7 ADET YEMEK TARİFİ 4 BÖLÜM – MUHTEŞEM YEMEKLER BURADA

1 NO:
TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ -TANE TANE PİLAVI İLE TAVUK BÜRYAN
https://youtu.be/a5U-z1u23Vs
malzemeler:
tavukları haşlamak için:
1 kilo tavuk baget
üzerini geçecek kadar su
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz

pirinçleri bekletmek için :
3 su bardağı baldo pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
üzerini geçecek kadar sıcak su

yemek için:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet orta boy domates
1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
4.5 su bardağı tavuk suyu

sos için:
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 NO:
FARKLI KIZARTMA YÖNTEMİ İLE DAHA SAĞLIKLI TENCEREDE KARNIYARIK TARİFİ
https://youtu.be/_lM_akMlDPQ
malzemeler:
1 kilo patlıcan
yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
2-3 diş saımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı kara biber
yarım çay bardağı su
1 kaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çaykaşığı tuz
2 su bardağı su

3 NO:
BİLDİĞİNİZ TÜM TARİFLERİ UNUTUN???? FIRINDA ETLİ BİBER DOLMASI????
https://youtu.be/iWkGiQIrRzU
malzemeler:
1 kilo 300 gram dolmalık biber
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet orta boy domates
bir kaç dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığ kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı soğuk su
2 su bardağı baldo pirinç
çeri domatesi
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
yarım tatlı kaşığı tuz
çeyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su

4 NO:
TENCEREDE İZMİR KÖFTE ✅ ÖYLE BİR YEMEK OLDU Kİ HEM GÖRÜNTÜSÜNE HEM LEZZETİNE BAYILACAKSINIZ ???? ????
https://youtu.be/4Agaw9ibkxQ
malzemeler:
yarım kilo orta yağlı dana döş kıyma (500 Gram)
1 adet kuru soğan
2 dolu yemek kaşığı galeta unu (40 Gram)
1 adet yumurta
birkaç dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (7 Gram)
1 çay kaşığı kimyon (3 Gram)
1 çay kaşığı kekik (3 Gram)
yarım çay kaşığı karabiber (1.5 Gram)
6 adet küçük boy patates
çeyrek çay bardağı svıyağ (21.25 Gram)
7-8 adet küçük boy sivri biber
8-9 çeri domatesi

sos için:
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ (20 Gram)
1.5 yemek kaşığı salça (45 Gram)
1 çay kaşığı tuz (3 Gram)
1.5 su bardağı su (300 Gram)

5 NO:
ÇOK LEZİZ HARİKA BİR ANA YEMEK ???? FIRINDA PATATES SANDAL????
https://youtu.be/MP2ebipPkw8
malzemeler:
7 adet büyük boy patates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

iç harç için:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
yarım kilo tavuk bonfile
küçük boy kırmızı kapya biber
2 adet sivri biber
5-6 adet mantar
2-3 diş doğranmış sarımsak
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

üzeri için:
rendelenmiş kaşar peyniri

6 NO:
SİNİ KEBABI TARİFİ ✅ HATAY TEPSİYE ET
https://youtu.be/8oRdEOOm1iI
malzemeler:
yarım demek maydanoz
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
7-8 adet büyük diş sarımsak
650 gram kıyma
yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber
1 silme yemek kaşığı domates salçası

üzerini süslemek için:
patates, domates ve sivri biber

sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
çeyrek çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su

7 NO:
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ TAM ÖLÇÜLÜ
https://youtu.be/xiz4JlnFKwA
malzemeler:
pirinçleri haşlamak için:
1 çay bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı

kıymayı kavurmak için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
200 gram kıyma

köfte için:
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon ve pul biber
1 tatlı kaşığı un

köfteleri bulamak için:
2-3 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Yaklaşık 1 kilo kadar tavuk paketi iyice yıkayarak tencerenin içerisine alalım üzerini geçecek kadar su ekleyelim üzerine iki tane Defne yaprağı yoksa kullanmayabilirsiniz ve bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip tavuklar yumuşayana kadar haşlayalım 3 su bardağı baldo pirinci Derince bir kabın içerisine alalım üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve

Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip en az 15-20 dakika kadar bu suyun içerisinde bekletelim daha fazla bekletirseniz de sorun olmaz ve haşlanan tavuklarımızı ocaktan alalım Tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyip eritelim üzerine 2 adet Orta boy soğanı küçük küçük doğrayarak ekleyelim

Birkaç dakika kadar kavuralım daha sonra pirincin nişastası gidene kadar birkaç defa suyunu değiştirerek iyice yıkayalım ve iyice süzdür Üzerine ekleyelim üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz ekledim daha önce tavuğa da tuz eklediğimiz için tuzu çok fazla eklemeyin birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim sonra bir adet orta boy rendelenmiş domates ekleyip kavurmaya

Devam edelim ve bir dolu tatlı kaşığı Kuru nane ekleyip karıştırarak ocaktan alalım isterseniz nane eklemeden de yapabilirsiniz ama bence çok yakışıyor daha sonra büyük boy dikdörtgen borcamın içerisine alalım ve üzerini düzeltelim üzerine haşla dığımız bagetleri yerleştirelim daha sonra domates ve sivri biberle süsleyelim tavuğu haşladığımız tavuk suyundan aynı

Pirinci ölçmüş olduğumuz bardakla 4,5 su bardağı Tavuk suyunu üzerine gezdirelim tavukların üzerinin güzel kızarması için küçük bir kaseye 1 tatlı kaşığı kadar yoğurt bir çay kaşığı kadar domates salçası ve bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip karıştıralım daha sonra hazırladığımız sosu tavuk bagetlerin üzerine Sürelim bu sos sayesinde tavukların üzeri Nar gibi kızaracak

Isterseniz üzerine sos sürmeden de yapabilirsiniz yine üzeri kızaracak amaama bu sosu üzerine sürdüğümüzde çok daha güzel kızarıyor 100 derecelik ısınmış fırında orta Gözün bir alt rafına yerleştirelim pirinç suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakalım Ben yaklaşık 25 dakika sonra üzeri çok fazla kızarmasın diye yağlı kağıt ile örttüm ve toplamda 35 dakika pişirdim ve

Gördüğünüz gibi üzeri de Nar gibi Kızaran yemeğimizi fırından alalım 10 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekletelim ve daha sonra sıcak servis edelim 1 kilo patlıcanı videoda gördüğünüz gibi yeşil kısımlarını koparalım bıçakla kenarlarını keserek alacalı şekilde soyalım soyduğum patlıcanları tuzlu suyun içerisine alalım ve üzerine bir tabak kapatalım

Acı suyunu bırakması için 15-20 dakika kadar bekletelim daha sonra süzgeci alıp iyice süzdür elim patlıcanları kağıt havluyla kurulay Karn yarıyı yapacağımız genişçe bir tencereye yerleştirelim ve Üzerine yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ gezdirelim patlıcanların güzel kızarması için hemen çevirelim ki her tarafı eşit şekilde yağlının Patlıcanlar eşit şekilde yağlandığında çok daha güzel

Kızarıyor daha sonra kızığa yakın orta ateşte Ara ara çevirerek kontrollü bir şekilde kızarmaları sağlayalım Ben yemeğimin hafif olmasını istediğim için bu şekilde az yağda kızartıyorum bu şekilde kızarttığımız da çok daha hafif ve lezzetli oluyor Veya isterseniz yine yağlayarak fırında da kızartabilirim bakın gördüğünüz gibi bol yağda kızarmış gibi gayet güzel

Kızardı ocaktan alalım ve kapağını kapatarak bir kenarda bekletelim ve bu sırada iç harcını hazırlayalım tavanın içerisine 23 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım üzerine 300 gr kıymayı ekleyip Topak topak olmaması için rengi dönene kadar karıştıralım kıyma kendi bıraktığı suyunu çekene kadar kavuralım çok fazla kavurup kıymayı sertleştirmeyi suyunu çektikten sonra

