Pratik ezogelin çorbası tarifi
LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ NERMİN’İN ENFES MUTFAĞI
Nermin’in Enfes Mutfağı’nın Birbirinden Eşsiz Lezzetleri İçin: ???? https://youtube.com/playlist?list=PLFJnAz_Z6AiFddoh3PIcHOyyuGgQS6nDd
Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Yemek yapmayı keyfe dönüştüren Nermin Gül, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Sosyal medyanın sevilen ismi Nermin Gül, Nermin’in Enfes Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Nermin’in Enfes Mutfağı’yla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Nermin Gül’ün anlatımıyla ekrana taşınacak. Nermin Gül, her biri alanında uzman isimlerle birlikte izleyicinin kafasına takılan soruları canlı yayında ele alıyor.
Nermin Gül’ün yıllardır sosyal medyada verdiği birbirinden nefis tarifler, gün sofralarının vazgeçilmez ikramlıkları ve muhteşem yemek menüleri Nermin’in Enfes Mutfağı’nda
#Kanal7 #NermininEnfesMutfağı #NerminGül
Ee şimdi Efendim ben size bir ezogelin çorbası yapacağım ama ezogelin çorbası böyle şipşak hızlı Sen de Gizem mutfağa gir tamam 5 dakikada yapabileceksin şimdi Bak göstereyim ben çok severim Gizemciğim Tamam mercimeği aldık şimdi serpincimi bunları bir çalkala alacağım pirincimi aldım bakın bulgurumu aldım su altında hemen tık tık çalıyorsunuz
Soğanı minik minik hiç rondodan geçirmeyeceğiz bunlar böyle iyi şeye gelecek mis gibi olacak Ezo Gelin çorbasının malzemelerini Saydın mı saymadı saymadım hemen sayayım Serpilciğim yıkayıncaya kadar ezogelin çorbası için gerekli malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç bir yemek kaşığı bulgur Bir diş sarımsak 1 adet
Soğan 1 yemek kaşığı domates salçası bir yemek kaşığı tereyağı tuz pul biber nane ve su olacak Efendim soğanımızı minik minik kıyacağız önden bakın renklerin güzelliğine Bunları hiçbir şekilde rondodan geçirmeyeceğiz Ezo Gelin biliyorsunuz böyle biraz dişe gelir Ayşe ablacığım o güzelliği hemen geçirirsek mercimek çorbası olur O yüzden hiçbir şekilde şeyden geçirmiyoruz güzel bir
Sos yapacağız Evet minik minik yemek doğrayalım Serpilciğim Ben de tenceremi alayım içerisine yağımı alayım Ekspres tur Evet Evet Ayşe Ablacığım şimdi sana bir sorum vardı Hemen ona bakacağım kaç yaşında yemek yapmaya başladın dışında mutfağa girdin ilk buluşma Çok meraklıydım babaannemle beraber hep Mutfaktaydım Ben de 5 yaşında da babaannem bana dolma yaptırdı
Siz girdiniz yaptınız sabahleyin söyledi Ben yaptım biberli olması hatırlıyorum dün gibi değil mi Nasıl oldu o biber dolması Vallahi yiyenlere güzel miydi hatırlıyor musunuz o zaman Peki bu mesleği yapmasaydınız yemek olmasaydı ne olurdu hayatınızda yani ne mesleğini tercih ederdiniz Öğretmen olmak isterdim zaten şu anda da yemek öğretmeli
Yemek öğretmeni var bir duruşuyla ses tonuyla İSMEK de öğretmenlik yaptım birkaç sene ama Evet çok güzel Valla siz nereliydiniz Gizem hanım benim anne tarafı Karadeniz Giresunlu kurban doğma büyüme kare gümrüklü İstanbullu Evet ama babamın da Ailesi Bulgar göçmeni İlla Aslında böyle saçlar ten rengi Oh Burada yağmur hafif ve kavrulunca soğanı
Biraz karamelize ediyoruz Efendim Bu aşamada Bence bir yandan da kek malzemelerimizi de getirir misin anneciğim Bunu şimdi vereceğiz hemen pişerken kek yapacağız Şöyle ki karadenizlilerin sofrasında olmazsa olmaz annenin böyle hazırlamış olduğu Aklımda kalan en lezzetli en çok istediğim Hani bugün de bunu yap dediğim bir tarif var mı Ben
Sarmayı çok seviyorum zaten Mısır ekmeğimiz zaten meşhurdur ama yemeğini çağırmak Evet derler yemeye de derler Bir de çok besleyici gibi Genelde Hani kahvaltıda Biz çok yaparız Ama bazıları Akşam yemeğinde de yiyorlar veya 5 çayın yanında da buzlamayı çok severim Evet çok seviyorum olduğunu nasıl yapacağız onu öğreniyorlar çok beğeniyorum ben ondan
Herhalde biraz cimri davranıyorum Bir de onun özel peyniri var Ben az koyuyorum değil mi onun özel peyniri var ama çok tuzlu bir peyniri var kolotları Ben ona zehir peynir diyorum zehir yani çok tuzlu değil mi Aslında tuzsuz olanları da var Onların da ama tuzsuz olanla kuymak olmuyor yani o şeyi anlıyorsun Evet diyor
Şöyle vereyim Evet biz ne yaptık Efendim burada soğanımızı pembeleştirdik içerisine domates salçamızı ilave ettik Bu aşamada biber salçası da koyabilirsiniz Ben yemekleri yaparken genelde hem biber hem domates kullanıyorum Ben de öyle yapıyorum ben o biberin verdiği lezzeti domatesten tam alamıyorum tek başına O yüzden buraya bir biber salçası da ekleme
Yapabilirsiniz Efendim pişirirken Ezo Gelin olduğu için bir de bir diş sarımsak eklerim Hep siz koyar mısınız sever misiniz Çok tüketmek gerekiyor değil mi pandemi de evet şimdi ben devamlı evde pancar turşusu yapıyorum Bol sarımsaklı rengi ne güzel olur Ayşe ablacığım onu çok güzel oluyor da işte sarımsak Hani Çok iyi diyorlar mikrop
Öldürücü diyorlar Ben de yapıyorum işte her gün bir kase tüketiyorum ya sorunları özledin mi bir tanesi zaten yanımızda görüyoruz ya inşallah tez vakit bu günlerden geçeceğiz bu pandemi atlatacağız İnşallah bütün insanlık aleminden feraha çıksın Evet efendim kavurduk şimdi bakın hepsini yıkamıştık misler gibi mercimek pirinç ve bulgur şu şekilde
Harmanlıyoruz Eğer et suyunuz kemik suyunuz varsa mutlaka ilave edin inanılmaz lezzet veriyor çorbalarda bir kemik parçası varsa içine çok yakışıyor bu çorbaya Evet kemik suyu koyun şöyle bakın Bismillahirrahmanirrahim kalksın demiyorum dua ediyoruz ama bizim beceriksizliğimizle alakası varmış öyle diyorlar yukarıdan tam İnsanlık hali diyoruz biz mutfakta öyle şeyler
Olmaz mı Ayşe Hanım ya tuzunuzu da ilave ediyorum efendim bakımın bu üçlü malzemeyi en son güzelce pirincimiz bulgurumuz ve mercimeğimiz özleştikten sonra üzerine dökeceğiz sos olarak yakacağız değil mi bu kadar bak çok pratik Gizem bunu mutlaka denemelisin ki ne kadar çok pişerse o kadar özleşecek Ezogelin çorbasını biraz daha dişe
Gelmesi makbuldür rondodan geçirmiyoruz geçirirsek mercimek çorbasına döner Bu şekilde nişastasını iyice salana dek pişiriyoruz burada şeyimizi kapatalım şerbetimizi bakın harika Ayşe ablamızın tarifi hazır mı Hazır sayılır hazır sayılır süper bakın Efendim tam kıvamını buluyor yavaş yavaş biraz daha su ilavesi yapacağım biraz daha tuz ilavesi yapacağım çünkü kullandığımız tuz çok azdı Serpil Bence
Şunu ilave Ettik evet Tuzla ilave edelim ki lezzetini kaçırmayalım şöyle bir de bu tereyağını birazcık yaktık mı daha güzel oluyor Ayşe abla değil mi birazcık yakıyoruz işte böyle bakın Ne kadar güzel oldu köpük köpük Bismillahirrahmanirrahim Aman ya rabbi’m bir fokurdattı Hemen annemin yaptığını yapayım ziyan olmamalı değil mi ziyan etmeyeceğiz bakın efendim
Ama ya Rabbim daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz [Müzik]
KAYNAK
