7 ADET YEMEK TARİFİ 2

1 no :
MALZEMELER.
5-6 adet orta kalınlıkta patlıcan

köfte için:
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber

köfteleri kızartmak, tavayı yağlamak için:
çeyrek çay bardağı sıvıyağ

üzeri için:
biber
domates

sosumuz için:
1 yemek kaşığı domates salçası
çok az bir miktarda tuz, karabiber, pul biber
1 buçuk su bardağı su

2 no :
malzemeler:
Tavuk ciğer 1 kilo (1000 Gram)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 Gram)
1 adet büyük boy kuru soğan
4 Diş sarımsak
3 Adet sivri biber
1 Çay kaşığı pul biber (2 Gram)
1 Çay kaşığı karabiber (2 Gram)
1 Tatlı kaşığı tuz (7 Gram)
1 Dolu çay kaşığı kimyon (5 Gram)

piyaz için:
1 adet orta boy kuru soğan
1 Çay kaşığı sumak( 2 Gram)
1 Çay kaşığı pul biber (2 Gram)
7 adet maydanoz

3 no:
malzemeler:
soğanları suda bekletmek için:
250 gram arpacık soğan
üzerini geçecek kadar sıcak su

eti haşlamak için:
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram kuş başı et
1 su bardağı sıcak su

yemek için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım su bardağı sıcak su

4 no:
malzemeler:
patlıcanları dinlendirmek için:
1 kilo 250 gram patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
üzerini geçecek kadar su

patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

köfte için:
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı pul biber

köfteleri kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

üzerini süslemek için çeri domatesi ve kıl biber

5 no:
malzemeler:
çeyrek çay bardağı sıvı yağ
400gram kuş başı et
1 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 silme yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk su
2 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
1 küçük kase bezelye
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu tatlı kaşığı kekik
6 NO:
malzemeler:
7 adet büyük boy patates
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

iç harç için:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy kuru soğan
yarım kilo tavuk bonfile
küçük boy kırmızı kapya biber
2 adet sivri biber
5-6 adet mantar
2-3 diş doğranmış sarımsak
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

üzeri için:
rendelenmiş kaşar peyniri

7 NO:
malzemeler:
köfte için:
1 adet orta boy kuru soğan
yarım kilo kıyma
2 – 3 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pul biber, karabiber ve kekik

patatesleri haşlamak için:
750 gram küçük boy patates
üzerini geçecek kadar su
1 dolu tatlı kaşığı tuz

patates için:
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

üzerini süslemek için
sivri biber
çeri domatesi
kıyılmış maydanoz
5-6 adet Orta kalınlıkta patlıcanımızı alacalı şekilde soyalım tahtanın üzerinde veya elimizle çok ince olmayacak şekilde keselim Çok ince keserseniz patlıcanlarınız kuru kuru olacaktır bir kabın içerisine alalım üzerine 2 tatlı kaşığı kadar tuz serpelim üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine bir tabak kapatarak yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletelim köftemiz için 400 gram

Kıymamızı yoğurma kabının içerisine alalım üzerine bir adet rendelenmiş kuru soğan 2-3 diş rendelenmiş sarımsak bir çay bardağı galeta unu ve 1 adet yumurta ekleyelim yeteri kadar tuz karabiber ve pul biber ekleyip köftemizi güzelce yoğuralım köftelerimizi 15 eşit parçaya bölerek köfte şeklinde yuvarlayalım Bakın bu şekilde çok fazla inceltmeden köfte

Şekli verelim genişçe bir tavanın içerisine çeyrek çay bardağı sıvı yağını kızdıralım ve üzerine köftelerimizi yerleştirelim köftelerimizin her iki tarafını hafifçe kızartalım çok fazla pişirmemize gerek yok hafifçe kızarması yeterli bir tabağın içerisine alalım ve tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanlarımızı süzgecin içerisine alalım yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye Bakın bu şekilde

Her iki tarafını da sıvı yağla yağlayarak yağlı kağıdın üzerine yerleştirelim ve 250 derecelik fırında Yaklaşık 15 dakika da benim patlıcanlarım kızardı Siz de kendi fırınınıza göre kontrollü bir şekilde kızarmasını sağlayın Ben yağda kızartmayı tercih etmiyorum Bu şekilde çok daha hafif oluyor ama siz isterseniz Tabii ki yağda da çıkartabilirsiniz tabağın içerisine artı şeklinde

