzdürülür yüzünde birikecek tuzu niye koydun öle faydası oluyordur belki koyd

Teza Geçende de koydum güzel oldu koyunca da güzel oluyor yani şey değişmiyor bu böyle kendi kendine kayacaklar değil mi iki kere falan karıştıracağız kesilmeden önce ama kesildikten sonra karıştırmaca oldum mu gar olmadı da kesilme durdu bak kesik kesik hemen böyle olunca alını ver yüzüne böyle kabaracak parça parç ol dah

Oaman altı nasıl pişe buun Normalde ocakta pişirenler nasıl pişirsin aynı şekilde aynı olur sık ateşte mi K ateş olsun Çok ol ateşte pişirsin orada çok yüksek olursa delirebilir yani ince taneli olabilir Önemli olan kalın taneli yapak o zaman güzeldir ince Tan sürekli orta ateşte pişirilecek mi H orta ateşte bu yapıldıktan sonra ne

Yapılacak keseye de kattık keseye kattık bir gece beklettik ertesi gün uars tuz atarsın içine bir yere bir kavanoza basarsın Ben geçen videoda anlattım Bunu da belki anlatırız belki şey yapamayız bilmiyorum öyle basarsın bir sene 2 sene Bekler o dolaba koyarsın koymazsın ya da ondan sonra ya da o Topak haliyle buzluğu atarsın

Ihtiyacın olduğunda ya da ihtiyacın olacak kadar parça parça yapıp buzluğu atarsın önceden çıkarıp uzun ertip kullanabilirsin tuz atmak ş şart mı içine şart değil ya sadece şey uzun Hani dışarıda bekletip de uzun süre durduracağım diyorsan dolabını Dop dol diyorsan o zaman atarsın Durmuş k Bakın arkadaşlar kalın şeyler oldu parçacıklar oldu biraz

Daha ortasından atlamasını bekliyorum böyle Bakın arkadaşlar kesedeki çökeli sabah ol Beklemem lazımdı Ama başka kze ulaştırmak istemediğim için Bundaki boşaltacağını derece s onun üzerine koymaya devam edece noru aldım şele Aldım şekilde Arkadaşlar şimdi ben bunu orada naylonla oland değil bund şe yapım ile tuac bir taraftan yağmur yağıyor sacın üzerine çok hızlı vurduğu

Için yağmurun sesi geliyor Bakın arkadaşlar kerimiz çok çı bir şekilde oldu Maşallah böyle yüzüne toplandı böyle böyle sızdırıyor bak bir yarısını içeride dışarıda yapıyorum Çin bir yarısını Burada iki tane burada böyle yaptım Beşer kilodan 10 kilo burada kaynadı Hani ayran yoğurt demeyelim ayran on kilodan ikisi vardı dışarıda 30 kilo

Ayran kaynattım arkadaşlar Ayakta Zor Duruyorum belim ağrıyor bir de öncesinde şeyde yaptık tereyağı da yaptım yayık yaptım ve burada manasına kendimi beğendirmeye çalıştım Ne kadar zor biliyorsunuz Ondan sonra iki tane Süze doldurdum süzdüm Ben onları başka süzem de yok İki tane yapmıştım gene de bunları üzerine de katacağım şimdi bu Bakın arkadaşlar çok

Ellemeye ceğim Çünkü şey oluyor Süze atarken ellene CK şuradan ufak bir patlama yaptı o kadar böyle devrilirse her tarafına dağılır süzmesi çok zor olur sonra şimdi bu yüzeyinde böyle duruyor arkadaşlar oradan al vereceksin arasındaki suyu atabilirsin çökelek siz olacak Ondan sonra Dibinde Bir daha çökelek oluyor Bir de onu

Katarsın süzmen rahat olur H bu en son bu çökelekten de çıkan su kullanılıyor mu ya artık o kullanmıyor ondan bir şey olmuyor mu iki kere kullandık Daha ne yapalım anı peynirden kaç kere kullanılıyor o bir peynir çıkarılıyor bir nohur çıkarılıyor Tamam o da iki kere kullanılıyor onun suyunu da gene

Koyunlar içiyor belki koyunlara versen bunu da içerler de koyun yok artık memlekette Evet bunu süzelim g s tamam Evet arkadaşlar süzüyorum süz düğümün üzerine koyuyorum daha önce süzdü bunlar Yağmur da Maşallah ne güzel yağıyor değ bu daha önce süzdü ev sürekli yağ bu iyice katılaşmış da bu daha biraz da sılı

