KAYNANAM KISKANDI! ESKİ KÖYE YENİ ADET GETİRME DEDİ ????YAŞ TARHANA ÇORBASI TARİFİ ????

Yaş Tarhana Çorbası Tarifi, Mutfak İşleri Müdürü usulü nasıl yapılır? pişirilir? katık, yemek yapılışı, sıkma pişirmesi, yoğurtlu corbasi
#tarhana #yaştarhana #tarhanaçorbası

KAYNANAM KISKANDI ESKİ KÖYE YENİ ADET GETİRME DEDİ ????YAŞ TARHANA ÇORBASI TARİFİ ????

Malzemeler;

1 büyük boy soğan
5-6 diş sarımsak
2-3 adet kapya biber
6-7 adet yeşil biber
1 büyük boy domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Bir küçük kase süzme yoğurt (yaklaşık bir su bardağı)
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz
Aldığı kadar sıcak su (yaklaşık 2-2,5 litre)

Ingredients ;
Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
Lütfen altyazıları aktif ediniz.
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için ;
Ana Yemek Tarifi Videoları İzle : https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
Kamp Yemekleri Tarifi : https://bit.ly/33PHfYj
Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ
Diğer Tarifler : https://www.youtube.com/c/MutfakşleriMüdürü
Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz
“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
————————————————————— ????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
Instagram :https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
Instagram :https://www.instagram.com/kampasim/reels/
www.youtube.com/@kampasim @kampasim
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün pratik mi pratik ama bir o kadar da lezzetli yaş tarhana çorbası var videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi ve tariflerimizle ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım mı [Müzik] tarifimiz için öncesinde ocağa aldığımız tenceremize yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağı alıyoruz ocağımızın altını açıp tereyağımızı yavaş yavaş tam eritiyoruz hem de kızdırıyoruz tereyağımız erirken bir büyük boy soğanımızı hemen hızlıca soyuyoruz [Müzik] ve iri parçalar halinde doğruyoruz [Müzik] doğradığımız soğanlarımızı tenceremize alıyoruz ve birkaç tur Kızgın yağda çeviriyoruz [Müzik] soğanlar kavrulurken 4-5 diş sarımsağımızı da alıyoruz Ve hemen iri

Iri doğruyoruz [Müzik] 6-7 adet yeşil biberimiz var tatlı yeşil sivri biberimiz var biberlerimizi de hemen şöyle saplarını temizliyoruz ve Gelişi güzel iri parçalar halinde doğruyoruz yeşil biberlerimizin yanında 2 adet de kapya biberimiz var kapya biberlerimizin hemen saplarını alıyoruz Ve yine aynı şekilde iri parçalar halinde doğruyoruz [Müzik] doğradığımız biberlerimizi de hemen tenceremize alıyoruz

Ve kavurmaya tüm sebzeleri beraber kavurmaya devam ediyoruz [Müzik] 2 adet bir büyük boy domatesimiz var kabuğunu soymadan domatesimizi de iri iri doğruyoruz domatesimizi tenceremize ekledikten sonra tüm sebzeleri şöyle bir tekrar kavuruyoruz sebzelerimi birkaç dakika güzelce hep beraber kavrulduktan sonra tenceremize bir buçuk iki yemek kaşığı kadar salça alıyoruz salçamızı da güzelce kavurduktan sonra

Çorbamıza iki tepeleme yemek kaşığı un ilave ediyoruz bununla da hemen şöyle bir çeviriyorum [Müzik] unumu da sebzelerle birlikte 1-2 dakika sürekli karıştıra karıştıra hemen bu aşamada bir kase süzme yoğurdum var Bir yandan süzme yoğurdumu ekleyeceğim ve bir yandan da sebzelerimi hızlı hızlı karıştıracağım [Müzik] [Müzik] Bu aşamadan hızlıca karıştırıp yoğurdu güzelce ısıtırsanız sebzelerle

Birlikte kesilmeden çok başarılı bir sonuç alabilirsiniz Evet yoğurdum daha çok güzel ısındığı ve güzelce karıştı hemen bu aşamada Çorbanın tuzunu ayarlıyorum biraz pul biber ve biraz da nane ekliyorum tekrar şöyle hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyorum ve artık çorbamın suyunu ekleyebilirim [Müzik] suyunu yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekliyorum sıcak su ekliyorum

Suyunuzun miktarını siz çorbanızın koyuluğuna göre ayarlayın [Müzik] Ben karıştıra karıştıra istediğim o koyulu kıvamı bulmaya çalışıyorum Evet yaklaşık bir buçuk 2 litreye yakın sıcak su ekledim [Müzik] Evet bu aşamada bırakıyorum Eğer Çorbam piştikten sonra koyu olursa yine sıcak suyla biraz açabilirim şimdi bu şekilde çorbamı artık kaynamaya bırakıyorum Evet

Çorbamız yaklaşık bir 15 dakika kadar orta ateşte güzelce kaynadı şimdi tek yapmamız gereken çorbamızı blenderdan geçirmek çorbamızı blenderdan güzelce geçirdik kıvamını görüyorsunuz sebzelerimiz iyice ufaldı kaynama esnasında yalnızca bir bardak daha sıcak su ilavesi yaptım başta da söylediğim gibi su miktarını Siz sevdiğiniz koyuluğa göre ayarlayabilirsiniz Hadi şimdi bir de

Çorbamızın servisini yapalım Evet şimdi sıra geldi çorbamızın servisine [Müzik] dokusunu kıvamını yakından da görüyorsunuz İsterseniz bu sebzeleri daha da küçültebilirsiniz isterseniz benim gibi hafif hafif Diri de bırakabilirsiniz [Müzik] Şu an gelen koku muhteşem hemen bir de Müsadenizle tadına bakalım [Müzik] Tek kelime ile muhteşem Eğer yazın tarhana yapamadıysanız her mevsim her zaman yapabileceğiniz

Muhteşem bir çorba yazdan kapya biberleri dolaba atıp yeşil biberleri dolaba atıp kışın bu nefis çorbayı çok daha uygun maliyetle de yapabilirsiniz tam bir Şifa deposu lezzet ötesi bir çorba Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu Buraya kadar izlediyseniz beğen tuşuna basarsanız çok mutlu oluruz Ayrıca tariflerimizden haberdar olmak için

Instagram YouTube ve TikTok kanallarımıza abone olabilir ve bildirimlerinizi açık tutabilirsiniz bir sonraki tarifimizde görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK