BAYILACAKSINIZ / Yoğun istek üzerine yaptım / bu köfte sofralarınızın yıldızı olacak

#eat #turkishfoods #dinner
Kaşarlı köfte tarifi
Malzeme listesi
500 gram dana kıyma
100 gram kaşar
1 ufak boy soğan
1 tutam maydonoz
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı silme tuz
Arkadaşlar köftemiz bu tabi siz tabağa 3 tane köfte koymayın bu köftelerin ismini bilen varsa bu daha yorumlara Yazsınlar arkadaşlar bugün size güzel bir yemek tarifi var kimse yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şefi izlesin yeterli her türlü yemeği yapabilirsiniz hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapacağız bir köfte daha

Çekelim bugün size Burada 2 diş sarımsağımız var Hemen sarımsakları doğruyoruz şöyle göstereyim bir tutam da maydanozumuz var burada 500 gram da kıymamız var kıymamız orta yağlı Hemen onu da boşalttık kabımızın içine her zaman ne söylüyor arkadaşlar hazır ürün almayın kıymayı telefonuna söyledim gördüğünüz gibi bayağı bir yağlı getirmişler içine

Silme bir tatlı kaşığı tuz atıyor tuz oranı kendiniz ayarlayın acı ne kadar seviyorsanız o kadar 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon bir çay kaşığı karabiber baharatımız bu kadar Bir tane de yumurta beyazlatıyoruz sarısı özellikle kullanıyorum yumurta beyazının yapıştırma özelliği daha çok olduğundan dolayı şöyle tepeleme 2 yemek kaşığı da galeta

Unu kattım elinizde kayıt olun yoksa yarın baya tekme katabilirsiniz Elimi yıkadım geldim şöyle de göstereyim şimdi Bunu güzelce bir yoğuracağız şimdi buna bir streç çekeceğiz Dolaba atacağız bir 15 dakika dinlendireceğiz şöyle arkadaşlar köftemizi dolapta dinlendirdik getirdik hemen şöyle bir bir parça alıyoruz iyice bir yuvarlıyoruz Elinizde en büyük kavanoz kapağı hangisi ise onu

Bunu kapağın içine bir tane meyve yerleştiriyoruz ondan sonra köftemizi şöyle bir bastıralım tam ortasına biraz daha uç tarafa doğru katlayacağımız yerden kaşarı koyuyoruz şöyle şöyle göstereyim görüyor musunuz arkadaşlar bastırıyoruz bastırdıktan sonra elimize alıyoruz uç tarafını Bir de elimizde birleştiriyoruz kaşarlı köfte temiz Bu bir tane daha gösterelim

Ve Elime aldığım köfteyi bir dağıttım 83 gram geldi Şöyle iyice bir elimde tekrar yuvarlıyorum tekrar naylonu kapatıyorum Ondan sonra iyice bastırıyorum arkadaşlar kaşarı tam şöyle orta tarafa doğru koyuyoruz Şurada ne ara alıp uç tarafa doğru birleştiriyoruz şöyle göstereyim görüyor musunuz arkadaşlar Ondan sonra naylonu şöyle kapatalım içine doğru Büke Büke bir bastıralım

Elimizle şöyle hafiften de parmağımızı ıslayarak uç tarafını birleştiriyoruz hepsini bu şekilde yapıyorsun şimdi bu kaşarlı köfte ben size olması gerekeni göstereceğim elimizde şöyle bir tane 100 gramlık köfte alacağız iyice bir yuvarlayacağız yuvarladıktan sonra görüyor musunuz arkadaşlar aynen bu şekilde bastıracağız arkadaşlar mühür tavamızın sıktık hemen hiç içine yağ çalmadan ne yapıyor köfteleri atıyoruz

Köfteler kendini bırakmadan tavadan ellemeyeceğiz köfte yaptıktan sonra tavamızın altını hemen şöyle bir alalım çevirelim [Müzik] çevirdikten sonra tekrar orta ateşe hemen öbür taraflarında pişirdim şöyle bir çeviriyorum biraz da arka taraf kalın olan yerlerden bitsin hem de içindeki kaşarlarda ne yapacak içinde kalacak fazla değil Sadece bu şekilde 2 dakika

Bekleteceğim bu beklerken biz sunum tabağını hazırlayacağız ocaktan köftenin çıtırtı sesleri geliyor İki tane şöyle bir parça domates gelen seslere Bakın arkadaşlar köftemiz bu tabi siz tabağa 3 tane köfte koymayın niye derseniz bir tanesi 80 gram 8-16-24-240 gram kıyma yapmış olur Şöyle köftenin görüntüsüne bakalım arkadaşlar arkadaşlar sayfamda binin üzerinde yemek

Tarifi var değerli yabancı hiç fark etmez Ahmet Şafi Mutfağı yazın aradığınız yemeğin ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar tek yapmanız gereken tarife birebir uyumak inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şer yapar siz isteyin bir iz yaparım Afiyet olsun

Bu köftenin de sunum şekli bu şekilde Şimdi arkadaşlar Size iki çeşit köfte göstermiş oldum üçüncüsü tavada kızaracak Arkadaşlar şöyle kaşarlı köftemizi bir gösterelim

KAYNAK