Yerleştirelim üzerine köfte yerleştirip videoda gördüğünüz gibi köftemizi saralım patlıcanla üzerine biber ve domatesimizi ekleyip kürdanımızı yerleştirelim bu şekilde kürdan kebaplarımız hazır sosumuz için ayrı bir tavanın içerisine köfteleri kızarttığımız yağı alalım üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim fazla tepeleme olmasın birkaç dakika kavuralım ve çok az miktarda tuz

Karabiber pul biber ekleyelim ve 1 su bardağı su ekleyip bir taşım kaynatalım İslim kebabımızın üzerine kaşıkla gezdirelim sosun benim gözüme biraz az gibi geldi Üzerine yarım su bardağı kadar su yine ilave ediyorum yani sosumuz için bir buçuk su bardağı su kullanmış olduk 200 derecelik alt üst ayar ısınmış fırında yaklaşık yarım saat kadar

Pişirelim Ben yaklaşık 35 dakika kadar pişirdim ve sıcak sıcak Pilavla servis edebilirsiniz yaklaşık 1 kilo kadar tavuk ciğeri tahtanın üzerinde kuşbaşı şeklinde doğrayalım çok küçük boyutta olmasın ve hepsi aynı boyutta olacak şekilde doğramaya çalışalım şu beyaz kısımlarını Ben keserek üzerinden aldım Bu arada ciğeriniz ne kadar taze olursa kavurmanız o kadar lezzetli olacaktır

Doğradıktan sonra su dolu bir kabın içerisine alalım yaklaşık bir 5 dakika kadar bu suyun içerisinde bırakalım ki kanlı suyunu suyunu içine salsın diye daha sonra yıkayarak süzgecin içerisine alalım ve iyice süzülmesini sağlayalım genişçe yayvan bir tavanın içerisine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alalım ve 1 adet büyük boy yemeklik doğranmış Kuru soğanı

Ekleyelim üzerine 3-4 diş Küçük Küçük doğranmış olan sarımsağı ekleyelim ve her ikisini birlikte birkaç dakika kadar kavuralım bu tarif için özellikle yayvan ve yanmaz yapışmaz bir tava kullanmanızı tavsiye ederim kavrulan soğanların üzerine suyunu iyice süzdürdüğümüz ciğerleri ekleyelim hafifçe ezmeden Ara ara karıştıralım harlı ateşte Ara ara karıştırarak ciğerimizi kavuralım suyunu

Saldı kendi suyunu saldı ve salmış olduğu suyu çektirelim bakın ciğer kendi salmış olduğu suyu çekti çok az miktarda bir suyu kaldı bu aşamada üzerine 2-3 adet sivri bibere ince uzun Jülyen şekilde doğrayıp üzerine ekleyelim ve orta ateşte Ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim daha sonra üzerine birer çay kaşığı

Kadar pul biber karabiber ve yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim ve yine ara ara karıştırarak orta ateşte kavurmaya devam edelim ocaktan almadan üzerine bir dolu çay kaşığı kadar kimyon serpiştirelim ve güzelce karıştırarak ocaktan alalım kimyonu Son aşamada ekliyoruz ki kokusu ve aroması üzerinde kalsın diye kimyon çok yakışıyor ama sevmiyorsanız Tabii ki

Kullanmayabilirsiniz kavurmamızın piyazı için 1 adet orta boy Kuru soğanı biraz ılık şekilde doğradım ve tabağın içerisine aldım üzerine birer çay kaşığı kadar sumak ve pul biber ekledim parmaklarımla oluşturarak karıştırıyorum bir tutam ince kıyılmış maydanoz ekleyip tekrardan karıştıralım ve piyazımız hazır bu lezzetli ciğer kavurmayı kesinlikle soğan piyazı ile birlikte servis etmenizi

Düdüklü tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alıp kızdıralım üzerine 400 gram kuşbaşı eti ekleyelim Ben dana kuşbaşı kullandım Sizler isterseniz kuzu eti de kullanabilirsiniz etin rengi dönene kadar harlı ateşte kavuralım gördüğünüz gibi et suyunu salmaya başladı Bu aşamada üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatarak

Tenceremizi ikinci ayara getirelim tencerenin düdüğü ötene dek Yüksek ateşte düdüğü öttükten sonra Kısık Ateşte 15 Dakika pişirelim etimiz pişerken soğanlarımızı hazırlayalım 250 gram arpacık soğanı kolay soyabilmek için baş kısmını keselim ve küçük bir kesik atarak derin bir kabın içerisine alalım üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10-15 dakika kadar bu şekilde bekletelim

Daha sonra videoda da gördüğünüz gibi soğanlarımızı kolayca soyalım ve tüm soğanlarımızı kolayca soyup hazırladık Bu sırada etimiz de pişti tencereyi soğutup kapağını açalım ayrı bir Tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım üzerine bir yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyip soyduğumuz arpacık soğanları üzerine ekleyip birkaç dakika kadar kavuralım

Daha sonra üzerine bir tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim sonra üzerine yaklaşık bir silme yemek kaşığı kadar un ekleyelim unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim üzerine bir su bardağı soğuk su ekleyip iyice karıştıralım daha sonra haşlanmış eti susuz olarak

Üzerine ekleyelim 1-2 dakika karıştırdıktan sonra üzerine süzdürdüğümüz et suyunu ekleyelim bir su bardağı et suyu çıktı benim etimden ve bir su bardağı haşlanmış nohut bir tatlı kaşığı kadar tuz bir çay kaşığı kadar pul biber yarım çay kaşığı kadar karabiber ekledim ben Sizler kendi damak zevkinize göre tuz ve baharat miktarını

Ayarlayabilirsiniz Bu aşamada karıştırıp yemeğimizin kıvamını ayarlayalım yarım su bardağı tekrardan sıcak su ekledim hafif kıvamlı çok sulu olmayan bir yemek olması gerekli karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişmeye bırakalım ve Benim yemeğim 25 dakikada pişti kıvamı da gördüğünüz gibi artık ocaktan alalım ve

Yemeğimizi sıcak sıcak servis edelim Öncelikle köftemizi hazırlayalım yoğurma kabının içerisine 500 gram kadar kıymayı alalım üzerine 1 adet Orta boy soğanı rendeleyerek ekleyelim 2-3 diş rendelenmiş sarımsak bir çay bardağı galeta unu 1 tatlı kaşığı kadar tuz bir çay kaşığı kadar kimyon yarım çay kaşığı kadar karabiber yarım çay kaşığı kadar pul biber ekledim

Ben Siz de kendi damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz Daha sonra harcımızı iyice yoğuralım patlıcanı hazırlayana dek buzdolabına kaldıralım bir kilo 250 gram kadar patlıcanı alacalı şekilde soyalım [Müzik] videoda gördüğünüz gibi çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde dilimler halinde keselim üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz ve üzerini geçecek kadar su

Ekleyerek üzerine bir tabak kapatalım yaklaşık 20 dakika kadar bu şekilde bekletelim daha sonra süzgecin içerisinde iyice süzdürelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinin üzerine yerleştirelim üzerine fırça ile her tarafına gelecek şekilde yağlayalım ve diğer taraflarını çevirerek diğer taraflarını da aynı şekilde yağlayalım Ben hafif olmasını istediğim için fırında kızartmak istedim

Ama siz isterseniz yağda da kızartabilirsiniz daha sonra 225 derecelik ısınmış fanlı fırında üzerlerini kızarmasını sağlayalım ve bir süre sonra diğer taraflarını da çevirelim her iki tarafının kızarmasını sağlayalım gördüğünüz gibi patlıcanlarımız kızardı daha sonra köftemizden yaklaşık Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım videoda gördüğünüz gibi elimize Ara ara suya batırarak yaklaşık bir Parmak uzunluğunda köfteler yapalım

Tavanın içerisine yaklaşık 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım ve kızdıralım üzerine köftelerimizi atalım ve her iki tarafını da hafifçe kızartalım çok fazla pişirmemize gerek yok zaten fırında da pişeceği için hafifçe kızarması yeterli Kızaran köftelerimizi tabağın içerisine alalım videoda gördüğünüz gibi Patlıcanın üzerine yerleştirip rulo şeklinde saralım Daha sonra ben büyük boy yuvarlak

Borcamın içerisine yerleştirdim ve üzerinde içeri domates ve kıl biberle süsledim normal dilimlenmiş domates de kullanabilirsiniz süslemek için üzerine sosu için bir yemek kaşığı domates salçasını bir kabın içerisine alalım köfteleri kızartmış olduğumuz yağdan 2 yemek kaşığı kadar üzerine ekleyelim bir çay kaşığı kadar tuz ve 1 su bardağı su ekleyip güzelce karıştıralım

Daha sonra yemeğimizin üzerine gezdirelim her tarafına gelecek şekilde gezdirelim ki bu şekilde çok daha güzel kızaracak üzeri Yağlı kağıda ıslatarak avucumuzun içerisinde buruşturalım ve üzerine örtelim daha sonra 180 derecelik ısınmış fırında pişmeye bırakalım Ben yaklaşık 20 dakika sonra üzerindeki kağıdı aldım bir 10-15 dakika kadar da üzerinin hafifçe kızarması için tekrar fırına verdim

Yani toplamda 30-35 dakika kadar pişirmiş oldum yemeğimi daha sonra pişen yemeğimizi fırından alalım ve gördüğünüz gibi harika görseli kadar bir o kadar da lezzetli oldu yemeğimizi Pilavla birlikte servis edebiliriz düdüklü tencerenin içerisine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ alalım kızdıktan sonra üzerine 400 gram kadar kuşbaşı etimizi alalım Ben dana kuşbaşı

Kullandım harlı ateşte birkaç dakika kadar çevirelim daha sonra ocağın altını kısarak tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika kadar et suyunu salsın diye kısık ateşte pişirelim bakın gördüğünüz gibi et suyunu saldı sizin etinizi yeterince suyunu salmadıysa yarım çay bardağı kadar Sıcak su ekleyebilirsiniz üzerine Ben eklemedim düdüklü tencerenin kapağını kapatalım ikinci ayara getirip

Tencerenin düdüğü öttükten sonra 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim bakın 20 dakikanın sonunda etlerim pişti ve suyunu da çekti Ben pişirme işlemine döküm tavamda devam etmek istiyorum tavanın içerisine etimi aldım üzerine 1 adet orta boy küp küp doğranmış olan havuçları ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım daha sonra 1 adet büyük boy

Kuru soğanı doğrayıp yine üzerine ekleyelim birkaç dakika daha bu şekilde kavuralım 2-3 diş ince ince doğranmış olan sarımsağı da ekleyelim Birkaç saniye karıştırdıktan sonra üzerine bir silme yemek kaşığı un ekleyelim birkaç dakika daha karıştırarak unu kavuralım yaklaşık bir su bardağı kadar soğuk su ilave ediyorum üzerine undan dolayı Topak Topak olmasın diye iyice

Karıştıralım ve daha sonra üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ve tenceremizin kapağını kapatalım kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim Bu sırada 2 adet orta boy patatesi küp küp doğrayıp Kızgın yağda kızartalım hafif pembeleşene kızartmanız yeterli kağıt havlu veya peçete üzerine çıkaralım patatesleri ve 10 dakikanın sonunda kızartmış olduğumuz patatesleri

Yemeğimizin içerisine ilave edelim bir küçük kase kadar konserve bezelye kullandım ben yaklaşık bir çay bardağı kadar diyebiliriz üzerine yeteri kadar Tuz ve karabiber ekleyelim karıştırıp tekrar tenceremizin kapağını kapatarak bir 10 dakika kadar da bu şekilde kısık ateşte pişirelim yemeğimizin üzeri için bir yemek kaşığı kadar tereyağını eritelim ve üzerine bir dolu tatlı

Kaşığı kekik ekleyip Birkaç saniye karıştırıp ocaktan alalım ve 10 dakikanın sonunda pişmiş olan yemeğimizin üzerine yapmış olduğumuz Kekikli tereyağını dökelim güzelce karıştırıp ocaktan alalım daha sonra tekrar tavamızın kapağını kapatarak yaklaşık bir 15-20 dakika kadar dinlendirip daha sonra servis edebiliriz 7 adet büyük boy patatesin kabuklarını soyalım daha sonra ortadan ikiye bölelim

Videoda gördüğünüz gibi tatlı kaşığı ile patateslerimizin iç kısmını oyalım bu şekilde oyup bütün patateslerimizi hazırlayalım [Müzik] Daha sonra bir kasenin içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım patateslerimizin her iki tarafını da fırça ile güzelce yağlayalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim daha sonra 200 derecelik ısınmış fırında Yaklaşık 15 dakika kadar

Hafifçe kızarana dek fırına Verelim patateslerimiz kızarırken bu sırada iç harcımızı hazırlayalım tavanın içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ aldım üzerine bir yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyip eritelim 1 adet orta boy Kuru soğanı Küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyelim ve birkaç dakika kadar soğanımızı kavuralım hafifçe pembeleşmiş olan soğanın üzerine

Yarım kilo kadar tavuk bonfileyi küçük küpler halinde doğrayarak ekleyelim ve harlı ateşte birkaç dakika kadar karıştırarak kavuralım bakın bir süre sonra Tavuk kendi suyunu salıyor salmış olduğu suyunu tamamen çekene dek kavurmaya devam edelim daha sonra üzerine küçük küpler halinde doğradığımız küçük boy kırmızı kapya biber ve 2 adet sivri biberi ekleyelim

Birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim daha sonra üzerine 5-6 adet tavukların büyüklüğü kadar küçük küpler halinde doğradığımız mantarları ekleyelim birkaç dakika kadar da mantarla birlikte kavurmaya devam edelim daha sonra 2-3 diş doğranmış sarımsak ve 2 adet orta boy domatesin kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğrayıp üzerine ekleyelim ve 1 tatlı kaşığı domates salçası

