Tam Kıvamında Pırasa yemeği nasıl yapılır ???? Pırasa Yemeği/Sebze Yemekleri Yemek Tarifleri/ana yemek

#anayemekler #pırasayemeği #yemektarifleri #yemektarifleri

Tam Kıvamında Pırasa yemeği nasıl yapılır ???? Pırasa Yemeği/Sebze Yemekleri Yemek Tarifleri/ana yemek

Malzemeler
750gr pırasa
Bir adet kurusoğan
İki kapya biber
İki adet havuç
Tuz
Bir çay bardağı zeytin yağ
İki su bardağı su
Merhabalar arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz Bugün çok güzel tam bir Şifa olan zeytinyağlı pırasa yemeği ile karşınızdayım gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça az ve gerçekten çok lezzetli bereketli bir yemek hemen vakit kaybetmeden yapılışına geçiyoruz Bir adet büyük boy kuru soğanımızı piyazlık doğruyoruz doğradığımız piyazlık soğanlarımızı bir tabağa

Alıyoruz hemen akabinde 2 adet kırmızı kapya biberim var kırmızı kapya biberlerimi Arkadaşlar yazın içlerini temizleyerek böyle bütün bir şekilde buzluğa attım kışın istediğim yemekte istediğim boyutlarda keserek yemeklerim de kullanıyorum kesinlikle bu Hem pratik ve çok güzel bir saklama yöntemi sizin de yapmanızı tavsiye ederim arkadaşlar Hatta bir videom vardı bu şekilde kanalımdan

Bakabilirsiniz kapya biberlerimizi de yine piyazlık soğanlarımızı de doğruyoruz onu da bir tabağa aldık Hemen üzerine 2 adet havucum var havucumu da yine soğanlar ve biberlerimizi halinde kesiyoruz Eğer birazcık genişse üçe değilse de havucunu ikiye bölerseniz yeterli olacaktır bütün havuçlar mızı bu şekilde hepsini doğrayalım güzelce doğradığımız havuçlar mızı da soğan ve biberim yanına

Ekliyoruz ve en son pırasalar mızı da kesme tahtam ın üzerine alıyoruz ve onları da yine havuçlar mız soğanlarımızı unda kesiyoruz pırasaları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz Ama bu şekilde zeytinyağında gerçekten çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum hemen yeşil kısmını da temiz olan bölümlerini güzelce yıkamıştır onu da arkadaşlar atmayalım onu da içine ekleyebiliriz bu şekilde malzemelerim

Hazır ve hemen diğer aşamaya pişirmeye geçebiliriz tavamı içerisine bir çay bardağı zeytin yağımızı alalım ve ilk başta doğradığımız soğanımızı yağımız içine alarak ateşte güzelce yumuşasın yumuşamasını bekleyelim Gerçekten bu aşama çok önemli arkadaşlar hafifçe yumuşayan soğanlarımızı üzerine havuçlar mızı atıyoruz ve havuçlar mız onlar da yumuşayana kadar yaklaşık bir 10 dakika orta ateşte kavuruyoruz

Burası dediğim gibi çok önemli soğan ve havucunu güzelce beraber karamelize olunca gerçekten yemeğinizin tadı çok daha lezzetli olacaktır Arkadaşlar bu püf noktasına da uyarsanız güzel bir pırasa yemeği hazırlamış olursunuz hemen güzelce karamelize olan havuç ve soğanımızı üzerine doğradığımız kapya biberimi de ekliyoruz ve bir ik dakika bu şekilde tekrar kavuruyoruz

Tuzsuz olmasınlar diye bir tatlı kaşığı kadar tuzumu da ekliyorum damak tadınıza göre tuzunuz ayarlayabilirsiniz gördüğünüz gibi yumuşacık olmuş soğanlarımızı bıraktığında gerçekten çok lezzetli oluyor 2 dakika bu şekilde kavurduğumuz sebzelerimiz üzerine doğradığımız al ımızı ekliyoruz artık bu aşamada karıştırmamız gerek yok yemeğimin üzerine 2 su bardağı su ekliyorum arkadaşlar burada

Görünmüyor ama 2 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz hemen üzerine bir fincan pirincimi de ekleyelim baharatlar da arkadaşlar damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz çok az miktarda bir pul biber ekledim ve ağzını kapatarak yemin piş ini bekliyorum Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi yemeğim kaynamaya başlamış Tabii daha Olmamış Biz Ara Ara kontrol ediyoruz pirincim iyice pişecek az

Miktarda olduğu için suyunun da kıvamını verecektir arkadaşlar ve bu şekilde bir bakabiliriz artık gördüğünüz gibi yemeğimi hiç Karıştırmadım Arkadaşlar bu şekilde oldu Hemen Üzerine yarım limonun suyunu da koyuyorum yemeğim hazır tekrar yine hiç karıştırmıyorum ki pırasaları birbirinden dağılmasın yumuşacık Lokum gibi oldular hemen ocağımız aldık üzerini seviyorsanız Biraz benim gibi

Dere otu ekleyebilirsiniz ama Dere otumuz en son ekleyelim ki der otumuz yemeğimizin içerisinde kararmasın hemen bu şekilde arkadaşlar servise alıyoruz kesinlikle arkadaşlar Hem pratik hem çok lezzetli bu güzel tarifi denemenizi tavsiye ederim tabii videomu buraya kadar izlediyseniz sizden küçük bir yorum bekliyorum Beni nereden takip ettiğinizi nereden izlediğinizi söylerseniz çok

Mutlu olurum arkadaşlar ve bu şekilde yemeğim hazır bu güzel yemeği bu kış aylarında denemen tavsiye ederim beni izlediğiniz için teşekkür ederim başka bir tarifte tekrar karşınızda olmak dileğiyle hoşça kalın sevgiyle ve mutlulukla kalın

KAYNAK