Şöyle yapıyorum ben hsı bunu şimdi yüzünden aldın süz verdin mi ayrı ayrı olur öbür türlü bir de süzgeçten geçmez dillendirdiği zaman tam indireceğin zaman çok kaynadı kaynarsa çökelekler her tarafına gider Bak şimdi burada göks suyu çıktı altından görüyor musun çekler yüzüne toplanmış akıllı yapıyoruz YÖK iş deni bizim burada öyle mi diyorlar

He her tarafına yayl verirse böyle yüzünde toplu toplu olmazsa on bellenmiş değ on süzmesi pek zor olur şeyden geçmez kumaştan geçmez daha orada da varl May bir tencerede ister ha bu küçük şeyde değil mi Evet küçük sobamız da burada da altında bir şey da var bayağı bir oldu ya bu mavi

Bidonun içinde var mı lan mavi bidonun içinde var mı var on ayran olarak onu da kaynatmaca zaten yorgunluktan kapar oldum bak gözü bile zor bak sü küçü fotoğ Gülümse falan di Oğlum bu kadar oluyor artık Ne yapayım di Ben de yorgunlukla yoğurdu çok almışsın Süleyman bir daha bu kadar çok almaz ama

30 kilo yoğurt ayran demek ne demek yani 10 kilo alalım temiz yapalım Ondan sonra 20 kilo almayım 10 kilo alalım şeyi güzel çıkıyor nasıl olsa karağı güzel çıkıyor Ben böyle böyle süzey burayı asıyorum ikisini de bir astıktan sonra gösterirsin Bir de yarın sabahan hasılatımız ne kadar oldu o zaman

Gösterirsin tamam bu böyle bir bir süre olacak Daha Çünkü Tamam şimdi Çelikler imizi sabaha kadar asılı tuttuk Arkadaşlar bu 5 kilo var gibi de bu 2 kilo falan Ağırlık yapıyor Bayağı bir şeyimiz oldu değil mi Anne tereyağım çok olacak bizim bir aylık yiyeceğimiz şey olacak vall bir ay

K yiyeceğimiz şey oldu Aynen Bir de kaç kilo Yoğurttan yaptırdık Biz bunu 22 mi 22 20 diyelim K onu y kaymağı saymayalım kaymak biriktir dedim bir ara Olsun gene bular arkadaşlar sadece bu iş için bu işler için kullandığım bir Süzek bunu işim bitti mi yıkın sabun Arın

Kaldırın az daa asıl dursa olacak mı Süleyman ya da dolapta bekletelim birkaç gün böyle bir gün boyunca beklemesi şart ama değil mi an Süzek güzel akması lazım katıca Olması lazım H Bak bu güzel akmış da onun alt tarafında biraz daha varmışmış suluk sulaklı Oh maşallah Evet şimdi almaya kalksam bu tereyağı bu

Çökeleği Kim bilir kaç para de öyle olur ya emeğimizi de giriyor kar işin içine Emek tereyağı bir kere 500 de aşağı değildir Süleyman her zaman kendini yapmak kendini yapması insanın daha güzel ya izleyicilerimiz bile sürekli evde kendileri yapsınlar hele böyle bahçeleri falan varsa odun bulabilir lers odun

Ateşinde yaparlarsa Bir de daha da Kara geçerler belki tüpte biraz Eee kar Orana düşer de odun ateşinde de yaptın mı tamamen kar sadece süt parası vermiş olursunuz Ben bunu hemen tuzlamaya Süleyman birkaç gün dolapta bekleyeceğim bekleteceğim dolap biraz daha suyunu çekiyor H böyle biraz durduracağım Çünkü çok olduğu için biraz

Yumuşak hani insanların istediği krem krem peynir şeklinde de ben biraz daha sert istiyorum H suyunu çeksin iyice tamam öyle yapalım Bu 5 kiloluya mı basarım artık 3 kiloluya mı basarım bir şeye basacağım Ben bunu öbür videoda gösterdim saklama şeklini burada yapmama gerek yok çünkü çok uzun süren bir işlem

Bu Hı hı Siz gördünüz Arkadaşlar bu İlgen büyük bu İlgen 5 3 kiloluk 3,5 kiloluk mudur nedir o doktor oldu işte o saklama Şeklimiz de merak eden varsa kanalımızda mevcut zaten daha bir ik hafta oldu paylaşalım kanalımızda bulabilirsiniz Oradan izleyebilirsiniz o videomuzu Oradan bakarsınız yapmak isteyen oradan saklama koşuluna

Bakar Evet bugünlük de bu kadar olsun videomuzu Beğendiyseniz beğenip e tavsiye ve önerileriniz de varsa bunu yorumlar kısmına yazmayı unutmayın İstediğiniz bir video olur bir yemek olur herhangi bir şey olur Bunu mutlaka yorumlar kısmına yazın bizleri sevdiyseniz de kanalımıza abone olmayı unutmayın Bir dahaki videolarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK