???? Sevgili Arkadaşlarım ben Emine ???? Tarifimi beğendiyseniz kanalımın büyümesi için bana destek olabilirsiniz. Bu beni çok mutlu eder şimdiden teşekkür ederim ???? Videoma YORUM yazabilir, BEĞENEBİLİR ve ÖNEREBİLİRSİNİZ❤️ Ve hala ABONE değilseniz Abone olmayı unutmayın ???? Ayrıca yeni tariflerimden haberdar olmak için bildirim zilini açabilirsiniz ????
NEFİS TARİFLERİM İÇİN SAYFAMA GÖZ ATMAYI UNUTMAYIN ????
TEŞEKKÜR EDERİM ????
Malzemeler;
????️ 10 adet orta boy dolmalık biber
????️ 1 büyük boy soğan
????️ 5 diş sarımsak
????️ 4-5 fincan pirinç
????️ Dereotu ( isteğe göre miktarını belirleyebilirsiniz )
????️3 cay kaşığı nane
????️1 çay kaşığı acı pul biber ya da 2 çay kaşığı normal pul biber
????️ 1 tatlı kaşığı tuz
????️ 2 yemek kaşığı tuz
????️ 1 Su bardağı kadar sıcak su
Afiyet Olsun ????
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz yapımı çok kolay ve çok lezzetli olan biber dolması yemeğini yapalım kullanacağımız dolmalık biberlerin iç kısmını temizleyelim yıkayalım ve çizikleri atalım benim tencereme Toplamda 10 adet dolmalık biber sığıyor arkadaşlar 3 tane de dondurucumda vardı onları da değerlendirmek istedim onları da kullanacağım Toplamda 10 tane dolu biberim olacak [Müzik]
Bir büyük soğanı İnce İnce doğrayalım [Müzik] [Müzik] tencereye yarım çay bardağı kadar zeytinyağını alalım [Müzik] soğanları ve sarımsakları güzel bir şekilde soteleyelim Bu arada 5 adet sarımsak kullandım [Müzik] iç harcımızı yaparken bir taraftan pirinçlerimiz de yıkamaya başlayalım pirinçleri fincan ölçüsüyle ayarlıyorum arkadaşlar 10 adet dolmalık biber kullanacağım için yarısı kadar da pirinç ekliyorum
Arkadaşlar yani 5 fincan pirinç ekliyorum Dilerseniz bir azaltarak 4 olarak da koyabilirsiniz tabii eğer 10 tane yapacaksanız ve orta boy bir dolmalık biber ise 3 çay kaşığı nane [Müzik] pul biber ekliyorum benim pul biberim çok çok acı Siz daha fazla koyabilirsiniz Eğer çok acı değilse dereotu miktarını isteğinize göre
Ayarlayabilirsiniz 2 yemek kaşığı da salça ekleyip şöyle bir karıştırıyorum 1 tatlı kaşığı tuzumu da ekledim [Müzik] üzerine bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip altını kısıp pişmeye bırakıyorum [Müzik] kapağını kapatalım arada bir kontrol edelim ki bilinçler dibine yapışmasın [Müzik] [Müzik] pirinçler suyunu çekmiş artık soğumaya bırakıyorum [Müzik] dondurucumdan çıkardığım dolmalık
Biberler sert olduğundan çok yer kaplıyor şu anda sadece 2 adetin de koyabildim ancak birazdan yumuşamaya başlayacak ve ben Diğerini de ekleyeceğim [Müzik] iç harcımı koymaya başlıyorum [Müzik] [Müzik] [Müzik] şu anda bir dolmalık daha iç harcım var diğer dolabalık biberi de yerleştirdikten sonra kalan iç harcını da koyacağım diğer dolmalık biberim de yerleştirdim
Kalan ağacımda içine koyuyorum Böylelikle hiç iç harcım kalmamış oluyor bu yöntemi mutlaka deneyin arkadaşlar fazladan kaldığı zaman bize de artı yük oluyor diye düşünüyorum ya tekrar değerlendirmemiz gerekiyor ya da tekrar dondurucuya atıp daha sonra kullanmak üzere ayırmamız gerekiyor [Müzik] içini çok doldurduğumu düşünebilirsiniz arkadaşlar ama biz su ile bir miktar
Pişirdiğimiz için zaten bir miktarda böyle şişmiş oluyor pirinçler Daha fazla şişmeyecektir yani çok az miktarda şişecektir birazdan göreceksiniz ki hiçbir şekilde dağılma ve pirinçlerini dışarı çıkması söz konusu olmayacak domatesinde dış kısmını bu şekilde kesip yerleştirdim üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyorum ve çeyreğine gelecek şekilde dolmaların çeyreğine gelecek şekilde sıcak su ekliyorum [Müzik]
Dolmalarımızı kısık ateşte pişirmeye Özen gösterelim ve dolmalarımız pişti çok güzel görünüyorlar Ben bir miktar suyunu fazla koymuşum ama hiç fark etmez Zaten size çeyreğe kadar koymanızı söylemiştim ben biraz fazla koydum Belli ki Ancak çok güzel bir şekilde pişti gördüğünüz gibi dağılma da yok pirinçlerin dışarı çıkması söz konusu değil yapacak olan
Arkadaşlara Afiyet olsun [Müzik]
KAYNAK
