Köfteli bezelyeli patatesli kapya biberli yeşil biberli soğanlı bir patates yiği tarifi vereceğim ben şimdi size tencereye oduz sıvı yağda güzelce soğanları ince ince kıyıp kavuruyoruz biberini kapya biberini ekliyoruz bizim köftelik büyük olmuş Hanım ikiye dilmiş onları Onları da ekleyip güzelce kavuruyoruz tencereye koyduğumuz malzemeleri iyice kavuruyoruz şöyle karıştırarak arkasından bir kaşık da
Salça ilave ediyoruz iyice yine karıştırarak kavuruyoruz arkasından ik tane soyduğum patatesi küp küp doğrayıp onu da ilave ediyor patatesi ekledikten sonra bezesini de ekliyoruz Biz bezelyeyi önceden dondurucuya atıyorduk oradan çıkardık Ar kasasından 2 çay kaşığı da tuz ekliyoruz sonra suyumuzu da ekliyoruz yemeğin üstünden taşa siyah
Da siz Yemeği sulu severseniz ük daha su ilave edebilirsiniz biraz daha özlü olsun derseniz de biraz daha suyunu Es koyabilirsiniz suyunu koyduktan Sonra gözleri karıştırıyoruz altı yanı tabi Hoca ara sıra şöyle kontrollü şekilde karıştıralım fokur fokur şöyle kaynarken tencere Tabii ara sıra kontrol etmekte fayda var pişirdiğimiz yemeği tabağı
Alduk Oh mis gibi Vallahi tabakta da ne güzel duruyor baharatlıklar da iyi güzelmiş ha sanki bana bakarak gülüyor Allah
KAYNAK
