Herkese selam Fransız mutfağının klasiklerinden krem karamel yapıyoruz sanıldığının aksine Aslında çok pratik ve çok da lezzetli bir tatlıdır sadece birkaç tane uyulması gereken püf noktası var en önemli püf noktalarından bir tanesi yumurta karışımını sıcak sütle birleştirirken mutlaka yavaş yavaş birleştiriyoruz yani temperley ve üzerindeki bu köpükleri mutlaka alıyoruz geri kalan kısım videonun altında
Detaylı şekilde tüm ayrıntısıyla yazıldı kaydedip beğenmeyi lüt L unutmayın evinizde denemek isterseniz de gerçekten 20 dakikada yapabileceğiniz müthiş bir tatlı şimdiden Herkesin ellerine sağlık ve afiyet olsun
KAYNAK
“EDA | KREM KARAMEL TARİFİ #masterchef” üzerine 27 yorum
Krem karamel
Karamel için; 1 su bardağı toz şeker
500 ml süt
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Öncelikle karameli hazırlıyoruz bir tavaya şekeri döküp hiç karıştırmadan renginin dönmesini bekliyoruz. Altını çok açmayalım şekerin yanmaması lazım.
Daha sonra tenceremize sütü alıyoruz ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta şeker ve vanilyayı çok köpürtmeden çırpıyoruz. ısıttığımız süt ile bu karışıma yavaş yavaş Temperleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu karışıma süzüyoruz tamamen köpüksüz olmasını sağlıyoruz kaşıkla da köpklerini alabilirsiniz burası önemli bir püf nokta.
Hazırladığımız karameli küçük fırın kaplarına paylaştırıyoruz. Daha sonra sütlü karışımı kaplarımıza bölüştürüyoruz. Yaklaşık 6 adet porsiyon çıkacak. Fırın kaplarınızı tepsiye koyduktan sonra tepsinizin içine kaynar su koyuyorsunuz. Kaplarınızın çeyreği suyun içinde kalacak şekilde olsun.
140- 150 derece de ısınmış fırında 35-40 dk pişiriyoruz. Fırınınızın ısı derecesine göre pişme süresi değişebilir. Kenarları tutmuş ortası hafif sallanan ve üzeri sarı renk almışsa krem karameliniz olmuş demektir bu şekilde de anlayabilirsiniz.. oda ısınına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletmeniz yeterli.. Herkese şimdiden afiyet olsun.
#kremkaramel #mastercheftürkiye #sütlütatlılar #creamcaramel #fypシ #dessert #pastrychef #edakarabulut
Sen yapmadin kesin????????
Ancak evde yaparsın zaten ????????
Eda çok tatlısın ama çokta sinirlisin
Ya eda tmm da çok hızlı gitme yavaş
Ay ne kadar itici
Sonunda Elendin Ülkece Bayram Etmiştir ????????????
Yarışmada yapaydın ya bundan kolaylarını. Şuting olmazdın
Kaymaç????ina
Iyiki elendin bir şey yapamayan sevimsiz
O lokmayı ağızına aldığın zaman neden kafanı sağa sola salliyorsun
elenmene gerçekten çok sevindik bütün millet olarak geçde olsa elenmen güzeldi
Bu videoyu beğenicem ama güzel olduğu için değil yorumları okumak için
Bu kadını nedense hiç sevemedim. Çok itici geldi.
????Seni hiç sevmedim
Dünya şavaş içinde bunlar hayla şöhret derdinde kassam tugayları ni izliyordum bu nerden çıktı karşima
Boş çarsın bro
Ezik aciz eda
Çok canım istedi süt pışsınmı yumurtaya ısıcak sütü eklemekmı lazım Eda hanım teşekkür ederim
????????????
Salam
Mastırşefte bir şey yapamadın buradamı yalacan get hele el beceri yok maalesef????
Evde bunu yapmak için kaç saat uğraştın acaba? Ne kadar sevindim elenmene inanamazsın.
Bilmediğin şeyi bize öğretmeye kalkma,
Ellerine sağlık afiyet olsun
❤edaa
İnternetten bakarak vermistir tarifi???? ćok beceriksizdin gercekten