Bir adet incecik doğranmış Kuru soğanı ekleyelim 23 adet ince doğranmış Sivri biberi de ekleyelim ve birkaç dakika kadar kavuralım 23 diş ince doğranmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım daha sonra 2 adet orta boy domatesi kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp ekleyelim

1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 çay kaşığı kadar pul biber yarım çay kaşığı kadar karabiber ekledim Ben birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim yarım çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kadar pişmeye bırakalım Bu sırada Patlıcanlar mızın tatlı kaşığı yardımıyla orta kısımlarını açalım iç harcına Birkaç dal ince

Kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırarak ocaktan alalım ve patlıcanların iç kısmına bol miktarda iç harcından yerleştirelim daha sonra üzerlerini domates ve biberle süsleyelim Dilerseniz aynı şekilde hazırlayıp fırında da pişirebilirsiniz ben bu sefer ocakta pişireceğim yemeğimizin sosu için Ayrı bir kabın içerisine bir yemek kaşığı salçası 1 çay kaşığı kadar tuz ilk

Etapta 1 su bardağı su ekledim güzelce karıştırdıktan sonra ikinci su bardağı suyu da ekleyelim Toplamda 2 su bardağı su ekledim sosumuzu tencerenin boşluk kısımlarından üzerine dökelim sosun miktarı biraz fazla gibi geldi bana bir kısmını ayırdım siz Sizler bir veya 1 bu5 su bardağı kadar su kullanabilirsiniz tencereyi ocağa alıp kapağını

Kapatalım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım ve yarım saatin sonunda çok hafif ve çok lezzetli karnı yarımız servis için hazır Öncelikle 1 kilo 300 gram dolmalık biberi iyice yıkayalım ve içlerini oyalım daha sonra iç harcımız için 300 gram orta yağlı kıymayı karıştırma kabına

Alalım ve 1 adet büyük boy Kuru soğanı incecik doğrayarak kıymanın üzerine ekleyelim 3 4 diş doğranmış sarımsak sarımsak ve soğanı isterseniz rendele edebilirsiniz ve bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyerek harcımızı karıştıralım daha sonra üzerine 23 adet orta boy domatesi rendeleyerek ekleyelim Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası

Ve 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası ekleyelim 1 dolu yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kadar Kuru nane 1 çay kaşığı kadar karabiber ve 1 çay kaşığı kadar pul biber ekleyelim ve yarım çay bardağı kadar soğuk su ekleyerek harcımızı tekrardan karıştıralım

Daha sonra klasik su bardağı ile 2 su bardağı baldo pirinci nişastası gidene kadar birkaç ka defa yıkayıp suyunu süzdür ve harcımız içine alarak tekrardan güzelce karıştıralım piştikten sonra dolmamın kuru kuru olmasını istemiyorum Bu yüzden tekrardan yarım çay bardağı su ekledim Yani toplamda bir çay bardağı su eklemiş oldum iç harcına tekrardan güzelce karıştıralım

Daha sonra videoda gördüğünüz gibi ben tatlı kaşığı ile biberlerimi doldurdum parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım biberleri doldururken üzerinde bir parmak kadar boşluk bırakmaya Özen gösterelim dolmalar mız pişme aşamasında patlamasın diye bu iç harcı için ben toplamda 1 kilo 300 gr dolmalık biber kullandım ve tüm biberlerimizi doldurduktan sonra ben Ben her birinin

Üzerine yarım çeri domates kapattım Sizler isterseniz normal domates de kullanabilirsiniz dolmamın sosu için Ayrı bir kabın içerisine bir dolu yemek kaşığı domates salçası yarım tatlı kaşığı kadar tuz çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ ve 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip iyice karıştıralım bir anda çok fazla su eklemeyin dolma

Lezzetsiz olacaktır gerekirse tekrardan ekleyebiliriz pişirirken sosumuzu dolmanın üzerine dökelim ve kapağını kapatarak ocağa alalım dolma kaynayana kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım ve tam yarım saat pişen dolmalar mızı ocaktan alarak büyük boy dikdörtgen borcamın içine yerleştirelim ve tencerede kalan suyunu da üzerine

