YUMUŞACIK MAYALI POĞAÇA TARİFİ #poğaça #mayalıpoğaça #yemektarifi #hamurişi

Yumuşacık puf puf mayalı poğaça severler bu tarifi mutlaka denemeli ????Hamuru akşamdan yoğurup buzdolabına kaldırabilirsiniz. Sabah şekillendirmeden yarım saat önce dolaptan çıkartıp öyle şekillendirebilirsiniz

MALZEMELER

Su bardağı ölçüsü 250 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı dolu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı
5 – 5,5 su bardağı un
Yarım yemek kşığından biraz fazla tuz
1 yemek kaşığı dolu yumuşak tereyağı

İçi için

Beyaz peynir , Maydanoz ve peynirin akmaması için 1 yumurta beyazı koyup karıştırdım

Üzeri için
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

İlk olarak ılık su , ılık süt , maya ve şekeri karıştırıyoruz daha sonra yoğurt , un, sıvıyağıda ekleyip karıştırıp un ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz en son yumuşamış tereyağını ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamuru 16 beze yapıp bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz

Daha sonra içine istediğimiz içten koyup şekillendiriyoruz ve üzerini kapatıp tepsi mayası için 15 dakika dinlendiriyoruz

Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp sürüyoruz .Susam ve çörek otu serpiştiriyoruz

Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 200 derecede 15 -18 dakika pişiriyoruz

Fırından çıkan poğaçaların üzerini kapatıp 15 dakika yumuşaması için bekletiyoruz

Deneyecek olanlara afiyet olsun????

KAYNAK