Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek Malzemeleri
1 paket hazır baklava yufkası
500 gr ıspanak
1 adet soğan (orta boy)
tuz, karabiber
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 yumurta sarısı
susam
Ispanakları bol sirkeli suyla yıkıyoruz. Sirkeli su toprağın aşağıya inmesini sağlıyor. Yıkanan ıspanakları ince ince doğruyoruz. Bir geniş kaba alıp tuzla ovuyoruz.
Soğanı zeytinyağında çevirip ekliyoruz. Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Soda, yumurta akı ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne baklavalık yufkayı seriyoruz. Üstüne 1-2 kaşık sıvı karışımdan döküp her yere yayıyoruz. Yeniden üstüne baklavalık yufka koyuyoruz. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlıyoruz. Üstüne ıspanaklı harçtan yayıp rulo yapıyoruz yuvarlak .
Yeniden yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz ve ilk yaptığımız rulonun etrafından sarma işlemine devam ediyoruz yufkalarımız bitene kadar aynı işlemi devam ediyoruz
En üste yumurta sarısını sürüp üstüne susam serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
#ıspanaklıbörek #baklavayufkasındanbörek #ıspanaklı #tarif #kahvaltıtarifleri #viralvideo #izlenmegelsin #beğeniler #akışadüş #izlenme #akış #kesfeteyiz #yemek #yemektarifleri #pratik #pratiktarifler #kesfet #yöresel #keşfetteyiz
[Müzik] ay vurur aayan beyan geldim kapın yayan sen değil misin Beni hapu halara koyan ayde dına geldim sana sevdaya geldim rizeden İstanbul’a yurudum Yaya Geldim ay vurur aayan beyan geldim kapına yayan sen değil misin beni ha bu hallara koyan ay de dünaya geldim sana sevdaya geldim Rize’den İstanbul’a yürüdüm yaay geldım
Ya ben anlatamadım ya sen anlamayın ellere yağmur oldum bana damlamayisun ya ben anlatamadım ya sen anlamayın ellere yağmur oldun bana damlamayisun
KAYNAK