Dökelim daha sonra 220 derecelik ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakalım bu aşamada kontrollü bir şekilde pişirelim üzeri bir anda yanabilir üzeri Kızaran dolmalar mızı fırından alalım ve yoğurt veya cacıkla birlikte sıcak sıcak edelim yoğurma kabının içerisine yarım kilo orta yağlı dana Döş kıymayı alalım üzerine bir adet rendelenmiş kuru soğan

Iki dolu yemek kaşığı galet unu veya iki dilim bayat ekmek Kırıntısı da olabilir 1 adet yumurta Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı kadar tuz birer çay kaşığı kadar kimyon kekik ve yarım çay kaşığı kadar karabiber ekleyelim köftemizi yaklaşık 5-6 dakika kadar iyice yoğuralım köfteyi iyice yoğurduktan sonra şeklini

Vermek için küçük bir kabın içerisine su alalım Elimizi Ara ara suya batırarak kolayca köftenin şeklini verelim yaklaşık cevizden biraz büyük parçalar kopartarak videoda gördüğünüz gibi yuvarlayalım tüm köftelerin şeklini hazırladıktan sonra 6 tane küçük boy patatesin kabuklarını soydum patatesleri 4 veya 5 parçaya bölerek elma dilimi şeklinde doğrayalım çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ

Yemeğimizi yapacağımız tencerenin içerisine alalım yağ kızdıktan sonra üzerine doğradığımız patatesleri ekleyelim her iki tarafını da çevirerek hafifçe kızarmaları sağlayalım Kızaran patatesleri bir tabağın içerisine alalım yaklaşık 7-8 tane küçük boy sivri biber kullandım sap kısımlarını keserek yıkayalım ve kurulay tencereye alalım sıçramaması için üzerine kapak kapatabiliriz kısık ateşte kızartır

Sanız çok fazla sıçramalar olmuyor her iki tarafı da kızardıktan sonra biberleri de tabağın içerisine alalım daha sonra köftelerimizi de her iki tarafını da çevirerek hafif şekilde kızartalım köfteleri harlı ateşte kızartalım ki suyunu bırakmasın çok fazla kızartmam gerek yok hafifçe kızarması yeterli köfteler kızardıktan sonra tencereyi ocaktan alalım tencereye bir köfte bir patates

Olacak şekilde köfte ve patatesleri yerleştirelim isterseniz borcama yerleştirip fırında da pişirebilirsiniz yaklaşık 8 d tane kadar çeri domatesle üzerini süsledim isterseniz normal domatesi de dörde bölerek üzerine yerleştirebilirsiniz kızarttığımız biberleri de üzerine yerleştirelim yemeğimizin sosu için tavanın içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım fazla yağ kullanmak istemiyorsanız köfte ve patatesleri

Kızarttığımız yağdan kullanabilirsiniz Bu aşamada üzerine 1,5 yemek kaşığı kadar domates salçasını alıp Salçanın kokusu çıkana dek kavuralım üzerine bir çay kaşığı kadar tuz ve 1,5 su bardağı su ekleyelim Bu aşamada su miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz fazla sulu olmasını istiyorsanız su miktarını arttırabilir veya az sulu seviyorsanız daha az su da

Koyabilirsiniz kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alalım ve köftelerin üzerine gezdirelim sosumuzu daha sonra yemeğimizi ocağa alalım tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakalım ve Yarım saattir pişen yemeğimiz servis için hazır 7 adet büyük boy patatesin kabuklarını soyalım daha sonra ortadan ikiye bölelim videoda gördüğünüz gibi tatlı

Kaşığı ile patateslerim iç kısmını oyalım şekilde oyup bütün patateslerim hazırlayalım Daha sonra bir kasenin içerisine 23 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım patateslerim her iki tarafını da fırça ile güzelce yağlayalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim daha sonra 200 derecelik ısınmış fırında Yaklaşık 15 dakika kadar hafifçe kızarana dek fırına Verelim patateslerim kızarırken bu

