Profilo’nun Katkılarıyla… #işbirliği
Profiterol nasıl yapılır? merak edenler için kabarıklığı ile beğenileri kazanacak, arasındaki kreması ile damaklarda iz bırakacak harika bir tarif hazırladık!
Çaylarınızın yanına, davet sofralarınıza yakışacak, tatlı krizlerinize çözüm olacak profiterol tarifi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
2-4 kişilik
Hazırlama: 20-25 Dakika
Pişirme: 40 Dakika
Profiterol Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/profiterol-pasta-tarifi/
Malzemeler
Hamuru için;
125 gr tereyağı
4 adet yumurta
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı un
Kreması için;
1 paket krem şanti (75 gr)
200 ml sıvı krema
Ganajı için;
100 ml sıvı krema
50 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
Hazırlanışı
Profiterol hamuru için uygun bir tencereye tereyağı ve suyu alarak ocağı açalım.
Tereyağı tamamen eridikten sonra üzerine unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirelim.
Ardından ocağı kapatalım ve soğuduktan sonra içerisine yumurtanın bir tanesini ekleyelim.
Tahta kaşıkla yumurtayı harca iyice yedirelim. Diğer yumurtaları da bu şekilde tek tek ekleyerek hamura yedirelim.
Pişirme kağıdı ortasına kapak yardımı ile çember çizelim ve pişirme kağıdını ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirelim.
Çizdiğimiz çemberi referans alarak sıkma torbasına aldığımız hamuru sıkalım.
Sıktığımız profiterollerin uçlarını çok az su ile düzeltelim ve önceden ısıttığımız 180 °C fırında 40 dakika pişirelim.
Ardından profiterolleri ortadan iki keselim ve taban kısmını servis tabağına yerleştirelim.
Krem şantiyi soğuk sıvı krema ile kıvam alana kadar çırpalım.
Sıkma torbasına doldurduğumuz krem şantimizi profiterollerin arasına sıkalım.
Diğer parçaları da üzerlerine kapatalım.
Üzeri için sos tavasına aldığımız sıvı kremayı kaynamasına izin vermeyecek şekilde ısıtalım.
Ardından altını kapatalım. İçerisine çikolata ekleyerek karıştıralım ve erimesini sağlayalım.
Hazırladığımız ganajı da profiterollerimizin üzerine gezdirip dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #profiterol
Çok Beğenilen Diğer Profiterol Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/profiterol-tarifi-videosu/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Tatlı Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/
Brownie Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=7nS-WiNVFyc
Baton Kalıpta Islak Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=pD-p2Sk0H3c
Fındıklı Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=9iB6irnBm70
Tiramisu Tart Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=7ZYCJFCyK0g
Kakaolu Muffin Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=_TkSEpR-An4
Bademli Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=dcVcV23_qSg
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Bugün Nefis Yemek Tarifleri mutfağında şık sunumuyla nefis bir profiterol tarifi var. Profiterol hamuru için tereyağı ve suyu tencereye alarak ocağı açalım. Tereyağı tamamen eridikten sonra unu ilave edip sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirelim. Soğuyana kadar beklettikten sonra yumurtaları teker teker ilave edip tahta kaşıkla iyice yedirelim. Yapışkan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Pişirme kağıdının ortasına bir kapak yardımıyla çember çizip kağıdı ters çevirelim. Bu çemberi referans alarak sıkma torbasıyla hamuru sıkmaya başlayalım. Çok az suyla uç kısımlarını düzelttiğimiz profiterolleri 180 derece ısıttığımız fırına verelim ve 40 dakika boyunca pişirelim. Profilo ankastre fırının 3D sıcak hava pişirme programı ile her biri güzelce kabaracak, sönmeden eşit şekilde pişecek.
Profiterolleri ortadan ikiye keselim ve taban kısmını servis tabağına yerleştirelim. Üzerlerine kremayla çırptığınız krem şantiden bolca sıkalım. Diğer parçayı da üzerine kapatalım. En son ganajı gezdirelim ve dilediğimiz şekilde süsleyelim. Şimdiden herkese afiyet olsun!
KAYNAK
