EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR – OKLAVASIZ EL AÇMASI PRATİK BÖREK TARİFİ (KIYMALI) – BÖREK TARİFLERİ

Kol böreği tadında el açması kıymalı börek tarifi oklavasız mayasız 5 -10 dakikada çok rahat açabilirsiniz şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum – OKLAVA kullanmadan kolay EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR videolu anlatım – Kibarin mutfagi
El açması böreğin hamuru için malzemeler

1 su bardağı su ( su ılık olacak)
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için
100 gr tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine sürmek için Yumurta sarısı

Kıymalı harç için
250 -300 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı kadar tuz, pul biber, kekik kırmızı toz biber

Not ; tereyağı çok çabuk sertleşiyor arada ısıtarak eritin

#elaçmasıbörek #kibarinmutfagi #hamurişleri
????
Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım???? ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️
????

YOUTUBE TAKİP ; https://youtube.com/@kibarin_mutfagi
❤️
INSTAGRAM TAKİP ; https://www.instagram.com/kibarinmutf…
❤️
FACEBOOK TAKİP ; https://www.facebook.com/Kibarin-mutf…
❤️
GOOGLE TAKİP ; http://www.kibarinmutfagi.com/
❤️
TWİTTER TAKİP ;https://twitter.com/kibarinmutfagi
❤️
PİNTEREST TAKİP ;https://tr.pinterest.com/kibarinmutfagi/

❤️

Karıştırıyorum kapağını kapatıyorum ve 5 dakika daha ıık atte pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakacağımı için geniş bir kabın içine su tuz ekleyip azar azar un ilave ederek yoğur acağı [Müzik] hamurum tezgahımı [Müzik] alıyorum ve üzerine biraz un [Müzik] serpip hamurumu biraz daha [Müzik] yoğuruyorum gayet güzel ve yumuşak bir

Hamur oldu bakın göstereyim size kıvamında şimdi ben bu hamurumu kendi açabileceğim büyüklükte bezelere ayırıyorum arasına onu serpim [Müzik] yapışmasın siz isterseniz daha büyük veyahut da daha küçük de yapabilirsiniz bu bezeleri [Müzik] ah hamurdan 5 tane beze çıktı ben şimdi bu hamurun arasına sürmek için tereyağı kullanacağım 100 gram tereyağını çok

Hafif erittim içine isterseniz Arzuya bağlı Tabii bu biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz 1 ik yemek kaşığı kadar Bakın şu kadar yeterlidir 2 yemek kaşığı yeterlidir biraz daha hafif ve daha kolay hamurun üzerine sürmeniz için yapabilirsiniz bu işlemi [Müzik] biraz karıştırıyorum ve bir kenara alıp ilk yapmış olduğum bezeden açmaya [Müzik] başlıyorum

Bezelerim küçük bir tabak büyüklüğünde açıyorum bakın baloncukları görüyor musunuz siz hamurunuzu ne kadar iyi yoğurur sanız o kadar güzel bir sonuç elde edersiniz bu kadar yeterlidir bir tabağın içine az miktarda eritmiş olduğum yağdan ekliyorum ve üzerine Açmış olduğum bezeyi yerleştirip biraz daha yağ sürüyorum üzerine diğer bezeleri de aynı şekilde atacağım [Müzik] y

Ve hamurların bitti üzerlerine biraz daha tereyağı sürüyorum hamurların üzerini kapatıyorum ve bu şekilde 2030 dakika kadar dinlendirecek adaşlar hamurlar mız yeterince dinlendi ben ilk yapmış olduğum tabaktan açmaya [Müzik] başlıyorum [Müzik] tezgahım üzerine biraz yağ [Müzik] sürüyorum ve hamurundan bir tanesini alıp açmaya [Müzik] başlıyorum kenarlarda yırtılmalar olabilir bu hiç sorun değil kenarlarını İncel

[Müzik] hamuru açabildiğiniz kadar incelikte açın aralarda yırtılma olacaktır Ama bu hiç sorun [Müzik] değil ve ön kısmını şöyle katlıyorum ve arasına soğutmuş olduğum kıymalı harcım döküyorum ve üzerini katlayarak kapattıktan sonra rula şeklinde sarıyorum [Müzik] böreğim hazır ilk böreğimi yaptık kalan börekleri de aynı şekilde [Müzik] açıyorum [Müzik] böreklerim bitti üzerlerine şöyle

Eritmiş olduğum tereyağından biraz yumurtaya [Müzik] ekliyorum ve biraz karıştırıp böreklerinin üzerine süreceğim böreklerim bitti ben bu börekleri 180 dereceli fırında altı üstünler gibi kızarana kadar pişireceğim [Müzik] ve böreklerim gayet güzel bir şekilde pişti benim böreklerim 40-45 dakika gibi bir sürede pişti Ama bu sizin fırınınızın modeline göre değişebilir bu

Süre mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum deneyecek olan arkadaşlarıma Şimdiden afiyet olsun diliyorum ve eğer hala kanalımıza abone değilseniz abone olup videolarımıza yorum ve beğeni yapmayı unutmayın Sevgiyle kalın hoşça kalın size bir tanesini de göstereyim Yalnız çok sıcaklar İnşallah yapabilirim

KAYNAK