Sırada iç harcımızı hazırlayalım tavanın içerisine 23 yemek kaşığı kadar sıvı yağ aldım üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyip eritelim 1 adet orta boy Kuru soğanı Küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim ve birkaç dakika kadar soğanımızı kavuralım hafifçe pembeleşmiş olan soğanın Üzerine yarım kilo kadar tavuk bonfileyi küçük küpler halinde doğrayarak ekleyelim

Ve harlı ateşte birkaç dakika kadar karıştırarak kavuralım bakın bir süre sonra Tavuk kendi suyunu salıyor salmış olduğu suyunu tamamen çekene dek kavurmaya devam edelim daha sonra üzerine küçük küpler halinde doğradığımız küçük boy kırmızı kapya biber ve 2 adet sivri biberi ekleyelim birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim Daha sonra üzerine 5-6

Adet tavukların büyüklüğü kadar küçük küpler halinde doğradığımız mantarları ekleyelim birkaç dakika kadar da mantarla birlikte kavurmaya devam edelim Daha sonra 23 diş doğranmış sarımsak ve 2 adet orta boy domatesin kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğrayıp üzerine ekleyelim ve 1 tatlı kaşığı domates salçası birer çay kaşığı kadar kekik

Kimyon k Karabiber pul biber ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim güzelce karıştırarak tavamı kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim ve 5 dakikanın sonunda iç harcımız hazır ocaktan alalım ve Yaklaşık 15 dakikada Kızaran patateslerim ii fırından alalım bakın gördüğünüz gibi her iki tarafı da hafifçe

Kızardı dikdörtgen borcamın içerisine yerleştirelim veya bir tepsiye de yerleştirebilirsiniz daha sonra iç harcımızı patateslerin içlerine eşit miktarda paylaştırarak dolduralım yemeğimizin sosu için bir yemek kaşığı domates salçası yarım çay kaşığı kadar tuz ve 2 su bardağı sıcak su ekleyip sosumuzu karıştıralım borcamın kenarından üzerine dökelim daha sonra 200 derecelik ısınmış

Fırında Yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim daha sonra fırından alalım ve her bir patatesin üzerine bir tutam kadar rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim daha sonra yemeğimizi tekrardan fırına verelim 200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana dek yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim ve fırından çıkan patatesli tavuk sandallarımız servis için hazır

Öncelikle yarım demet maydanoz umuzun sap kısımlarını ayıralım yaprak kısımlarını tahtanın üzerinde mümkün olduğu kadar ince olacak şekilde kıyalım 1 adet büyük boy kırmızı kapya biberi de yine mümkün olduğu kadar ince olacak şekilde kıyalım tahtanın üzerinde 8 adet büyük diş sarımsağı rendeleyelim daha sonra kıydığımız sebzeleri tekrardan bıçakla bakın videoda gördüğünüz gibi üzerinden

Geçerek birbirine karıştırarak tahtanın üzerinde incecik kıyalım sebzelerimiz incecik olacak şekilde kıyıldı Öncelikle yoğurma kabım içerisine 800 gr kıyma Ekledim ama daha sonra tepsiye basarken gözüme biraz kalın gibi gözüktüğü için içerisinden 150 gramını ayırdım yani toplamda 650 gram orta yağlı kıyma kullanmamız gerekli üzerine kıydığımız sebzeyi ekleyelim yeteri kadar tuz karabiber ve

Pul biber ekleyip harcımızı çok güzel yoğuralım daha sonra bir silme yemek kaşığı domates salçasını tepsimizi üzerine videoda gördüğünüz gibi yayalım üzerine etimizi elimizle bastırarak yayalım Bu sırada ara ara elinizi suya batırarak yayma işlemini yapabilir etimizi yayarken Ara ara Elimizi suya batırabilir kolay yaymak açısından mümkün olduğu kadar eşit olacak şekilde

Yaydır alım tepsinin üzerine kenarlarını düzelterek tekrar tekrar üzerine bastıralım ki pişirme aşamasında tepsimize güzel bastırmak etimizi öncesinde etimizi tepsinin üzerine güzel bastırmak pişirme aşamasında etimiz çatlayabilir Bu yüzden özenli bir şekilde üzerine güzelce bastıralım videonun başında da söylediğim gibi gözüme biraz kalın geldiği için Bakın bu şekilde 150 gramını içerisinden aldım

