LEZZETLİ ‼️ KARNIYARIK NASIL YAPILIR ✅️ YEMEK TARİFLERİ ‼️

#patlıcanlıyemekler #patlıcanyemeği #patlıcanyemekleri #karnıyarık #gökçeninmutfağı #turkishfood #akşamyemeği #yemektarifleri #asmreating #eating #dinner #anayemek #anayemekler #fırınyemekleri
[Müzik] [Alkış] [Müzik] Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için karnay yarık yapacağım hemen Patlıcanlar mızı kızartarak tarifimize başlayalım patlıcanları görmüş olduğunuz gibi güzelce kabuklarını soydum ve kızgın yağının içine alarak sık sık çeviriyorum ve her tarafı kızarıncaya kadar patlıcanları kızartıyorum hemen içimizi de hazırlamaya başlayalım yine aynı

Tavanın içine bir miktar sıvı yağ ekledim sıvı yağın içine küçük parçalar halinde doğramış olduğum 3 tane Kuru soğanı aldım kuru soğanlar yumuşadıktan Sonra içine orta yağlı kıymamı ilave ediyorum kıymayla soğanları güzelce kavuruyorum Arkadaşlar şimdi içine baharatlarını ekleyeceğim bir tatlı kaşığı kırmızı biber bir tatlı kaşığı kimyon yeteri kadar tuz ekledim Dilediğiniz

Baharatları ekleyebilirsiniz daha sonra içine kabuklarını soyarak rendelediğimiz karıştıracağız birkaç dakika daha domateslerle pişirdikten sonra artık iç harcımız altını kapatabiliriz hemen kız yış olduğumuz patlıcanlara geçelim patlıcanların ortasını bir bıçak yardımıyla keselim ve orta kısımlarını bir kaşıkla bu şekilde açalım açmış Olduğumuz bu patlıcanların içlerine hazırladığımız kıymalı iç harcımızı güzelce yerleştirelim tüm

Patlıcanları bu şekilde iç harcını yerleştirdikten sonra Dilerseniz bu şekilde biber ve domates dilimleriyle karnı yarığın zı süsleyebilirsiniz arkadaşlar domates ve biber dilimleriyle süslediğim Karn yarımın içine şimdi sosunu Hazırlayacağım bir yemek kaşığı domates salçasını bir su bardağı sıcak su ile iyice açıyorum hazırladığım sosu patlıcanların üzerine gezdiriyorum ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınım pişmesi

Için gönderiyorum arkadaşlar yarım saat ile 40 dakika arasında Karn yarı gayet güzel bir şekilde pişti servis tabağınızı içine alarak afiyetle yiyebilirsiniz deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum başka tariflerde yeniden görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK