Fellah Köftesi Tarifi

FELLAH KÖFTESİ TARİFİ

Köfteler için:
•2 su bardağı köftelik ince bulgur
•2 su bardağı sıcak su•3 yemek kaşığı un•1 adet yumurta•1,5 tatlı kaşığı tuz•1 yemek kaşığı biber salçası
Haşlamak için:
•1,5 litre suSosu için:
•1 çay bardağı zeytinyağı•1 çay kaşığı pul biber• Domates sosu (miktara göre)•1 tatlı kaşığı biber salçası•2 diş rendelenmiş sarımsak•1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
2 su bardağı ince bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin. Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edin. 3 yemek kaşığı unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun. Elinizi hafifçe ıslatın. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın. Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın. Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın. Bir tavanın içine 1,5 çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını alın. Üzerine domates sosunu ekleyin. Kıvamı hafif yoğunlaşınca 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek karıştırın. Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin.

Afiyetler olsun

Video Sahibi; @gizoslu_tarifler

#yemek #yemektarifleri #fellahköftesi

fellah köftesi tarifi
fellah köftesi nasıl yapılır
fellah köftesi yapımı
fellah köftesi
fellah köftesi nasıl yapılır
fellah köftesi
fellah köftesi yapımı
fellah köftesi tarifi
[Musique] le [Musique] [Musique]

KAYNAK