Tekrardan tepsim üzerine bastırarak üzerini düzelttim son olarak yine Elimizi suya batırarak üzerini güzelce düzeltelim ve bıçakla videoda gördüğünüz gibi kenarlarını düzeltelim tepsiye etimizi süslemek için ince dilimlenmiş olacak şekilde patates domates ve sivri biberle üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim ayrı bir tabağın içerisine bir yemek kaşığı domates salçasını alalım üzerine çeyrek çay bardağı sıvı

Yağ ve bir su bardağı su ekleyerek sosumuzu karıştıralım güzelce etimizin üzerine gezdirelim sosumuzu 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana dek pişmeye bırakalım Ben yaklaşık 25 dakika sonra üzerine yağlı kağıt örttüm hemen üzeri kızarıp yanmasın diye toplamda 35 4 dakika kadar etimizi pişirelim üzerine döktüğümüz sosun suyunu çekene dek pişmesi gerekli yağında kalacak bakın

Videoda gördüğünüz gibi çok fazla sulu şekilde bırakmayalım ve sini kebabımı servis için hazır Öncelikle bir çay bardağı pirinci birkaç defa yıkayarak üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip ocağa alalım kısık ateşte suyunu tamamen çekip pirinçler yumuşayana dek pişirelim bakın suyunu tamamen çekti ocaktan alıp soğumaya bırakalım ayrı bir tavanın içerisine 2

Yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım 1 adet Kuru soğanı incecik kıyıp üzerine ekleyelim ve birkaç dakika kadar kavuralım üzerine 200 gram kıymayı ekleyip kıyma Topak Topak olmasın diye sürekli karıştırarak kavuralım kıyma kendisi almış olduğu suyunu çekene dek kavurmaya devam edelim suyunu çektiği anda ocaktan alalım kıymayı fazla kavurup sertleştirme kıymam yumuşacık olması

Gerekli ocaktan alalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim yoğurma kabının içerisine 200 gr kıymayı alalım üzerine 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 adet yumurta kavurduğumuz ve tamamen soğutmuş olduğumuz kıymayı ekleyelim daha önce haşladığımız ve tamamen soğuttuğunuz pirinci de ekleyelim 1 tatlı kaşığı kadar tuz yarım şar çay kaşığı kadar karabiber kimyon ve pul

Biber ekleyelim ve harcımızı güzelce yoğuralım isterseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz bu aşamada ve bir tatlı kaşığı un ekleyelim yoğurmaya devam edelim öncesinde eklemeyi unuttum ve köfte harcımız güzelce yoğruldu üzerini kapatalım en az yarım saat veya bir saat kadar buzdolabında bekletelim vaktiniz varsa daha fazla da bekletebilirsiniz ve

23 yemek kaşığı kadar unu düz bir tabağın içerisine aldım köftelerimizi bakın videoda gördüğünüz gibi Elimizi Ara ara suya batırarak şeklini Verelim bu şekilde çok ince olmayacak şekilde unun üzerine alalım ve her iki tarafını una bulalım Ben köftelerin şeklini verdim ve una bulayarak düz bir tabağın içerisine yerleştirdim daha sonra 2 adet yumurtayı

Yine yayvan ca bir kabın içerisine alıp güzelce çırpalım una buladı köfteleri her iki tarafını yumurtaya bulayım ve bol miktarda Sıvı yağı tavam içerisine alıp iyice kızdıralım kızgın yağın içerisine yumurtaya buladı köftelerin fazla yumurtasını elimizle sıyırarak yağın içerisine alalım orta ateşte her iki tarafı da güzelce kızarana dek çevirerek kızartalım

Bakın her iki tarafı da güzelce kızardı Kağıt serilmiş tabağın içerisine alalım köfteleri bakın İçini de sizlere göstermek istiyorum kesinlikle içine yağ çekmedi tam kıvamında harika bir köfte oldu beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum kanalıma abone değilseniz abone olup zil tuşuna basarak bildirimleri açmayı unutmayınız videomu izlediğiniz için teşekkürler y

KAYNAK