Hızlandırılmamış normal hızdaki tarif için lütfen videonun üstündeki linke dokunun/tıklayın
Lavaş ekmeği tarifi
malzemeler:
hamur için:
4 su bardağı un
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Hızlandırılmamış normal hızdaki tarif için lütfen videonun üstündeki linke dokunun/tıklayın
4 su bardağı un yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz suyumuzu azar azar ilave edeceğiz Aldığı kadar su ekleyeceğiz hamurumuzu yoğurmaya başlayalım yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekli Daha sonra cevizden biraz büyük parçalar kopartıp Yumaklı tezgahın Üzerine yerleştirelim yarım saat kadar dinlendirelim daha sonra hasta tabağı
Büyüklüğünde açalım kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtalım ve üzerine hamurumuzu yerleştirelim bir tarafı kızarana dek çevirmeyin daha sonra diğer tarafını da çevirerek her iki tarafı da kızarana dek pişirelim çok fazla kızartmayı yoksa lavaşım sert olacaktır zaten çok ince olduğu için çok kolay bir şekilde pişiyor mümkün olduğu kadar az
Pişirelim ve pişen lavaşları sıcakken hemen Üzerini bir bezle örtelim ki yumuşak kalsınlar yoksa sertleşecek
KAYNAK
