Search

1 EVDE 3 MASTERCHEF CEMRE MASTERCHEF TOLGA MASTERCHEF UĞUR MAKARNA YAPTIK



TAVUK TANTUNİ
Evde tantuni yapmanın en kolay ve pratik haliyle geldim hem tavuk tantuni yerken artık ucuza yiyeceksiniz hemde istediğiniz kadar tantuni için tavuklarınızı bol bol koyucaksınız beğenmeyi unutma
Malzemeler
200 gr tavuk göğüs
Kırmızı biber
Tuz
İçine istediğiniz garnitürleri koyup afiyet olsun diyin
Evinizde tantunu yapmanın en pratik haliyle geldi tavukları gösterdiğim şekilde doğradıktan sonra Kaynar bir suyun içine atıp güzelce haşlıyoruz sadece kaynar suyun içine tuz koyun başka bir tavaya yağ Ondan sonra tavuklarımızı ekledikten sonra kırmızı toz biberimi ekleyip güzelce kavuruyoruz kırmızı biberlerin rengini alan tantunim ii bir köşeye ayırıp ilk önce tezgahımı

Da lavaşım zı açıyoruz tavuklarımızı soğanlarımızı ve dereotunu koyup üzerine de birazcık limon sıkıp servis ediyoruz benden size kocaman bir Afiyet olsun

KAYNAK

  • Makarna Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“1 EVDE 3 MASTERCHEF CEMRE MASTERCHEF TOLGA MASTERCHEF UĞUR MAKARNA YAPTIK” üzerine 20 yorum

  2. Tantuninin aslında haşlanmasının amacı sert ve değersiz görülen etlerden yapıldığı için yumuşatmaktır. Tavuk zaten çok yumuşak, haşlamaya gerek yok, direkt yağda kızartmak yeter. Ayrıca tantuninin alamet-i farikası PAMUK yağı kullanmaktır. Zaten yemek fakir yemeği olarak çıkmış. Akdenizde de o zaman pamuk bol, haliyle yağı da bol ve ucuz olduğundan pamuk yağı kullanılmış. Şimdi diğer yağlar kullanılır tabi ama orijinal tantuni istiyorsanız pamuk yağı kullancaksınız. Pamuk yağı kullanılmayan tantuninin tavada kavrulmuş düz et dürümden hiç bir farkı olmaz. Tabi pamuk yağının epey ağır bi tadı var. Hatta bol kırmızı toz biber girmesi de biraz o ağırlığı almak için. Pembe totolu istanbullulara ağır geldiği için azalta azalta orijinalinden tamamen uzaklaşılmış.

  4. Ben bunun farklı versiyonunu denemiştim çok iyi oluyor. Tarifi vereyim kısaca

    Hafif haşlanmış tavukları kıyın (çok haşlamaya gerek yok)
    Bir tencere ya da tava her neyse, yağı dökün bol yağlı güzel oluyor.
    Tavukları yağa atın. (Tavuk miktarını bilmiyorum ama iki yumruk kadar sanırım ben evde olanla yaptım)
    Ardından 2 yemek kaşığı domates salçasını (biberle denemedim bilmiyorum) ekleyin ve 2-3 diş sarımsak ezip koyun.
    Salçayla tavuk birleşene dek kızartın.
    İster ekmeğin arasına koyun ister lavaş farketmez ama ev yapımının ekmekle daha güzel olduğunu düşünüyorum, içine ne istiyorsanız ekleyin AFİYET OLSUUNN

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com