Birer çay kaşığı kadar kekik kimyon karabiber pul biber ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim güzelce karıştırarak tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim ve 5 dakikanın sonunda iç harcımı patateslerimizi fırından alalım bakın gördüğünüz gibi her iki tarafı da hafifçe kızardı dikdörtgen borcamın içerisine yerleştirelim

Veya bir tepsiye de yerleştirebilirsiniz daha sonra iç harcımızı patateslerin içlerine eşit miktarda paylaştırarak dolduralım yemeğimizin sosu için bir yemek kaşığı domates salçası yarım çay kaşığı kadar tuz ve 2 su bardağı sıcak su ekleyip sosumuzu karıştıralım borcamın kenarından üzerine dökelim daha sonra 200 derecelik ısınmış fırında Yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim

Daha sonra fırından alalım ve her bir patatesin üzerine bir tutam kadar rendelenmiş kaşar peyniri daha sonra yemeğimizi tekrardan fırına verelim 200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana dek yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim [Müzik] Öncelikle 750 gram küçük boy patatesi güzelce yıkayıp tencerenin içerisine alalım Bakın bu şekilde oldukça küçük

Patateslerimiz üzerini geçecek kadar su ekleyip bir dolu tatlı kaşığı tuz ekleyerek patatesler yumuşayana dek yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlanmaya bırakalım ve bu sırada köftemizi hazırlayalım yoğurma kabının içerisine 1 adet orta boy Kuru soğanı rendeleyelim Üzerine yarım kilo kıyma 2-3 diş rendelenmiş sarımsak 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kadar tuz birer çay kaşığı kadar pul biber karabiber ve kekik ekleyelim ve daha sonra harcımızı güzelce yoğuralım köfte harcımızı çok güzel yoğurmamız gerekli pişme aşamasında çatlamalar olmasın diye patatesinizi hazırlayana dek köfte harcımızı buzdolabına kaldıralım haşlanmış patateslerimizi soyarak bir kasenin içerisine aldım üzerine bir çay

Kaşığı kadar tuz 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ekleyip karıştıralım daha sonra şekil verirken Elimizi Ara ara suyun içerisine batırabiliriz ben öncelikle köfteyi 10 eşit parçaya böldüm daha sonra bakın videoda gördüğünüz gibi Ara ara elimi suya batırarak köftenin üzerine bastırarak açalım ve içerisine 1 adet patates yerleştirip büzüştürerek kapatalım bakın

Büzüştürerek güzelce kapattım yine elimi Ara ara suya batırarak etrafını güzelce düzeltelim ve yağlanmış yuvarlak büyük boy borcamın içerisine yerleştirelim Bakın tekrar göstermek istiyorum sizlere elimi suya batırarak Aynen poğaça hamuru açar gibi açalım içerisine 1 adet patates yerleştirip parmaklarımızla büzüştürerek kapatalım kapatma işlemini dikkatlice güzelce yapalım ki pişme aşamasında çatlamalar olmasın

Ve tüm köftelerimizin şeklini verdikten sonra kenar kısımlara yerleştirdim ortada boş kalan kısma kalan patateslerimizi dökelim ayrı bir kasenin içerisine bir yemek kaşığı domates salçası bir buçuk su bardağı su ve 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip karıştıralım köftelerin ve patateslerin üzerine olacak şekilde her tarafına gezdirelim Ben üzerini sivri biber ve çeri

Domatesle süslemek istedim siz isterseniz normal domatesi dilim dilim keserek de süsleyebilirsiniz daha sonra 200 derecelik ısınmış fırının orta Gözün bir alt tarafını olacak şekilde yerleştirelim ve üzerine yağlı kağıt örtelim ilk etapta 25 dakika kadar üzerinde yağlı kağıt örtülü şekilde pişirdim daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alalım yaklaşık bir 10 dakika kadar da üzeri

Kızarana dek üzeri açık olarak pişirelim Yani yaklaşık toplamda 35 dakika kadar pişirmiş oldum Siz de kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz ve fırından çıkan yemeğimiz servis için hazır üzerine kıyılmış maydanozla süsleyelim bakın videoda da gördüğünüz gibi hem görseli harika hem de lezzeti harika davet sofralarınızda mutlaka yapmanız

Gereken harika bir ana yemek için de sizlere göstermek istiyorum bakın gördüğünüz gibi gayette güzel pişti tarifimi Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı ve sosyal medya hesaplarınızdan paylaşıp tanıdıklarınıza tavsiye etmeyi unutmayın videomu izlediğiniz için ve destekleriniz için teşekkürler

KAYNAK