TEK BİR TARİFLE 2 FARKLI YEMEK HAZIR????GÖRSELİ KADAR LEZZETİDE ŞAHANE BULGURLU TAVUK KAPAMA TARİFİ

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle fırında bulgurlu tavuk kapama hazırlayacağız tek başına akşam yemeği için hazırlayabilir salata ve ya cacıkla servis edebilirsiniz. Çat kapı gelen misafirleriniz içinde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz.

MALZEMELER

TAVUK SUYU İÇİN

7 adet piliç baget
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su

PİLAVI İÇİN

2 su bardağı pilavlık bulgur
3,5 su bardağı tavuk suyu
1 adet orta boy soğan
2 adet kapya biber
2 adet sarı biber
2 adet acı yeşil biber
2 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber

‼️Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 250 ml
‼️ Önceden ısınmış 200 derecelik fırında alt rafa yakın pişirdim.
‼️ Pilav suyunu çekene kadar ve baletler kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirdim.
‼️ Fırından aldığım yemeğin üzerine 15
Dakika kapalı tuttuktan sonra servis ettim

#yemektarifi #yemektarifleri #tavukyemekleri #firinyemekleri #davetyemekleri #asmreating #trending #keşfet
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte kalabalık davet sofraları için ve akşam yemekleriniz için tercih edebileceğiniz iki yemek bir arada doyurucu ve görsel bir Şölen olan tavuk kapama tarifi yapacağım yapımı oldukça pratik ve keyifli olan ve bir o kadar da lezzetli bu tarifi Umarım benimle birlikte dener

Ve beğenirsiniz Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim yemeğimizin yapımın Öncelikle tavuk bagetleri haşlayarak başlıyoruz 7 adet tavuk bageti tencerenin içerisine alıyorum üzerine 2 adet Defne yaprağı ve bir çay kaşığı kadar tane karabiber ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar su ilavesi yapıyorum tavuk bagetin adetini Evinizdeki Kişi sayısına göre belirleyebilirsiniz tencereyi yeteri

Miktarda su ile doldurduktan sonra tencerenin kapağını kapatıyorum ve kaynamaya bırakıyorum yaklaşık yarım saattir kaynayan tavuğun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum ve üzerinde oluşan köpükleri de mutlaka topluyorum suyunu kullanacağımız için özellikle tavuğun suyunun tertemiz olmasına dikkat edelim tavuk bir kenarda pişerken Ben de hızlıca bulgur pilavının içerisinde kullanacağım sebzeleri hazırlamaya

Başlıyorum 1 adet Orta boy soğanı yemeklik ol olarak doğruyorum pilavın içerisinde kullandığım tüm sebzeleri olabildiğince iri doğramaya dikkat ediyorum Çok küçük doğramayı ki sebzeler yemeğin içerisinde daha güzel görünebilen şimdi biberleri de küp küp olacak şekilde doğradıktan sonra sona havuç ve sarımsakları bırakıyorum sarımsakları da file şeklinde doğruyorum Dilerseniz farklı

Şekillerde ya da daha ufak doğrayabilir Hatta rendeleyin son olarak havuçları da küp küp olacak şekilde doğruyorum ve hemen tavuğu kontrol ediyorum Son olarak Dede olmayan Benim de çok sevdiğim evde bulunmadığını düşündüğüm yeşil biber ilavesi yapıyorum acı yeşil biber ilave ederseniz yemeğinizin tadını oldukça artırırsınız Evet bulgur pilavında kullanacağım tüm

Sebzeler hazır şimdi tavuğu kontrol edip süzme işlemine geçiyorum tavuklar Lokum gibi pişmişti Hemen kontrol ettikten sonra bir kabın içerisine Süzgeç yerleştiriyorum ve tavukları süzüyorum bagetler tamamen suyunu süzdür kadar biz de hızlıca bulgur pilavını hazırlayabiliriz uygun bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı alı ve yağı ısınmaya bırakıyorum ısınan yağın içerisine doğramış olduğum

Havuçları ilave ediyorum ve 3 dakika boyunca orta hararette havuçları kavuruyorum kavrulurken yağını Salacak ve rengi değişmeye başlayacak Evet havuçlar yağ rengini saldı ve Gördüğünüz üzere kavruldu şimdi içerisine doğramış olduğum diğer sebzeleri ilave ediyorum ocağın altını kısıp kapağını da kapatıp bu şekilde yaklaşık dakika kadar da bu sebzelerle birlikte pişiriyorum sebzeleri pişirirken ocağın

Altının kısık olduğuna dikkat edelim çok hızlı bir şekilde kavrularak pişmesin Bakın bu şekilde terleterek pişirelim bu kadar yumuşaması yeterli hafif rengi değişmeye başladı ve şimdi içerisine bir tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyorum salçal lın hemen ardından bir dolu yemek kaşığı tereyağını da

Tencereye ilave ediyorum ve salçaları 3 dakika kadar bu şekilde kavuruyorum 3 dakikanın sonunda yıkamış olduğum 2 su bardağı bulguru da tencereye ilave ediyorum pilavlık bulgurun hemen ardından bir su bardağı dolusu da haşlanmış Buzluktan çıkarmış olduğum nohutu tencereye ilave ediyorum ve bulguru 3-4 dakika kadar tüm sebzelerle birlikte kavuruyorum Bu esnada içerisine

Kullanmak istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz salça tuzlu olduğu için ve tavuğun suyu tuzlu olduğu için bir çay kaşığı tuz ilave ettim 1 çay kaşığı toz biber ve bir çay kaşığı daha karabiber ilave ettikten sonra kavurma işlemine devam ediyorum 4 dakikanın sonunda kavrulan Bulgurlu harcı bir fırın kabına yerleştiriyorum

Ben büyük güveç bir kap kullandım Sizler Dilerseniz borcamda kullanabilir Hatta döküm tencereniz varsa döküm tencerede Tercih edebilirsiniz pilavın tamamını fırın kabına aktardıktan sonra üzerini düzeltiyorum ve haşlamış olduğum Tav bagetleri üzerine Nizami bir şekilde yerleştiriyorum bu tarifte mutlaka baget kullanırım Dilerseniz tavuk bütün but da kullanabilirsiniz 2 adet bütün but çok

Da lezzetli bir kapama yapmanıza yeterli olacaktır Evet hızlıca bütün bagetleri dizdikten sonra üzeri için sos hazırlıyorum haşlamış olduğumuz tavuğun suyundan bulguru ölçtüğümüz Bardak ile 3,5 su bardağı Tavuk suyunu pilavın üzerine ilave ediyorum bagetlerin üzerine sürmek için bir kasenin içerisine bir tatlı kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı toz biber 1 çay

Kaşığı biber salçası ve son olarak da 1 tatlı kaşığı kadar a çiçek yağını kabın içerisine alıyorum ve tüm malzemeleri güzelce çırpıyorum hazırlamış olduğum harcı bagetlerin üzerine fırça ile sürüyorum bu işlemi yaparken 200 derecede önceden fırını ısıtmaya başlıyorum ve son olarak üzerine yeşil biber ve çeri domatesleri yerleştirip artık pilavı fırına

Veriyorum evet yemeğimiz artık hazır önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında alt rafa yakın bir şekilde yemeği yerleştiriyorum pilav suyunu tamamen çekene kadar ve tavuklar kızarana kadar bu şekilde yaklaşık 35 dakika boyunca pişiriyorum yemeğin pişme süresi fırınına göre değişkenlik gösterebilir lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim fırından çıkarmış olduğum yemeğin üzerine kapak kapatıyorum Böylelikle

Bulgur pilavı biraz da bu şekilde dinlenip Demine almış olacak ve artık 15 dakikanın sonunda sizlerle birlikte yemeği servis ediyorum Evet yakından sizlere şimdi pilavın kıvamını göstermek istiyorum tavuğumuz öncesi de pişmişti pilavda Gördüğünüz üzere tane tane oldu kesinlikle kuru değil ya da sulu bir pilav olmadı görüntüsü kadar Tadı da efsane

Olan bu yemek tarifini Umarım beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüş üzere hoşça kalın

KAYNAK