ÇAY DEMİNE ALANA KADAR HAZIR????10 DAKİKADA HAZIRLAYACAĞINIZ MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle çay demini alana kadar hazırlayabileceğiniz dışı motor kıyır içi yumuşacık mayasız simit poğaça tarifi hazırlayacağız. Yapımı de lezzeti de sizden tam not alacak bu tarifi umarım dener ve beğenirsiniz ????

MALZEMELERİ

6,5 7 su bardağı un(kontrollü ekleyelim)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu

İÇ HARCI İÇİN

20 adet küp küp doğranmış kaşar peyniri

ÜZERİ İÇİN

1 kase kavrulmuş susam
1 yatlı kaşığı pekmez
1/2(yarım) fincan su

‼️ 180 derece önceden ısınmış fanlı fırında 35 dakika da pişirdim

‼️Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200 ml

‼️Lütfen poğaça tariflerinde böreklik ve baklavalık un kullanmayınız!!!

#mayasızpoğaça #kolaypoğaçatarifi #poğaçatarifi #asmreating #trending #keşfet #kahvaltılıktarifler
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte dışı çıtır çıtır içi de yumuşacık mayasız simit poğaça tarifi paylaşacağım yapımı oldukça kolay 10 dakika içerisinde hazır edebileceğiniz bu poğaça tarifini Umarım benimle birlikte dener ve beğenirseniz Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim poğaçamın hamuru için yoğurma kasesinin içerisine 200 milimlik bardak

Ölçüsü ile 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 adet büyük boy yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri iyice çırpıyorum yumurta açılana kadar tüm malzemeleri Çır çırptım şimdi içerisine iki paket kabartma tozu ilave ediyorum

Ve biraz kabartma tozunu da malzemelerle çırptıktan sonra ununu ilave etmeye başlıyorum bu tarif için toplamda 7 su bardağı un kullandım bu oran her un markasına cinsine ve kalitesine göre değişecektir lütfen ununu Yavaş Yavaş ilave edin Burada ortalama 5 su bardağı un ilave ettikten sonra bir miktar karıştırıyorum ve yavaş yavaş un ilave

Ederek yoğurmaya devam ediyorum Evet geri kalan un miktarını da ilave ettim sadece bir su bardağı un kaldı Onu da yoğururken ilave edeceğim şimdi spatulayı hamurun içerisinden çıkartıyorum ve elimle yoğurmaya başlıyorum 7 bardak unu da yavaş yavaş ilave ederek hamuru toparlıyorum ve tezgaha alıp 5 dakika kadar tezgahta da yoğurduktan sonra pürüzsüz dokuda ele

Yapışmayan bir hamur elde ediyorum hamur yeteri miktarda toparlandık sonra hamuru tezgaha alıyorum birkaç dakika burada yoğurup pürüzsüz hale getirdikten sonra parçalara ayırıyorum tezgah üzerinde 5 dakika yoğurmuş olduğum hamur istediğim dokuya ulaştı hamuru toparlıyorum ve 20 eşit parçaya ayırıyorum parçaların her birini mandalina büyüklüğünde bezeler haline getiriyorum poğaçaların her birinin Aynı

Büyüklükte ve a aynı ağırlıkta olmasına dikkat ediyorum Evet bezelerin tamamını hazırlayıp tepsiye yerleştirdim Şimdi hızlıca sizlerle birlikte iç harçlarını yerleştirip poğaçalara Şekil veriyorum iç harcı olarak kaşar peyniri tercih ettim Sizler Dilerseniz maydanozla karıştırılmış lor peyniri ya da beyaz peynir Tercih edebilirsiniz parmak uçlarımla bezeleri genişletiyor ve ortasına kaşar peynirini yerleştirdikten sonra videoda da

Gördüğünüz gibi kolaylıkla toparlayıp Alt kısmını iyice yapıştırıyorum bu poğaçaya şekil vermek oldukça kolay Sadece dikkat etmeniz gereken alt kısmının iyice yapışması Eğer iyi yapışmazsa poğaçanın şekli bozulur ve alttan kaşar peynirleri akarak yanma olabilir o yüzden Sizler de Alt kısmını çok iyi bir şekilde toparlamaya dikkat edin lütfen poğaçanın dış kaplaması için bir kase

Dolusu kavrulmuş Susam ve bir kasenin içerisine de 1 tatlı kaşığı pekmez yarım fincan da su ilave ediyorum su ile pekmezi iyice açtıktan sonra artık poğaçaları bu ikiliye batırabilir poğaçaları Öncelikle açmış olduğumuz pekmezin Sonrasında da susamın içerisine iyice bandırılan İyice gelmesine dikkat ediyoruz ki susamlar dökülmesin Evet bu şekilde poğaçanın alt kısmından tutarak

Poğaçanın iyice de yapışmasını sağlamış oluyoruz hemen hızlıca bütün poğaçalara Şekil veriyorum ve bu esnada fırını 180 derece fanlı şekilde ısıtmaya başlıyorum Evet dış kaplamasını yaptıktan sonra poğaçaları yağlı kağıt sermiş olduğum tepsiye yerleştirdim ve üzerlerine Keskin bir bıçak ile çizikler atmaya başlıyorum poğaçanın hamurunu kesecek şekilde değil Sadece üst kısmında bakın

Belirgin çizikler oluşturmanız yeterli zaten bazı poğaçalarda böyle patlamalar olup içerisinden böyle güzelce kaşar peyniri eriyip hafif de kızaracak böyle bir görüntü istiyorsanız biraz daha derin çizikler atabilirsiniz şimdi hızlıca bütün poğaçalara çizikler atıyorum ve önceden ısıtmış olduğum fırına poğaçaları yolluyorum poğaçaların altı üstü iyice kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyorum ortalama 35 dakika

Içerisinde poğaçalar pişmiş oluyor bu süre fırınından fırınına farklılık gösterebilir Evet poğaçalar çok güzel bir şekilde kabardı altı üstü Nar gibi kızardı bir müddet ılıdıktan sonra sizlerle birlikte poğaçaların içinin ve dışının dokusunu test ediyorum Evet poğaçalar Dış görüntü olarak gayet cezbedici Şimdi sizlerle birlikte dokusunu dışının kıyırlığını içinin de hamur kalmayın paylaşmak

Istiyorum ve ılık hale geldikten sonra hemen sizlerle birlikte bölüp içine bakıyorum poğaçalar sanki mayalı gibi yumuşacık oluyorlar ununu fazla katmadığı müddetçe asla sert olmaz ve lezzetini kaybetmez başta da belirttiğim gibi ununu yavaş yavaş ve kontrollü ilave etmek gerekiyor bakın baskı yaptığım halde kesinlikle yapışıp kalmıyor ve içindeki kaşara eriyip

Uzayıp gidiyor ve içinde Şimdi yakından göstereceğim kesinlikle hamur değil Evet dışı çıtır içi yumuşacık olan poğaçanın 10 edini günlük tüketmek için diğer kalan 10 adetini de soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirerek buzluğa kaldırıyorum ve dilediğim zaman ısıtıp servis ediyorum İlk günkü gibi taze oluyor ister hemen tüketmek için isterseniz buzluğa

Kaldırmak için harika bir poğaça tarifi mayasız poğaça tarifi sevenler için gerçekten çok güzel bir tarif Umarım Sizler de bu tarifi benimle birlikte dener ve beğenirsiniz beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK